Jaké houby rostou v borovém lese: popis druhů a fotografie.

Každá houba je svým způsobem jedinečná. Má svou specifickou chuť a vůni, neboť nasává vůně prostředí, ve kterém roste. Podle mnoha houbařů mají plody rostoucí v borových lesích obzvláště jemnou chuť. Je však třeba připomenout, že mohou být jedlé i jedovaté a každý příznivec tichého lovu, zejména začátečník, by je měl umět rozlišit.
Přírodní podmínky borového lesa

Borový les je „malou domovinou“ tak důležitých a užitečných látek, jako jsou fytoncidy. Vzduch v něm je považován za léčivý a lidé s onemocněním dýchacích cest ho nutně potřebují. V těchto lesích se také stávají užitečnějšími houby. V takových lesích rostou houby masově. Tvoří mykózu se zcela odlišnou vegetací – keře, stromy, pařezy, trávy a kapradiny. Borovice nezasahují do toku slunečního záření a kyslíku do půdy a půda v lese je zcela lemována mechy a keři – brusinka, jalovec, borůvka. Pro houby jsou nejlepší živnou půdou (substrátem), proto je jich v jehličnatých lesích tolik. Plody se na takových místech jen tak neusazují – plní určité funkce. Díky své životně důležité činnosti se rozdrcené jehličí rozkládají a tvoří přirozené půdní hnojivo. Totéž se děje s padlými stromy a suchými větvemi. Houby zároveň dávají borovicím většinu stopových prvků a sacharidů produkovaných jejich hyfami. Na oplátku dostávají živiny z kořenů stromů.
Jaké jedlé houby rostou pod borovicemi
Jedlé houby, které se nacházejí pod borovicemi, musíte umět hledat. A proto je důležité vědět, jak vypadají. Někteří z nich mají nebezpečná dvojčata, která oko nezkušeného houbaře nemusí hned rozeznat.
Hřib hřib

Jedno z nejoblíbenějších plodů mnoha houbařů. Je také nejcennějším zástupcem čeledi hřibovitých. Má klobouk s obvodem 8-25 cm a silnou stopku – od 7 do 16 cm Dužnina je bílá, příjemně voní, při lámání nebo řezání nemění barvu. Barva plodu je světle krémová, na povrchu je vidět jemná síťka. Roste v jehličnatých lesích, kde je půda písčitá. Sbírá se od června do října.
Saffron mléko čepice

Šafránové mléčné čepice patří do rodiny Milky. Mají jasně červený odstín s načervenalými tóny, proto dostaly své jméno. Čepice má soustředné kroužky. Jeho okraje jsou zahnuté dolů a obvod se pohybuje mezi 5-12 cm. Je zúžená směrem dolů a znatelně se rozšiřuje a má délku 4-10 cm. Při poškození začne nápadně zelenat. Z poškozeného místa se přitom intenzivně uvolňuje mléčná šťáva světle oranžového odstínu. Sběr šafránových mléčných čepic se doporučuje v červenci až září.
Greenfinch

Zelená řada je malá houba s charakteristickou nazelenalou barvou. Klobouk je rozprostřený, obvod cca 15 cm. Uprostřed je mnoho malých šupin. Noha roste nízko – ne více než 5 cm Dužnina mladých hub je bělavá, ale časem se stává mírně nažloutlou. Barva se na střihu nemění. Vegetační období trvá od září do listopadu.
Borové houby

Žlutočervené medové houby se usazují na pařezech borovic nebo jiných jehličnatých stromů. Rostou převážně ve skupinách, je téměř nemožné najít je samostatně. Klobouk je malý, matný, šupinatý a na dotek sametový. Jeho barva je červeno-oranžová. Noha je ve stínu stejná, ale zakřivená ve tvaru a tenká v parametrech. Jeho výška nepřesahuje 5-7 cm.
lišek

