Jaké druhy kaštanů existují?

Kvetení začíná v květnu. Opylení vyžaduje hmyz, ale někdy k tomuto procesu dochází pomocí poryvů větru. Hrotovitá květenství se skládají z malých květů, které jsou v bujné koruně těžko vidět. Květy jírovce se liší od květenství kaštanu (Castanea) tím, že jsou jasnější: dvojitá hustá květenství se skládají z růžově krémových květů s ostrým aroma.

Plody sladké chuti jsou hladké ořechy, které dozrávají na podzim. Jsou umístěny v plyši s velkým množstvím jehličí. Po úplném zrání ořechu je pozorováno otevření plyše. Na ostrově Korsika a v řadě dalších zemí se z těchto ořechů vyrábí chléb. U jírovců vypadají plody podobně jako takové ořechy, ale jsou chuťově hořké a obsahují toxické látky, jejich povrch je chráněn zelenou skořápkou, která je poseta ostrými trny.

Kaštan má průměrnou délku života kolem 500 let, ale v přírodě lze nalézt i starší exempláře.

Tento druh je nejrozšířenější v Rusku. Tento mohutný strom se vyznačuje nenáročností a rychlým růstem, jeho výška kolísá od 35 do 40 m. V pásmu lesa je koruna stromu kompaktnější a při samostatné výsadbě roste rozložitě. Tvar listových desek je kopinatý, zatímco v létě jsou jasně zelené a na podzim žloutnou.

Vroubkované nebo americké (Castanea dentata)

Výška kmene je asi 30 metrů, přičemž tvar koruny rostliny je kulatý. Tento druh je vysoce odolný vůči mrazu, neškodí mu mrazy až do minus 37 stupňů. Oproti jiným druhům má tento strom menší a sladší plody.

Japonec nebo město (Castanea crenata)

Tato rostlina dosahuje výšky 15 metrů, její stonky jsou natřeny hnědo-vínovým odstínem, zatímco ořechy jsou masivní. Taková rostlina nejlépe roste v mírném teplém klimatu, nejrozšířenější v Adleru. Tento druh má na rozdíl od jiných vyšší odolnost proti houbovým chorobám. Nejpozoruhodnější okrasná odrůda – Pendula Miyoshi, má povislé větve.

Na větvích se tvoří chutné oříšky, které jsou vysoce výživné. Jsou jedlé, přičemž se jedí jak syrové, tak pečené a vařené.

Jedlé kaštany jsou široce pěstovány v Severní Americe, jižní Evropě a jsou také oblíbené v Japonsku a Číně. Tento strom nejlépe roste v mírném teplém podnebí, zatímco ve volné přírodě se vyskytuje v horských oblastech. Na území Ruské federace se tato rostlina nachází v jižních oblastech. Je poměrně rozšířený na pobřeží Černého moře a na Kavkaze, kde kaštanovník tvoří husté lesy a tento strom se také často vyskytuje na Krymském poloostrově.

Často vedle kaštanů rostou buky, jehličnany a habry. A v evropských zemích často roste vedle borovice a burgundského dubu.

Výsadba a péče

Pro výsadbu kaštanu se doporučuje zvolit slunné, dobře větrané místo, přičemž země by měla být mírně vlhká a měla by také dobře procházet vodou a vzduchem. Tento strom extrémně negativně reaguje na přesušení půdy, podmáčení a také zvýšený obsah vápna v zemi. Zároveň dobře roste na lesních hlínách. Stojí za to věnovat pozornost skutečnosti, že se jedná o rychle rostoucí rostlinu. V tomto ohledu by při výsadbě sazenice měl poskytnout alespoň 5 metrů volného prostoru. Přistání krok za krokem:

1. Nejprve je připraven otvor, jehož šířka a hloubka by se měla rovnat půl metru. Poté se na jeho dně vytvoří drenážní vrstva, k tomu se použijí úlomky cihel, drceného kamene a oblázků.
2. Zemina vytažená z díry musí být kombinována s pískem a humusem a také nalít 0,5 kg dolomitové mouky.
3. Vylijte díru vodou a poté do ní vložte sazenici. Upozorňujeme, že po výsadbě by měl být kořenový krček v jedné rovině s povrchem půdy.
4. Při výsadbě se ihned instaluje podpěra, ke které se sazenice přiváže. Opatrně rukama udusejte povrch půdy a dávejte pozor, abyste kaštan neporanili. Je-li to nutné, nasypte zemi do kruhu blízkého kmene.
5. Dokončete zálivkou 2-3 vědry vody.

