Jak vyrobit cuketové palačinky: 11 receptů

Cuketové palačinky jsou hodnotná a chutná jídla. Zeleninu si díky vysokému obsahu vlákniny, fosforu a železa zamiluje mnoho rodin. Je také ceněn pro svou akumulaci vitamínů různých skupin. Miska je užitečná pro lidi trpící cukrovkou. Cuketa aktivuje trávicí trakt, bojuje s nemocemi jater a ledvin, pomáhá při hubnutí. Chcete-li získat maximální užitek z konzumace, musíte palačinky správně připravit. Promluvme si o všem v pořádku.

Vlastnosti přípravy cuketových palačinek

1. Při výběru cukety dejte přednost mladým exemplářům, jejichž délka nepřesahuje 20 cm. Plody tohoto druhu mají hustou dužninu a tenkou slupku a také postrádají velká semena.
2. Kůže mladé cukety obsahuje velké množství užitečných minerálů, takže byste neměli odstraňovat kůru. Pokud použijete pozdní ovoce na palačinky, odstraňte semínka, odřízněte „zadky“ a kůži.
3. Při formování palačinek použijte polévkovou lžíci. Pomocí ní naberte potřebné množství směsi, poté ji vložte na pánev a smažte. Přístroj vám pomůže vytvořit pamlsek požadované tloušťky.
4. Před nebo po smažení palačinky dochuťte solí. Pokud komponentu přidáte hned, odsaje veškerou tekutinu a pokrm bude trochu suchý.
5. Některé ženy v domácnosti dávají přednost vaření palačinek bez mouky. V tomto případě byste měli přísadu nahradit mletými ovesnými vločkami nebo krupicí. Můžete použít i speciální dietní mouku.
6. Pokud chcete sladké cuketové palačinky, přidejte do těsta více krystalového cukru nebo medu. Hmotu dodejte také rozinkami, sušenými meruňkami, kandovaným ovocem nebo tvarohem.
7. Chuť cuketových placiček můžete zpestřit přidáním mletého masa nebo osmažených žampionů do těsta. Pokrm se zpravidla podává s česnekem a smetanovou omáčkou nebo zakysanou smetanou.
8. Pokud chcete udělat nadýchané palačinky, přidejte do těsta prášek do pečiva nebo sodu (není nutné hasit). Hotový výrobek můžete navíc ozdobit plátkem taveného sýra nebo slaniny.

Cuketové lívanečky: klasika žánru

• slepičí vejce – 2 ks.
• koření (volitelné) – podle chuti
• čerstvý kopr – 20 gr.
• sůl podle chuti
• mladá cuketa – 240 gr.
• rostlinný olej – 75 ml.
• pšeničná mouka – 140 gr.

Cuketové palačinky s česnekem

• česnek – 4 stroužky
• cuketa – 200 gr.
• vejce – 1 ks.
• Slunečnicový olej – 60 ml.
• prémiová mouka – 180 gr.
• sůl – 10 gr.
• cibule – 45 gr.

1. Stroužky česneku rozemelte v lisu nebo rozmačkejte nožem. Cibuli oloupeme, propasírujeme mlýnkem na maso nebo nastrouháme. Cuketu opláchneme, v případě potřeby odstraníme slupku a ovoce převedeme na kaši.
2. Uvedené komponenty spojíme mezi sebou, do misky rozbijeme vajíčko a osolíme. Můžete přidat mletou papriku, množství se přidává podle vašeho uvážení.
3. Mouku prosejeme a přidáme k hlavním surovinám. Odstraňte všechny hrudky vidličkou; neměly by tam být žádné. Rozehřejte olej a lžící vytvarujte palačinky. Placky by neměly být příliš husté, jinak se neupečou.
4. Na oleji na středním plameni smažíme palačinky. Před podáváním připravte omáčku z přírodního jogurtu, rajčatového protlaku a česneku. Jíst jídlo horké.