Jedná se o unikátní houby, které lze nalézt v borových lesích a výsadbách. Mají jasně oranžovou nebo žlutooranžovou barvu. Klobouk je zvlněný, uvnitř je viditelná prohlubeň, po stranách se víří a vlní. Jeho velikost se pohybuje od 2 do 12 cm. Dužnina je velmi masitá a na noze je patrná vláknitost. Nahoře se znatelně rozšíří.
Liška je ceněna pro svou chutnost a vysokou odolnost vůči parazitům. Jenže ona má dvojníka, který se nedá jíst. Proto se začínající houbař musí před odchodem do lesa naučit rozlišovat mezi pravými a nepravými liškami.
Setrvačníky

V jehličnatých lesích se poměrně často vyskytují houby mechové. Tyto plody milují růst v oblastech hojně pokrytých mechem. Klobouk houby bývá zbarven do zelena nebo zelenošeda. Někdy je hnědá. Když se ho dotknete, působí sametově. Tvar je mírně konvexní. Stonek houby roste až 3-11 cm, válcovitý, rozšiřuje se nahoru. Někdy je na něm vidět nahnědlá síťka.
Navzdory skutečnosti, že setrvačník je jedlý, někdy je jeho povrch pokrytý plísní. Takové ovoce by se nemělo konzumovat – je zdraví nebezpečné!
Deštník pestrý

Klobouk deštníkové houby je pokryt vláknitou vrstvou. Může být šedá nebo béžová, s tmavě hnědými šupinami na jejím povrchu. U mladých plodů je kulovitý, u zralejších se stává rozprostřeným, připomínajícím deštník. Noha může být poměrně dlouhá – od 10 do 35 cm Na svém povrchu má šupinaté kroužky nebo jednoduchý kroužek s částečkami přehozu. Dužnina je na dotek volná, má bílou barvu a příjemnou houbovou vůni. Deštník chutná jako žampiony nebo vlašské ořechy.
fialová řada

Neobvyklý vzhled tohoto ovoce přitahuje pozornost houbařů. Řádek má v mládí výraznou šeříkovou barvu, ale časem mírně vybledne a změní se v levandulovou. Čepice je malá – pouze 6-15 cm Tvar je většinou plochý, ale může být mírně konvexní. Čepicová část je poměrně hustá a masitá. Jeho okraje jsou nerovné. Noha není vysoká – od 4 do 8 cm a její tloušťka může dosáhnout 1,5 – 2,5 cm, je hladká, pokrytá vláknitou vrstvou a směrem k základně se stává silnější. Dužnina je poměrně elastická a masitá. Má fialovou barvu a ovocnou vůni.
Nejedlé druhy rostoucí v borovicích na podzim
Nejedlé plody by se neměly sbírat ani jako možnost sklizně. Ne všechny jsou jedovaté, ale jejich specifické chuťové tóny je činí pro labužníky nepřitažlivými.
Voskový řečník

Barva houby je zcela bílá. Klobouk může dorůst až do průměru 10 cm. Ovoce má nejprve konvexní tvar, poté prostrčený tvar, zatímco na povrchu čepice se může vytvořit hlíza. Noha mluvky není vysoká, protože dorůstá hlavně do 3 cm, její průměr je od 0,5 do 1,5 cm. Houba roste nejen v borových lesích, ale i ve smíšených typech lesů. Období aktivního plodu nastává od července do října.
Navzdory skutečnosti, že hustá dužina houby má příjemnou vůni a chuť, mluvka se nejí.
Pale břicho

Potápka bledá je nebezpečná, protože může růst téměř v jakékoli oblasti. Nachází se jak v lesích, tak na zahradách nebo v letních chatách. Má zelený nebo nahnědlý hladký klobouk, i když jeho barva může být proměnlivá. V obvodu dosahuje 4-16 cm. Noha dorůstá do 5-18 cm, tloušťka – do 1-2,5 cm, její umístění je centrální, má válcovitý tvar. Dužnina je bílá a při lámání nemění barvu. Houba preferuje listnaté stromy. Vyskytuje se hlavně v červnu až říjnu.
muchomůrka

Všechny druhy muchomůrek jsou nejen nejedlé, ale i jedovaté. Z tohoto důvodu je třeba se jim v lese vyhýbat. Muchomůrka panteří roste v různých typech lesů od července do října. Miluje písčitou půdu. Má čepici, jejíž průměr obvykle nepřesahuje 12 cm Dužnina je bílé barvy a nepříjemně zapáchá. Při rozbití nebo naříznutí nemění barvu. Noha je dlouhá 13 cm, silná 0,5-1,5 cm Je na ní bílý kroužek, který rychle mizí.
Houba je smrtelná pro zdraví!
Mohlo by vás zajímat:

