Jak vařit celer?
Když už mluvíme o nejužitečnějších produktech, nemůžete ignorovat celer. Nejen, že má dobrý vliv doslova na všechny tělesné systémy, ale také je prostě nepostradatelný ve stravě. Pokud si někdo stále myslí, že celer je nevýrazný a bez chuti, tak prostě neví, jak ho vařit. Sdílíme 20 nejlepších receptů!
1. Zapečený celer se sýrem
Postačí i jiný tvrdý zrající sýr s jasnou chutí. Budete potřebovat: 6 stonků celeru, 150 g másla, 100 g parmazánu, sůl a bylinky podle chuti. Příprava: Řapíkatý celer vařte asi 15 minut v osolené vodě na mírném ohni. Necháme je okapat a vložíme do pekáče. Stonky rozdělíme s kousky másla, posypeme kořením a strouhaným parmazánem. Vše pošlete do trouby na 15 minut na 180 stupňů.
2. Nakládaný celer
Rychlý a cenově dostupný recept podle tradice Gordona Ramsayho. Budete potřebovat: 500 g řapíkatého celeru, 1 hrnek cukru, 90 ml bílého vinného octa, 1 lžička. pepř, hořčičná semínka, koprová semínka a sůl, 4 hřebíčky, 200 ml vody. Příprava: Celer nakrájejte najemno a vložte do sklenice. Smíchejte všechny ostatní ingredience, marinádu přiveďte k varu a vařte 2 minuty. Nalijte na celer a nechte zcela vychladnout.
3. Studená polévka s celerem a avokádem
Taková neobvyklá libová polévka si rozhodně zaslouží vaši pozornost! Budete potřebovat: 5 stonků celeru, 4 mrkve, 1 kořen zázvoru, 1 kořen celeru, 2 avokáda, 2 papriky, 1 chilli paprička, 2 stroužky česneku, 1/2 okurky, 2 rajčata, 4 snítky bylinek, koření. Příprava: Vymačkejte šťávu z mrkve, zázvoru, řapíkatého celeru a kořene jakýmkoliv vhodným způsobem. Rozšlehejte ji v mixéru s 1 avokádem, 1 paprikou a kořením. Rajčata, okurku, zbývající papriku a avokádo nakrájejte a zeleninu naaranžujte na talíře. To vše naplňte hmotou z mixéru a posypte bylinkami.
4. Celer Green Smoothie
Nejvíce osvěžující, lehký a dietní nápoj. Budete potřebovat: 150 ml kokosového mléka, 1/2 řapíkatého celeru, 1/2 okurky, 2 listy salátu, 1/2 zeleného jablka, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 5 lístků máty, koření. Příprava: Okurku a jablko oloupeme a z celeru odstraníme tvrdou vrchní vrstvu. Vše vložte do mixéru a smoothie rozmixujte do hladka. Celer na zimu: 15 skvělých receptů a způsobů přípravy 
5. Celerový salát s lososem
Dvojitý užitek! Zvláště pokud si vezmete domácí mírně nasolené ryby. Budete potřebovat: 150 g soleného lososa, 2 řapíkatý celer, 1 mrkev, 1 polévková lžíce. olivový olej, 1 lžička citronová šťáva, koření. Příprava: Odřízněte tuhou vrchní vrstvu celeru a nakrájejte ho na malé kostičky. Lososa nakrájíme stejným způsobem a mrkev nakrájíme na tenké plátky. Salát pokapejte olejem, citronovou šťávou a kořením.
6. Konzervovaný celer na zimu
Hodí se jako samostatná svačina nebo jako doplněk do salátů. Budete potřebovat: 120 g řapíkatého celeru, 200 ml vody, 10 g soli, 2 polévkové lžíce. 6% ocet. Příprava: Celer nakrájejte na proužky o výšce sterilizované sklenice a pevně je do ní vložte. Zalijte vroucí vodou, přikryjte a nechte 5 minut. Tuto vodu slijte do hrnce, osolte, přiveďte k varu a zalijte octem. Celer zalijeme lákem a srolujeme.