Cuketové palačinky se sýrem

• tvrdý sýr (jakýkoli) – 145-160 gr.
• cuketa – 250 gr.
• slunečnicový olej – 120 ml.
• vejce – 2 ks.
• sůl – 8 gr.
• mouka – 45 gr.

1. Ovoce si předem připravte tak, že je v případě potřeby omyjete a oloupete. Protáhněte zeleninu střední částí struhadla, abyste získali kaši. Směs osolte a nechte 5 minut odstát.
2. Rozbijte vejce do hluboké misky, přidejte koření podle chuti. Zde nastrouháme sýr, směs ušleháme do hladka (co nejvíce). Z cukety se uvolnila tekutina, slijte ji.
3. Směs zeleniny a vajec spojíme do jedné směsi, prosejeme mouku a opatrně vmícháme. Těsto promíchejte, abyste odstranili případné hrudky. Rozpálíme pánev, nalijeme olej.
4. Udržujte teplo na střední teplotě. Těsto nabíráme polévkovou lžící a pokládáme placky k opékání. Délka tepelné úpravy závisí na tloušťce palačinek, obvykle stačí 2 minuty z každé strany.
5. Po uvaření uchovávejte pamlsek zakrytý po dobu 3-5 minut. Pokrm bude hotový, vše, co musíte udělat, je naservírovat na stůl a ozdobit nasekaným koprem.

Cuketové palačinky se smaženou cibulkou

• vejce – 1 ks.
• cuketa – 250 gr.
• rostlinný olej – 75 ml.
• cibule – 50 gr.
• sůl – 7 gr.
• koření – podle chuti
• čerstvá zelenina – 45 gr.
• prémiová mouka – ve skutečnosti

1. Cukety opláchneme a nastrouháme. Nakrájenou zeleninu smícháme s vejcem, kořením a solí. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, přidáme k hlavní hmotě.
2. Prosejeme mouku a začneme ji pomalu přidávat k cuketě. Zároveň vidličkou odstraňte případné hrudky. Tloušťka těsta připomíná zakysanou smetanu.
3. Rozpálíme pánev, nalijeme olej, rozehřejeme na střední výkon. Použijte polévkovou lžíci k pokládání placky a vytvořte palačinky. Vařte do zlatova, 2-3 minuty z každé strany.
4. Hotové jídlo položte na talíř vyložený papírovými utěrkami. Poklademe palačinky a necháme okapat tuk. Podávejte se zakysanou smetanou a koprem.

Cuketové palačinky s bramborem

• sůl – 5 gr.
• brambory – 200 gr.
• cuketa – 200 gr.
• koření (oblíbené) – množství podle chuti
• česnek – 4 stroužky
• rostlinný olej – ve skutečnosti
• mouka – 85 gr.
• cibule – 70 gr.

1. Zeleninu omyjte a připravte na další manipulaci. Brambory oloupeme a nastrouháme spolu s cuketou. Cibuli protáhněte mlýnkem na maso nebo ji nakrájejte velmi jemně.
2. Česnek prolisujeme a přidáme do hlavní směsi. Přidejte koření, sůl a podle potřeby rozbijte jedno vejce. Z hmoty vytvořte homogenní směs.
3. Mouku propasírujeme přes síto, přidáme po 35 g dávkách. k hlavním produktům. Když je těsto homogenní, rozehřejte olej na pánvi. Pomocí polévkové lžíce vložte palačinky do mísy.
4. Smažte každý mazanec z obou stran, dokud nejsou palačinky pokryté zlatavou kůrkou. Nejprve je položte na papírové ubrousky a poté podávejte.

Cuketové palačinky s mletým masem

• mouka – 80 gr.
• cuketa – 150 gr.
• nakrájená paprika – 2-3 gr.
• sůl – 8 gr.
• cibule – 2 ks.
• olej – 65 ml.
• mleté ​​vepřové a hovězí maso – 280 gr.
• slepičí vejce – 2 ks.

