Kefír pro děti: v jakém věku se může podávat?

Kefír může být doporučen pro dítě v druhé polovině života. Ale v jakém věku je lepší dát kefír dítěti a v jakém objemu, aby nedošlo k poškození jeho zdraví, a bude každý podobný produkt užitečný pro dětskou výživu?

— Anastasie Ivanovno, řekněte nám prosím, proč se do dětské stravy zavádějí fermentované mléčné výrobky? — Fermentované mléčné výrobky zlepšují trávení a posilují imunitní systém. Kefír obsahuje vitamíny skupiny B, bílkoviny, enzymy a aminokyseliny nezbytné pro zdravý vývoj a růst, dále bifidobakterie a laktobacily, které mají dobrý vliv na rovnováhu mikroflóry.

Kefír: od jakého věku?

• s umělým krmením – od 7-8 měsíců;
• při kojení – od 8 měsíců.

Někteří gastroenterologové ale tvrdí, že je lepší tento okamžik odložit na 11-12 měsíců kvůli nezralosti enzymatického systému.

— Jaké důsledky mohou mít rodiče, pokud zavedou kefír do stravy svého dítěte příliš brzy?

— Příznaky mohou být velmi rozmanité: od poruch trávicího traktu dítěte (zácpa, průjem, plynatost, kolika) až po alergické reakce, kdy potřebujete okamžitě odstranit konkrétní fermentovaný mléčný výrobek ze stravy. Někdy je v takových případech předepsána eliminační dieta trvající 5-6 měsíců. Poté se znovu podávají fermentované mléčné výrobky a pozoruje se reakce těla dítěte.

Navíc při časném doplňkovém krmení kyselinou mléčnou může dítě zaznamenat problémy s ledvinami kvůli kyselině a minerálním solím, které jsou součástí kefíru.

— Jak se liší speciální dětský kefír od „dospělého“ kefíru?

— Pokud mluvíme o biokefiru, pak tento produkt obsahuje poměrně hodně živých mikroorganismů (lakto- a bifidobakterie). Může být podáván dítěti jako doplňkové jídlo, střídavě s běžným kefírem, pokud jsou tyto produkty normálně tolerovány. Dítěti můžete nabídnout i fermentované mléčné formule, které se od kefíru liší nižší kyselostí a jsou navíc obohaceny o vitamíny. Tyto produkty lze také střídat s kefírem.

— Jak zavést kefír do doplňkových potravin pro dítě: měl by být nabízen postupně a podle jakého schématu?

— Samozřejmě, jako každý jiný nový produkt, i kefír se zavádí postupně, počínaje lžičkou a nejlépe při obědě, aby se sledovala případná nežádoucí reakce dítěte.

• Kefír lze nabídnout kojeným dětem nejdříve v osmi měsících. Zároveň do jednoho roku a až do tří let může být objem kefíru v dětské stravě 200 ml denně.
• Dětem s umělou výživou lze podávat kefír od sedmi měsíců. A do jednoho roku věku se jeho normální objem také zvyšuje na 200 ml denně.

— Který kefír je lepší pro děti do jednoho roku: hotový z obchodu nebo připravený doma? Jak vyrobit kefír pro děti doma?

— Je lepší dát přednost kefíru koupenému v obchodě. Průmyslový výrobek je kontrolován, testován a zpracováván za specifických podmínek. Domácí kefír je „dražší“, říkají naše babičky, ale způsoby a podmínky vaření každého jsou jiné. Nikdo nikdy nebude moci sledovat obsah tuku v mléce od stejné ženy v domácnosti. První doplňkové krmení proto raději nezačínejte domácím kefírem.

— Na co by si měli dát rodiče pozor při nákupu kefíru pro své dítě?

— V první řadě je důležité datum spotřeby. Kefír si své blahodárné vlastnosti uchová jen tři dny, pak v něm kromě alkoholu nezbyde nic. Pokud existuje specifický zápach, je lepší neriskovat a pochybný produkt vyřadit. Před výběrem produktu kyseliny mléčné je vhodné přečíst si na obalu jeho složení – čím méně nejasných slov, tedy aditiv, tím lépe. Ne vždy jsou na pultech obchodů ty nejzdravější produkty.

— Průjem po kefíru u dítěte není neobvyklý. Co by měli rodiče dělat, pokud jejich dítě zažije gastrointestinální potíže na kefíru?

– Používání tohoto přípravku by mělo být okamžitě přerušeno: na dobu jednoho až tří měsíců. Pokud dojde k závažné alergické reakci, může lékař předepsat eliminační dietu a vhodnou terapii. Po vysazení přípravku musí být dítě předvedeno dětskému lékaři, zvláště pokud je reakce dítěte na zavedení kefíru doprovázena jedním nebo více příznaky: na kůži – jasné zarudnutí, otok, svědění, olupování a na gastrointestinálním traktu – poruchy, zácpa nebo průjem a další příznaky potravinové alergie.

— Je možné nahradit kefír jinými fermentovanými mléčnými výrobky?

— Můžete začít přikrmovat jinými fermentovanými mléčnými výrobky. Například Výzkumný ústav výživy Ruské akademie lékařských věd doporučuje jako doplňkové krmení ovocné pyré s kozím tvarohem. Tento produkt je také v řadě MAMAKO ® . Je vhodný pro děti, které nechtějí pít kefír kvůli jeho konzistenci. Dítě nemusí mít rád tekutý kefír, ale rád jí tvaroh. Cíle – získání všech vitamínů a minerálů z fermentovaných mléčných výrobků – bude v každém případě dosaženo.

Je lepší začít se seznamovat s fermentovanými mléčnými výrobky s dětským upraveným hotovým kefírem. Kojenecký kefír z obchodu má nízkou kyselost a je obohacen o vitamíny. Přípravek je zařazován do dětské stravy postupně, počínaje jednou čajovou lžičkou, během dne, protože fungování gastrointestinálního traktu dítěte se v každém případě změní. Hlavní věcí je vyhnout se alergickým reakcím. Zavedení nového produktu vždy vyžaduje zvýšenou pozornost matky a sledování reakce dítěte.

* Mateřské mléko je nejlepší potravou pro kojence. WHO doporučuje výlučné kojení po dobu prvních 6 měsíců života dítěte a pokračování v kojení po zavedení příkrmů až do věku 2 let. Před zavedením nových produktů do stravy dítěte byste se měli poradit s odborníkem. Materiál slouží pro informační účely a nemůže nahradit rady zdravotnického pracovníka. Pro výživu dětí od 6+ měsíců. Výrobek je certifikovaný.