7. Salát s celerem a tuňákem
A aby to bylo ještě uspokojivější, přidejte trochu fazolí z konzervy. Budete potřebovat: 340 g konzervy tuňáka v oleji, 1 konzerva fazolí, 2 stonky celeru, 1 cibule, 1/2 hrnku oliv, 1 citron, 1/3 hrnku olivového oleje, půl svazku petržele, koření. Příprava: Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky, olivy na kolečka a celer nakrájejte náhodně. Fazole propláchněte, tuňáka rozmačkejte vidličkou a vmíchejte do salátu. Na dresink smícháme olej, citronovou šťávu a nasekanou petrželku s kořením.
8. Krémová celerová polévka
Pro nejchutnější krémovou polévku potřebujete stonky a zeleninu zvlášť. Budete potřebovat: 3 polévkové lžíce máslo, 2 cibule, 200 g pórku, 800 g řapíkatého celeru, 1,5 svazku celerových listů, 2 stroužky česneku, 2 bobkové listy, 1 l vývaru. Příprava: Nakrájejte oba druhy cibule a řapíkatého celeru a smažte 10 minut na másle na středním plameni. Přidejte česnek, zalijte vývarem a přidejte bobkový list a koření podle chuti. Přiveďte k varu a polévku vařte 15 minut na mírném ohni. Nakrájejte celer a na zbylém oleji pár minut opékejte. Zalijeme trochou vývaru z pánve a 5 minut dusíme. Smíchejte všechny ingredience, odstraňte bobkové listy a rozmixujte krémovou polévku mixérem. 20 celerových polévek, které zvládne každý 
9. Kuře s celerem
Nakrájejte celý korpus nebo použijte paličky, stehna a prsa podle chuti. Budete potřebovat: 800 g kuřete, 1/2 celeru, 2 cibule, 2 řapíkatý celer, 200 ml 35% smetany, 700 ml vývaru, 200 ml zakysané smetany, 2 polévkové lžíce. mouka, 1 lžička tymián, 5 lžic. máslo, koření. Příprava: Kuřecí maso nakrájíme, potřeme kořením a kousky opečeme ze všech stran dozlatova na 2 lžících másla. Dejte to stranou. Cibuli nakrájíme nadrobno, celer nastrouháme a společně orestujeme na stejné pánvi dozlatova. Přidejte koření a tymián. Na cibuli položíme kuře, přidáme vývar a vše dusíme na mírném ohni pod pokličkou asi 45 minut. Nakrájejte řapíkatý celer nadrobno a vařte 1-2 minuty. Na dalších 2 lžících másla orestujte mouku. Vyjměte kuře z pánve a přidejte mouku. Omáčku za stálého míchání vařte 15 minut do zhoustnutí. Zalijeme smetanou, zakysanou smetanou a zbylou lžící másla a promícháme. Znovu tam vložte kuře a řapíkatý celer. Vše společně pár minut zahřejte a stáhněte z ohně.
10. Smoothie s celerem a banánem
Hrst čerstvého špenátu mu dodá ještě jasnější a sytější barvu. Budete potřebovat: 150 ml rostlinného mléka, 1 banán, 1 řapíkatý celer, 1 hrst špenátu, 2 polévkové lžíce. klíčky podle chuti, 1 polévková lžíce. sirup, 2 lžičky citronová šťáva. Příprava: Opláchněte a osušte špenát, náhodně nakrájejte banán a celer a pošlete vše do mixéru. Smoothie vyšleháme dohladka a podle chuti přidáme sirup nebo jiné sladidlo.
11. Krabí salát s celerem
Originální dietní variace tradičního domácího receptu. Budete potřebovat: 200 g krabích tyčinek, 3 stonky celeru, 2 vejce, 1 jablko, 4 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 1 lžička hořčice. Příprava: Vejce uvaříme natvrdo a necháme vychladnout. Jablko oloupeme a odstraníme jádřinec. Vše nakrájíme na kostičky a salát dochutíme zakysanou smetanou a hořčicí.
