Jaké druhy semen hlávkového salátu existují?

Jak se můžete obejít bez hlávkového salátu na vašich zahradních záhonech? Bez ní totiž letní oběd není obědem. A nakrájejte ho s okurkou, ředkvičkou a cibulí – a lahodná svačina bohatá na vitamíny je hotová!

A kolik užitečných látek obsahují listy salátu! Velmi rychle doplní nedostatek v našem těle, který se vytvořil přes zimu.

Salát je nejen zdravý, ale také neuvěřitelně krásný! Jakákoli zelenina, maso, uzeniny, dokonce i sýr, rozložené na jeho barevných listech, mohou ozdobit jakoukoli hostinu.

Hlávkový salát se nebojí náhlých změn květnových teplot, a tak jej lze dnes vysévat přímo na zahradu. Velmi rychle raší a po třech týdnech už můžete z jeho keřů sbírat první lístky.

Dnes domácí i zahraniční chovatelé vytvořili mnoho velmi jasných a krásných odrůd a hybridů salátu s barevnými rovnými a objemnými listy různých velikostí a tvarů.

Jen z nich můžete vytvořit nejen chutný, ale také velmi dekorativní záhon nebo záhon, který se stane hlavní ozdobou vaší zahrady.

V tomto článku budeme hovořit o vlastnostech setí a pěstování salátu, stejně jako o jeho různých typech.

Z HISTORIE VZHLEDU PĚSTOVANÝCH DRUHŮ A ODRŮD SALÁTU

Salát byl známý ještě před naším letopočtem. Ze starověkých kronik je známo, že se pěstoval ve starověkém Egyptě a starověkém Řecku. Navíc se v těch vzdálených dobách používal nejen jako jedlá bylina, ale také jako léčivá rostlina.

Ve starém Římě se salát podával na stůl vysoké šlechty jako dezert spolu s bobulemi a ovocem.

Salát byl do Ruska přivezen ze západní Evropy v polovině 19. století a velmi rychle se rozšířil po celé zemi. Nakrájený na plátky spolu s okurkami, rajčaty, ředkvičkami a další zeleninou se stal oblíbeným občerstvením mezi bohatými i chudými Rusy.

Za předchůdce všech druhů hlávkového salátu je považován salát. kompas, který se volně vyskytuje ve středomořských zemích západní Evropy a také ve Střední Americe.

NEJLEPŠÍ ODRŮDY SALÁTU: DRUHY A JEJICH VLASTNOSTI

Hlávkový salát je jednou z nejnáročnějších zelených plodin. Nebojí se jarních mrazů, letních teplotních změn, ani prudkých dešťů.

Všechny odrůdy a hybridy nejlepších odrůd salátu jsou konvenčně rozděleny do několika skupin v závislosti na jejich vlastnostech a vlastnostech.

Podle typu. Nejběžnější druhy salátu pěstované amatérskými zahradníky jsou: řeřicha (například, Blesk); prostěradlo (např., Rosella, Emerald, Gauguin, Rosean); zelí (například Atrakce, Lagunas, Santarinas); cikorka (např., Indigo F1).

Podle zralosti saláty jsou: ultra brzy (doba zrání 15 – 25 dní, např. řeřicha Blesk); brzy (doba zrání 30 – 45 dní, např. Hugin, Rosan, Rosella, Gauguin); střední zrání (doba zrání 50 – 60 dní, např. Victorinus, Frill red, Lagunas); později (doba zrání 65 – 75 dní, např. Santarinas, Robinson).

Podle barvy listů salát může být: zelená (Např Hugin, atrakce, smaragd, límec zelený 2, Robinson); červená (Např Frill rad, Rosan); fialová (Např Gauguin, Turinus); bicolor (Např Backus, Rosella, Indigo F1).

Podle tvaru listů saláty jsou: přímý (Např Victorinus, atrakce, Santarinas); se zvlněnými okraji (Např Hugin, Backus, Rosella, Turinus); temperamentní (Např Volánková červená, Rosan, Emerald).

VLASTNOSTI PĚSTOVÁNÍ SALÁTU NA OTEVŘENÝCH ZÁHONECH VE VAŠÍ ZELENINOVÉ ZAHRADĚ

Zemědělská technologie pro všechny druhy salátu je téměř stejná. Obvykle se pěstuje na otevřených záhonech. Chcete-li získat brzkou sklizeň, salát se také vysévá ve sklenících jako těsnící plodina.

