Jaké druhy hub existují?

Všechny houby s fotografiemi a popisy druhů a pohodlné třídění podle ruských a latinských názvů. Roste v Rusku a zemích SNS.

Podsekce:

• halucinogenní houby (19)
• Jedovaté houby (91)

Tenké prase

Paxillus involutus

Синонимы: Kravín, Matrjoška, ​​Klisnička, Prase, Prase, Prase, Prase, Prasečí ucho.

Svinushka tenká (lat. Paxillus involutus) nebo prostě Svinushka je houba z čeledi prasečí. Až do roku 1981 byla tato houba považována za podmíněně jedlá a patřila do 4. kategorie z hlediska nutričních vlastností. V současnosti klasifikován jako jedovatý, i když mnoho houbařů s tímto tvrzením nesouhlasí.

• Skupina: lamelové
• Záznamy: sestupně

• Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Řád: Boletales (Boletales)
• Čeleď: Paxillaceae (prase)
• Rod: Paxillus (prase)

žlučová houba

Tylopilus felleus

Синонимы: Gorchak, Hřib nepravý, Hřib nepravý, Hřib zaječí, Tilopilus hořký.

Ztělesněním zklamání každého houbaře je Falešná bílá houba, Gorchak. Hořké dvojče hřibu bílého a ve větší míře i hřibu. Rád roste v jehličnatých lesích, zpravidla má narůžovělý nádech trubkovité vrstvy.

• Skupina: trubkové
• Hymenofor: růžový
• Barva: opálená
• Čepice: konvexní
• Informace: velký
• Chutnat hořce
• Klobouky: ve tvaru polštáře
• Nohy: žlutookrová
• Nohy: síťovaný vzor

• Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Řád: Boletales (Boletales)
• Čeleď: Boletaceae (hřibovité)
• Rod: Tylopilus (Tilopil)

Ramaria žlutá

Ramaria flava

Синонимы: Žlutý roh, Medvědí tlapa, Jelení rohy, Žlutý korál.

• Tvar: korálový
• Skupina: afyloforické
• Barva: žlutá

• Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Řád: Gomphales
• Čeleď: Gomphaceae (Gomphaceae)
• Rod: Ramaria (Ramaria)

Řadový topol

Tricholoma populinum

Синонимы: Topolevka, Jespák topolový, Pískovec, Topol řada, Podtopolevik, Podtopolník.

• Skupina: lamelové
• Barva: červenohnědá

• Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Objednávka: Agaricales (Agaric nebo Lamellar)
• Čeleď: Tricholomataceae (Tricholomovye nebo Ryadovkovye)
• Rod: Tricholoma (Tricholoma nebo Ryadovka)

Ryadovka lila-nohá

Lepista saeva

Синонимы: Ryadovka lilovonozhkovaya, Ryadovka bicolor, Blue-legged, Podotavnik, Blue root, Lepista personata.

• Skupina: lamelové
• Záznamy: zdarma

• Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Objednávka: Agaricales (Agaric nebo Lamellar)
• Čeleď: Tricholomataceae (Tricholomovye nebo Ryadovkovye)
• Rod: Lepista (Lepista)

Kroužkovaná čepice

Cortinarius caperatus

Синонимы: Slepice, hřib bílý, Bolotukh, Turek, Turek), Rosites je matný, Medová agarická je vrásčitá, Pavučina je scvrklá.

Čistý, béžový krasavec, podezřele loupežnického vzhledu muchomůrky, vykukující z mechové pokrývky světlých borových lesů, s bílo-žlutým prstenem zlodějů na noze. Snaží se strčit nos do vašeho košíku, což vytváří pocit triku a nebezpečí. A ne nadarmo! I přes lahodnou nasládlou chuť s sebou může táhnout jedovaté bratry.