Muchomůrka červená roste v různých typech lesů na mechem obrostlé podestýlce. Čepice je jasně červená s bílými kapičkami na povrchu. Noha je 20 cm dlouhá a 2,5 až 3,5 cm silná. Její základna je pokryta bílými „bradavicemi“, které jsou uspořádány v několika řadách. Existuje ještě jeden druh této houby – muchomůrka. Svůj název dostal, protože vypadá trochu jako muchomůrka. Roste v listnatých lesích a jehličnatých lesích, aktivní období připadá na srpen-říjen. Klobouk houby je malý – asi 10 cm a má plochý konvexní tvar. Zpočátku je bílý, ale časem se stává žlutozeleným a na jeho povrchu se tvoří nápadné bílé nebo našedlé vločky. Noha dorůstá délky až 10 cm a její tloušťka dosahuje 1,5–2 cm. Má prsten, který je zpočátku bílý a na vnější straně se stává nažloutlým. Tento druh muchovníku je nejedlá houba. Přesné informace o jeho toxicitě ale zatím neexistují.
Sírovitě žlutý med agarik

Tato houba je jedovatá. Nejraději se usazuje na pařezech, zemi kolem nich nebo shnilém dřevě jehličnanů a listnáčů. Obvykle roste ve velkých skupinách. Klobouk dorůstá do průměru 2-7 cm. Zpočátku má tvar zvonu, pak se stává vyčerpaným. Jeho barva může být různá: žlutohnědá nebo sírově žlutá. Odstín je na okrajích světlejší, uprostřed sytější. Dužnina má velmi nepříjemný zápach a extrémně hořkou chuť. Má bílou barvu. Noha dorůstá do délky 10 cm a tloušťky 0,3-0,5 cm. Ovoce roste všude. Setkat se s ní můžete od konce května až do příchodu prvního mrazu. Houby, které rostou v borových lesích, se vyznačují nejen vynikající chutí a vůní, ale také řadou léčivých vlastností. Masově se objevují v jehličnatých lesích, takže náruživí houbaři mají vynikající příležitost sklidit bohatou úrodu.

Při výběru lesa, kam jít, věnujte pozornost borovici. Tento les tvoří borovice lesní, borovice pitsundské, borovice hákové a další. Kromě krásné přírody a čistého vzduchu jsou zde houby, které vás potěší svou chutí v pokrmech.
Vlastnosti borového lesa
V borovém lese mohou kromě borovic růst i listnáče, smrky a další jehličnany. Někdy se vyskytuje lípa, dub, bříza a osika. Takové lesy jsou běžné v lesních a lesostepních zónách. Plní půdoochrannou a hygienicko-hygienickou roli. Borovice jsou mrazuvzdorné dřeviny a dobře snášejí i teplo. Strom rychle roste a plodí díky neustálému odlesňování a požárům.
Množství srážek a vlhkost vzduchu v lese je mnohem vyšší než v městských oblastech. Blíže umístěná pole mají stejnou vlastnost.
Vyvinuté a silné kořeny zpevňují horské svahy. Les zadržuje čerstvou vodu. Díky kořenům jsou redukovány bahno a laviny.
Z borovic se získává vysoce kvalitní dřevo a pryskyřice z kmene se používá v lékařství. Kromě toho je les bohatý na ořechové keře, jedlé houby a lesní plody.
Zde můžete sbírat tyto houby: pozdní, zrnitý, bahenní hřib; podzimní medové houby; kozy, různé druhy russula, mluvci a zelenáči; řádky, bílé hřiby, šafránové kloboučky, deštníky, můry nachové, polské hřiby, vlasce, smrže, pýchavky ostnaté, hřiby borové, lanýže, lanýže.
Kromě jedlých hub se v borovém lese často vyskytuje několik druhů muchovníku, žlučníku, pelet a nepravých medových hřibů.
Jedlé druhy
Zkušení houbaři vědí, kde houby rostou. Hodně záleží na klimatu a látkách, které v dané oblasti převládají.
Houby se nacházejí na zemi, na kmenech borovic a na skalách. Nejběžnější zástupci všech hub, které lze nalézt v borovém lese:
Olejovač pozdě
Tato houba se často nazývá podzimní, žlutá, obyčejná. Klobouk je vypouklý, nahnědlé barvy; Kůže je slizká a snadno se odlupuje. Trubky jsou připevněny ke stonku, světle žluté barvy. Lodyha klobouku je citronově zbarvená, blíže ke kořeni hnědá a válcovitého tvaru. Na stopce má kroužek, který se liší od červené olejničky.