1. Mleté maso osolíme, opepříme, prohněteme rukama. Cibuli nastrouháme na středním nebo hrubém struhadle a přidáme k masové složce. Smíchejte vejce s oblíbeným kořením.
2. Cuketu omyjeme, nastrouháme a přidáme k vaječné směsi. Smícháme s mletým masem, začneme pomalu prosévat a přidáme mouku. Když těsto dosáhne požadované tloušťky, začněte smažit.
3. Na pánvi rozehřejeme olej, uděláme placky, cuketové placky opékáme 3 minuty z každé strany. Když pokrm zezlátne, položte ho na ubrousky.

Cuketové palačinky s citronovou kůrou

• mouka – 115 gr.
• cuketa – 270-280 gr.
• rostlinný olej – 90 ml.
• krystalový cukr – 15 g.
• citron – 1 ks.
• vejce – 1 ks.
• sůl – 7 gr.
• prášek do pečiva na těsto – 8 gr.

1. Ovoce tykve omyjte, odřízněte „zadky“, zeleninu nastrouhejte na středním struhadle. Vzniklou kaši dejte do tenká, vymačkejte přebytečnou tekutinu, nebude to potřeba.
2. Opláchněte citron, odstraňte kůru z ovoce, aniž byste se dotkli dužiny. Rozdrťte kůru a přidejte k cuketě. Zde přidejte sůl a granulovaný cukr, rozbijte vejce.
3. Pomocí mixéru nebo vidličky přiveďte směs do hladka. Smíchejte mouku s práškem do pečiva, sypkou směs přidávejte do hlavní hmoty po malých dávkách.
4. Když těsto mírně zhoustne (jako na běžné palačinky), začněte s tepelnou úpravou. Rozpálíme pánev a nalijeme do ní olej.
5. Polévkovou lžící tvoříme palačinky, každou palačinku smažíme z obou stran. Měli byste dostat zlatohnědou misku. Hotový výrobek položte na ubrousky a po 5 minutách začněte jíst.

Cuketové palačinky s mrkví

• česnek – 5 stroužků
• mrkev – 300 gr.
• čerstvý kopr – 35 gr.
• sůl – 10 gr.
• cibule – 90 gr.
• mletý černý pepř – 3 g.
• slepičí vejce – 4 ks.
• tvrdý sýr – 225 gr.
• cuketa – 250 gr.

1. Ovoce omyjte, osušte, odřízněte stonky. Zeleninu nastrouháme, přendáme na utěrku a vymačkáme šťávu. Mrkev oloupeme a nakrájíme stejným způsobem. Zeleninu smícháme do jedné hmoty.
2. Sýr nastrouháme a přidáme k hlavním produktům. Do směsi rozklepneme vejce, osolíme a opepříme. Cibuli nasekáme najemno nebo nastrouháme.
3. Všechny ingredience smícháme, přidáme česnek prolisovaný v drti. Žáruvzdornou mísu rozpálíme s olejem, polévkovou lžící připravíme palačinky.
4. Smažte placky dozlatova a hotové jídlo položte na papírové utěrky. Necháme okapat tuk, podáváme s bylinkami a majonézou.

Cuketové lívanečky s kuřecím masem

• mouka – 100 gr.
• mletá paprika – 4 gr.
• zakysaná smetana – 70 gr.
• kuřecí řízek – 375 gr.
• vejce – 1 ks.
• sůl – 10 gr.
• kopr – 25 gr.
• cuketa – 280 gr.
• slunečnicový olej – 35-40 ml.

1. Filet omyjeme a osušíme, nakrájíme na kostky o rozměrech 0,5*05 cm, cuketu omyjeme, zbavíme stopky a nastrouháme zeleninu.
2. Nakrájejte zeleninu. Všechny suroviny smícháme do jedné směsi, přidáme zakysanou smetanu a vejce. Prošlehejte vidličkou a do směsi začněte prosévat mouku.
3. Těsto osolíme, opepříme, na pánvi rozehřejeme olej. Vytvarujte ploché koláče a palačinky smažte 3 minuty z každé strany.