• Skupina: lamelové
• Desky: přilnavé
• s prstenem

• Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Objednávka: Agaricales (Agaric nebo Lamellar)
• Čeleď: Cortinariaceae (pavučinovité)
• Rod: Cortinarius (pavučina)

Rizhik, skupina basidiomycetes z rodu Lactarius. S jehličnany tvoří mykorhizu. Jedlý. Velbloud pravý nebo lahodný (Lactarius deliciosus) má klobouk (3–17 cm v průměru) oranžově-okrový, se soustřednými zónami, uprostřed prohlubeň a podvinutý okraj; Dužnina je oranžová, na vzduchu zezelená. Roste v jehličnatých, převážně mladých borových lesích. Příbuzné druhy: borovice červená (Lactarius semisanguifluus), smrk (Lactarius deterrimus), losos nebo alpský (Lactarius salmoneus), šafránové kloboučky.

Lanýže Lanýže

Lanýže jsou druhy hub s podzemními hlíznatými plodnicemi z různých rodů oddělení ascomycetes. Nejznámější jsou zástupci rodu lanýžů (Tuber) s masitými, plodnicemi, o hmotnosti od lískového oříšku do 1–1,5 kg. Mnohé druhy jsou jedlé a gurmány velmi ceněné. Mezi nimi je jednou z nejlepších pochoutek černý lanýž (Tuber melanosporum). Roste ve Francii, Švýcarsku, severní Itálii. Tvoří mykorhizu s dubem, bukem, habrem. Lanýže rostou v hnízdech a mírně zvedají stéblo trávy. Piemontský lanýž (Tuber magnatum) je nejdražší a nejoblíbenější druh lanýže. Z rodu Choiromyces je v Evropě rozšířen lanýž bílý (Choiromyces meandriformis).

Nigella (druh houby) Nigella (druh houby)

Nigella (Russula adusta), kloboučková houba z rodu Russula. Klobouk má průměr 5–18 cm, uprostřed promáčklý, olivově hnědý nebo špinavě hnědý, se světlejším okrajem, lepkavý, lesklý. Dužnina na přelomu je růžovošedá, poté černá. Destičky jsou bělavé, řídké, ke stopce přirostlé zubem. Lodyha je 3–6 cm dlouhá, 2–3 cm silná, válcovitá, hustá, světlejší než klobouk. Roste v jehličnatých a smíšených lesích na půdě. Tvoří mykorhizu s jehličnany. Nalezeno v červenci–říjnu. Distribuováno v evropské části Ruska, na Uralu a na Sibiři. Jedlý.

Caesarova houba Caesarova houba

Hřib Caesarův (Amanita caesarea), kloboučkovitá houba rodu Amanita. Klobouk má průměr 6–20 cm, oranžově červený, podél okraje pruhovaný. Dužnina je bílá, směrem k obvodu nažloutlá. Destičky jsou volné, nepřidělané ke stopce, žluté. Noha je žlutá, u kořene oteklá. Prsten v horní části nohy je široký, zvnějšku pruhovaný, žlutý; na bázi lodyhy je kožovitá bílá pochva. Na území Ruské federace se vyskytuje na severním Kavkaze, na území Krasnodar, od července do října. Roste v řídkých a světlých dubových a bukových lesích. Vytváří mykorhizu s širokolistými druhy. Má vynikající chuť.

Polská houba Polská houba

Hřib polský (Xerocomus badius), houba z čeledi hřibovitých z oddělení basidiomycetes. Klobouk je 5–10 cm v průměru, konvexní, hnědohnědý nebo kaštanový, hladký, za vlhkého počasí lepkavý. Trubková vrstva je přilnavá. Jeho povrch je bledě žlutý a po stlačení se zbarví do modrozelena. Dužnina je bílá nebo světle žlutá, na přelomu se barví do modra. Noha je 5–9 cm dlouhá a 1–4 cm silná, hladká, světlejší než čepice. Mykorhizu tvoří s borovicí, méně často se smrkem. Roste v jehličnatých a smíšených lesích, v srpnu až září převážně v severním mírném pásmu. Nachází se v evropské části Ruska. Jedlá houba.

Mlechnik (rod hub) Mlechnik (rod hub)

Lactarius, rod lamelárních hub oddělení basidiomycetes. Klobouk je velký, zprvu konvexní s vyvaleným okrajem, později častěji nálevkovitý. Dužnina obsahuje cévy obsahující bílou, méně často zbarvenou, mléčnou šťávu. Chuť dužiny a mléčné šťávy je hořká nebo hořká. Asi 90 druhů, většinou mykorhizních. Většina je jedlá.