Čas výsevu. Vzhledem k tomu, že tato plodina je poměrně mrazuvzdorná, lze salát vysévat na záhony koncem dubna.

Nejpohodlnější teplota pro nejlepší odrůdy salátu je + 12 . + 18 stupňů. V horkém počasí hlávkový salát roste špatně a začíná střílet, místo aby vám dával chutnou a zdravou zeleninu.

Proto při teplotách nad + 26 stupňů, brzy ráno nebo večer po západu slunce, proveďte jemné kropení a v poledne zastíněte postele starým prostěradlem nebo agrovláknem, přehozeným přes nízké oblouky instalované nad postelí.

Půdy salát potřebuje lehký, sypký, úrodný s neutrální reakcí (pH 7,0).

Při vytváření záhonů pro nejlepší odrůdy salátu přidejte pod kopání (na 1 m2): dvě kbelíky kompostu a listové zeminy, kbelík jemného říčního písku, litrovou sklenici dřevěného popela, 1,5 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu a XNUMX polévkové lžíce. lžíce síranu draselného.

Sejení. Semena hlávkového salátu nejsou příliš malá, proto jej zkuste zasít ručně do rýhy do hloubky 1,5 – 2 cm každé 3 cm, vzdálenost mezi rýhami je 30 – 40 cm.

Když se vytvoří keře, prořeďte plodiny a použijte odstraněné rostliny jako potravu. Mezi dospělými rostlinami by měla být vzdálenost 20–30 cm (podle druhu).

Abyste si po celé léto užili čerstvou zeleninu, vysévejte salát každé 2 týdny.

Rychle rostoucí salát lze vysévat na záhony s další zeleninou – řepou, mrkví, tuřínem, okurkami jako těsnící plodinu.

zalévání. Nejlepší odrůdy salátu vyžadují časté zalévání. V suchém horkém počasí jej denně zalévejte studenou vodou z konve.

Zalévání se provádí buď brzy ráno, nebo večer, aby horké paprsky slunce nespálily jemné listy. Po každé zálivce půdu zkypřete a zamulčujte slámou nebo pilinami.

To vám ušetří neustálé plevele, protože mulčovací vrstva zabraňuje růstu plevele a také zadržuje drahocennou vlhkost v půdě.

Hnojivo. Salát velmi rychle absorbuje živiny z půdy, proto potřebuje pravidelné přikrmování (jednou za dva týdny). Nemůžete pro ně používat minerální hnojiva, jinak se všechny chemikálie okamžitě usadí v listech.

Proto krmte svůj salát roztokem kejdy (v koncentraci 1:10), fermentované trávy a dřevěného popela.

Sklizeň. Pro čerstvou spotřebu opatrně odštípněte 1 až 3 listy salátu z každé rostliny. Jakmile střed hlávkového salátu ztvrdne na dotek, můžete odstranit celou rostlinu i s kořeny, jinak začne šukat a její listy ztratí chuť a začnou chutnat hořce.

NEJLEPŠÍ ODRŮDY SALÁTU Z NAŠÍ KOLEKCE

Nyní, když jsme mluvili o vlastnostech pěstování salátu a jeho odrůdách, představujeme vám ty nejlepší odrůdy z naší jedinečné kolekce.

Naše kolekce

Listový salát:

Hlávkový salát:

Žehlička:

Čekankový salát:

Přečtěte si více o těchto odrůdách na našem webu nebo v katalogu SEEDS 2021.A na jarní výsev si je u nás můžete koupit už dnes!

Salát je raná zelenina, která je jednou z prvních dostupných na jaře. Obvykle se vysévá v dubnu, aby bylo možné sklízet na konci května. Pokud však salát zasejete před zimou, zelenina bohatá na vitamíny bude k dispozici ke sklizni o 2–3 týdny dříve. Pravda, ne všechny odrůdy jsou vhodné pro zimní výsev. Prozradíme vám, které je nejlepší použít.