Cuketové palačinky s houbami

• mouka – 215 gr.
• česnek – 2 stroužky
• cuketa – 350 gr.
• koření – 5 gr.
• slunečnicový olej – 100 ml.
• syrové žampiony – 125 gr.
• cibule – 70 gr.
• sůl – 8-10 g.

1. Připravte si cuketu předem. Je potřeba je umýt, osušit, nastrouhat a vymačkat šťávu. Poté se nakrájená zelenina smíchá s vejci. Žampiony opláchneme a nakrájíme na plátky podél stonku.
2. Nakrájejte cibuli nebo ji nastrouhejte. Uvedené suroviny smícháme, přidáme mletou papriku a koření, osolíme. Mouku prosejeme, po malých dávkách přidáme ke směsi.
3. Když je těsto homogenní (bez hrudek), rozehřejte pánev na pečení palačinek. Umístěte placky a vytvarujte je polévkovou lžící.
4. Nastavte hořák na nízkou teplotu a smažte do zlatova. Není třeba dávat velký oheň, jinak se houby neuvaří a zůstanou syrové.
5. Palačinky otočte a smažte je rovnoměrně z obou stran. Po uvaření položte výrobek na ubrousky, aby odsál tuk. Podávejte s česnekovou omáčkou ze zakysané smetany.

Cuketové palačinky se slaninou

• vejce – 1 ks.
• tvrdý sýr – 75 gr.
• česnek – 2 stroužky
• cuketa – 280-300 gr.
• kefír s obsahem tuku 3% – 220 ml.
• strouhanka – 70 gr.
• mrkev – 60 gr.
• slanina – 70 gr.
• prémiová mouka – 65 gr.
• sůl – 10 gr.
• čerstvý kopr – 30 gr.

Kupte si mladou cuketu na palačinky. Pokud potřebujete připravit dietní pokrm bez oleje, vyberte si recept, který se vám líbí, připravte těsto a nalijte do formiček. Pečeme na 180 stupňů čtvrt hodiny. Cuketové koláčky podávejte s majonézou a česnekovou omáčkou, jogurtem nebo zakysanou smetanou, kečupem a smetanovým sýrem.

Video: recept na výrobu cuketových palačinek

8 průměr hlasů: 4,25 z 5

Hlídáte si postavu a máte rádi zdravé a lehké jídlo? Pak si určitě udělejte cuketové placky. Prozradíme vám 20 lahodných receptů, které vás potěší!

1. Klasický recept na cuketové palačinky

Aby byly palačinky stejně velké, odměřte množství těsta lžící.

Budete potřebovat: 500 g cukety, 2 vejce, 2 cibule, 100 g mouky, 80 ml rostlinného oleje, mletý pepř, sůl.

Příprava: Cuketu nastrouháme a cibuli nakrájíme nadrobno. Přidáme vejce, sůl, mletý pepř a mouku. Uhněteme těsto do hladka. Na rozehřáté pánvi s olejem pečeme cuketové lívance.

2. Cuketové palačinky s ovesnými vločkami

Cuketové lívanečky smažte na středním plameni.

Budete potřebovat: 400 g cukety, 2 vejce, 5 polévkových lžic. ovesné vločky, půl svazku petrželky, sůl, mletý pepř, 60 ml rostlinného oleje.

Příprava: Cuketu nastrouháme, přidáme vločky, nasekanou petrželku, sůl, mletý pepř a lehce rozšlehaná vejce. Promíchejte a odstavte na 10 minut. Rozpálíme pánev, přidáme olej, položíme ostrůvky těsta a smažíme palačinky z obou stran dozlatova.

3. Cuketové palačinky s krupicí

Oblíbený a velmi jednoduchý recept na cuketové placky pro celou rodinu!

