Jaké odrůdy rajčat netrpí plísní?

Tento katalog obsahuje nejlepší odrůdy podměrečných rajčat s fotografiemi, názvy a popisy. Jsou kompaktní a dorůstají něco málo přes půl metru. Zároveň jsou velmi plodné a chutné, proto je doporučujeme vyzkoušet!

Nízko rostoucí rajčata pro otevřenou půdu

Pro výsadbu v otevřeném terénu je nutné vzít v úvahu vlastnosti půdy a klimatu vašeho regionu. Existuje však několik univerzálních odrůd, které zakořeňují téměř všude.

Riddle

Ultra raná odrůda produkuje až 2,5 kg na keř a tato rajčata jsou vhodná pro přepravu. Podvazek není nutný, ale bez něj pod tíhou plodů padá k zemi tenká stopka.

Bang

Všestranná odrůda je dobrá čerstvá a je široce používána pro zpracování nebo nakládání. Keř je poddimenzovaný, do 60 cm, ale spíše rozložitý, takže vyžaduje podvazek.

Pygmy

Ne nejproduktivnější, ale rozhodně jedna z nejnáročnějších odrůd. Je ideální pro začátečníky a roste téměř v jakýchkoli podmínkách. Plody jsou velmi malé – do 30 g, ale chutné a sladké.

Marisha

Kompaktní keře do výšky 50 cm jsou bohatě obsypány zaoblenými červenými plody o hmotnosti 100-120 g. Silná slupka nepraská, takže rajčata dobře snášejí přepravu a konzervování.

lenoch

Velká rajčata o hmotnosti až 300 g rostou na nízkých a kompaktních výhonech. Keř se pro zvýšení produktivity doporučuje zaštípnout ve výšce 50 cm.

Nízko rostoucí rajčata do skleníku

Pro skleníky jsou ideální volbou podměrečná rajčata. Zaberou méně místa a nebudou se natahovat nahoru donekonečna. To usnadňuje péči o ně!

Sanka

Raná skleníková odrůda nevyžaduje zaštipování a první rajčata lze sklízet již za 90 dní. Nejedná se o hybrid, lze si ho tedy vypěstovat doma s vlastním semínkem.

oranžová princezna

Odrůda je právem považována za nejlepší mezi středně pozdními skleníkovými rajčaty. Výnos keře při správné péči je prostě fantastický. Plody jsou snadno rozpoznatelné podle charakteristického oranžového zbarvení slupky.

Aztec

Malé keře do 40 cm dávají stejné malé, ale velmi sladké žluté plody až do 30 g. Odrůda se cítí skvěle nejen ve skleníku, ale také v bytě.

Ob domes

Raný hybrid s vysokým výnosem dorůstá kolem 50 cm.V ideálním případě je keř formován do tří stonků – to je přístup, který poskytuje maximální výnos. Plody jsou velké, až 200-250 g, narůžovělé barvy.

medový krém

Raná odrůda vysoká až 60 cm vytváří plody charakteristického švestkového tvaru. Rajčata jednotné červené barvy jsou velmi masitá a dobře snášejí dlouhou přepravu.

Zelená jablka: nejlepší odrůdy se jmény a fotografiemi (katalog)

Nejvýnosnější odrůdy podměrečných rajčat

Při skromné ​​velikosti je výnos podměrečných rajčat zcela neskromný. Sdílíme rekordní odrůdy, které zapůsobí i na zkušené zahradníky!

Amber

Kompaktní keře do výšky 45 cm trvale poskytují až 3 kg výnosu. Plody jsou různé – od 50 do 120 g, ale mají trvale vynikající chuť. Jsou bohaté na cukr a prospěšný karoten.

Mongolský trpaslík

Název mluví sám za sebe a tato podměrečná rajčata se málokdy natáhnou nad 30 cm.Zároveň lze ze čtverce sklidit až 10 kg rajčat o hmotnosti 120–170 g.

Akvarel

Velmi oblíbená standardní odrůda, vyšlechtěná na bázi býčího srdce. Z jednoho keře můžete nasbírat až 8 kg rajčat, která jsou perfektně skladovaná a vhodná ke konzervaci.