Satanické houby

Hřib satanův (Boletus satanas), kloboučkový hřib z rodu Boletus. Čepice je 10–20 (až 30) cm v průměru, kulatě polštářovitá, špinavě šedá nebo bělavá, suchá. Trubicovitá vrstva je zpočátku nažloutlá, stářím se stává červenohnědá a po stlačení zmodrá. Noha (výška 4–12 cm) je hlízovitě ztluštělá, ve střední části karmínově červená a na vrcholu nažloutlá, s výraznou síťovitou kresbou. Vytváří mykorhizu s širokolistými druhy. Vyskytuje se v malých skupinách v červenci až září na jihu evropské části. Považován za jedovatý.

Mykologie

Liška (rod hub) Liška (rod hub)

Liška (Cantharellus), rod kloboučkovitých hub řádu Cantharelellas oddělení basidiomycete. Tělo plodu je homogenní. Stonek, zúžený směrem k základně, není oddělen od klobouku. Výtrusnou vrstvu tvoří rozeklané záhyby s tupým zaobleným okrajem, stékající po stopce; prášek bílých spor. Asi 70 druhů roste v lesích severní polokoule. Nejběžnější je liška žlutá. Jedlý. Bohaté na vitamíny B1 a PP.

Russula Russula

Russula (Russula), rod hub z čeledi Russula. Klobouk (průměr 2–20 cm) je u většiny pestře zbarvený, dužnina je bílá a křehká. Noha je válcová, dutá. Asi 275 druhů, v lesích Eurasie, Ameriky, Austrálie. V Rusku, v evropské části, na Uralu, na Sibiři a na Dálném východě je asi 60 druhů. Rostou v různých lesích, v tundře a v bažinách. Objevují se v červnu až červenci, zejména v srpnu až září. Plodí bohatě. Tvoří mykorhizu téměř se všemi druhy stromů. Většina druhů je jedlá po uvaření. Russula nádherná (Russula lepida) je považována za nejedlou.

Plodnice Plodnice

Plodnice, nádoby výtrusných orgánů u většiny hub z oddělení askomycet a basidiomycet, tvořené hustým plexem hyf mycelia. Slouží k ochraně spor a jejich šíření. Výtrusy se vyvíjejí na povrchu plodnice nebo uvnitř ní. Nižší houby, některé askomycety, bazidiomycety a všechny nedokonalé houby nemají plodnice. Tvar, velikost (od zlomků centimetru do 0,5–1 m), konzistence a barva plodnic jsou důležité systematické vlastnosti hub.

Peziza Peziza

Peziza, rod hub z oddělení ascomycetes. Plodnice jsou miskovité nebo talířovité, o průměru 1–5 (až 10) cm, často s nerovným natrženým okrajem, přisedlé nebo s velmi krátkou stopkou. Vnitřní část je hnědá, hnědá, oranžová nebo fialová, vnější část je nahnědlá, bělavá. Saprotrofy. Rostou v lesích, parcích, zahradách jednotlivě nebo ve skupinách na vlhké půdě, tlejícím dřevě listnáčů, na zvířecích exkrementech a ohništích. Asi 85 druhů. V Rusku – 24. Nejedlé. Nejběžnější je peziza hnědo-kaštanová (Peziza badia).

Ergot Ergot

Námel (Claviceps), rod parazitických hub z oddělení ascomycetes. Asi 30 druhů, z nichž většina se vyvíjí na obilovinách. Nejběžnější je námel nachový (Claviceps purpurea), který zvláště často parazituje na žitu, v jehož klasu tvoří černofialová rohovitá sklerocia. Ty přezimují v půdě nebo na rostlinných zbytcích, kde končí při sklizni. Na jaře vyklíčí do zvláštních červenooranžových útvarů – capitate stromas. Produkují plodnice s askosporami, které mohou infikovat obiloviny v období květu. Sklerocia obsahují ergoalkaloidy, které jsou toxické pro lidi a zvířata. V moderním světě se námel nachový uměle pěstuje na žitě, aby se získaly ergoalkaloidy, na jejichž základě se získávají léčiva.