Budete potřebovat: 400 g cukety, 2 cibule, 1 stroužek česneku, 2 vejce, 2 polévkové lžíce. krupice, 80 g mouky, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej na smažení.

Příprava: Cuketu nastrouháme a cibuli nakrájíme. Přidáme krupici, mouku, vejce, sůl a pepř. Česnek prolisujte lisem, zamíchejte a nechte 10 minut, aby krupice nabobtnala. Těsto po částech klademe na rozehřátou pánev s olejem a pečeme do zlatova.

4. Cuketové a sýrové palačinky

Ke konci dosolíme, jinak cuketa pustí ještě více šťávy.

Budete potřebovat: 3 mladé cukety, 2 vejce, 3 snítky petrželky, 100 g tvrdého sýra, 100 g mouky, mletý černý pepř, sůl, 5 lžic. rostlinný olej, zakysaná smetana k podávání.

Příprava: Cuketu a sýr nastrouháme, přidáme vejce rozšlehaná se solí, moukou a mletým pepřem. Přidejte nasekanou petrželku a dobře promíchejte. Na rozpálené pánvi s olejem opečte cuketové lívanečky z obou stran. Podávejte s vychlazenou zakysanou smetanou.

Kefírové palačinky: 20 nejlepších receptů a způsobů vaření

5. Cuketové placky s mletým masem

Těsto by mělo být viskózní a husté.

Budete potřebovat: 400 g cukety, 200 g mletého masa, 2 vejce, 120 g mouky, 5 snítek petrželky, 1 cibule, mletý černý pepř, špetka muškátového oříšku, sůl, rostlinný olej na smažení.

Příprava: Cuketu nastrouháme, přidáme vejce, mleté ​​maso, nakrájenou cibuli a petrželku. Přidáme mouku, sůl, koření a mícháme do hladka. Rozpalte pánev, přidejte trochu oleje, přidejte těsto a smažte, dokud nebude hotové.

6. Cuketové palačinky s kefírem

Cuketové lívanečky můžeme podávat s paštikou, kaviárem nebo slanou rybou.

Budete potřebovat: 500 g cukety, 200 ml teplého kefíru, 2 cibule, 2 vejce, 120 g mouky, 0,5 lžičky. jedlá soda, špetka cukru, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej na smažení.

Příprava: Smíchejte kefír se sodou, solí a cukrem. Cuketu nastrouháme, přidáme vejce, nakrájenou cibuli, mouku a mletou papriku. Nalijte kefír a promíchejte. Na rozehřáté pánvi s olejem smažíme palačinky.

7. Cuketové palačinky s klobásou

Uhněteme těsto tak, aby nebyly hrudky.

Budete potřebovat: 400 g cukety, 2 cibule, 2 vejce, půl sklenice mouky, 150 g klobásy, 50 g tvrdého sýra, mletý černý pepř, sůl, 4 polévkové lžíce. rostlinný olej.

Příprava: Cuketu a sýr nastrouháme, klobásu nakrájíme na malé kostičky. Vše promícháme, přidáme vejce, nakrájenou cibuli, mouku, mletou papriku a sůl. Dobře promícháme a na rozehřáté pánvi s olejem opečeme palačinky.

8. Palačinky z cukety a mrkve

Připravte si lahodné palačinky z mladé cukety.

Budete potřebovat: 300 g cukety, 1 střední mrkev, 1 cibule, 5 snítek bylinek, půl sklenice mouky, 2 vejce, 0,5 lžičky. kurkuma, mletý černý pepř, sůl, 50 g másla.

Příprava: Cuketu a mrkev nastrouháme, cibuli a bylinky nakrájíme nadrobno. Přidáme vejce rozšlehaná se solí, mletým pepřem, kurkumou a moukou. Těsto dejte na dobře rozehřátou pánev s olejem a smažte do zlatova.

15 receptů na kynuté palačinky, které jste nikdy nejedli lepší

9. Cuketa a bramboráky

Pokud je cuketa příliš šťavnatá, přidejte více mouky.

