Jak vyrobit semena pepře vlastníma rukama?

Navzdory množství odrůd a hybridů semen pepře v obchodech mnoho zahradníků dává přednost přípravě vlastního semenného materiálu. Tady jde nejen o úsporu peněz (ač je podstatná), ale také o to, že silnější rostliny, přizpůsobené konkrétním podmínkám, se získávají z vlastních semínek.

Jejich produktivita je zpravidla vyšší a nemoci je postihují méně.

Ale při přijímání semen musíte vzít v úvahu některé nuance:

• vlastnosti zemědělské techniky;
• izolace různých stupňů.

Bez dodržování určitých pravidel nemůžete získat vysoce kvalitní semenný materiál. Náš článek se proto zaměří na to, jak správně sklízet semínka paprik.

Jak správně sbírat semena papriky pro sazenice?

Začněme tím, že na jaře se musíte rozhodnout o sběru vlastních semen, abyste správně rozmístili výsadbu paprik. Faktem je, že sladká paprika v tomto případě nemůže být pěstována vedle feferonky, jinak dojde ke křížovému opylení. Po sběru semen z takových plodů existuje v příštím roce vysoké riziko, že místo sladkosti získáte papriky s hořkou pachutí.

POZNÁMKA! Pokud neplánujete odebírat semena, zasaďte

Tyto druhy paprik lze vysadit poblíž.

Jak vybrat správnou rostlinu

Dalším krokem je výběr rostlin, z jejichž plodů se budou semena sklízet. Na co si dát pozor:

Papriky musí mít jednotnou velikost a tvar charakteristický pro danou odrůdu. Pokud tedy popis odrůdy naznačuje červené plody ve tvaru kužele až 12-14 cm dlouhé, pak by keř měl mít právě takové papriky.

Pravidla pro výběr ovoce pro semena

Poté, co si z rostlin vyberou „oblíbené“, začnou vybírat plody, ze kterých budou semena odebrána. A zde je také třeba vzít v úvahu některá doporučení.

Je jasné, že nejlepší semínka budou v krásných a zdravých plodech. Vyberte je tedy s ohledem na to, že by měly růst na výhoncích první nebo druhé úrovně. Tyto plody jsou obvykle největší v paprikách a jsou úplně první, které dosáhly technické zralosti.

Musí vykazovat všechny znaky „plemena“:

• přiměřená hmotnost;
• forma;
• rozměry;
• barvu pleti.

Paprika by neměla být poškozena (promáčkliny, praskliny, třísky).

POZNÁMKA! Předpokládá se, že plody z první a druhé úrovně jsou nejvhodnější pro získání semen. Semena z plodů, které se tvoří později, mají nízkou klíčivost a nižší výnos.

Semena se sbírají pouze z plodů ve fázi biologické zralosti, to znamená, když mění barvu slupky ze zelené na žlutou, červenou, růžovou, oranžovou. To je známka toho, že papriky jsou plně zralé.

Zkušení zahradníci obvykle sbírají papriky zelené a umístí je dozrát uvnitř. Tím stimulují tvorbu a zrání následných plodů, což zvyšuje celkový výnos. Ale při sběru vašich semen z těch keřů, které jsou vybrány, plody první a druhé úrovně nejsou odstraněny. Nechají se dozrát až do konce, dokud plody nezískají pro odrůdu charakteristickou barvu a při tlaku na stěny papriky se objeví mírné praskání.

DŮLEŽITÉ! Ovoce, které je vybráno k setí, by mělo trvat v průměru asi 35-40 dní, než se vytvoří.

To je doba od okamžiku vytvoření plodu až do jeho úplného dozrání. Aby nedošlo k náhodnému odříznutí plodů určených ke sběru semínek, doporučuje se na větve přivázat stuhy nebo provázky.

Získávání semen

Papriky vybrané pro produkci semen by tedy měly být na keři co nejdéle. Zbytek plodů lze sbírat zelené, ale tyto plody nechte dozrát až v plné zralosti a lze je opatrně odříznout.

Volba dvou nebo tří keřů v tomto případě bude plně opodstatněná, protože plody semen mohou být poškozeny (po více než měsíci zrání) a deformovány. Zásoba vám umožní vyhnout se ztrátě a vždy budete mít možnost vzít semena, když ne z tohoto keře, tak z jiného.