Nejlépe zakořeňují sazenice, jejichž stáří je od 1 do 2 let. Zatímco je strom velmi mladý, je mu zajištěno systematické zavlažování, a když se stane dospělým, půda pod ním je zvlhčena pouze v horkých letních měsících. Během sezóny je třeba povrch půdy u kaštanu několikrát prokypřit. Na konci podzimu je kruh kmene pokryt vrstvou mulče, například kůry, pilin, sena nebo rašeliny. Brzy na jaře je kultura krmena hnojem nebo minerálním komplexem obsahujícím dusík, fosfor a draslík.

V přírodě se kaštan množí semeny. Bohatá plodnost začíná ve věku patnácti let. Plody se sklízejí až po úplném dozrání, což je dodržováno od posledních dnů září až října (podle odrůdy). Sklizeň strom dává 1krát za 2 nebo 3 roky. Poté, co dozrálé plody na podzim spadnou na zem, sesbírejte je a ihned zasaďte do země, prohloubte je o 50–70 mm. Místo přistání by mělo být pokryto vrstvou listí. K výsadbě se vybírají dobře vyzrálé a nezraněné ořechy.

Pokud se výsev provádí na jaře, měly by být plody stratifikovány. Sběr ořechů se provádí na podzim, poté se na zimu zasypou pískem a uskladní na chladném místě (4 stupně). Když před výsadbou zbývá 7 dní, semena se namočí do teplé vody a systematicky se vymění. Plody jsou vysoce úrodné.

Po 12 měsících bude mít rostlina výšku asi 30 centimetrů. Ve věku pěti let přitom již dosáhne několika metrů. Až do věku dvou let sazenice snadno snesou výsadbu.

Pro množení kaštanu se používají také řízky, vrstvení a kořenové potomstvo. Rostlina je schopna vytvořit z pařezu velké množství výhonků.

Kaštany mají nízkou odolnost vůči chorobám a škůdcům, což vede ke snížení jeho populace. Největší nebezpečí pro rostlinu je:

1. Rust. Původcem tohoto houbového onemocnění je Cryphonectria parasitica. Zabila více než 95 procent plantáží zubatých kaštanů v Americe. Choroba postihuje stonky a kmen, což způsobuje poletování listů a rostlina usychá.
2. inkoustová nemoc. Jeho původcem je Bleapharospora canibivora. Kvůli této houbě se kůra odlupuje a rostlina oslabuje.
3. Padlí (Erysiphales). Je to také houbové onemocnění. Infekce začíná listím, které se nachází v blízkosti samotné země. Poté dochází k postupnému šíření na celou rostlinu, což vede k výskytu hniloby.
4. Škůdci. Největší nebezpečí představuje louskáček, nosatec, mšice a šupináč.

Pokud voda v půdě stagnuje, kořenový systém kvůli tomu hnije a může se vyvinout i houbové onemocnění. K vyléčení rostliny musí být ošetřena síranem měďnatým a fungicidním přípravkem. Je nutné vyříznout všechny infikované oblasti kůry a větví, místa řezů jsou pokryta speciální zahradní pastou a tmelem. Škůdci jsou zničeni insekticidním prostředkem.

Kaštanové dřevo je strukturou a strukturou podobné dubu, je však méně odolné. Zpracování takového dřeva nezpůsobuje potíže, například: štípání, tónování, impregnace ochrannou směsí nebo lepení. Hotové výrobky si zachovávají svůj tvar a nepodléhají hnilobě. Toto dřevo se používá:

• pro dokončení budov;
• pro výrobu designového nábytku;
• ve stavbě lodí;
• na výrobu sudů.

Není to tak dávno, co se z kaštanových kmenů vyráběly telegrafní sloupy. Ale od roku 2012 vydal Rosselchoz příkaz, který zakazuje těžbu Castanea sativa.

Lahodné ořechy jsou výživné, obsahují velké množství tříslovin, bílkovin, sacharidů a vitamínů. Jsou také bohaté na hořčík, draslík a fosfor. Z 1 hektaru se sklidí až 1 tuna ořechů.

Cennou medonosnou rostlinou je také kaštan. Med má hořkou chuť, ale je velmi užitečný a velmi oblíbený. V alternativní medicíně se využívá kůra, která obsahuje mnoho tříslovin.

