Jak působí sušená jablka na střeva?

Sušená jablka si uchovávají téměř všechny biologicky aktivní látky, které se nacházejí v čerstvém ovoci. Obsahují spoustu vitamínů, minerálů, antioxidantů a vlákniny.

Moderní věda potvrzuje řadu prospěšných vlastností sušených jablek. Mohou zlepšit zdraví srdce a cév, endokrinního a trávicího systému.

7 užitečných vlastností

Pojďme se blíže podívat na 7 faktů o prospěšnosti sušených jablek pro lidský organismus (podložených vědou).

1. Nabitý živinami

Sušená jablka mají relativně nízký obsah kalorií: asi 243 kalorií na 100 gramů. Jejich glykemický index je 29.

Obsahují následující biologicky aktivní látky:

Název součásti	Přibližné procento denní hodnoty (ve 100 gramech produktu)
zažívací vláknina	75%
omega-3 mastné kyseliny	2%
vitamín B4	4%
vitamín B5	5%
vitamín B6	6%
vitamín C	2%
vitamín E	7%
draslíku	23%
vápníku	11%
hořčíku	8%
fosfor	10%
železo	33%
manganu	5%
měď	19%
selen	2%

Podle odborníků z USA jsou jablka bohatá i na tyto antioxidační látky:

1. kvercetin. Má protizánětlivé, antivirové, protirakovinné účinky. Účinné při depresi.
2. Katechin. Zlepšuje metabolické procesy v mozku, zabraňuje některým neurodegenerativním patologiím.
3. Kyselina chlorogenová. Podporuje hubnutí a prevenci glykemických poruch (diabetes mellitus II. typu, porucha glukózové tolerance, hyperglykémie nalačno).

Sušená jablka jsou cenným zdrojem vitamínů, minerálů, antioxidantů a vlákniny nezbytných pro udržení a obnovu lidského zdraví.

2. Snižte riziko rakoviny

Sušená jablka, jak již bylo zmíněno, jsou bohatá na antioxidační látky.

Antioxidanty neutralizují volné radikály a zabraňují jejich působení na tělesné buňky, při kterých odumírají nebo procházejí maligní přeměnou.

Antioxidační vlastnosti jablek se projevují ve všech tkáních těla, proto sušené ovoce snižuje riziko vzniku rakoviny jakéhokoli orgánu (tato informace je podpořena pracemi amerických vědců)

Byly také provedeny malé studie, které zkoumaly účinek produktu na určité formy rakoviny. Například jablka se ukázala jako účinná v prevenci rakoviny prostaty u mužů.

Zahrnutí sušených jablek do stravy pomáhá chránit tělo před zhoubnými novotvary jakéhokoli místa.

3. Bojujte s chronickým zánětem

Sušená jablka obsahují spoustu protizánětlivých a antioxidačních látek, které tlumí chronické záněty. Je zodpovědný za předčasný rozvoj chronických onemocnění a rakoviny a částečně i za stárnutí organismu.

Práce amerických vědců dokazují, že jablka díky svému výraznému protizánětlivému účinku mohou zabránit rozvoji kardiovaskulárních onemocnění, průduškového astmatu a dokonce i Alzheimerovy choroby.

Sušená jablka snižují aktivitu chronických zánětů, zabraňují rozvoji rakoviny a chronických onemocnění.

4. Zlepšit zdraví srdce a cév

Sušená jablka jsou bohatým zdrojem vlákniny, antioxidantů a některých minerálních látek (mangan, draslík).

Podle odborníků z Polska vláknina v kombinaci s antioxidanty snižuje hladinu celkového cholesterolu v krvi (včetně aterogenních frakcí – LDL).

V důsledku toho se významně snižuje riziko vzniku aterosklerotických plátů na stěnách tepen a projevy patologií, jako je ischemická choroba srdeční, infarkt myokardu, mrtvice a chronická mozková ischemie.

Bylo také prokázáno, že jablka snižují rychlost růstu existujících cholesterolových plaků. Je zdůrazněna zvláštní účinnost v prevenci mrtvice.