Nakrájené zralé papriky jsou umístěny pro úplné zrání a sušení v teplé místnosti. Místo by mělo být teplé, světlé (ale bez přímého slunce), suché. Plody lze umístit na podšálky, nezapomenout označit, která odrůda je která. To je zvláště důležité, pokud se pěstuje několik odrůd sladké papriky a je možná záměna.

Semena z plodů se opatrně nasypou na talířky nebo papír a bez záměny odrůd se opět nechají asi 12–15 dní úplně vyschnout. Poté mohou být uloženy.

Skladování osiva

Po takové pečlivé práci zbývá jedna věc – správně uložit semena až do příštího roku, až do doby setí. K tomu si nejprve připravte papírové sáčky nebo obálky, do kterých se umístí semena podle odrůdy.

DŮLEŽITÉ! Nezapomeňte balíčky označit a podepsat. Odrůdy musí být přesně rozmístěny, aby bylo snazší se vypořádat s termíny setí na jaře.

Získávání semínek feferonky se neliší od papriky sladké. Při práci s ním ale musíte používat obvazy nebo dokonce respirátory, nedotýkejte se rukama obličeje a po práci si nezapomeňte ruce dvakrát důkladně umýt. Nedodržení těchto pravidel povede k velmi nepříjemným následkům: pálení kůže, popáleniny.

Papriky lze skladovat až tři roky, ale musíme pamatovat na to, že nejlepší klíčivost má jednoletý semenný materiál.

Recenze

Daria, Moskevská oblast

Nikdy jsem nezkoušel brát si vlastní semínka, kupoval jsem je neustále. A jelikož pěstuji spoustu věcí, utrácím spoustu peněz. Ale moje sousedka se začala zajímat, bere semena z paprik a rajčat. Úroda je každý rok velmi dobrá.

Tak mi poradila, tak jsem dva roky zkusil sbírat semínka. Nebylo to žádné zvláštní potíže, vzal jsem největší papriky, nechal je dozrát a pak je odstranil. Uschly na okně, pak jsem semínka jednoduše vyndala, osušila a dala do látkového sáčku. Všechno klíčí, 100%.

Irina, Kursk

A já vždy beru semena z paprik koupených v obchodě. Loni jsem na Nový rok vzal papriky, nechal semínka, nasušil a dal do krabic. Vyséval jsem to v březnu, pak rostly sazenice na záhoně pod oblouky. Ty, které byly v obchodě, jsou ty samé, které vyrostly. Hájek takto pěstuji už 6 let, bez starostí a semínka nekupuji záměrně. Dělám to jen s paprikou.

Alexey, Novgorodská oblast

Semena paprik a rajčat nikdy nekupuji v obchodě. Moje tchyně si vždy odebírala vlastní semínka a já jsem z ní následovala stejným způsobem. Papriky připravuji také, ale rostou mi ve vzdálenějším koutě zahrady, aby se neopylovaly se sladkými.

Mám tři druhy paprik, neznám názvy, všechny mají jiný tvar – bochata, pak je podlouhlá a také jako šišky. Na přípravu, lečo a nádivku používáme ovoce z různých odrůd. Připravuji spoustu semínek, dodávám je i příbuzným, na klíčivost si nikdo nestěžuje.

Navzdory množství barevných sáčků se semeny zeleniny ne vždy jejich obsah kupujícího potěší. S nadějí, že získáte zázračné okurky nebo mimořádné papriky a lilky, můžete sklidit nebývalý zázrak, ale rozhodně ne zeleninu, se kterou zahradník počítal. A v duši se usazuje velká zášť vůči podvodníkům a vůči sobě, kdo je důvěřivý. Abyste se těmto starostem vyhnuli, můžete na svém webu nezávisle sbírat potřebná semena. Přirozeně existují určitá pravidla pro pěstování sadebního materiálu a jeho skladování, jejichž nedodržení přinese stejné výsledky jako nákup od podvodníků na trhu.

Obecné tipy pro získání dobrého semene

Nejvhodnější je vyčlenit samostatný pozemek pro pěstování semen zeleniny. Na takovém pozemku (poměrně malém) vysaďte 1-3 rostliny, jejichž plody budou použity pro semena v biologické zralosti. Můžete si ale jednoduše vybrat z rostlin rostoucích na odpovídajícím záhonu, které jsou z hlediska biologických vlastností nejtypičtější a označit je jako budoucí varlata (např. mašličkou), pak pracovat samostatně.