12. Celerový koláč
Jedno z nejneočekávanějších jídel v této kolekci. Budete potřebovat: 110 g másla, 0,5 lžičky. soda, 0,5 lžíce. cukr, 150 g mouky, 1 špetka soli, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 2 stonky celeru, 1 cibule, 50 g tvrdého sýra. Příprava: Smícháme 80 g měkkého másla, zakysanou smetanu, sůl, cukr, sodu a mouku. Uhněteme těsto a dáme na půl hodiny do lednice pod fólií. Celer a cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na zbylém oleji. Okořeníme. Těsto rozdělíme na poloviny a rozválíme na vrstvy silné 3-4 mm. Jednu vrstvu položte na pergamen, posypte celerem a přikryjte druhou vrstvou. Okraje koláče zaštípněte, posypte strouhaným sýrem a vložte do trouby asi na půl hodiny na 190 stupňů. Celerová šťáva: 15 jednoduchých receptů a způsobů přípravy 
13. Celerový jogurt Smoothie
Radíme vám dát si řecký nebo jen dostatečně hustý jogurt. Budete potřebovat: 1 banán, 1 okurka, 1 stonek celeru, 10 g bazalky, 4 snítky petržele, 100 g jogurtu, 50 ml minerální vody. Příprava: Odstraňte slupku z okurky, slupku z banánu a z celeru odstraňte tuhou vrchní vrstvu. Všechny ingredience rozmixujte do hladka pomocí mixéru.
14. Cole-slow s celerem
Klasický americký salát se hodí především k masu nebo hamburgerům. Budete potřebovat: 300 g zelí, 200 g mrkve, 100 g řapíkatého celeru, 75 g zakysané smetany, 50 g majonézy, 10 g hořčice, po 1 špetce soli, cukru a mletého černého pepře. Příprava: Zelí nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme na korejském struhadle a celer nakrájíme na tenké proužky. Zbytek ingrediencí na zálivku smícháme dohromady a salát necháme chvíli vychladnout.
15. Proteinový koktejl z jahodového celeru
Práškový protein je volitelná, ale velmi užitečná složka. Budete potřebovat: 1 polévková lžíce ovesné vločky, 200 g jahod, 1 řapíkatý celer, 100 ml mléka, 2 lístky máty, 50 g bílkovin. Příprava: Aby byl koktejl studený, nejprve zmrazte jahody. Vložte všechny ingredience do mixéru a mixujte koktejl do hladka.
16. Salát s celerem a granátovým jablkem
Přitahuje nejen chutí, ale také neuvěřitelným jasem! Budete potřebovat: 500 g řapíkatého celeru s listy, 1 granátové jablko, 4 snítky petržele, 1/2 citronu, 50 ml olivového oleje, 1 špetka mletého černého pepře. Příprava: Celer oloupeme z tvrdé vrchní vrstvy a nakrájíme nadrobno. Nasekejte petržel a přidejte semínka granátového jablka. Salát pokapejte olivovým olejem, citronovou šťávou a pepřem. 20 celerových smoothies, které budou vaše oblíbené 
17. Pečený celer v zakysané smetaně
Pokud je to žádoucí, místo zakysané smetany si můžete vzít majonézu. Budete potřebovat: 6 stonků celeru, 1 bobkový list, 80 g zakysané smetany, 30 g strouhanky, 30 g tvrdého sýra, 5 snítek petrželky, 3 stroužky česneku, koření. Příprava: Řapíkatý celer nakrájíme na kostičky a vaříme s bobkovým listem 6-7 minut. Smícháme zakysanou smetanu, prolisovaný česnek, nasekané bylinky a koření. Celer vložíme do formy, potřeme zakysanou smetanou, posypeme strouhankou a strouhaným sýrem a pečeme 15 minut při 200 stupních v troubě.