Proč byste měli zasadit salát před zimou

Ne všichni zahradníci chápou výhody zimního setí. Mnozí si jsou jisti, že semena zmrznou nebo vyschnou v půdě a na jaře nebudou žádné výhonky, a pokud ano, zemřou vracejícími se mrazy. Ale to není pravda. Salát je plodina odolná proti chladu, jeho semena dobře snášejí mráz, což eliminuje všechny obavy. Také zimní plodiny této plodiny mají několik výhod:

1. Dřívější sklizeň. Při předzimním výsevu se sazenice objevují brzy na jaře, kdy začíná čas jarní výsadby.
2. Ušetřete čas. Obvykle je na jaře hodně práce, a proto ne každý stihne zasít salát včas. Jeho výsevem před zimou můžete mírně omezit jarní trable.
3. Odolnost vůči nemocem a teplotním změnám. Během zimy semena v zemi ztvrdnou, a proto si rostliny vyvinou lepší imunitu.

Navíc na jaře je v půdě více vlhkosti a méně plevelů (konkurentů ve spotřebě vlhkosti), proto plodina roste rychleji a dostává více základních živin a světla.

Kdy zasít salát na jaře

Univerzální termíny, podle kterých byste měli jarní výsev zahájit, neexistují. Musíte se zaměřit na klimatické podmínky regionu, zejména proto, že počasí se může v jednotlivých ročních obdobích výrazně lišit. Pro střední pásmo se výsev provádí zpravidla ve 3. dekádě října – 1. dekádě listopadu. Pokud zasejete dříve, pak se s nástupem mrazu objeví sazenice, které vymrznou.

Abyste nepřepočítali načasování výsadby, musíte sledovat počasí. Optimální období je, když se během dne ustálí stabilní teplota 2 až 5 stupňů Celsia. S ním semena nevyklíčí.

Základní pravidla pro výsadbu salátu před zimou

Aby semena dobře odolávala mrazu a klíčila na jaře, musíte dodržovat několik pravidel:

Příprava lůžek

První věc, kterou je třeba zvážit, je umístění. Salát je světlomilná rostlina, takže pro zimní výsev stojí za to zvolit dobře osvětlené oblasti. Takové záhony na jaře rychleji rozmrznou, což znamená, že se na nich rychleji objeví sazenice. Kromě toho hlávkový salát miluje volnou, úrodnou, dobře odvodněnou půdu. Proto je potřeba pro záhon vybrat místo bez stojaté vody, aby semínka neodumřela.

Plocha pro setí by měla být připravena předem. Musí být připravena přibližně 1-2 týdny před zahájením „sevních prací“ a před mrazem. Nejprve je třeba zrýt půdu do hloubky asi bajonetu lopaty, poté je třeba vytvořit vysoké záhony (až 40 cm) a přidat 1 kbelík humusu nebo kompostu na 1 m2.

Důležité: do zahradního záhonu můžete přidat také 1 šálek/m2 dřevěného popela. Popel snižuje kyselost a poskytuje užitečné mikroelementy: křemík, hořčík, bór, vápník, draslík, fosfor, mangan atd. Pokud je půda těžká a špatně propustná, pak se vyplatí přidat rašelinu, hrubý písek nebo piliny, aby se uvolnila.

Po přípravě lůžek musíte udělat brázdy. Jejich hloubka by měla být asi 3 cm. Rozteč řádků je asi 25-30 cm. V době výsevu již často začaly mrazy, proto se vyplatí zásobit kyprou půdní směs, abyste měli rýhy čím vyplnit.

Samostatně byste měli připravit mulč pro záhony, aby zadržoval sníh a chránil půdu před vysycháním ve větrných dnech. Vhodné jsou smrkové větve, směs zahradní zeminy, písku a rašeliny (1:1:2) nebo borová podestýlka.

Správné setí do země

Tento proces se liší od jarního setí. Zde jsou základní pravidla, která je třeba dodržovat:

1. Semena salátu by měla být vysévána suchá. Nemůžete je namočit, jinak vyklíčí rychleji a klíčky mohou zemřít.
2. Množství osiva se musí zvýšit o 1/3 a musí se zvýšit hustota osiva.
3. Neměli byste ji prohloubit více než 2 cm, jinak se na jaře klíčky jen těžko prorazí.

Po výsevu záhony rozhodně přikryjte mulčem, a pokud je lehký, přitlačte ho něčím těžkým (prkna, břidlice). Jakmile ale sníh roztaje, zátěž by měla být odstraněna.