Pro získání odrůdových semen musí být místo v optimálních podmínkách:

• na světlém místě, daleko od větrných růží a průvanu,
• v dostatečné prostorové izolaci, což je důležité zejména u cizosprašných plodin,
• pěstujte pouze 1 odrůdu plodiny; pokud existuje několik odrůd stejné plodiny, viz předchozí odstavec,
• místo musí být udržováno v naprosté čistotě, protože plevel může udusit kulturní rostliny, může se opylovat (jednočeledi, např. brukvovité rostliny) a sloužit jako zdroj chorob a dočasné útočiště pro škůdce,
• varlata musí být absolutně zdravá,
• péče a zpracování na semenném pozemku musí být prováděno zvláště pečlivě: včasné zavlažování, hnojení, ochrana před škůdci a chorobami, načasování sklizně ovoce a jejich další zpracování.

Vlastnosti sběru semen zeleniny

Sbírání okurek, cuket a dýňových semínek

Spodní první okurky na révě prvního řádu jsou ponechány na semenech okurek, dokud nejsou plně zralé. Plně zralé varle je tlusté, hnědé nebo světle hnědé s jemnou síťkou. Stopka vyschla, až zčerná. Okurky jsou ponechány na keři nebo odstraněny a uloženy, dokud nezměknou.

Při přípravě semínek se z obou konců plodu odříznou 2-4 cm, ponechá se pouze střed, kde jsou nejkvalitnější semena. Okurku rozkrojte napůl a odstraňte semínka spolu s dužinou (dužinou). Tekutá směs se umístí do nádoby se širokým hrdlem (hluboká miska, zavařovací sklenice, jiná nádoba) na 3-4 dny kvůli fermentaci. Během fermentace nikdy nepřidávejte vodu. Během této doby se teplota v místnosti udržuje na +22. +25°C. Když se pěna zvedne, fermentace proběhla a semena se snadno oddělí od dužiny.

Na konci fermentace se semínka omyjí z dužiny pod tekoucí vodou, osuší papírovou utěrkou a nechají zcela uschnout. Doma si můžete ihned vybrat ta nejtěžší, nejkvalitnější semena. K tomu je třeba semena umístit do solného roztoku. Vyjměte světlé, které vyplavou nahoru, a těžké, které se usadily na dně nádoby, opláchněte pod tekoucí vodou a sušte při pokojové teplotě, dokud nejsou zcela uvařené. Kvalitní sušená semínka při vymačkání šimrají na dlani.

Semena zralých plodů nebo i mírně nezralých se berou z cukety a dýně. Semínka přezrálých dýňových plodů lze použít jako anthelmintikum nebo příjemný smažený dezert na večer u televize. Mimochodem, přezrálé dýňové plody a také vodní melouny mají nízkou klíčivost a schopnost klíčit ještě v ovoci. Všechny ostatní procesy (bez fermentace) probíhají jako u okurek. Nejlepší semena jsou velká, umístěná ve středu zralého ovoce.

Plody okurek, dýní a cuket, které opadly mrazem, se přenesou do uzavřené místnosti, postupně se prohřejí a uvolní semena. Semena musí být přidělena před lednem, jinak vyklíčí uvnitř ovoce.

Jak sbírat semena rajčat?

Od začátku výsadby jsou zaznamenány nejlépe vyvinuté keře rostlin rajčat typických pro odrůdu. Na zdravých vybraných keřích přivažte mašličku ke stonku k označenému semínku na 2.-3. Ovoce je na keři až do úplné biologické zralosti, ale není nahnilé ani přezrálé, to znamená, že je zbarveno do červené, vínové, růžové barvy a odstínů typických pro odrůdu. Měkké na dotek, ale ne shnilé.

Plody se odstraňují na začátku biologické zralosti, pokud keř začíná trpět plísní, i když se nedoporučuje takové plody vybírat. Nezralé plody dozrávají na parapetu nebo na jiném vhodném místě.

Zralá semena se oddělí od dužiny se slupkou, umístí se do vhodné nádoby a vytvoří se stejné podmínky kvašení jako u okurek. Fermentace rajčat v chladném počasí trvá 4-5 dní, v horkém počasí 2-3 dny. Roztok fermentovaný semeny se promyje pod tekoucí vodou. Čistá semena se suší. Stejně jako okurky je lze ihned rozdělit na lehké a těžké se slanou vodou.

