Jaké druhy celeru existují?

Zkušení zahrádkáři radí pěstovat všechny tři druhy celeru, abyste si pokrmy s touto zdravou a chutnou zeleninou užívali po celý rok.

Natálie Čebáková
Diskutujte o tématu
legie-média

Dnes mnoho zahradníků pěstuje celer pro jeho zeleninu, šťavnaté řapíky nebo pro jeho masité kořeny. Každý druh má mnoho odrůd, my jsme vybrali ty nejlepší.

druhy celeru

Listový celer

Pěstuje se za účelem produkce čerstvých, kořeněných bylinek po celou letní sezónu. Používá se do salátů, prvního a druhého chodu, přidává se při konzervování zimních přípravků, sušený nebo mražený.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

řapíkatý celer

Konzumují se zesílené bazální řapíky. Lze je sbírat na konci léta a několik měsíců skladovat v lednici nebo ve sklepě. Používá se k přípravě čerstvých salátů, polévek a zeleninových gulášů.

Kořenový celer

Jedná se o kořenovou plodinu, která se sklízí na podzim před prvním mrazem. Do příští sklizně se skladuje v suterénu. Z celeru se připravuje salát a přidává se do pokrmů.

Odrůdy listového celeru

Listový celer se používá jako zelenina, používá se v salátech, prvním a druhém chodu
legie-média
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Ajour

Raná odrůda – dává první sklizeň 70-80 dní po vyklíčení. Dosahuje výšky 50 cm. Listy jsou kudrnaté, tmavě zelené, voňavé. Produktivní odrůda.

Veselost

Odrůda v polovině sezóny – od vyklíčení do sklizně uplyne 70 dní. Rostlina má silnou růžici se silně členitými hladkými listy. Listy mají intenzivní, kořenitou vůni.

Odrůda je odolná vůči suchu a chladu a má vysoký výnos. Potřebuje vydatnou zálivku a pravidelné krmení.

Jemný

Odrůda v polovině sezóny – od vyklíčení do sklizně uplyne 100 dní. Listy jsou tmavě zelené, mírně lesklé, středně dlouhé. Vysoká aromaticita.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Produktivní odrůda, vyznačující se zrychleným růstem zeleně po každé sklizni.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Samuraj

Mezisezónní odrůda – od vyklíčení do řezu zeleně uplyne 80 dní. Listy mají kořenitou vůni a dobrou chuť. Jezte čerstvé i sušené.

Plodina se seká několikrát za sezónu, pokaždé přihnojuje rostliny. Má vysokou mrazuvzdornost.

Kartuli

Raná gruzínská odrůda – produkuje první sklizeň 60 dní po objevení prvních výhonků. Listy jsou tmavě zelené a velmi voňavé. Můžete jej odstranit 3-4krát za sezónu. Odolný vůči suchu, mrazuvzdorný.

Zachar

Pozdně dozrávající odrůda – sklizeň se sklízí 120 dní po objevení prvních výhonků. Vyznačuje se silně členitými listy a vyvýšenou růžicí. Barva listů je zelená. Keře mají silnou a příjemnou vůni.

Odrůdy řapíkového celeru

Řapíkatý celer se používá k přípravě čerstvých salátů, polévek a zeleninových gulášů.
legie-média
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Malachit

Středně raná odrůda – dosahuje technické zralosti za 80-90 dní. Výška rostliny je 40 cm. Listy jsou sytě zelené a řapíky jsou světle zelené, husté a masité. Mají dobrou chuť a příjemnou, kořenitou vůni. Listy a řapíky se konzumují čerstvé, sušené nebo mražené.

Odolává chladu, náročné péči a složení půdy. Potřebuje pravidelnou zálivku. Samobělení.

zlato

Produktivní odrůda střední sezóny – vegetační období je 160-170 dní. Řapíky jsou zlatozelené, dlouho si zachovávají čerstvost, mají dobrou chuť a výrazné aroma.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Odrůda je samobělící – aby byly řapíky bílé a chutné, rostlina je v druhé polovině léta uzemněna.

Tango

Hybrid s průměrnou dobou zrání 160–180 dní. Barva listů je světle zelená, řapíky jsou modrozelené. Mají dobrou chuť a vysoké aroma. Odrůda je vlhkomilná a odolná vůči chladu, produktivní. Samobělení.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Pascal

Odrůda střední sezóny – dozrává za 100 dní. Řapíky jsou sytě zelené, šťavnaté s výraznou vůní. Konzumují se čerstvé, konzervované a přidávají se jako koření do různých pokrmů.

Vysoce výnosná odrůda. Pro zlepšení kvality řapíků se 2 týdny před sklizní vybělí, přemístí se a obalí se papírovým archem.

Anita

Mezisezónní odrůda – vegetační období, od klíčení po technické zrání, je 90 dní. Rostlina je vysoká 60-65 cm Řapíky jsou zelené, velmi šťavnaté a křupavé, s výbornou vůní, nejsou vláknité.

Zachovává si svou prezentaci po dlouhou dobu. Má vysokou odolnost proti mrazu.

Odrůdy kořenového celeru

Celer se dobře skladuje.
legie-média
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Pražský gigant

Velkoplodá, středně raná, vysoce výnosná odrůda – dozrává za 130 dní. Tvar plodu je mírně zploštělý, hmotnost do 700 g. Dužnina je šťavnatá, aromatická, bílá, s příjemnou chutí.

Produktivní odrůda. Odolný vůči nízkým teplotám a světlomilný. Má dobrou udržovací kvalitu.

Apple

Raná odrůda – doba od vyklíčení do zrání je 140-150 dní. Středně velká růžice, polorozložitá, tmavě zelených, velmi vonných listů. Kořenová zelenina je našedlá, kulatá, mírně zploštělá, o hmotnosti do 500 g. Dužnina je bílá, cukernatá, šťavnatá a jemná.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Dobře se přenáší. Plodný. Vynikající trvanlivost a odolnost vůči chorobám.