Balerína

Hybridní odrůda se cítí skvěle ve skleníku a na otevřeném poli. Výška keřů je až 60 cm. Narůžovělá rajčata se vyznačují podlouhlým tvarem a hustou matnou slupkou.

Bílé plnění

Raná odrůda je odolná vůči většině chorob, které postihují rajčata. Nepotřebuje štípání a produkuje až 7 kg červených zaoblených rajčat na čtverec.

Nejlepší odrůdy rajčat: fotografie, názvy a popisy (katalog)

Nízko rostoucí rajčata pro oblast Moskvy

V moskevské oblasti je třeba při výběru odrůd pro výsadbu vzít v úvahu proměnlivé povětrnostní podmínky. Tato podměrečná rajčata poslouží nejlépe!

Summerman

Nízko rostoucí výhonky nevyžadují podvazky a svírání. Z jednoho keře se sklízí až 4 kg plodů o váze 60-100 g, které se používají na saláty a konzervaci.

dítě

Raná dezertní odrůda ceněná pro svou úžasnou chuť, přátelské zrání a nenáročnost. Je odolný vůči phytophthora, nepotřebuje podvazek a nevyžaduje štípání.

Aljaška

Ultra raná odrůda dozrává, zatímco zbytek keřů teprve začíná kvést. Plody se ke sběru téměř nehodí, ale čerstvé jsou velmi chutné. Mezi výhody patří zvýšená imunita vůči nemocem.

Krakowiak

Kompaktní keř s malými listy je hustě pokryt mírně zploštělými a žebrovanými rajčaty. Hmotnost plodů – 50-70 g. Vzhledem k velmi jemné a jemné dužnině se konzumují čerstvé.

Barnaul Cannery

Pro sklizeň se tradičně pěstuje všestranný nenáročný hybrid. Ovocná dužina 30-50 g má zajímavou sladkokyselou chuť.

Květiny na záhon: fotografie se jmény (katalog)

Nízko rostoucí rajčata pro Ural a Sibiř

Šlechtitelé mají dlouho vyšlechtěné odrůdy, které jsou odolné vůči chladnému a krátkému létu. Nejčastěji se jedná o raná podměrečná rajčata, ale možnosti jsou možné.

Buyanova žlutá

Sladká a velmi voňavá standardní odrůda je plně přizpůsobena sibiřskému klimatu. V masitých plodech 70-100 g je velmi málo semen a slupka je tenká, ale silná.

Kyvadlová doprava

Jedná se o vzácnou odrůdu, která je stejně dobrá na jihu i na severu. Má silné výhony, takže při dozrávání podlouhlých plodů o hmotnosti cca 80 g nepotřebuje podvazek.

Dříví

Tato rajčata získala své neobvyklé jméno pro stejný neobvyklý podlouhlý tvar ovoce, který opravdu připomíná poleno. Odrůda byla vyšlechtěna speciálně pro oblasti s nepříznivými povětrnostními podmínkami.

Pane

Tato středně raná odrůda byla dokonce okamžitě vyšlechtěna na Sibiři. Při pěstování je zcela nenáročný a vhodný pro začátečníky. Rajčata dorůstají až 180 g a používají se při vaření nebo při sklizni.

Sibiří

Odrůda s výmluvným názvem je dokonale přizpůsobena podmínkám severních oblastí. Určité keře dorůstají až 60 cm a potěší rychlým, přátelským dozráváním plodů.

Paniklovaná hortenzie: odrůdy s fotografiemi a jmény

Nízko rostoucí rajčata pro Leningradskou oblast

Vysoká vlhkost a nedostatek slunce je vážným testem pro zeleninové plodiny. Tyto odrůdy nízko rostoucích rajčat se s tím snadno vyrovnají!

Leningradský chlad

Raná zralá odrůda roste velmi malá – ne více než 35 cm. Malá rajčata jsou velmi krásná, s lesklou šarlatovou kůží a hustou masitou dužninou.

jabloň

Voňavá rajčata o hmotnosti 100 g mají velmi úhledný, pravidelný tvar. Tato odrůda je o něco vyšší a rozložitá, ale nevyžaduje podvazek a nebojí se vlhkosti.