Na jaře určitě sledujte sazenice. Pokud jsou vzácné nebo je tam mnoho lysých míst, přidejte semínka do těchto oblastí.

Abychom se ale vyhnuli problémům s nekvalitními sazenicemi a nutnosti dosévání záhonů, je bezpodmínečně nutné zvolit vhodné odrůdy salátu pro zimní výsev. Prozradíme vám, které z našeho katalogu se hodí k výsevu na zimu.

Špičkové odrůdy salátu pro zimní výsev

V této sekci vám řekneme o nejlepších moderních odrůdách listového a hlávkového salátu, které jsou vhodné pro výsev před zimou. Jsou odolnější vůči mrazu, vykazují dobrou klíčivost a jsou nenáročné na péči:

Lollo Rossa

Jedna z nejoblíbenějších odrůd středně zrajícího salátu. Vyznačuje se bujnou růžicí kadeřavých listů, které mají křupavou texturu, jsou šťavnaté a svěží a nemají hořkou chuť. Zelení jsou křehká a velmi příjemná na chuť. Důležitou výhodou je odolnost odrůdy vůči kvetení a suchu a při dostatečné vlhkosti vykazuje vysokou produktivitu růží až do 500 g.

Odessa Curlyová

Jedná se o listový polohlavý druh salátu středně pozdního zrání. Má světle zelené listy se silně zvlněnými okraji, proto získala odrůda svůj název. Kromě toho jsou listy velké, velikost listů zelí. Tvoří středně velkou růžici, váží až 200 g Chuť tohoto salátu je příjemná, svěží, bez výrazné hořkosti. Roste rychle a za sezónu můžete sklidit až několik sklizní zeleně. Odrůda se navíc vyznačuje odolností vůči mrazu, proto si stabilně zachovává svůj růstový potenciál při změnách teplot.

Lolla Bionda

Patří do listových salátů a je vysoce dekorativní. Odrůda tvoří kompaktní růžice s vysoce zvlněnými okraji, díky čemuž listy vypadají velmi exoticky. Textura je velmi jemná, křupavá, příjemná, chuť bez hořkosti, svěží. Tato odrůda tvoří drobné růžice, ale poměrně husté, hmotnost jedné může dosáhnout 150 g. Zároveň se řadí mezi vzpřímené, proto i spodní listy jsou méně znečištěné a jsou vhodné k jídlu.

Sonata

Jedná se o hlávkový salát uprostřed sezóny. Vyznačuje se hustou, zaoblenou hlavou, jejíž průměr může dosáhnout 24 cm a hmotnost až 250 g. Listové čepele jsou velké, zvlněné podél okraje. Textura tohoto salátu je křehká, křupavá, šťavnatá. Má příjemnou svěží chuť, skvěle se hodí do čerstvých salátů. Sonata se také snadno pěstuje díky její odolnosti vůči šroubování.

4 sezóna

Jedná se o raně dozrávající hlávkový salát. Odrůda tvoří kulatou, volnou hlavu, která rychle roste. Po vytvoření hlavy se rostlina po 60 dnech odřízne u kořene. Listy jsou volné, bublinaté, velké zelené barvy s červeným okrajem podél okraje. Chuť je příjemná, nasládlá. Textura – křupavá, jemná. Tato odrůda je považována za jednu z nejlepších v chuti.

Vyzkoušet můžete i výsev jiných odrůd salátu, kterých je dnes v prodeji spousta. Mluvili jsme o nejoblíbenějších mezi zahrádkáři a pěstiteli zeleniny.

Sčítání

Výsev salátu před zimou je jistý způsob, jak získat časnou sklizeň zeleniny bohaté na vitamíny, což je také odůvodněno produktivitou zelené hmoty. Aby se ale naplnila vaše očekávání, je důležité správně připravit záhon, dodržet dobu setí a vybrat odrůdy odolné vůči chladu. Na tomto úkolu není nic těžkého. Podrobně jsme popsali hlavní fáze přípravy místa a také nám řekli, které odrůdy salátu jsou vhodné pro zimní setí. Objednejte si je hned teď, abyste měli do začátku zimního výsevu kvalitní osivový materiál. Hodně štěstí!