Korejské zelí – 8 receptů doma

Předkrm ze zelí marinovaného s kořením, řepa, mrkev, česnek. Jednoduchý recept na domácí korejské zelí.

Produkty: zelí, řepa, mrkev, česnek, rostlinný olej, ocet, sůl, cukr, bobkový list, semínka koriandru, hřebíček, voda

Korejské zelí s řepou

Nenakládali jste zelí na zimu? Žádný problém. Výbornou a rychlou náhradou je zelí na korejský způsob s červenou řepou. Takové zelí u nás dlouho nevydrží.

Produkty: bílé zelí, řepa, česnek, cibule, voda, sůl, cukr, rostlinný olej, ocet, bobkový list, černý pepř

korejské zelí

Navrhovaný jednoduchý recept na zelí v korejském stylu vám pomůže připravit lahodný salát při zachování maxima vitamínů.

Produkty: bílé zelí, mrkev, cibule, česnek, červená paprika, stolní ocet, jablečný ocet

Kimchi z bílého zelí

Kimchi je velmi oblíbené kořeněné zeleninové jídlo v korejské kuchyni, většinou zelí. Předkrm kimchi, jehož receptura je podobná kysanému zelí, má své vlastní vlastnosti. Kimchi odlišuje kořenitost pokrmu. Recept obsahuje také aromatické koření a dochucovadla.

Složení: zelí, sůl, česnek, mletá červená paprika, cukr

Korejský salát z mrkve a zelí

Miluju korejské saláty. Tento recept na zelný salát s mrkví se v naší rodině udomácnil. Jednoduché, levné a chutné.

Produkty: mrkev, zelí, česnek, olivový olej, jablečný ocet, mletá červená paprika, mletý černý pepř, koriandr, kari

korejské zelí

Vynikající korejské zelí bude skvělým předkrmem na váš stůl. A s bramborami a sklenicí. Eh!!

Produkty: zelí, ocet, ocet, voda, sůl, rostlinný olej, černý pepř, červená paprika, červená paprika, petržel, česnek

Korejské solené zelí

O rčení „Skvělá věc je zelí! A ani stůl není prázdný. „Neřeknu, verze zelí na korejský způsob předkrmu má vždy trvalý úspěch. I když, abych byl úplně objektivní, ukažte mi někoho, kdo odmítl ruské kysané zelí, s nakládaným jablkem, nebo s brusinkami, nebo s brusinkami a s vodkou. Takoví lidé nejsou!

Produkty: zelí, mrkev, sůl, koření

Salát se smaženou zeleninou a houbami, korejský styl

Pikantní a lahodný korejský salát. Tento pikantní salát s restovanou zeleninou, houbami a česnekem si můžete vychutnat jako samostatný pokrm a skvěle oživí i různé přílohy, jako je rýže.

Produkty: paprika, lilek, žampiony, mrkev, bílé zelí, česnek, sůl, ocet, rostlinný olej

Kimchi z bílého zelí

Ti, kteří věří, že kimchi se vyrábí pouze z pekingského zelí, se mýlí. Kimchi z bílého zelí je v korejské kuchyni neméně běžné. Jedná se o rychlý salát, který kromě zelí obsahuje mrkev, ředkvičku daikon, zelenou cibuli a cibuli.

Produkty: bílé zelí, daikon (bílá ředkev), mrkev, cibule, sůl, chilli paprička, omáčka, česnek, hnědý cukr, zelená cibule, sezamová semínka

Zelí na korejský způsob

Korejské zelí, jehož recept je zde nabízen, se snadno připravuje. Je zdravý a má pikantní chuť díky feferonkám, cibuli a česneku, brusinky mu dodávají příjemnou kyselost.

Produkty: bílé zelí, sůl, cibule, česnek, červená paprika, citronová šťáva, rostlinný olej, cukr, brusinky

korejské zelí

Kysané zelí a la kimchi) Není pikantní. Nemůžete přidat mrkev, ale to jsou vitamíny a ozdoba pokrmu.

Produkty: čínské zelí, bílé zelí, mrkev, sůl, cibule, česnek, mletá červená paprika, bylinky, ocet

Korejské bílé zelí

Produkty: zelí, cibule, česnek, mletá červená paprika, jablečný ocet

Salát s jazykem, medovými houbami a zeleninou v korejštině

Tento salát ozdobí každý sváteční stůl. Nebo můžete svou rodinu hýčkat lahodným salátem jen tak, ingredience nejsou nijak složité.

