Jaké odrůdy jablek dozrávají v srpnu?
Po uspokojení prvních požadavků jablek letními jablky se v září setkáváme s dobou odrůd, které mají zcela odlišné nároky. Při plánování zahrady stojí za to vybírat podzimní jabloně se zvláštní pozorností, protože jejich sklizeň lze zaprvé nějakou dobu skladovat a za druhé je vhodnější pro zpracování a sklizeň.
Sezónní rozdělení odrůd je samozřejmě spíše libovolné, ale přesto byste měli pochopit, které odrůdy jsou považovány za podzim:
plody dozrávají od začátku září do poloviny října, jablka jsou dobrá bez zrání, lze je ihned konzumovat čerstvá i na přípravky, při skladování v lednici si plody uchovávají své vlastnosti 1-2,5 měsíce.
Navíc podzimní jablka bývají šťavnatá a chutnají skvěle. Podzimní odrůdy se používají k výrobě vína a likérů.
1. Jabloň ‘Anýz šarlatový’
‚Anýz‘ je dlouho známá a uznávaná odrůda, bylo z něj vyšlechtěno mnoho dalších, včetně ‚Scarlet Anise‘. Lze ji považovat i za zaslouženou, neboť byla registrována již v roce 1947. Má dobrý roční výnos, jablka mají vynikající chuť, dobře se přepravují a skladují až 40 dní.
Strom je vysoký, zimovzdorný, snáší krátkodobé sucho. Začíná plodit ve 4-5 roce po výsadbě. Jablka o hmotnosti do 200 g dozrávají od konce srpna 3 týdny, náchylná k opadávání. Odrůda se líbila zahradníkům v regionech severozápadní, Volha-Vyatka, Střední Volha, protože se zde velmi dobře projevuje.
Naše čtenářka Yana (
) z Vladivostoku sdílí své zkušenosti s pěstováním této odrůdy v obtížných klimatických podmínkách Primorye: „Strom jsem tvaroval „misou“ <.>V našem super vlhkém klimatu s téměř úplnou nepřítomností slunce v létě tato formace umožňuje nejlepší větrání a osvětlení koruny. Více se dočtete v jejím příspěvku
2. Jabloň ‘Bashkir fešák’
Jinak se odrůda jmenuje ‘Bashkir Beauty’. Byl vyšlechtěn speciálně pro severní oblasti, kde se dobře zakořenuje a každoročně přináší úrodu. Má vysokou odolnost vůči mrazu a většině chorob, není náročný na půdu. Začíná plodit ve 3. roce, ale skutečná úroda se sklízí až 4-5 let po výsadbě.
Strom může dorůst do výšky 5-6 m. Plody o hmotnosti 90-140 g začínají dozrávat začátkem září, dužnina je šťavnatá, bílá, se slabou vůní, sladkokyselou chutí, ale kyselost je sotva patrná. Skladováno až 200 dní.
Náš čtenář Anton Kolokolov (
) z Krasnokamsku je na zahradě spousta jabloní a o odrůdě ‘Bashkir Beauty’ píše takto: „Jablka odrůdy ‘Bashkir Beauty’ dozrávají v srpnu, je dobré je používat s mrkvovou šťávou – nejsou kyselá a skladují se dlouho, i když jablka, která dozrávají brzy a nejsou nijak zvlášť rychlá.“
3. Jabloň ‘Chinese Bellefleur’
Autorství této odrůdy patří slavnému I.V. Michurin: úspěšně zkřížil ‘Bellefleur yellow’ a ‘Chinese’. Vznikl nádherný plodící kultivar pozdního podzimu, jehož jablka jsou mnohými považována za referenční: jsou velká, krásná, se sněhově bílou šťavnatou dužinou – měkká, ale zároveň křupavá, voňavá, sladká a kyselá.
Strom je vysoký, rychle rostoucí a samosprašný, má průměrnou mrazuvzdornost a je náchylný ke strupovitosti. Jablka o hmotnosti 170-180 g dozrávají v první dekádě října, sklizeň se tvoří každý rok. Lze skladovat 30-40 dní.