Dužnina je v klobouku měkká a šťavnatá, ve stopce vláknitá, bílé barvy, na řezu žloutne. Lze jej nalézt na písčitých půdách samostatně nebo ve skupinách. Trvání od konce května do listopadu.
Motýli se objevují 2-3 dny po deštích, teplota vzduchu by neměla přesáhnout 20 stupňů. Hmyz někdy napadá houby v létě, na podzim hřiby červy nežerou.
Obsahem užitečných látek je olejník pozdní před hřibem.
Podzimní medovník
Houba medonosná se nachází pod borovicemi, na zemi. Rostou ve velkých skupinách a zabírají rozsáhlá území. Čepice je konvexní, okraje se mohou ohýbat nahoru. Barva se vyskytuje v různých barvách, nejčastěji žlutohnědá. S věkem povrch praská a tvoří tmavé šupiny. Noha je bílá, válcovitého tvaru. Dužnina je vláknitá, hustá, bílá; Po sběru vyžaduje tepelné ošetření.
Vůně je houbová, ale v chuti nejsou cítit houbové vlastnosti, je spíše sýrová, trochu svíravá.

Podzimní medonosná houba roste na dřevě od července do listopadu. Největší úrodu lze sklidit v srpnu. Tento typ medomorky je velmi podobný tmavé, tenkonohé, baňaté, vysychající medomorce.
Zelenushka
Zeleník patří k jednomu z typů řad. Jeho jméno pochází z jeho zelenožluté barvy těla. Rostou v lesích středního věku ve skupinách i jednotlivě.
Nemají rádi teplo a světlo, takže rostou ve stínu uvnitř lesa, třeba pod spadaným jehličím nebo pod půdou. Zelenák má rovnou nohu, která se směrem dolů rozšiřuje.

Houba roste v písku. Samotný povrch zelína je lepkavý, proto je houba vždy špinavá a je třeba ji důkladně omýt. Zeleník je kontraindikován u lidí se špatnou srážlivostí krve, alergickými reakcemi, onemocněním ledvin a v těhotenství. Zelení se vyskytují v srpnu a končí růst v září. Rostou po jednom nebo ve skupinách po osmi houbách. Houba je vzácně červivá.
bílá houba borovice
Čepice má zpočátku tvar polokoule, pak se stává konvexní a má hnědočervenou barvu. Noha je velká, oteklá, o něco světlejší barvy než čepice, pokrytá červeným síťovaným vzorem.
Houba má vysoké chuťové vlastnosti. Používá se téměř ve všech pokrmech. Chuť je mírná, vůně houbová. Dužnina je mléčné barvy a na řezu zrůžoví. Sbírá se v červnu a končí v říjnu.

Pro svou vzácnost se s ním zachází opatrně. Může být zaměněn s jedovatými houbami, včetně satanských a žlučových hub.
Povrch je hladký, někdy nerovný, rýhovaný nebo pokrytý hlízami. Slupka se špatně odděluje, barva je proměnlivá – mění barvu na světle kaštanovou nebo získává fialový odstín, po okrajích je tón světlejší.
Existují velké houby, ale je třeba sbírat mladé, protože dospělí jsou postiženi různými larvami.
Lišky real
Lišky mají jedinečnou strukturu, kvůli které je obtížné je zaměnit s jinou jedovatou houbou. Roste na vlhkých místech. Po deštích se objevují velké skupiny lišek.