Složení: hovězí jazyk, zelí, cibule, kimzi (korejské zelí), korejská mrkev, nakládané medové houby, bílé fazole, majonéza, jogurt, sůl, mletý černý pepř

Kuksi

Studená korejská polévka, s vepřovým masem, zeleninou, těstovinami.

Produkty: vepřová panenka, cibule, vejce, mrkev, lilek, okurky, zelí, voda, rajčata, česnek, cukr, sójová omáčka, ocet, koriandr, petržel, koriandr, feferonka

Pigodi – koláče na korejský způsob

Velmi chutné koláče z kynutého těsta, plněné masem a zelím. Připravují se korejské pařené koláče. Pigodi je velmi chutná věc a není příliš kalorická.

Produkty: mouka, droždí, sůl, cukr, voda, rostlinný olej, maso, zelí, cibule, petržel, česnek, sůl, rostlinný olej

Studené kuksi

Studené kuksi je jídlo, které k nám přišlo z kuchyně sovětských Korejců, a jako všechny oblíbené má mnoho variací a velmi závisí na vůli autora. Nepředstírám, že mám nějaký autentický recept. Už si ani pořádně nepamatuju, kde jsem to vzal. Ale stejně vám řeknu, jak připravuji studené kuksi. Protože to podle očitých svědků dopadá docela dobře.

Produkty: voda, cukr, sójová omáčka, česnek, okurky, rajčata, ocet, kopr, koření, červená paprika, hovězí maso, rostlinný olej, cibule, voda, sůl, ocet, česnek.

Salát z bílého zelí s kdoulí

Produkty: bílé zelí, kdoule, cibule, nakládané okurky, kopr, majonéza, sůl

Salát z čerstvého zelí s rostlinným olejem a octem

Lehký a jednoduchý, ale na vitamíny velmi bohatý salát z bílého zelí potěší v každém ročním období, zejména však na jaře.

Produkty: bílé zelí, ocet, rostlinný olej, cukr, sůl, bylinky

Korejská studená polévka “Kuksi”

Dnes k obědu tradiční korejské jídlo – studená polévka “Kuksi”! Tenké nudle, spousta zeleniny, masa a velmi chutný muri vývar! Čerstvá, středně pikantní a chutná – jezte tuto polévku, dokud nedojde.

Složení: sůl, cukr, sójová omáčka, koriandr, mletá červená paprika, rýžový ocet, čerstvé okurky, rajčata, petržel, kopr, česnek, voda, čerstvé okurky.

Zelné rolky na korejský způsob

Další variací známého a oblíbeného jídla jsou korejské zelí.

Produkty: vepřové maso, hovězí maso, bílé zelí, červená paprika, sójová omáčka, zelená cibule, rostlinný olej, česnek, sůl

Kuksi (korejská studená polévka)

Existuje mnoho receptů na výrobu korejské polévky, všechny jsou jiné. Nenárokuji si pravost. Existují teplé a studené možnosti, Korejci vaří po svém, každý Korejec má svůj vlastní recept, ruští Korejci mají svůj vlastní. Tato polévka je jako stavebnice, dokonce se jí na různé způsoby. Pokud vaříte bez zkušeností, hlavní je nenechat se zmást. Jedna věc, kterou mohu s jistotou říci: je velmi chutné a neobvyklé, alespoň pro celou moji rodinu.

Produkty: vařené kuře, vejce, nudle, rajčata, čerstvé okurky, bílé zelí, cibule, sójová omáčka, ocet, cukr, koriandr, koriandr, rostlinný olej.

Oritang (korejská kachní polévka)

Oritang je velmi chutná a voňavá polévka korejské kuchyně. Kachní maso je samo o sobě velmi aromatické a sójová omáčka jeho chuť jen zvýrazní. Čerstvá zelenina a bylinky dělají polévku lehkou a zdravou.

Produkty: filet z kachních prsou, kachna, kachní stehýnka, bílé zelí, mrkev, cibule, zelená cibule, chilli papričky, česnek, rostlinný olej, sůl, sójová omáčka.