Semena sladké, hořké a gogoshary papriky

Pepř je náchylný ke křížovému opylení, proto by sladké, polopálivé a pálivé odrůdy měly být drženy ve 100metrové prostorové izolaci. Nejlepší semena jsou plody sklizené v biologické zralosti (lze sklízet i hnědé), umístěné na větvích 1.-2. řádu u paprik a na hlavním stonku gogosharů. Krabičky při zmáčknutí křupou. Barva je pro odrůdu typická (žlutá, červená, oranžová, u Gogosharu tmavě červená až vínová).

Sklizené plody se skladují uvnitř až 7 dní, ale dbejte na to, aby krabice nezměkla. Semena změklých, přezrálých plodů následně ztrácejí některé pozitivní vlastnosti (energie klíčení, kvalita sadby).

Když jsou semena izolována z krabice, víko a stopka jsou odříznuty v kruhu. Semena se oddělí do připravené nádoby. Rozprostřete na sušící síto nebo ručník pod sluncem. Suchá semena se melou, aby je od sebe lépe oddělovala, vinou, aby se odstranily slupky, a balí se do papírových sáčků. Semenný materiál zůstává životaschopný 2 – 3 roky.

Sběr semen lilku

Lilky jsou prakticky samosprašné rostliny, ale jejich cizosprašné opylování je pozorováno i na jihu. Odrůdová izolace na jihu je minimálně 300 m, v severních a středních oblastech lze vzdálenost snížit na 100 m. Proto je lepší pěstovat semenné rostliny pouze jedné odrůdy.

Nejkvalitnější semeník lilku jsou první 3 plody (nejlepší je 2.). Zbytek je nutné odstranit, aby neodebíraly živiny pro svůj růst a vývoj. Po sběru se plody nechají 7-10 dní uvnitř při teplotě +10. +12°C, aby dužnina změkla. Zralé plody získávají šedé, hnědé, hnědožluté a jiné barvy. Semena ve varlatech ztvrdnou (důležité!). Během zrání se plody uchovávají v místnosti s mírnou teplotou +12..+15°C po dobu 15-12 dnů.

K extrakci semen se plody rozdrtí: nakrájíme na kousky, rozemeleme na hrubém struhadle (zralá semena nejsou ovlivněna) nebo na sítu. V nádobě s vodou se semena a dužina rozdrtí a promyjí, přičemž semena oddělí. Při míchání dužina a světlá semena plavou a těžší semena nejvyšší kvality se usazují na dně. Semena se nenechávají ve vodě, ale okamžitě se opláchnou a rozloží na pytlovinu nebo hladké, vlhkost pohlcující ručníky vyrobené z přírodní tkaniny. Pokud necháte semena mokrá, začnou bobtnat a klíčit. Sušíme pod širákem nebo na slunci za stálého míchání, dokud teče.

Mrkev a další umbelliferae

U všech deštníkových druhů rostlin (mrkev, celer, kopr, petržel, pastinák a další) začíná kvetení, a tedy i tvorba semen, u centrálního deštníku a deštníků prvního řádu. Zbytek je potřeba odštípnout. Pro získání vysoce kvalitních semen je na rostlině ponecháno 8-12-15 deštníků. V okořeněných rostlinách se pro získání semen ponechává velká, vyzrálá kořenová zelenina průměrné velikosti pro danou odrůdu. Jejich semena vytvoří rozvětvenější nadzemní hmotu s velkými pupečníky a semeny.

Zhnědlá květenství se odříznou, svážou do volného trsu, aby houbovou infekcí nezahnívali a nezplesnivěli, a suší se v zavěšeném stavu v gázových sáčcích. Nařezaná květenství můžete vyskládat na papír a nechat je vyzrát. Zcela vyzrálé deštníky se skladují až do jara nebo se rozdrtí a semena se oddělí od zbytků semen provinutím. Vyčištěná semena se skladují v plátěných sáčcích za pokojových podmínek.

Cibule a jiné druhy cibule

Pod rostlinami se semeny cibule se vybírají dobře vyzrálé a konzervované cibule. Matečná rostlina by měla být na dotek pevná a neměla by mít klíčky (zelené klování je povoleno). Odrůdové opylení je možné, proto je nutná výrazná odrůdová izolace (až 600 m) nebo pěstování jedné z odrůd.