Kaštan v krajinářském designu

Nejoblíbenější v krajinářství není kaštan setý (Castanea sativa), ale jírovec (Aesculus). Druh Aesculus se zároveň vyznačuje velkolepými dlouze řapíkatým vějířovitým listem. V Rusku jsou stromy s takovými listy velmi vzácné, takže rostlina vypadá velmi neobvykle.

Aesculus také vypadá originálně díky vonným květenstvím svíček, skládajících se z bílých květů, zdobených žlutorůžovými tečkami. Kultura se používá k výzdobě parků a zahrad, stejně jako k vytváření velkolepých uliček ve městech Evropy a Ruska.

Přestože je Castanea sativa méně dekorativní, používá se také v krajinářském designu. Často se kultura používá pro skupinové výsadby. Rostlina vypadá skvěle v parcích vedle břízy, akátu a jehličnatých rostlin.

Na náměstích a v zahradách můžete často vidět kaštan japonský. Používá se také k vytváření živých plotů.

Kaštan je opadavý strom nebo keř z čeledi bukovité. Preferuje teplé klima a vyskytuje se ve východní Asii, Středomoří, na atlantickém pobřeží Spojených států, na Balkáně, v jižních částech Ruska a na Ukrajině. Uznávaná evropskou kulturou od 16. století. Rostlina preferuje mírné a mírné klima, dobře navlhčené, mírně kyselé půdy. Nesnáší sucho. Miluje světlo, ale může růst ve stínu. Používá se jako okrasná dřevina, používá se k úpravám a výzdobě parků, náměstí a alejí. Je to symbol Ukrajiny.

Ušlechtilý kaštan

Kaštan (Castanea sativa), nazývaný také pravý kaštan, ušlechtilý kaštan, jedlý kaštan. Patří do čeledi bukovité, rodu Kaštan.

Jedná se o velký listnatý strom, vysoký až 35 m. Průměr kmene dosahuje až 2 m. Vyznačuje se tmavě hnědou, podélně rozpukanou kůrou. Koruna je oválná, vejčitá, pravidelná.

Listy jsou dlouhé, podlouhlé, na okrajích zubaté, až 25 cm dlouhé, až 9 cm široké Květy jsou malé samčí a samičí náušnice zelené barvy. Kvete v květnu-červnu.

Plodem je ořech v pichlavé, zploštělé skořápce, která při zrání praská. Dozrává v říjnu. Někdy může být ve skořápce několik ořechů.

Roste v jihovýchodní Evropě a Malé Asii. V Rusku roste kaštan v západní Zakavkazsku. Často se vyskytuje v Dagestánu, na Krymu, v Moldavsku a na Ukrajině. Domovinou kaštanů je Středomoří. Stromy vytvářejí hustý pařezový porost v dobrých podmínkách se dožívají až 500 let. Rostlina je vlhkomilná a světlomilná. Nesnáší dobře sucho a silné mrazy. Množí se semeny a vegetativně. Roste celkem rychle. Sazenice kaštanu by měly být vysazeny v čerstvých, dobře navlhčených, hlubokých a vyluhovaných půdách. Na volné a písčité půdě se vyvíjí pomalu.

Kaštan je cenným potravinářským produktem. Mle se na mouku, používá se uzený, vařený, pečený i čerstvý, přidává se do pokrmů a používá se při vaření. Ořechy obsahují vlákninu, cukr, citronovou, jablečnou, kyselinu mléčnou, bílkoviny a sacharidy. Průměrný výnos dospělého stromu je 100-200 kg. Sazenice kaštanu začínají plodit od 3 do 15 let. Hlavní odrůdy sazenic kaštanů: maloplodé, velkoplodé, lyonské, neapolské, boru de lillac.

Australský kaštan

Velmi zajímavý a nevšední je kaštan australský (Castanospermum australe), kaštanovník jedlý, neboli kaštan pokojový. Přirozeně roste v Austrálii na vlhkých, úrodných půdách. Často se usazuje podél břehů řek a potoků. Vyžaduje jasné světlo, ale listy mohou být poškozeny vystavením přímému slunečnímu záření. Výška stromu dosahuje až 30-40 m.

Kvete na jaře jasně oranžovými nebo jasně červenými velkými květy dlouhými 3-4 cm Po odkvětu se objevují plody – lusky dlouhé až 20 cm.