18. Celerová polévka
Polévky na hubnutí mohou být také chutné a rozmanité! Budete potřebovat: 7 stonků celeru, 2 mrkve, 1 paprika, 1 hlávka květáku, 1/2 hlávky běžného zelí, 3 rajčata, 4 zelené cibule, 1 špetka chilli vloček, 1 lžička. kmín, 30 g zelení, 1/2 citronu, koření. Příprava: Květák rozdělíme na růžičky a všechnu zeleninu nakrájíme nadrobno. Rajčata stačí oloupat a nastrouhat. Zeleninu, kromě rajčat, dáme do hrnce, zalijeme asi 2 litry vody a přivedeme k varu. Poté přidejte rajčata, polévku vařte půl hodiny, přidejte citronovou šťávu, koření a bylinky a vařte další 3 minuty.
19. Ovocný salát s celerem
Před podáváním můžete salát pokapat medem nebo sirupem. Budete potřebovat: 3 řapíkatý celer, 1 jablko, 1 pomeranč, 2 polévkové lžíce. jogurt. Příprava: Jablko oloupejte ze slupky a odstraňte střed. Očistěte plátky pomeranče z filmů. Všechny ingredience nakrájejte na střední kousky a salát dochuťte jogurtem.
20. Smoothie s celerem a avokádem
Pokud máte suchý zelený čaj matcha, přidejte lžičku. Budete potřebovat: 100 ml kokosového nebo mandlového mléka, 1 avokádo, 150 ml vody, 1 limetka, 1 řapíkatý celer, sladidlo. Příprava: Limetkovou šťávu vymačkáme a přecedíme. Avokádo a celer oloupeme a nakrájíme nahrubo. Vše vložte do mixéru a smoothie rozmixujte do hladka.
Rostlina má negativní obsah kalorií, to znamená, že její nutriční hodnota je nižší, než kolik tělo spotřebuje na její zpracování. Obsah kalorií je pouze 14 kcal na 100 g Přesto pokrmy vyrobené z řapíkatého celeru dodávají tělu velké množství vitamínů A, C, K, B6 a PP a minerálních látek, jako je sodík, fosfor, draslík, vápník. Proto je nať hojně doporučována odborníky na výživu při hubnutí. . více
. Můžete vybrat několik kritérií vyhledávání OPEN RECIPES MASTER
ŘADĚNÍ: Podle data | Hodnocení | Recenze | Rychlost
Polévka s celerem a kuřecím masem je vhodná pro děti i dospělé, kterým záleží na postavě. Ukazuje se, že je bohatý, docela snadný a užitečný. A celer podporuje rychlý metabolismus.
Lehký, křehký, šťavnatý a velmi zajímavý salát, který obsahuje tolik oblíbený duet celeru a jablka, ale krabí tyčinky zde nejsou vůbec nadbytečné! Zkus to!
K obědu nebo jako odpolední svačina připravuji velmi křehký salát z řapíkatého celeru. Ukázalo se, že je lehké, ale uspokojivé a je připraveno během okamžiku. Tento celerový salát je plný vitamínů a živin!
Celerový salát na hubnutí je osvědčenou metodou v boji s nadváhou. Celer má mnoho prospěšných látek a vlastností, včetně toho, že vám pomůže vypadat skvěle a zůstat v dobré kondici!
Tato polévka skvěle reguluje metabolismus, obsahuje celer, který pomáhá pročistit organismus. Je nízkokalorický, protože je ze zeleniny, chutný a skvěle zasytí.
Salát s daikonem a celerem je zdravé a chutné jídlo s příjemnou, originální vůní. Všechny produkty obsažené v jeho složení se dokonale snoubí a vytvářejí zcela neobvyklou škálu chutí.
Celer miluji, ale většinou ho používám jen do salátů. Zapečený řapíkatý celer se sýrem a krutony je můj nedávný objev. Jídlo je jednoduché, ale zajímavé.
Tento klasický recept na polévku z řapíkatého celeru osloví všechny milovníky zdravého jídla i všechny, kteří jsou unaveni z běžných polévek. Velmi chutné teplé i studené. Lehké a voňavé!