Sušená jablka jsou neméně účinná při snižování hladiny krevního tlaku. Pomáhají předcházet hypertenzním krizím, včetně těch komplikovaných.

Pravidelnou konzumaci se doporučují starším lidem, u kterých se nejčastěji vyskytují kardiovaskulární onemocnění.

Jablka snižují koncentraci cholesterolu v krvi a hladinu krevního tlaku, čímž snižují riziko projevů nejčastějších onemocnění.

5. Normalizujte trávení

Pouhých 100 gramů jablek poskytuje ¾ vaší denní potřeby vlákniny.

Vláknina je nezbytná pro hladké fungování hladkého svalstva trávicí trubice a pro prevenci zácpy.

Podle odborníků z Norska je vláknina nezbytná pro včasné a úplné vyprazdňování a prevenci fekální intoxikace.

Sušená jablka dokážou zmírnit řadu onemocnění, u kterých retence stolice vede ke zvýšení závažnosti příznaků (syndrom dráždivého tračníku, Crohnova choroba).

Některá vláknina je podle britských vědců aktivně fermentována přátelskými mikroorganismy v distálních částech trávicího systému, což pomáhá zvyšovat jejich počet. Na tomto pozadí je inhibován růst a reprodukce patogenních a oportunních bakterií.

Při interakci mikroorganismů s dietní vlákninou vznikají speciální mastné kyseliny s krátkým řetězcem (butyrát, acetát atd.). Zlepšují metabolické procesy v buňkách tlustého střeva, snižují riziko jejich maligní degenerace.

Přidání sušených jablek do stravy může zvýšit objem a frekvenci stolice, normalizovat složení mikroflóry a zabránit rozvoji rakoviny tlustého střeva a konečníku.

6. Pomozte zhubnout

Výzkumy ukazují, že systematická konzumace jablek, včetně sušených, podporuje hubnutí a přímo souvisí se vzácným výskytem obezity.

Sušená jablka jsou bohatá na vlákninu, která se po požití výrazně zvětší. Tato okolnost vede reflexními a neurohumorálními mechanismy k inhibici center hladu v mozku a potlačení chuti k jídlu na několik hodin.

Vláknina také zpomaluje nebo úplně blokuje vstřebávání některých tuků z gastrointestinálního traktu.

Vliv jablek na tělesnou hmotnost nesouvisí s pohlavními hormony. Proto je účinek stejně výrazný jak u mužů, tak u žen.

Díky vysokému obsahu vlákniny vám konzumace sušených jablek může pomoci snížit tělesnou hmotnost.

7. Zabraňuje rozvoji diabetes mellitus II

Vědci z USA prokázali, že hojnost ovoce a sušeného ovoce ve stravě je spojena s nízkým výskytem diabetu II.

Sušená jablka mají nízký glykemický index (29), proto po konzumaci nezpůsobují náhlé výkyvy hladiny cukru v krvi.

Dietní vláknina v jablkách zpomaluje vstřebávání jakýchkoli sacharidů z gastrointestinálního traktu a zajišťuje hladké zvýšení koncentrace cukru v krvi.

Jablka také snižují závažnost inzulinové rezistence, klíčového patogenetického mechanismu ve vývoji diabetes mellitus II. Zvyšují citlivost inzulínových receptorů na inzulín, což umožňuje buňkám těla rychle a efektivně přijímat glukózu z krve.

Sušená jablka se doporučují lidem všech věkových skupin k prevenci raného vývoje a dokonce k léčbě (společně s léky) diabetes mellitus II.

Sušená jablka snižují hladinu cukru v krvi a lze je použít k léčbě a prevenci cukrovky II.

Bezpečnost a újma

Sušená jablka při konzumaci v omezeném množství prakticky nejsou schopna poškodit zdraví (s výjimkou alergických reakcí způsobených individuální přecitlivělostí těla).