Budete potřebovat: 300 g cukety, 200 g brambor, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 100 g mouky, 2 vejce, sůl, mletý černý pepř, 4 polévkové lžíce. rostlinný olej, zakysaná smetana k podávání.

Příprava: Brambory a cuketu nastrouháme, přidáme vejce, sůl, mletý pepř, mouku, nakrájenou cibuli a česnek. Na rozehřáté pánvi s olejem smažíme palačinky. Podávejte s vychlazenou zakysanou smetanou.

10. Cuketové palačinky se zakysanou smetanou

Mladou cuketu není nutné ani loupat!

Budete potřebovat: 500 g cukety, 2 vejce, 100 g cibule, 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 0,5 lžičky. soda, 120 g mouky, 0,5 lžičky. sůl, mletý černý pepř, 60 ml rostlinného oleje.

Příprava: Cuketu nastrouháme a cibuli nakrájíme nadrobno. Zakysanou smetanu smícháme se sodou, přidáme vejce, zeleninu, sůl, mletý pepř a mouku.

Rozpálíme pánev, přidáme trochu oleje, těsto rozložíme na ostrůvky a z každé strany opečeme cuketové placky.

11. Palačinky z cukety a tvarohu

Tvaroh protřete přes síto nebo rozdrťte v mixéru.

Budete potřebovat: 2 mladé cukety, 250 g tvarohu, 2 vejce, špetka prášku do pečiva, 150 g mouky, mletý černý pepř, sůl, máslo na smažení.

Příprava: Cuketu nastrouháme a tvaroh rozetřeme v mixéru. Vše promícháme, přidáme vejce, sůl, prášek do pečiva, pepř a mouku. Těsto uhněteme do hladka a na rozehřáté pánvi s olejem smažíme palačinky.

12. Cuketové palačinky se sójovou omáčkou a bylinkami

Sójová omáčka dodá cuketovým placičkám pikantní chuť a zajímavou vůni.

Budete potřebovat: 300 g cukety, 2 vejce, 2 polévkové lžíce. sójová omáčka, 100 g mouky, půl svazku kopru, 3 snítky máty, mletý černý pepř, sůl, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej.

Příprava: Cuketu nastrouháme, přidáme vejce rozšlehaná se solí, sójovou omáčku, pepř, mouku, nasekaný kopr a mátu. Těsto položte na ostrůvky na rozpálenou pánev s olejem a smažte z obou stran.

12 nejlepších receptů na cuketové sýrové palačinky

13. Svěží palačinky z cukety a sýra

Vyberte sýr, který není příliš slaný.

Budete potřebovat: 400 g cukety, 5 snítek kopru, 100 g sýra feta, 2 vejce, 120 g mouky, 60 g zakysané smetany, 0,5 lžičky. jedlá soda, mletý černý pepř, sůl, rostlinný olej na smažení.

Příprava: Cuketu a sýr nastrouháme, přidáme nasekaný kopr, vejce, mouku a zakysanou smetanu smíchanou se sodou. Osolte, opepřete a dobře promíchejte. Rozpálíme pánev, zalijeme trochou oleje a vyskládáme ostrůvky těsta. Smažte cuketové palačinky, dokud nebudou vařené z obou stran.

14. Cuketové palačinky s kukuřicí a sýrem

A v sezóně snadno připravíte palačinky s cuketou a mladou kukuřicí!

Budete potřebovat: 400 g cukety, půl plechovky kukuřice z konzervy, 2 cibule, 10 g kopru, 2 vejce, 100 g mouky, 100 g tvrdého sýra, mletý černý pepř, sůl, 4 polévkové lžíce. rostlinný olej.

Příprava: Cuketu a sýr nastrouháme, kopr a cibuli nakrájíme nadrobno. Vše promícháme, přidáme kukuřici, vejce, sůl, pepř a mouku. Na rozehřáté pánvi s olejem pečeme cuketové lívance.