Nevsky

Kompaktní keř se nebojí špatného počasí a nemocí, nezabírá mnoho místa a příliš neroste. Plody jsou přitom poměrně velké, voňavé, sladké a velmi šťavnaté.

Baltské moře

Vysoce výnosná odrůda rajčat se středně velkými plody je ceněna pro svou dobrou chuť. Je odolný proti plísni a nepřízni počasí, ale obtížně se přepravuje.

Blikat

Jednou z hlavních výhod je velmi silná slupka, díky které lze rajčata přepravovat a konzervovat jakýmkoli způsobem. Odrůda je raná a výnos dosahuje 2,5 kg na keř.

„Pokud je infekce již příliš pokročilá, nebudete moci nic zachránit.“ Tak říká Dr. Randolph Kauer, profesor ekologického vinohradnictví na univerzitě v Geisenheimu v Německu a praktický ekologický vinař. Kromě toho se věnuje mnohostrannému výzkumu patogenů hroznů, jako je padlí, které letos způsobilo obrovské škody na vinicích ve Francii a Itálii.

Kauer v tomto článku mluví o o limitech ochrany rostlin a nových příležitostech pro bio producenty hroznů.

„Vinaři v Itálii se obávají 40% ztráty sklizně“, „Horká linka vytvořená pro „traumatizované“ vinaře z Bordeaux“, „Šest procent výrobců bio vína ve Francii chce upustit od certifikace“ – To jsou titulky z posledních týdnůzpůsobené infekcí padlím – peronosporou (cca. plasmopara viticola), která v roce 2023 dosáhla v některých regionech „bezprecedentní úrovně“ kvůli trvale vlhkým povětrnostním podmínkám během vegetačního období 2023.

„Bylo jen otázkou času, kdy se něco takového stane, protože extrémních povětrnostních podmínek přibývá. Za těchto podmínek genetická síla ochrany hroznů proti plísním je také omezena. Ztráty na úrodě jsou pak nevyhnutelné, a to se projevuje i ekonomicky,“ popisuje situaci ohrožení profesor Cowher.

V chladnějších pěstitelských oblastech, jako je Německo nebo Rakousko, se takové povětrnostní podmínky vyskytovaly v posledních desetiletích znovu a znovu, a tak se místní vinaři naučili lépe zvládat padlí. Vědec a biovinař vzpomíná na sklizně z let 2016 a 2021 v Německu. Sám v roce 2021 pozoroval na pokusných vinicích v Geisenheimu v Rheingau, jak odrůdu Merlot, která byla letos také zvláště postižena v Bordeaux, zavalila padlí i v pozdní fázi tvorby bobulí. „Hrozny už měly velikost hrášku a mysleli jsme, že máme hotovo, vše bylo jasné a pod kontrolou, ale povětrnostní podmínky se vyvinuly takovým způsobem, že došlo k propuknutí infekce a doslova o několik dní později byla úroda Merlotu zcela zničena.“ Tato odrůda je extrémně náchylná k plísni a bobule jsou náchylnější než listy. To je to, co způsobuje mnoho škod.

Důležité! Jakmile jsou infikovány hrozny o velikosti hrášku, je téměř nemožné je zachránit.

Nicméně, Cowher neviní postižené vinaře ve Francii a Itálii při zanedbávání ochrany rostlin. S takto extrémně vysokým infekčním tlakem by všichni vinaři dosáhli svých limitů, bez ohledu na to, zda pracují organicky nebo konvenčně: „V roce 2016 a 2021 jsme měli v Německu to samé. V roce 2016 infekce začala krátce před květem a trvala čtyři týdny. Je to obzvlášť nebezpečné, protože hrozny v této fázi vývoje (před a během květu) jsou extrémně náchylné k infekci padlím. Velmi rychle také odumřely celé hrozny. A když si myslíte, že bobule jsou již v bezpečí, nevadí zůstává velká hrozba, protože Patogen padlí se může dostat do bobulí přes hřebeny. Pokud neustále prší, je nemožné ochránit keře hroznů, protože traktory se na mokré půdě nemohou pohybovat.