4. Jabloň ‘Běloruská sladká’
Vyšlechtěna Běloruským výzkumným ústavem ovocnářským křížením „Antonovka vulgaris“ a „Pepinka Lithuania“ byla v roce 2005 zapsána do státního rejstříku. Odrůda, která si zaslouží zvláštní pozornost, neboť má celou řadu pozoruhodných vlastností. Chutná, krásná a velmi sladká jablka jsou důvodem, proč si je zahradníci zamilovali na prvním místě. Na našem webu je již zařazen do výběru
Kromě vynikající kvality plodů je kultivar volen pro bohaté výnosy, ranou zralost, vysokou zimovzdornost a odolnost proti strupovitosti. Jablka o průměrné hmotnosti 170 g dozrávají v září, sklízejí se do října. Včas sklizené plody se skladují až 5 měsíců, což je další významné plus této odrůdy.
Naše čtenářka Lyudmila (
) z Gatchina píše, že „můžete skladovat do února. Je ale důležité pamatovat na to, že jablka se musí sbírat z větví, jinak se při pádu lámou a. nedají se skladovat. Pouze na kompot nebo sušení,“ a také sdílí: „Jakkoli miluji kyselé ovoce, nedokážu odolat těmto jablkům.“ Není tam žádná kyselost, ale je velmi šťavnatá a křupavá.“
5. Jabloň ‘Konsta’
V Rusku to není příliš populární odrůda, ale pro zahradníky v severních oblastech to může být dar z nebes. Vyšlechtěna ve Finském zemědělském výzkumném centru je proto odolná vůči mrazu i vlhkému klimatu. Strom je vysoký, se širokou korunou, trvale produktivní.
Plody jsou středně velké, dozrávají koncem září – října. Dužnina je bílá, šťavnatá, s příjemnou kyselostí, má mírnou vůni. Aby se chuť plodů naplno projevila, potřebují asi dva týdny proležet. Uchovávejte až dva měsíce.
Naše webové stránky obsahují cenné informace z první ruky: obyvatelka sedmi dacha Natalya z Karélie (
) podrobně popsal pěstování jabloně této odrůdy v obtížném klimatu (vstup
). Zejména píše, že jabloň úspěšně přežila mrazivé zimy a povodně a nadále zvyšovala svůj výnos. Natalya také poznamenává: „Plody jsou velké, méně často středně velké, hlavní barva je červená. Dužnina je bílá. Potřebují si na pár týdnů lehnout, aby přebytečná kyselina zmizela. Nejsou příliš skladné (provedli speciální experiment), vydrží maximálně do Nového roku, přičemž trochu ztrácejí svou prezentaci.“
6. Jabloň ‘Podzimní šarlatová’
Jinak se tomu říká ‚Autumn Red‘. Sloupovitá odrůda s malým počtem větví, vyznačující se vysokou mrazuvzdorností (odolává teplotám až -42°C). Odrůda je raná, první sklizeň se odebírá ve druhém roce po výsadbě. Strupovitost ji prakticky nenapadá a je celkově odolná vůči chorobám a škůdcům.
Strom dorůstá do výšky 3 m. Plody o hmotnosti 100-150 g dozrávají v září, jejich dužnina je světle krémové barvy, šťavnaté, sladké a kyselé chuti. Je lepší ho použít čerstvý. Jablka se skladují do konce prosince.
7. Jabloň ‘Autumn striped’ (‘Streifling’, ‘Shtrifel’)
Stará, zasloužená odrůda, registrovaná již v roce 1947. Má tři jména a několik mutací a linií. Jedná se o oblíbenou odrůdu středního pruhu, ale má toleranci a úspěšně se pěstuje v jiných regionech Ruska. Strom je silný (8-10 m), se silnou korunou, zimovzdorný, ve věku 18-20 let začíná vykazovat rozmazanou frekvenci plodů.
Jablka o váze 100-175 g dozrávají v září, jsou krásná a přenosná. Jejich kůže je silná, s voskovým povlakem. Dužnina je šťavnatá, nažloutlé nebo narůžovělé barvy, chuť je příjemná, sladkokyselá. Plody se neskladují dlouho: až do Nového roku.