Recept na celer pečený v troubě s cherry rajčaty. Stojí za vyzkoušení i pro ty, kteří celer nemají moc rádi. Protože se jídlo ukáže jako velmi zajímavé v chuti.
Těstoviny s kuřecím masem a celerem jsou kompletní večeří nebo druhým chodem k obědu, který svádí svou vůní, sytostí a mimořádnou chutí. Toto jídlo se může stát základem vašeho domácího menu.
Cibule a celer jsou skvělým doplňkem těstovin.
Recept na salát s hříbky, liškami, celerem a parmazánem, ochucený citronovou šťávou.
Recept na houbovou omáčku s cibulí, celerem a chlebem. Na omáčku použijte sortiment svých oblíbených hub. Houbová omáčka funguje dobře jako nádivka ke krůtě.
Recept na salát s pečenou slaninou, kuřecími prsíčky, cherry rajčaty, cibulí a celerem.
Recept na výrobu hamburgerů s mletým hovězím masem, paprikou, celerem a rajčatovou omáčkou. Hamburgery jsou dobré podávané s okurkou a bramborovými lupínky.
Recept na smažení s fazolemi, chilli, česnekem, mrkví, celerem a ředkvičkami.
2 h. 30 min
Cuoco 25.03.2011
Recept na kastrol s vaječnými nudlemi, tuňákem, cibulí, celerem, žampiony, sýrem a koprem.
Recept na kuřecí polévku s vaječnými nudlemi, celerem, mrkví, cibulí, kurkumou, tymiánem a petrželkou.
1 h. 10 min
Povarfan 08.06.2011
Recept na přípravu omáčky z rajčat, cibule, mrkve a celeru.
Recept na polévku z hub, mrkve, celeru, bílého vína, rajčatové šťávy, kuřecího vývaru, smetany a parmazánu.
Celerová polévka i s kuřecím masem je velmi dietní a zdravá. Nepochybné výhody celeru dělají polévku „správnou“ a příjemnou.
Recept na bramborovou kaši s kuřecím knedlíčkem a celerem. Polévka z pyré je hustá a velmi chutná.
Recept na polévku s kuřecím masem, cibulí, mrkví, celerem a knedlíkem.
Recept na salát s farro zrny, rozinkami, brusinkami, cibulí, celerem, pomerančovou kůrou, mandlemi a petrželkou s dresinkem z rýžového octa a pomerančové šťávy.
Kuřecí salát s celerem může být nejen zdravou svačinkou, ale také lahodnou náplní do pita chleba. Je velmi jednoduchý a rychlý na přípravu. Budete potřebovat kuřecí řízek, celer, cibuli a jablko.
Recept na přípravu celerového salátu a dresinku z vlašských ořechů, česneku, rostlinného oleje a strouhanky. Celerový salát s ořechovou omáčkou je korejské jídlo.
Po celý rok může být smoothie z jablek a celeru vaším nejbohatším zdrojem vitamínů. Tento koktejl je však nejen velmi zdravý, ale také docela chutný. Sdílím její jednoduchý recept.
Výborným teplým pokrmem k rodinnému obědu nebo večeři je kuře s celerem. Ukazuje se to chutnější a originálnější než stejné kuře s bramborami.
Krémová špenátová polévka s celerem a zelím je lehká, chutná polévka s krásnou smaragdovou barvou.
Po přečtení názvu této polévky by neměly být žádné otázky o jejím účelu. Tento recept na celerovou polévku má pomoci těm, kteří hubnou.
Pokud chcete vědět, jak udělat salát z ředkviček a celeru, který je nejen zdravý, ale také opravdu lahodný, tento recept je pro vás. Produkty jsou cenově dostupné a výhody jsou neocenitelné!
Chcete si zpestřit polední menu? Pak je tu pro vás nápad – jemná krémová zeleninová polévka, která osloví dospělé i děti. Jednoduché, chutné a snadné – skvělá volba!