Plody australského kaštanu jsou jedovaté. Další jeho odrůdou je malý strom, dosahující až 3 m výšky, kterému se říká pokojový kaštan. Doma se pěstuje miniaturní rostlina. Za ideální místo pro něj se považují okna orientovaná na západ a východ. Jako substrát pro výsadbu mladých jedinců se používá odvodněná lehká půda. Pro starší stromy je vhodná hustá půda. Při výsadbě byste měli mít na paměti, že silný kořenový systém vnitřního kaštanu bude vyžadovat prostor, takže květináč musí být velký. Optimální teplota pro život stromu je +18, +25°C.

červený kaštan

Červený kaštan je okrasný hybrid do 25 m na výšku, se stálezelenými listy. Roste v dobře osvětlených oblastech. Umožňuje dočasné zastínění. Strom je poměrně náročný na podmínky pěstování. Preferuje středně vlhké, výživné půdy. Vyžaduje pravidelné krmení ve formě minerálních a organických hnojiv. V horkém počasí je nutná vydatná zálivka a postřik koruny.

S nástupem zimy jsou sazenice chráněny před mrazem a větrem hustou tkaninou. Dospělá rostlina nepotřebuje zvláštní péči. Během kvetení vypadá strom velmi působivě. Když začne rychlé kvetení, jeho korunu zdobí mnoho jasně červených, velkých květů.

Květy červeného kaštanu jsou chlupaté, shromážděné v hroznech až do délky 20 cm. Kvetení trvá od dubna do června. Strom se používá ve skupinových a jednotlivých výsadbách pro návrh zahradních pozemků a městských terénních úprav.

Guinejský kaštan: odrůdy

Guinejský kaštan neboli Pachira je rod stromů z podčeledi Bombaxaceae, čeledi Malvaceae.

Rod zahrnuje 24 druhů, z nichž tři mají jedlé plody.

Odkazuje na rostliny pocházející z pouští, které jsou schopny ukládat vodu ve spodní části stonku.

Zásoba vlhkosti se vytváří v dutině mezi kůrou a dřevem. V přírodních podmínkách dosahuje výšky až 20 m.

Doma roste pomalu. Dorůstá do 3.5 m Průměr koruny je 1.5 m.

Mladí jedinci mají jeden kmen a začínají se větvit, když dosáhnou 2 m výšky.

Listy jsou dlanitě složené, jasně zelené, na dlouhých řapících. Květy jsou velké, úzké, dlouhé, až 15 cm, bílé, shromážděné v lati. Doma rostlina kvete velmi zřídka.

Plodem je oválná, protáhlá bobule olivové barvy až 25 cm dlouhá, obsahující jedlá semena. Zvláštností guinejského kaštanu jsou kmeny vzájemně propletené. Doma se pachira pěstuje jako jeden strom a strom s několika propletenými kmeny. K tomu se mladé sazenice zasadí do květináče a postupně proplétají kmeny mezi sebou. Získání neobvyklé exotické rostliny trvá nejméně 3 roky.

Kaštan guinejský je poměrně náročný na péči. Potřebuje dobré osvětlení, ale přímé sluneční světlo může poškodit listy, takže při pěstování na jižní straně by měla být okna zastíněna. Rostlinu je lepší umístit na východní a západní stranu. S nedostatkem světla se strom protahuje a ztrácí na atraktivitě.

V létě se vynáší ven a vybírá se takové místo, aby rostlinu nepoškodil průvan, nárazový vítr, srážky a přímé slunce. Strom nemůže být umístěn vedle topných zařízení, musí být chráněn před průvanem, jinak onemocní a zemře.

Zalévání se provádí měkkou, usazenou vodou při pokojové teplotě. Zalévání by mělo být mírné. Pokud je půda příliš mokrá, rostlina bude hnít, pokud je zavlažování nedostatečné, listy uschnou.

Postřik není nutný, protože strom dobře snáší suchý vzduch. Hnojení se aplikuje na jaře a v létě jsou vhodná minerální hnojiva. Aby pachira na jaře získala dekorativní vzhled, je nutné prořezávání podlouhlých výhonků. Používá se k výzdobě pokojů a vytváření bonsají.

Japonský kaštan nebo vřesovec

Japonský kaštan nebo vroubkovaný kaštan (Castanea crenata) patří do rodu Chestnut, z čeledi bukovité. Listnatý strom nebo keř, až 15 m vysoký. Listy jsou eliptické, dlouhé, až 16 cm, ostrozubé, podlouhlé, kopinaté, tmavě zelené, na řapících dlouhých až 12 mm. Mladé výhony jsou červenohnědé, pýřité, později lysé. Navíc s holými trny, až 5.5 cm v průměru Každý plus má 3 plody s šedou skvrnou na bázi, 2-3 cm v průměru. Začíná plodit ve 3-4 letech. Náročné na půdní a vzdušnou vlhkost. Mrazuvzdorný. Odolává teplotám až – 20 °C. V přírodních podmínkách roste v horských lesích Japonska, Číny a Koreje. Má dekorativní hodnotu.