Při zneužití se mohou objevit následující nežádoucí účinky:

1. Zničení zubní skloviny. Jablka jsou bohatá na rostlinné látky, které mohou vést ke zvýšené citlivosti zubů a vzniku mikrotrhlin, které následně vedou ke kariézním procesům.
2. Dyspeptické poruchy. Nadbytek vlákniny v jablkách může vyvolat rozvoj dezorganizace gastrointestinálního traktu, která se projevuje ve formě průjmu nebo zácpy, nadýmání, bolesti v levé a pravé kyčelní oblasti a nevolnosti.

Sušená jablka lze konzumovat během těhotenství a kojení. V žádné ze studií nebyl zaznamenán negativní vliv přípravku na zdraví plodu, kojence a dítěte v prvních letech života.

Při zařazování jablek do jídelníčku byste měli být opatrní kvůli riziku nežádoucích účinků.

Domácí recept

Recept na výrobu sušených jablek doma je neuvěřitelně jednoduchý. Podívejme se na klíčové kroky:

1. Připravte si jablka. Každé jablko je nutné důkladně omýt a utřít do sucha, odstranit semínka a nechat na nich slupka. Z 1 kg čerstvých jablek získáte od 120 do 200 gramů sušených.
2. Plátek. Měli byste získat tenké kruhy stejné tloušťky (do 5 mm).
3. Položit. Ovoce by mělo být umístěno na tácu v 1 vrstvě. Je vhodné, aby se okraje jablek vzájemně nedotýkaly.
4. Suchý. K sušení můžete použít troubu nebo elektrickou sušičku. Sušit musíte tak dlouho, jak je potřeba, v průměru 6-8 hodin.

Po uvaření se doporučuje nechat výrobek vychladnout a teprve poté ho sníst.

Sušená jablka je neuvěřitelně snadné vyrobit doma. Hlavní věcí je pečlivě dodržovat pokyny.

Tipy pro výběr a přijetí

Při výběru v obchodě musí vysoce kvalitní sušená jablka splňovat následující kritéria:

• suchý a hladký povrch;
• absence slepování jablek;
• nepřítomnost jakýchkoli černých, bílých, zelených inkluzí indikujících perzistenci hub nebo bakterií;
• příjemná bohatá chuť a vůně (přítomnost cizí chuti a vůně je nepřijatelná);
• krémová nebo nahnědlá barva (podle druhu jablka).

Bez poškození těla můžete konzumovat až 150-200 gramů sušeného ovoce denně (s přihlédnutím k celkovému dennímu obsahu kalorií). Je vhodnější užívat sušená jablka v čisté formě během dne, konzumace na lačný žaludek a před spaním je přísně zakázána.

Sušená jablka lze skladovat v jakékoli vzduchotěsné nádobě až 12 měsíců. Optimální okolní teplota je od 5 do 20 stupňů, přímé sluneční záření je nepřijatelné.

Sušená jablka lze mimo sezónu konzumovat jako svačinu nebo jako alternativu čerstvého ovoce. Pro zvýšení užitku je můžete střídat se sušenými hruškami, švestkami, meruňkami a jiným sušeným ovocem.

Na základě sušených jablek můžete vařit kompoty, dělat koláče (například charlotte), zavařeniny a další dezerty. Při pečení je vhodné používat co nejméně cukru, protože jablka samotná mohou osladit jakýkoli pokrm.

V lidovém léčitelství se hojně používají odvary, nálevy a tinktury, želé ze sušených jablek.

Lze je také použít jako náplň do želé a marmelád, marshmallow, k přípravě pudinků a tvarohových kastrolů.

Abyste odemkli plný biologický potenciál jablek, musíte dodržovat všechny jemnosti výběru, skladování a spotřeby.

Závěr

1. Sušená jablka jsou tedy z pohledu medicíny založené na důkazech preferovanou svačinou.
2. Jsou nabité vitamíny, minerály, vlákninou a antioxidanty.
3. Taková jablka pomáhají předcházet rozvoji mnoha kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky II. typu a dokonce i rakoviny.
4. Pokrm je také účinný při snižování tělesné hmotnosti a zlepšení trávicích funkcí.