Houba je malá a oranžová. Nálevkovitý uzávěr je zespodu pokryt záhyby a plynule přechází do stonku. Slupka se obtížně odděluje od husté dužiny. Liška má příjemnou ovocnou vůni. Buničina je hustá a elastická.
Nachází se v meších, roste od června do října. Navenek připomíná žlutého ježka, ale ten má nesrostlou čepici a stonek. Má dvojníka – falešnou lišku. Liší se barvou a tvarem.
Redhead

Tento druh se nazývá pravý, borový, podzimní camelina. Klobouk je tlustý, masitý, trychtýřovitý, pak se stává plochým, okraje jsou zakřivené a mají oranžovou barvu. Dužnina je křehká, oranžová a na řezu se zbarvuje do zelena. Stonek je válcovitý, barva je stejná jako čepice. Maso nohy je křehké. Vůně je příjemná, chuť štiplavá.
Používá se k nakládání a solení, lze konzumovat smažené. Není užitečné pro sušení. Rostou od července do září a nesnášejí chladné počasí. Nachází se na mýtinách a okrajích.
ježek pestrý

Klobouk je plochý vypouklý, pokrytý dlaždicovitými šupinami hnědé barvy. Noha je pevná, válcovitá, barevně podobná čepici nebo světlejší. Dužnina je hustá, hustá, bílo-šedé barvy, příjemné chuti a vůně. Můžete ho jíst v jakékoli podobě, ale lepší je smažený.
Ježek je poměrně vzácný, vyskytuje se ve skupinách na písčitých, suchých půdách. Roste od srpna do listopadu. Lze zaměnit s finským a drsným ježkem. Liší se chutí, jeho protějšek má hořkou pachuť.
Mokruha fialová
V mladém věku má úhledný kulatý tvar, s věkem se stává trychtýřovitým. Barva je hnědofialová, někdy s načervenalými odstíny.
Povrch je hladký, slizký. Dužnina je hustá, bez chuti a zápachu. Noha je prohnutá, barva podobná čepici, povrch je hedvábný.

Nachází se v malých skupinách, poměrně zřídka. Roste od začátku srpna do konce září. Podobně jako molice růžové a smrkové se liší barvou čepice.
Polská houba
Čepice je polokulovitá, konvexní a dodává se v různých hnědých odstínech. Kůže je hladká a suchá. Noha je hustá, válcovitá, žlutohnědé barvy. Dužnina je hustá, s příjemnou ovocnou vůní a sladkou chutí. S věkem se stává měkčí. Často zaměňována s houbou bílou borovicí a houbou zelenou mouchou.
Roste od léta do podzimu, vhodná k moření a sušení.

Nejedlé a jedovaté druhy
V borovém lese jsou známé běžně se vyskytující jedovaté a nejedlé houby, jako např.
žlučová houba

Houba není jedovatá, ale pro svou hořkou chuť nejedlá. Klobouk je konvexní, suchý, nahnědlé barvy. Noha je oteklá, krémové barvy se síťovaným hnědým vzorem. Dužnina je bílá, měkká, na řezu zrůžoví a je bez zápachu.
Zevně podobný hřib, hřib borový, síťkovaný a bronzový hřib. Hořkost nezmizí žádným vařením. Při konzumaci se toxické látky uvolňují a vstřebávají do krve.
V prvních dnech začínají závratě a slabost, pak ustanou a znovu se objeví až po týdnu. Začínají problémy se žlučí a zhoršuje se výkonnost jater.
Amanita Pantherová

Někdy se nazývá šedá muchovník. Roste od července do října na písčitých půdách. Čepice je kulovitá, hnědé barvy, pokrytá konvexními bílými bradavicemi. Stonek se zužuje směrem k čepici, má šedobílou barvu, je zde prsten, který s věkem rychle mizí.
Muchomůrka panteří je smrtelně jedovatá. Je nebezpečnější než muchomůrka. Příznaky otravy se objevují po několika hodinách.
Amanita šedá růžová
Roste na jakékoli půdě poblíž borovic. Velmi často se vyskytuje ve velkých skupinách. Termíny od července do října. Čepice je vejčitá, šedorůžové barvy. Kůže je lesklá a lepkavá.
Noha je válcovitá, růžová nebo bílá a má sukni. Dužnina je bílá, masitá, na řezu zrůžoví a nakonec se zbarví do vína.