Když jsou bedýnky s cibulí zcela vytvarované a některé z nich v deštnících praskají, mohou být varlata odstraněna. Pokud je vlhké počasí a nízké teploty, semeník se vytahuje za kořeny a suší se uvnitř. Za suchého teplého počasí se zralé deštníky odřezávají se stonkem (část šípu). Uvnitř nebo pod baldachýnem rozprostřete na pytlovinu a zcela vysušte.

Deštníky jsou umístěny volně, aby se nemnožily a neplesnivěly. Sušené deštníky s otevřenými semennými lusky se ručně loupou, vinou a skladují v plátěných sáčcích nebo skleněných těsně uzavřených nádobách.

Fazole, fazole, hrách

Semena těchto plodin se snadno sbírají. Na začátku zrání jsou zaznamenány vyvinuté keře fazolí, bobů obecných a vinné révy popínavých odrůd fazolí a hrachu. Obecně můžete počkat, až lusk nebo fazole dozrají. S biologickou zralostí získá povrch plodu bělavý síťový povlak a barva chlopní získá žlutohnědé, tmavě žluté, světle žluté nebo jiné odstíny. Obecně platí, že plody začnou v rukou zasychat a šustit. Pokud je vyžadováno jen několik semen, pak se největší čepele a lusky odříznou nůžkami a pošlou se ke zrání na pytli pod baldachýnem.

Čepele a lusky se loupou nebo loupou 1-3 týdny po úplném zaschnutí. Pokud se varlata sbírají jako celý keř nebo s liánem, pak se volné trsy svážou a zavěsí uvnitř a ve volném čase za podzimních večerů se loupou. Při loupání jsou malá, zčernalá, nemocná zrna okamžitě odmítnuta.

Zralý bob má odrůdovou barvu a je velmi tvrdý. Zralé fazole a lusky se sklízejí v první polovině dne za suchého počasí, po odeznění rosy. Není možné sklízet plodiny ihned po deštích nebo podzimním mrholení. Zrno může vyklíčit v luscích a čepelích nebo nabobtnat a odumřít, když znovu vyschne. Před dozráním se réva a keře prohlédnou a vyříznou se všechny malé, mladé, nevyvinuté lusky a fazole (čepele), aby se všechny živiny dostaly do semen.

Podmínky skladování semen

Bezpečnost osivového materiálu je velmi důležitou fází samosběru semen.

Semena jsou zbavena zbytků a umístěna do papírových sáčků nebo sáčků z přírodní tkaniny. V celofánových sáčcích a jiných syntetických materiálech semena často plesniví uvolněnou vlhkostí a ztrácejí kvalitu a mohou úplně zemřít.

Na obal nebo vložené do sáčku se píší tyto údaje: název plodiny, odrůda, druh – raná, střední, pozdní, rok sběru, trvanlivost.

Připravená semena se vloží do krabice a skladují se v místnostech, kde je stálá teplota a nízká vlhkost (nedoporučuje se v kuchyni, kde se vlhkost většinou výrazně mění).

Optimální skladovací teplota se pohybuje od 0..+5°C, vlhkost ne vyšší než 55%. Při zvýšených teplotách (více než +20°C) plody zasychají. Někteří zahradníci skladují krabici se semeny v chodbě na polici, pokud není jiná místnost.

Doba použitelnosti osiva

Znalost trvanlivosti semen je velmi důležitá. Obvykle je to 1-3 roky, ale existují druhy zeleniny, jejichž semena zůstávají životaschopná až 10 let nebo déle, přičemž se zvyšuje jejich klíčivost v průběhu let nebo bez ztráty. Pomocná tabulka níže vám pomůže s orientací. Abyste se vyhnuli ztrátě dat, můžete je zapsat do zahradního deníku.

Rekmnehf	Doba použitelnosti, roky (od roku sběru)
Огурцы	7-8
Cukety, tykev	7-8
Dýně	4-5
Rajčata	4-5
Pepř, gogošary	3-4
Lilek	3-4
mrkev	3-4
Deštníková zelenina (petržel, kopr, kmín, fenykl, šťovík).	2-3
Cibule	2-3
Fazole	3-4
Zeleninové boby	10
Hrách zeleniny	3-4

Článek neuvádí všechny zeleninové plodiny, jejichž semena lze připravovat nezávisle několik let bez ztráty klíčivosti.

Budeme vděční za vaše rady ohledně způsobů přípravy semínek a jejich skladování.