Nyní, když lze čerstvá jablka zakoupit kdykoli během roku, stále méně lidí používá sušené ovoce. A je to úplně marné, protože sušené ovoce si zachovává obrovské množství živin a vitamínů. Kromě toho jsou velmi pohodlné: zabírají málo místa a lze je použít jako chutné občerstvení.

Sušená jablka si uchovávají všechny prospěšné látky včetně jablečné slupky. Mají stejně vysokou koncentraci antioxidantů jako čerstvé [1]. Je důležité si uvědomit, že sušené ovoce je mnohem kaloričtější kvůli nízkému obsahu vody. Přibližně jedna sklenice sušených jablek obsahuje více než 200 kalorií, zatímco jedna čerstvá pouze 80 kalorií.

Jablka místo léků

Sušená jablka jsou velmi prospěšná pro lidi, kteří trpí alergiemi [2]. Vědci zjistili, že jablka za prvé nezpůsobují u lidí, kteří jsou k nim náchylní, žádné alergické reakce a za druhé potlačují projevy alergie. Takže sušená jablka lze považovat za chutnou a zdravou léčbu alergií. Samozřejmě jsou skvělé i pro děti. Navíc obsahují velké množství užitečných látek, které jsou prostě nezbytné pro rostoucí tělo.

A sušená jablka mají samozřejmě pozitivní vliv na imunitní systém. Už dávno každý zná větu, že pokud člověk nechce onemocnět, potřebuje sníst 1 jablko každý den [3]. Vzhledem k tomu, že sušené suroviny si zachovávají téměř všechny prospěšné vlastnosti produktu, je docela možné nahradit čerstvé ovoce sušeným.

Omezení pro nemoci

Mnoho lidí se zajímá o to, zda diabetici mohou jíst sušená jablka. Jsou naprosto přijatelné pro použití u lidí s diabetem, ale ne, když je nemoc v konečné fázi. Navzdory své sladké chuti neobsahují sušená jablka mnoho cukru a nezpůsobují skok v hladině cukru v krvi a mohou ji dokonce mírně snížit. To znamená, že je mohou konzumovat diabetici, ale s mírou. Vzhledem k tomu, že se sušené ovoce dlouho tráví a vstřebává, je stejně zdravé jako přírodní.

Je možné dát sušená jablka kojenci?

Mnoho matek se zajímá o otázku, zda mohou být sušená jablka konzumována pro děti. Odpověď na tuto otázku je ne. Sušená jablka jsou totiž velmi těžce stravitelná, nemluvě o tom, že se dost obtížně žvýkají. Do dětského jídelníčku je lze zařadit až po 6 měsících života, a to pouze v případě, že z nich připravíte kompot. Chcete-li vyrobit takový kompot, musíte si vzít sklenici vody a vařit v ní pár kousků sušeného jablka. Tento kompot lze již dát dítěti, ale ne více než půl sklenice denně. Nedoporučuje se do něj přidávat cukr, protože samotné ovoce je poměrně sladké a dětem do 3 let se nedoporučuje konzumovat cukr. Pokud vaše dítě dobře snáší bobule, můžete do tohoto kompotu přidat třešně, rybíz nebo jiné ovoce.

Pro těhotné a kojící ženy

Ženy si často kladou otázku, zda lze sušená jablka konzumovat během těhotenství nebo kojení. Pokud tyto produkty používáte s mírou, určitě je lze konzumovat v těhotenství a při kojení. Vzhledem k tomu, že sušená jablka si uchovávají maximum živin, jsou stejně zdravá jako čerstvá.

Pro ztrátu hmotnosti

Navzdory poměrně vysokému obsahu kalorií v produktu se sušená jablka doporučují také při hubnutí [4]. Bylo to možné, protože dávají pocit plnosti a také výrazně zrychlují metabolismus, což z nich dělá velmi užitečný produkt pro ty, kteří hubnou. To se hodí zejména v případě, že držíte dietu, ale cítíte se velmi nepříjemně kvůli zákazu sladkostí. Sušená jablka mohou být velmi dobrou náhradou cukroví. Jsou bohaté na vlákninu, takže tělu jen prospějí.