15. Cuketové a kuřecí lívanečky

Tyto cuketové placky podávejte s omáčkou nebo kečupem. Ukazuje se velmi chutné!

Budete potřebovat: 500 g cukety, 300 g vařeného kuřecího řízku, 2 cibule, 2 vejce, 1 stroužek česneku, 100 g mouky, mletý pepř, sůl, 80 ml rostlinného oleje.

Příprava: Kuřecí maso a cibuli nakrájíme, cuketu nastrouháme. Zeleninu a maso promícháme, česnek prolisujeme lisem, přidáme vejce, mouku, pepř a sůl. Na dobře rozehřáté pánvi s olejem pečte palačinky.

16. Cuketové palačinky se sýrem v troubě

Cuketové placky v troubě se snadno připravují a spotřebují méně oleje.

Budete potřebovat: 350 g cukety, 1 cibule, 1 vejce, 180 g mouky, 80 g tvrdého sýra, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, mletý pepř, sůl, 20 g másla.

Příprava: Cuketu a sýr nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno. Zeleninu a sýr smícháme s vejcem, moukou, práškem do pečiva, pepřem a solí. Plech vymažeme olejem, těsto vyskládáme na ostrůvky a vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 10–15 minut.

12 receptů na nadýchané palačinky ryazhenka, kterým nelze odolat

17. Cuketové palačinky s taj

Do těchto cuketových placiček můžete dát cokoliv: klobásu, maso, kousek sýra nebo rajče.

Budete potřebovat: 400 g cukety, 2 cibule, 2 vejce, 100 g mouky, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, 3 snítky petrželky, 150 g klobásy, mletý muškátový oříšek, sůl, 5 polévkových lžic. rostlinný olej.

Příprava: Cuketu nastrouháme, přidáme vejce, nakrájenou cibuli a bylinky. Přidejte mouku, prášek do pečiva, muškátový oříšek a sůl.

Rozpálíme pánev, přidáme olej, vyskládáme ostrůvky těsta, přidáme kolečko klobásy a navrch ještě trochu těsta. Když jsou palačinky opečené, otočte je a pokračujte v opékání z druhé strany.

18. Cuketové palačinky bez vajec

Recept na palačinky zejména pro ty, kteří drží dietu.

Budete potřebovat: 500 g cukety, 5 stonků zelené cibule, 100 g mouky, špetka sody, sůl, mletý pepř, rostlinný olej na smažení.

Příprava: Cuketu nastrouháme a cibuli nakrájíme nadrobno. Přidáme mouku, sodu, sůl, pepř a vše dobře promícháme. Cuketové palačinky pečte na rozehřáté pánvi s olejem a těsto rozložte na malé ostrůvky.

19. Sladké cuketové a jablečné palačinky

Místo čerstvých jablek můžete použít jablečný protlak.

Budete potřebovat: 3 malé cukety, 2 jablka, 1 vejce, 4 polévkové lžíce. mouky, 1 balíček vanilkového cukru, špetka mleté ​​skořice, 1 polévková lžíce. krystalový cukr, 70 g másla.

Příprava: Cuketu a jablka nastrouháme, přidáme vejce, mouku, vanilkový cukr, skořici a krystalový cukr. Promícháme, na rozpálenou pánev s olejem dáme trochu těsta a smažíme z obou stran dozlatova.

20. Jemné cuketové palačinky s kokosovými lupínky

Tyto cuketové lívanečky doporučujeme smažit na rafinovaném kokosovém oleji.

Budete potřebovat: 350 g cukety, 1 vejce, 2 polévkové lžíce. kokosové vločky, 80 g mouky, 1 polévková lžíce. cukr, vanilka na špičce nože, špetka prášku do pečiva, kokosový olej na smažení.

Příprava: Cuketu nastrouháme, přidáme rozšlehané vejce, kokos, mouku, cukr, vanilin a prášek do pečiva. Na rozpálené pánvi s olejem opečte palačinky z obou stran.