Ve své syrové formě houba obsahuje toxické látky, ale pokud je vařená, je podmíněně jedlá.
Muchomůrka červená

Tuto houbu je těžké si splést s jakoukoli jedlou houbou. Jeho čepice je jasně červená, pokrytá bílými bradavicemi. Na válcové noze je spodnička, celé tělo je bílé. Dužnina je bílá, bez zápachu. Vyskytuje se ve skupinách od června do podzimních mrazů.
Houba je jedovatá a obsahuje mnoho toxických látek. Otrava se objeví po několika hodinách.
Muchomůrka

Tento muchovník se vyskytuje na písčitých půdách od srpna do října, nejčastěji samotářsky. Klobouk je polovypuklý, uprostřed promáčklý, bílo-šedé barvy, s velkými vločkami. Noha je bílá, s prstencem, oteklá. Dužnina je bílá a chuť a vůně jsou nepříjemné.
Toxicita houby nebyla prokázána, ale muchomůrka je nejedlá. Lze zaměnit s bílým deštníkem.
Toxiny jedovatých hub jsou perzistentní. Při sebemenších známkách otravy byste měli okamžitě vyhledat lékařskou pomoc.
srovnávací tabulka
| Внешний вид | Hymenofor | Pulp | období plodů | Klíčení | Odolnost | |
| Olejovač pozdě | Čepice je kulovitá, barva hnědá, stopka odpovídá barvě čepice. | Trubkový | hustá, elastická, bílá nebo nažloutlá, při rozbití netmavne | od začátku léta do poloviny podzimu | vyskytující se na písčitých půdách | jedlý |
| Podzimní medovník | dlouhá lodyha, klobouk polokulovitý, často hnědý | Trubkový | krémová barva, neutrální chuť, s jemným houbovým aroma | pozdní léto až podzim | nalezené pod borovicemi | jedlý |
| Zelenushka | klobouk a stonek jsou nazelenalé barvy, povrch je lepkavý | Trubkový | bílá, časem zežloutne, na řezu se barva nemění, hustá | srpna až září | nalezené v písku, pod spadaným jehličím nebo pod půdou | jedlý |
| Lišky real | klobouk jde do stonku, houba je oranžová | Složený | masité a husté, v oblasti nohou vláknité, bílé nebo nažloutlé barvy, má kyselou chuť a slabou vůni sušeného ovoce | od června do října | roste mezi trávou, v mechu nebo v hromadě spadaného listí | jedlý |
| bílá houba borovice | mají masivní tělo skládající se z čepice a velmi tlusté nohy | Elegantní | mléčně bílá, na povrchu narůžovělá, volnější než u břízy | od pozdního jara do října | pod duby, habry, buky, kaštany, borovice, smrky | jedlý |
| Redhead | čepice je tlustá, nálevkovitá, nožka válcovitá, barva stejná jako čepice | Trubkový | křehký, oranžový, na řezu se zbarvuje do zelena | Červenec až září | nalezené na pasekách, okrajích | jedlý |
| ježek pestrý | Klobouk je plochý vypouklý, pokrytý dlaždicovitými šupinami hnědé barvy. Noha je pevná, válcovitá, barevně podobná čepici nebo světlejší | Složený | husté, husté, bílo-šedé barvy, příjemné na chuť a vůni | července do října | na suchých písčitých půdách | jedlý |
| Mokruha fialová | úhledný kulatý tvar, s věkem se stává trychtýřovitým. Barva je hnědofialová, někdy s načervenalými odstíny. Povrch hladký, slizký | Lamelární | husté, bez chuti a zápachu | od začátku srpna do konce září | na vápenci poblíž borovic | jedlý |
| Polská houba | klobouk je polokulovitý, konvexní, má různé hnědé odstíny, stonek je hustý, válcovitý, žlutohnědé barvy | Trubkový | hutné, s příjemnou ovocnou vůní a sladkou chutí. S věkem je měkčí | července do října | roste na pařezech a kmenech | jedlý |