Složení sušených jablek

Sušená jablka stejně jako čerstvá obsahují nerozpustnou vlákninu, která dobře působí na trávicí systém člověka, zmírňuje střevní potíže a normalizuje hladinu cholesterolu v krvi. Při pravidelné konzumaci sušených jablek (samozřejmě v omezeném množství) se výrazně zlepšuje trávení, klesá hladina cholesterolu v krvi a zlepšuje se pohoda. Jedinou výraznou nevýhodou sušených jablek je, že po usušení neobsahují prakticky žádný vitamín C. Pokud potřebujete tento konkrétní vitamín, dejte přednost čerstvému ​​ovoci.

Složení sušených jablek

Kalorická hodnota	253 kCal
Sacharidy	59 g
Proteiny	2,2 g
Tuky	0,1 g
Sacharidy	55,6 g
Organické kyseliny	2,3 g
Ash	1,5 g
Dietní vlákna	14,9 g
Voda	20 g
Škrob	3,4 g
Vitamíny [5]
E (TE)	1 mg
V2	0,04 mg
PP (NE)	1,2 mg
Beta karoten	0,02 mg
V1	0,02 mg
С	2 mg
A (RE)	3 μg
Minerály [6]
Ca	111 mg
Fe	1 mg
Mg	30 mg
P	77 mg
Na	12 mg
K	580 mg

Vitamíny skupiny B, které jsou v sušeném produktu obsaženy, podporují a zlepšují látkovou výměnu a podporují obnovu tělesných buněk. Některé vitamíny skupiny B jsou nezbytné pro normální fungování mozku a celého nervového systému, protože zlepšují spojení mezi neurony. Železo, které je obsaženo v čerstvých jablkách a zůstává v sušených, stimuluje tvorbu krvinek a udržuje jejich normální stav, je jeho základní složkou.

Co dokážou sušená jablka [7]:

• poskytnout tělu energii, což je velmi užitečné pro sportovce;
• zlepšit stav vlasů a pokožky;
• normalizovat funkci střev;
• podporovat správnou výživu;
• zlepšit imunitu;
• podporovat fungování nervového systému;
• snížit riziko vzniku rakoviny;
• podporují činnost oběhového systému a srdce [8][9].

Obsahují hodně cukru, ale mají poměrně nízký glykemický index, takže je mohou s mírou konzumovat i diabetici.

Použijte při vaření

Sušená jablka se velmi dobře hodí k různým potravinám. Například mohou být zahrnuty do vaší každodenní stravy přidáním trochu do ovesných vloček nebo přírodního jogurtu. Ideální kombinací by byla sušená jablka, ořechy, které máte rádi, a rozinky. V sušené podobě je používají někteří kuchaři ke kořenění pokrmů z drůbeže, zejména kuřecího. Pro takové originální dochucení stačí smíchat sušená jablka se sušenými brusinkami, přidat trochu skořice a použít na marinování masa.

Pokud máte možnost, zkuste své obvyklé dezerty nahradit sušenými jablky. V první řadě velmi dobře zasytí a dodají energii na pracovní den a zároveň dodají tělu užitečné látky. Tento přírodní a zdravý dezert dokonce zrychlí váš metabolismus, takže spíše podpoří hubnutí než přibírání.

Připravte se doma

Nejlepší sušená jablka jsou ta, která si připravíte sami doma. Faktem je, že i čerstvé ovoce obsahuje poměrně vysokou koncentraci cukru a v sušeném ovoci na 100 gramů produktu se tato koncentrace pouze zvyšuje. Někteří výrobci někdy přidávají do produktu trochu cukru, aby byl chutnější [10] .

Chcete-li získat opravdu kvalitní sušená jablka, je nejlepší vzít kyselé nebo sladkokyselé odrůdy. Pokud tedy pěstujete ovoce a nevíte, jak ho uskladnit, aby se nezkazilo, je nejlepší ho usušit. V tomto případě si zachovají maximální koncentraci užitečných látek, zaberou málo místa a budou skladovány po velmi dlouhou dobu. Pokud jsou jablka správně sušena, mohou být skladována několik let.