Používá se ve skupinových i jednotlivých výsadbách jako okrasná a ovocná dřevina. Japonský kaštan není náchylný k škůdcům a chorobám. Má několik dekorativních forem, které se liší tvarem koruny a listů.

Nejběžnější jsou: pláč – s povislou korunou a jedlý – s velkými plody používanými k jídlu syrové a vařené. Plody obsahují škrob, tuky, bílkoviny, cukr a popel. V Japonsku se pěstuje již více než 1000 let, za tu dobu bylo vyšlechtěno asi 100 odrůd s velkými, jedlými, chutnými plody. V Americe bylo vyšlechtěno několik odrůd.

Čínský kaštan

Kaštan čínský nebo kaštan měkký (Castanea mollissima) – patří do rodu Kaštanovník, bukovitý. Nachází se v lesích Číny, Koreje a Vietnamu. Pěstuje se v západní Evropě a Severní Americe. V Rusku roste v jižních oblastech, na severním Kavkaze. Listnatý strom vysoký až 20 m Má širokou, rozložitou korunu. Mladé výhonky jsou bílé, pubescentní, staré výhonky jsou hnědé.

Pupeny jsou malé, pýřité, široce vejčitého tvaru. Listy jsou oválné, podlouhlé, až 22 cm dlouhé, až 7 cm široké. Začíná plodit v 5-8 letech. Květy – samčí a samičí jehnědy. Mladý plus je bíle chlupatý, hedvábný, s pubescentními ostny. Při zrání praská.

Obsahuje 2-3 plody. Plody obsahují tuky, škrob a bílkoviny. Preferuje lehké, písčité půdy s vysokým obsahem humusu. Citlivé na sucho. Mladí jedinci vyžadují pravidelnou a vydatnou zálivku. Dospělé rostliny nepotřebují zalévat, protože jejich silné kořeny sahají hlouběji do půdy, jak stárnou.

Reprodukce se provádí semeny. Očkování je možné. Sklizeň ovoce začíná ihned po úplném dozrání, aby se zabránilo plísni. Po sklizni se vloží do vody a vadné kaštany vyplavou na hladinu. Ty dobré vyschnou. Skladujte v těsně uzavřené nádobě.

Plody čínského kaštanu jsou při vaření vysoce ceněny. Nevyžaduje speciální zpracování. Smaží se a pečou po nakrájení kůry. To je nutné, aby ovoce nevybuchlo vlhkostí nahromaděnou uvnitř. Při vaření ji není potřeba krájet. Syrové ovoce se konzumuje v kombinaci s bylinkami, masem, dezertní omáčkou a zeleninovými pokrmy. Soufflé se vyrábí z kaštanů a přidávají se do koláčů, muffinů a chlebů. Po uvaření zůstává hustá.

Hladký kaštan

Kaštan hladký (Aesculus glabra) je druh jírovce, listnatý strom vysoký až 10 m. Vlast – Severní Amerika. Rostlina se vyznačuje širokou korunou, půvabným olistěním a jemně ostnatými hrudkovitými plody.

Plody dozrávají v polovině září.

Kvetení začíná ve věku 9 let. Trvá od května do června. Zimovzdorná. Fotofilní. Mrazuvzdorný. V kultuře se používá od roku 1809. Pěstuje se v botanických zahradách v Evropě, Střední Asii a Severní Americe.

Lesní kaštan

Kaštan lesní (Aesculus sylvatica) je druh jírovce, velký keř nebo malý strom z rodu jírovců, čeledi jírovců. Dosahuje výšky až 6 m. Preferuje dobře navlhčenou, úrodnou půdu. Je lepší vysadit v oblastech s částečným stínem. Přirozeně roste v Georgii, Virginii, Tennessee a Alabamě.

Indický kaštan

Kaštan indický (Aesculus indica) je druh jírovce, listnatý strom vysoký až 20 m. Listy jsou složené, s klínovitými palisty. Květy jsou bílé, růžové se žlutými a červenými skvrnami, shromážděné ve velkých květenstvích. Mají příjemnou vůni. Kvetení začíná v dubnu a trvá do poloviny května. Plody jsou ostnité a masité. Vlast – severní Indie.