| Amanita šedá růžová | Čepice je vejčitá, šedorůžové barvy. Kůže je lesklá a lepkavá. Noha je válcová, růžová nebo bílá, sukně | Lamelární | bílá, masitá, na řezu zrůžoví | července do října | na jakékoli půdě v blízkosti borovic | Nejedlé, pokud se uvaří, stane se poživatelným |
| žlučová houba | klobouk je konvexní, suchý, nahnědlé barvy. Noha je oteklá, krémové barvy se síťovaným hnědým vzorem | Lamelární | bílá, měkká, na řezu zrůžoví, bez zápachu | od začátku června do října | na shnilých pařezech, v kořenech stromů | nejedlé |
| Amanita Pantherová | čepice je kulovitá, hnědé barvy, pokrytá konvexními bílými bradavicemi. Noha je směrem k čepici zúžená, špinavě bílá barva, je tam kroužek | Lamelární | Barva se při řezání nemění. Vůně je nepříjemná, má nasládlou chuť | července do října | na písčitých půdách | Jedovatý |
| Muchomůrka červená | čepice je jasně červená, pokrytá bílými bradavicemi. Na válcové noze je spodnička, celé tělo je bílé | Lamelární | bílé, bez zápachu | od konce léta do října | v blízkosti stromů na kyselých půdách | Jedovatý |
| Muchomůrka | klobouk je polovypuklý, uprostřed vtlačený, bílo-šedé barvy, s velkými vločkami. Noha je bílá, s prstenem, oteklá | Lamelární | bílá a chuť a vůně jsou nepříjemné. | srpna až října | vyskytující se na písčitých půdách | nejedlé |
Pravidla shromažďování
Většinou se snaží houby sbírat co nejpečlivěji, aby se nepoškodilo mycelium. Houby by měly být elastické a pevné na dotek. Pokud je klobouk ochablý a měkký, pak je taková houba nevhodná k jídlu.
Pokud si nejste jisti poživatelností houby, pak je lepší ji nesbírat.
Nálezy se doporučuje sbírat do kbelíku nebo košů se silnými stěnami. Houby v sáčku se rozbijí a nepřežijí, dokud se nedostanete domů.
Kromě místa na sběr hub je potřeba mít nůž na řezání a komunikační prostředek (síť se v lesích nechytá). Potřebujete také náhradní oblečení, jídlo a vodu. Lékárnička by měla obsahovat potřebné léky na ošetření ran a další potřebné léky.
Sběrný řád neuvádí, zda je třeba houbě odříznout nať nebo zda ji lze vytrhnout. Ale přesto radí ustřihnout a řez zakrýt listím. Zkušení houbaři věří, že mycelium bude chráněno a připraveno na růst dalších výhonků. Biologové se ale domnívají, že když houbu nasbíráte, nepoškodí se ani mycelium.
Než vyrazíte do lesa, seznamte se s jedlými houbami. Nezkoušejte houby syrové a nenechávejte děti bez dozoru. Ruce si vybavte rukavicemi, pod listy může být jedovatý živočich.
Mnoho lidí se domnívá, že je lepší sbírat houby na podzim, ale lze je sbírat na konci dubna a května a někdy v červenci. Srpen, září a říjen jsou houbařské měsíce.
Stručná pravidla sběru:
- Pozorně se rozhlédněte po lese. Čím rychleji jdete lesem, tím méně nasbíráte do košíku.
- Houby raději rostou ve skupinách: pokud najdete jednu houbu, prohlédněte si okolí. Snad bude poblíž více hub stejného druhu.
- Lesem se můžete pohybovat po silnici, po spirále.
- Trasa bude záviset na tom, jaké houby chcete sbírat. Řekněme, že medové houby rostou v těžebních oblastech, lišky na břízách, hřiby v mladých lesích a tak dále.
- Nalezenou houbu nakrájejte nebo nasbírejte.
Houby je třeba skládat opatrně, aby se nepolámaly. V opačném případě se nemusí dostat domů. Velké houby položte na dno nádoby, malé a křehké na všechny ostatní. Některé houby vyžadují odstranění stonku. Dodržujte pravidla a váš výlet do lesa bude velmi plodný.