Jak sušit

Jablka k sušení je nejlepší vybírat s nástupem podzimu, kdy dozrávají. Zaměřte se na období, kdy je venku ještě docela teplo, protože právě ovoce sušené na čerstvém vzduchu bude mít největší množství užitečných látek. I když pro tyto účely samozřejmě můžete použít troubu. Ideální sušení probíhá venku nebo v suché místnosti s čerstvým vzduchem. Jablka je potřeba nakrájet (nejlépe na kolečka), čím tenčí, tím lepší.

Poté je vyložte na papír nebo pergamen a umístěte na suché místo ve stínu. Jakmile si všimnete, že vrcholy začínají vysychat, otočte jablka a nechte proces pokračovat. Toto přirozené sušení obvykle trvá déle než týden. Navzdory tomu, že se jedná o nejdelší variantu, takto se získává nejkvalitnější produkt.

Pokud vás zajímá, kolik sušených jablek získáte z kilogramu čerstvých, mějte na paměti, že ztratí téměř 90 % své hmotnosti. Počítejte s tím, že z jednoho kilogramu čerstvých jablek získáte asi 100 gramů sušených. Protože si uchovávají většinu minerálů a vitamínů, získává se určitý koncentrát užitečných látek [11]. Pokud nemáte možnost sušit ovoce přirozeně a chystáte se to udělat v troubě, musíte postup opakovat: stačí je položit na pergamen a vložit do teplé trouby. Někteří kuchaři doporučují jablka předem blanšírovat, aby se snáze krájela a rychleji sušila, ale důrazně nedoporučujeme to dělat. Faktem je, že tepelnou úpravou se z plodů odstraňuje obrovské množství užitečných látek, takže buďte trpěliví a sušte je v přirozených podmínkách [12] [13].

Před sušením jablek z nich nezapomeňte odstranit semena. Faktem je, že obsahují látku, která při trávení může tělu ublížit. Snažte se nejíst hodně jablečných semínek, alespoň ne více než 5 denně.

Sušení trouby

Sušení jablek v troubě je rozděleno do tří fází: první – při teplotě asi 50 stupňů, během které je nutné otevřít dveře trouby. Poté je potřeba zvýšit teplotu na 65 stupňů a počkat, až se většina vlhkosti odpaří. Poslední částí je úplné sušení. Teplota by měla být zvýšena asi na 80 stupňů a počkat, až jablka zcela uschnou. Každý krok trvá přibližně 30 minut, ale lze jej zkrátit, pokud jablka nakrájíte na velmi tenké plátky pomocí kráječe.

Pomocí sušičky

Nejlepší obsah měsíce

• Koronaviry: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Antibiotika pro prevenci a léčbu COVID-19: jak účinná jsou?
• Nejčastější “kancelářské” nemoci
• Zabíjí vodka koronavirus
• Jak zůstat naživu na našich silnicích?

Samozřejmě je ideální, pokud máte speciální sušičku ovoce. V tomto případě stačí provést předběžnou přípravu, umýt a nakrájet jablka a poté jednoduše postupovat podle pokynů a vysušit je v sušičce. Mimochodem, právě v sušičce se ukazují jako nejkvalitnější, protože je navržen speciálně pro tento účel a zachovává maximální koncentraci užitečných látek v produktu.

Jak skladovat sušená jablka

Sušená jablka lze skladovat velmi dlouho, až asi 2 roky. Je velmi důležité skladovat je v místnosti, která je dobře větraná a má minimální úroveň vlhkosti. Nejlepší je umístit jablka, stejně jako jakýkoli jiný suchý produkt, do skleněné nádoby nebo je umístit do speciálních sáčků vyrobených z přírodní tkaniny. Pokud budete mít sušená jablka po ruce v kuchyni, jejich „životnost“ se výrazně zkrátí (asi na šest měsíců), protože v kuchyni je obvykle velmi vlhko.