Studentka Semidachy Natalya T. z regionu Ivanovo (
) hovořila o svých zkušenostech s pěstováním jabloně ‚Autumn Striped‘ v nahrávce
. S touto odrůdou je velmi spokojená, ale poznamenává, že „abyste vypěstovali dobrý ovocný strom této odrůdy, musíte být trpěliví, protože jabloň začíná plodit v 8-9 letech a dosahuje nejvyššího výnosu. v 15. roce.” O sklizni Natalya T. píše: „Škoda, že tato jablka nejsou dlouho skladována<.>Ale dělají výborné přípravky, já dělám kompoty, pyré, dělám džemy a suším.”
8. Jabloň ‘Topaz’
Odrůda byla vyšlechtěna na základě Ústavu experimentální botaniky Akademie věd ČR. Vzhledem k původu je oblíbenější v jižních oblastech. Zimovzdornost odrůdy je však vysoká, a tak se ‘Topaz’ postupně šíří ve středním pruhu. Hlavním rysem je úžasná chuť jablek: jsou sladkokyselá, lehce nakyslá, s úžasnou vůní připomínající koření.
Strom je raný, dorůstá do výšky 3-5 m. Z mladých jabloní se úroda sklízí každoročně, při stárnutí jsou pozorovány plodící cykly. Jablka o hmotnosti 120-160 g dozrávají koncem září – začátkem října. Tato odrůda také kvete pozdě: někdy až začátkem června. V chladné místnosti může být plodina skladována po dobu 6-7 měsíců.
9. Jabloň ‘Ural bulk’
Výnosná podzimní polokultivační odrůda, vyšlechtěná v roce 1958 ve Výzkumném ústavu zahradnickém jižním Uralu po křížení odrůd ́Papirovka ́ a ́Red Ranetka ́. Vyznačuje se vynikající mrazuvzdorností, každoročním bohatým plodem, prakticky nezávislým na rozmarech počasí, a předčasností. Současně, aby mnoho plodů nasadilo, měly by vedle této odrůdy růst jabloně jiných odrůd.
Strom dorůstá do výšky 3-4 m, kvete začátkem léta. Vzhledem k tomu, že jedním z předků této odrůdy byla ‘Ranetka’, jsou jablka malá (40-60 g) a čím starší strom, tím menší plody. Dozrává začátkem září. Jablka se skladují krátkodobě (do 2 měsíců), takže se z nich z velké části vyrábějí marmelády a překvapivě voňavé kompoty.
10. Jabloň ‘Redlove Circe’
Původní a spíše nová odrůda patří k červenomasným kultivarům, tedy k těm, u nichž je dužnina plodů zbarvena do červena. Takové odrůdy bývaly považovány za kyselé, téměř nejedlé, ale švýcarský šlechtitel Markus Kobelt představil v roce 2009 ́Redlove Circe ́, na kterém pracoval asi 20 let. Plody této odrůdy se vyznačují lahodnou chutí a vůní, které si zaslouží definici “dezertu”. Po ‘Circe’ následovalo několik dalších odrůd s podobnými vlastnostmi (pouze 8 v řadě Redlove).
Odrůda se pěstuje na různých podnožích, takže výška stromu může být od 2,5 do 4 m. Jabloně mají obecně dobrou imunitu a jsou odolné proti strupovitosti. Zimní odolnost je průměrná (patří do 5. klimatické zóny podle USDA). Kvete v květnu růžovými květy, jablka o hmotnosti 150-200 g dozrávají začátkem září.
) z Německa sdílí, že již pěstuje 8 odrůd jabloní, jejichž jablka mají červenou dužinu. O ‚Circe‘ také píše: „Mnoho školek je již nabízí. Jsou krásné v kompotech a koláčích a na řezu neoxidují.“
Samozřejmě existuje více než deset odrůd podzimních jablek, protože jsou velmi žádané. Budeme vděční, když se podělíte o své zkušenosti s pěstováním jabloní tohoto období dozrávání, případně jablka dokonce ukážete na fotografii a řeknete nám, proč je máte rádi. Pomůžete tak dalším zahrádkářům, kteří stojí před výběrem odrůdy jabloně, zejména začátečníkům, kteří zahradu teprve zakládají.