Kritickým faktorem je čas

I když lze vinicemi stále projíždět, ekologické vinice vyžadují odpovídající vysokou úroveň technologie ochrany plodin, aby byly schopny ošetřit svou výměru pokud možno maximálně dva dny před dalším napadením. Tradičně pracující vinaři se systémově působícími přípravky mohou prodloužit intervaly ošetření, ale v ochraně proti padlí rozhodujícími faktory jsou čas a trvání stříkacího kola.

Podle profesora s dostatečným vlivem technologie aplikace je třeba se zaměřit na biologii škůdců a snažte se nejen reagovat, ale i působit preventivně, čili je bezpodmínečně nutné provádět preventivní postřiky. „Původce padlí je v Evropě znám od konce 1885. století. Stejně jako fyloxera a oidium byl zavlečen ze zahraničí. Ochrana rostlin od roku XNUMX se stalo nutným zlem – a povinným programem na vinicích, a vinaři za celou tu dobu nasbírali mnoho zkušeností. Biologie patogenu byla velmi podrobně studována a víme, jak se patogen plísně vyvíjí za určitých podmínek. Poté musíte jednat.“

Předpovědi počasí jsou bohužel spolehlivé jen na maximálně tři dny dopředu. Správně odhadnout povětrnostní situaci je téměř nemožné. Proto ochrana vinic by mělo být vždy preventivním opatřením.

Na fotografii: každá „ropná skvrna“ produkuje mnoho spór.

Nejdůležitější a nejúčinnější prostředek v ekologickém vinohradnictví měď tam stále je. Ve většině let jsou v Německu povolené 3 kg/ha za rok dostačující. V extrémních letech jako 2016 a 2021 byl limit zvýšen na 4 kg.

Cauer uvádí rozpis toho, jak rychle jsou dosahovány aplikační limity mědi při pokračujícím vlhkém počasí a teple: „V počáteční fázi zamoření si vystačíte s menšími množstvími, použijete 100 až 200 g/ha. Ale když prší, jako letos, měď se neustále vyplavujea pokrytí musí být neustále aktualizováno. V takto extrémních podmínkách nemá smysl aplikovat méně než 300 g/ha na jeden postřik. Po 12-15 průchodech je dosaženo horní hranice 3 kg. S frekvencí aplikace 4 až 7 dní v letech přírodních katastrof, která netrvá déle než dva měsíce.“

I když biovinař dělá vše správně a kontroluje ochranu rostlin, spory šířící se hromadně ze sousedních vinic mohou ještě všechno zničit, vysvětluje Kauer: „Každá napadená bobule je ztráta. Dokonce i jednotlivé bobule, které mohou být stále zdravé, neposkytují mnoho užitku, protože obvykle, když se silně rozvine padlí, jsou listy také silně poškozeny a kvalita zbývající úrody je nízká.“

Fosfonát draselný jako další možnost

Fosforečnany draselné (dříve: fosforitany draselné) jsou draselné soli kyseliny fosforité a patří do skupiny fosfonátů. Příklady fosforečnanů draselných jsou hydrofosfonát draselný (neboli fosforečnan draselný, kyselý; hydrofosfonát draselný, hydrofosforitan draselný) a difosfonát draselný (DKP, fosforečnan draselný, fosforitan draselný).

Aby nedošlo k záměně s monofosforečnanem draselným (neboli dihydrogenfosforečnan draselný, monosubstituovaný fosforečnan draselný, dihydrogenorthofosforečnan draselný).

Pro Cauer je aktivní složkou fosfonátu draselného velká naděje v boji proti plísním, zejména pro ekologické vinice. To však aktuálně není schváleno unijním ekologickým nařízením především proto, že to zástupci Francie, Itálie a Španělska zatím kategoricky odmítají.