Denní sazba

Každý den může dospělý člověk, který netrpí cukrovkou ani obezitou, zkonzumovat 3 až 6 šálků sušených jablek. To bude přínosné při pravidelném používání, zvláště pokud jimi nahradíte své obvyklé dezerty. Pro děti do 6 let jsou potřeba pouze 1 až 2, maximálně 3 kroužky denně. Pokud je dítěti 6 let a dobře snáší ovoce, stačí jen jeden takový kroužek XNUMXx týdně.

Škody a vedlejší účinky

Co se týče vedlejších účinků, ty jsou u sušených jablek úplně stejné jako u jiného sušeného ovoce. Vzhledem k tomu, že obsahují vysokou koncentraci vlákniny, může škodit i její nadbytek, proto byste měli sušená jablka konzumovat v dávkách. Faktem je, že vysoká koncentrace vlákniny, zvláště pokud vaše tělo není na tento druh jídla zvyklé, může vést k bolestem žaludku, plynatosti a zácpě. Musíte tedy buď velmi přísně regulovat její konzumaci, nebo, pokud potřebujete hodně vlákniny, ji začít zařazovat do svého jídelníčku po troškách a postupně zvyšovat tempo.

Sušená jablka jsou samozřejmě mnohem zdravější než bonbony, ale je důležité si uvědomit, že obsahují poměrně vysokou koncentraci cukru na 100 gramů hmotnosti ve srovnání s čerstvým ovocem. Léčba sušenými jablky může výrazně zvýšit denní obsah kalorií ve vaší stravě, což povede k nevyhnutelnému zvýšení hmotnosti. Kromě toho je nutné sledovat stav vašich zubů, protože ovoce obsahuje látky, díky nimž je produkt lepkavý, a také vysokou koncentraci cukru, která může vést ke vzniku kazu. Pokud tedy máte rádi sušená jablka a jíte je pravidelně, určitě je zapijte dostatečným množstvím vody, a ať to zní jakkoli triviálně, nezapomínejte si pravidelně čistit zuby.

1. ↑ Americká národní lékařská knihovna. – Sušené ovoce: vynikající antioxidanty in vitro a in vivo.
2. ↑ O.V. Kovzunová, V.N. – Jablka a alergie – je to známé ovoce?
3. ↑ Web zdraví Healthline. – Jablko denně odradí lékaře – skutečnost nebo fikce?
4. ↑ Kalorická stránka pro počítání kalorií Calorizer. – Sušená jablka.
5. ↑ Internetový portál „IntelMeal“. – Sušená jablka.
6. ↑ Ministerstvo zemědělství USA. – Jablko, sušené.
7. ↑ Internetový portál „Ovoce a bobule“. – Sušená jablka.
8. ↑ Časopis přírodní medicíny. – Denně sušená jablka zlepšují kardiovaskulární rizikové faktory u žen.
9. ↑ Časopis Akademie výživy a dietetiky. – Denní jablko versus sušené švestky: dopad na rizikové faktory kardiovaskulárních onemocnění u žen po menopauze.
10. ↑ Elektronický fond právní a regulační technické dokumentace. – Mezistátní standard (GOST): Sušené ovoce.
11. ↑ Americká národní lékařská knihovna. – Fyzikálně-chemické vlastnosti sušených jablečných plátků: vliv osmodehydratace, sonikace a metod sušení.
12. ↑ Časopis Agronom č. 1. – Užitečné vlastnosti a kontraindikace sušených jablek: příprava a skladování.
13. ↑ Internetový portál “Russian Farmer”. – Sušení na zimu.

Více čerstvých a relevantních informací o zdraví na našem kanálu Telegram. Přihlásit se k odběru: https://t.me/foodandhealthru

Editor článku:
Ale Irina Alekseevna

Specializace: překladatel, učitel angličtiny, němčiny a zahraniční literatury.

Obecné zkušenosti: 18 let .

Vzdělání: Gorlovka Státní pedagogický ústav cizích jazyků.