Navrhujeme vám, abyste se seznámili s několika dalšími materiály na podobná témata:
samosprašné 42 dekorativní 21 sloupovité 18 možnost pěstování v plazivé formě 3 se sklonem k přelévání 11 možnost pěstování ve standardní formě 6 polopěstovaná 6 triploidní 9 jablka přepravitelná 65 s degustačním hodnocením od 4,5 do 5 (na 5bodová stupnice) 47
Hodnocení odrůdy
S recenzemi Vysoké hodnocení Jakékoliv
Nenašli jste odrůdu?
Nenašli jste odrůdu?
Prosím, vyplňte toto pole
Vlastnosti
Letní odrůdy jabloní tvoří sklizňovou úrodu obvykle od druhé poloviny července do srpna. Existují i rané odrůdy, jejichž jablka dozrávají v polovině července nebo i dříve. Obvykle je lze pěstovat pouze v teplých oblastech.
Obecně platí, že všechny plody letních druhů mají tenkou slupku, která se snadno poškodí, měkkou a šťavnatou dužninu obsahující velké množství cukrů. Odrůdy, které dozrávají v srpnu, se nazývají pozdní léto. Navzdory tomu, že stromy relativně dobře snášejí chlad, špatně reagují na jarní mrazíky. Již vytvořené pupeny v této době mohou odumřít, což ovlivní sklizeň. Jabloně vycházejí ze zimního spánku dříve než jiné jabloně.
Sbírat a přepravovat taková jablka je často nerentabilní – rychle se kazí a také rychle přezrávají, pokud nejsou sbírány včas. Téměř vždy se z nich vyrábí džemy, zavařeniny, kompoty, koláče a různé dezerty. Vědci tvrdí, že ovoce zesládne díky poměru cukrů a organických kyselin. U všech letních odrůd je tento index poměrně vysoký.
Plody letních jabloní mají krátkou trvanlivost, což omezuje i dobu spotřeby. Velké množství úrody, kterou může vyprodukovat i jeden strom, tento problém jen zhoršuje. Plody mají převážně růžovou barvu, ale existují i slavné odrůdy ve skvrnitém žlutém, pruhovaném, zeleném a jasně červeném odstínu.
Kritéria výběru
Odrůdu je nutné vybírat podle odolnosti vůči místním klimatickým podmínkám.
Jak je zřejmé, jabloně určené pro jih Ruska (například pro Krasnodarské území) nebudou moci růst na severu.
Na jihu mohou růst „severní“ druhy, což však negativně ovlivňuje trvanlivost plodů (po sklizni zůstávají krátce čerstvé). Některé regiony mají chladné zimy a horká léta. To je například relevantní pro region Samara. V tomto případě se doporučuje zasadit pozdní letní odrůdy takových jabloní. Obvykle se za takových podmínek tvoří malé sladkokyselé plody. Pro region Volgograd je výběr širší – pěstovat můžete až 50 různých druhů letních jabloní. Ze sladkých plodů volgogradských jabloní můžete dokonce vyrobit víno.
Nejchutnější jsou často staré odrůdy jabloní. Právě oni jsou však nejvíce náchylní k nemocem. Moderní odrůdy a hybridy jsou odolné vůči chorobám. Pokud nemáte možnost pečovat o plodinu, je lepší jít s druhou možností.
Pokud je podzemní voda ve vaší oblasti blízko povrchu, je lepší se rozhodnout pro sloupcové nebo trpasličí odrůdy.
Jinak můžete vysadit odrůdy s rozvětvenou korunou a velkým kořenovým systémem.
Je důležité vybrat plodinu s ohledem na věk plodů. Některé druhy začínají tvořit jablka od 3. roku života, zatímco jiné – až po 12 letech.
Zahradníci si často vybírají odrůdu jabloní kvůli barvě ovoce. Nejoblíbenější jablka jsou samozřejmě červená. Američtí hybridi se pyšní podobným odstínem. Většina u nás pěstovaných letních jabloní má pruhovanou nebo skvrnitou kresbu.
Pokud je pro vás uchování kvality jablek důležité, pak má smysl podívat se blíže na francouzské odrůdy, jejichž jablka lze díky práci šlechtitelů skladovat asi 3 měsíce. Nejoblíbenější jsou druhy s velkými plody. Často se vysazují i odrůdy s relativně malými jablky s pevnou dužinou.