Celer s kefírem na hubnutí lze použít v den kefírového půstu. Pokud chce někdo zhubnout, pak se bez půstů jednou za čtyři dny neobejde. Celer je váš pomocník!
Jednou v zimě jsme v kavárně jedli čočkovou polévku s celerem. Zůstali jsme v silném dojmu, vychladlí a hladoví, rychle jsme se zahřáli, když přinesli hustou polévku. Požádali jsme o recept – tady je!
Celer miluji, a to nejen proto, že je velmi zdravý! Saláty s ním jsou velmi jemné, lehké a příjemné. Hlavní věc je, že všechny produkty jsou čerstvé. Snadné na přípravu a chutné!
Voňavé, chutné a nízkokalorické jídlo, které k nám přišlo z východu. Maso s celerem doplněné vlašskými ořechy bude skvělým nápadem na oběd nebo večeři.
Na lehkou večeři nebo dietní oběd si můžete připravit dušený celer se zeleninou – jednoduché a velmi chutné jídlo.
Celer má specifickou chuť, která ne každému chutná. Ale i těm nejzarytějším odpůrcům této zeleniny by se měl líbit recept na výrobu salátu s krevetami a celerem – je to tak chutné, že je prostě nemožné odolat!
Celer se v kuchyni hospodyněk objevuje jen zřídka, ale marně. Je zásobárnou vitamínů a také podporuje hubnutí. Navrhuji, abyste zkusili udělat jednoduchou celerovou polévku.
Z celeru můžete udělat velmi chutnou a zdravou svačinku, kterou naplníte dobrotami, jako jsou rajčata a kozí sýr. Říkám vám, jak udělat plněný celer!
Giggs 12.01.2014/XNUMX/XNUMX
Receptů v této kategorii: 131
Smazání receptu
Potvrďte smazání receptu
Tuto akci nelze vrátit zpět.
Účast v soutěži
Přidání receptu do knihy
Akce dokončena
Hlasujte pro recept
Akce dokončena
Jsi si jistá?
Hlasovat můžete pouze pro 1 recept. Opravdu chcete hlasovat pro tento konkrétní recept?
Měli byste si pamatovat jednu chuťovou nuanci produktu: bílé výhonky mají jasnější, bohatší chuť, jsou mírně sladší, zatímco červené výhonky mají kyselou chuť a silnou vůni, protože obsahují více esenciálních olejů. Rostlina je zařazena do čeledi celerovitých, je nejbližším „příbuzným“ mrkve a petržele, kmínu a anýzu, dále kopru, pastináku, libečku atd. Ale na rozdíl od jiných plodin lze jakoukoli její část nazvat spíží zdraví: kořen, vrchol, listy a semeno. Rostlina se nejčastěji používá v národní kuchyni Francie, Ameriky, Indie a Itálie. Nejběžnějšími pokrmy z řapíkatého celeru jsou saláty a zeleninové polévky, často se vyskytuje jako vedlejší přísada při přípravě masa, drůbeže a ryb. Výrobek se velmi dobře hodí k zelenině, ovoci a všem druhům masných výrobků. A díky obsaženým minerálům má slanou chuť, takže může nahradit i sůl. Pro zachování vůně, křupavosti a všech výhod při tepelné úpravě se řapíkatý celer vkládá do pokrmů maximálně 10 minut před tím, než je jídlo hotové. Ale je lepší je jíst čerstvé. A pokud jsou výhonky mírně uschlé, pak jim studená voda pomůže obnovit čerstvost: umístěte produkt do nádoby s tekutinou a vložte jej do chladničky.
- Krémová celerová polévka s krevetami
- Polévka s celerem a zeleninou
- Pizza s celerem
- Salát s řapíkatým celerem a kuřecím masem
- Solyanka s celerem
- Quinoa a celerový salát
- Salát s kešu a celerem
- „Kharcho“ s celerem
- Salát s kuřecím masem a celerem
- Salát s řapíkatým celerem