„Vždycky jsem to prosazoval v době krize potřebujeme další aktivní jiná složka než měď. Ekologické asociace v současné době připravují společně s německou vládou dokument, který má tuto debatu v Bruselu znovu podnítit. Musíme být dost upřímný a říct: v extrémních letech, jako je rok 2023, nejsme dostatečně schopni vypořádat se se současným množstvím mědi. V Německu máme zkušenosti s používáním fosfonátů, když se ještě používaly jako hnojiva nebo posilující prostředky. Nemůžeme jím nahradit měď, ale musíme být schopni používat tyto dvě účinné látky v kombinaci. To by nám umožnilo výrazně zvýšit odolnost keřů vinné révy vůči patogenu padlí v obzvláště citlivém období – až do konce květu. A zvyšování odolnosti je principem ekologického vinohradnictví. Tímto způsobem by se ekologičtí vinaři mohli alespoň snadno dostat i do mimořádných situací s plísní, jako byla ta v roce 2023.“

Po ekologickém vinařství na úrovni EU v tuto chvíli volají pouze zástupci Německa, Rakouska a České republiky. Nicméně, měď je kandidátem na nahrazení v právních předpisech EU na ochranu rostlina zvýšení množství mědi je stěží obchodovatelné. Stále je třeba používat měď, ale o to důležitější je podle Cowhera debata o akreditaci a schválení používání fosfonátu draselného.

Zmírní současná situace odpor k fosfonátu draselnému? „Já To doufám. Ale přál bych si, aby se něco takového stalo dříve, než nastanou extrémní podmínky pro sezónu 2023. Francouzi, Italové a Španělé odmítli fosfonáty, protože ještě neměli takovou míru infekce jako letos. Pokud nebudeme dále rozvíjet ochranu rostlin, budeme stále zranitelnější vůči chorobám.“

Nové možnosti boje proti plísním v ekologickém zemědělství

Experimentuje se však i s novými metodami ukládání mědi.

Měděné plechovky („CuCaps“) nepřetržitě uvolňuje účinnou látku do rostliny. Jak to funguje? Směs síranu měďnatého/hydroxidu měďnatého byla kombinována s činidlem pro lepší přilnavost k rostlině vinné révy. Toho bylo dosaženo mikroenkapsulací účinných látek do tukové matrice, čímž vznikly tzv. CuCaps. Laboratorní analýza disperzibility a velikosti částic prokázala, že CuCaps tvoří vhodný prášek pro použití v komerčních postřikovačích na ochranu plodin. Polní experimenty (2021) ukázaly, že CuCaps mají ekvivalentní účinek ve srovnání s komerčně dostupným fungicidem na bázi mědi.

Extrakt z výhonků a kořenů hroznů (více zde v angličtině) také vykazuje slibné výsledky.

Výtažek z lékořice (Glycyrhiza glabra) je rostlinný extrakt z listů lékořice s fungicidními vlastnostmi, který působí jako kontaktní biofungicid proti řadě fytopatogenů. Je účinným doplňkem řady alternativ mědi a má dobrou účinnost při léčbě plísní.

UV záření proti padlí může doplnit chemickou ochranu rostlin, ale asi to nenahradí, zejména v podmínkách, jako jsou ty v roce 2023.

A nakonec podle Cowhera využití odolné odrůdy vinné révy (PIWI) můžete ušetřit 70 až 80 % na přípravcích na ochranu plodin a v některých letech se můžete obejít bez mědi úplně.

Nadále však obhajuje výzkum fosfonátu draselného. „Víme o něm již dlouho a jeho účinek je dobře znám, protože se používá v různých rostlinných kulturách nejen ve vinařství a ukazuje svou účinnost.

Profesor shrnuje: „V severní střední Evropě jsme se již v 1980. letech minulého století naučili hubit plíseň malým množstvím mědi, i když ne vždy jsme nemoc udrželi pod kontrolou. Nyní také extrémní klimatické podmínky kladou nám vážné výzvy pro další rozvoj ekologického vinařství. Je třeba také vzít v úvahu, že debata o udržitelnosti zvyšuje tlak na producenty hroznů. O to důležitější je však jeho použití úspěšně a s nízkým rizikem. Pokud jako vinař nebudete mít úrodu, v určitém okamžiku zkrachujete a tím skončí ekonomická udržitelnost systému. Všichni se musíme poučit z epidemie plísní v roce 2023, takže doufám v konstruktivní debatu na evropské úrovni.“