Esaul

Odrůda v polovině sezóny – doba zrání 150-160 dní. Kořenová zelenina je kulatá, hladká, nahoře podlouhlá, váží 300 g, ale některé exempláře dosahují 900 g. Dužnina je bílá, šťavnatá, aromatická.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Dobrá udržovací kvalita a přepravitelnost. Produktivita je vysoká.

Prezident

Mezisezónní odrůda – vegetační období trvá 160 dní. Kořeny jsou velké, váží v průměru 300 g. Tvar je kulatý a hladký. Dužnina je sněhově bílá, hustá.

Prezident se vyznačuje přizpůsobivostí různým podmínkám a snadnou péčí. Odolný vůči viru septoriózy a celerové mozaiky. Vhodné pro dlouhodobé skladování.

diamant

Mezisezónní odrůda – dozrává za 145 dní. Kulovitá, dužnatá kořenová zelenina váží až 1,5 kg. Povrch je hladký, bílý. Listy jsou tmavě zelené. Dužnina je bílá, šťavnatá, s jemnou vůní a lehce kořenitou chutí.

Odrůda je odolná proti šrotu. Přenosné. Výborná skladnost.

Přečtěte si náš kanál o dači, zahradě a zeleninové zahradě na Viberu nebo Telegramu!

Online publikace New Hearth
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Rodikova Natalya Aleksandrovna
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2024 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.

Aromatický celer – cizinec ze Středomoří – se pevně usadil v našich postelích díky své specifické příjemné vůni a vynikající chuti a léčivým vlastnostem.

Celer se pevně usadil v našich postelích

Celer je dvouletá zeleninová rostlina, v prvním roce pěstování tvoří růžici lesklých tmavě zelených listů, někdy dužnatých řapíků a podle odrůdy i kořen nebo kořen. Ve druhém roce po výsevu listy celeru brzy na jaře znovu dorostou, vytvoří se přímá lodyha, jejíž výška je v závislosti na odrůdě 30-100 cm, a deštníkové květenství. Celer kvete v polovině července a semena dozrávají začátkem srpna. Téměř okamžitě poté rostlina zemře.

Pěstování celeru

Pozdní odrůdy celeru listového a řapíkového, stejně jako kořenový celer, se pěstují pouze v sadbě, rané dozrávání prvních dvou druhů lze vysévat přímo na záhony.

Celer lze pěstovat ze sazenic nebo přímo vysévat do země

Výsev celeru do země musí být proveden co nejdříve, ale ne dříve než 20. dubna. Semena je třeba předem namočit na jeden den do vody o pokojové teplotě, tím se výrazně urychlí jejich klíčení, poté vysévat do hloubky cca 0,5-1 cm do předem připravených jamek (rýh).

Pěstování sazenic celeru

Kořenový celer se vysévá pro sazenice začátkem března, sazenice se objevují asi o měsíc později. Celer je nejlepší vysévat do nádob naplněných lehkou půdní směsí složenou ze 3 dílů rašeliny, 1 dílu humusu, sodné zeminy a písku. Na každých 10 kg takové směsi přidejte 20 gramů močoviny a sklenici dřevěného popela.

Chcete-li získat šetrnější a silnější sazenice, je třeba semena celeru stratifikovat: umístí se do vlhké gázy, udržují při pokojové teplotě asi 6–7 dní a umístí do chladničky (na nejnižší polici) na 12–14 dní. Teprve po provedení všech výše uvedených postupů se semena vysévají.

Chcete-li získat přátelské a silné sazenice, semena celeru jsou stratifikována

Bezprostředně před setím musí být půda dobře napojena. Když se vlhkost absorbuje, rozsypte semena celeru (vrstvená se sázejí do hloubky 0,5 cm, semena bez předběžného ošetření se nechají na povrchu) a po přikrytí nádoby fólií nahoře nechte v místnosti teplota. Před klíčením, když půda vysychá, musí být navlhčena z postřikovače teplou, dříve usazenou vodou. Přibližně dva týdny po výsevu musí být půda postříkána Trichoderminem (10 mg / m²).

Ihned po vzejití sazenic je nutné snížit teplotu v místnosti se sazenicemi na úroveň +13. +16°С. S příchodem prvního pravého listu se sazenice kořenového celeru ponoří a 14 dní před výsadbou do země ztvrdnou. Je nutné potápět sazenice opatrně, aby nedošlo k poškození kohoutkového kořene rostliny, jinak bude kořenová plodina ošklivá a malá. Sazenice kořenového celeru se vysazují na trvalé místo do konce května.

Sazenice kořenového celeru se vysazují na trvalé místo do konce května.

Je možné pěstovat sazenice celeru bez sběru, ale v tomto případě bude růst slabší a při přesazování hůře zakořeňuje.

Pokud nemáte možnost pěstovat sazenice celeru, můžete si jej zakoupit, ale pamatujte: dobrým výsadbovým materiálem jsou rostliny, které dosahují výšky 13–15 cm, se silným kořenovým systémem a čtyřmi až pěti listy.

Výsadba celeru

Celer preferuje lehkou, písčitou, neutrální půdu bohatou na humus a otevřená slunná místa a jeho předchůdci mohou být jakékoli zeleninové plodiny. Na plochu určenou k výsadbě celeru se musí od podzimu přidávat humus. Výsadba celeru v otevřeném terénu začíná ve druhé dekádě května, výsadba podle schématu 20 × 20 cm v řadách nebo mezi postelemi cibule, česneku, brambor, zelí, okurek atd. Takové sousedství prospěje pouze zelenině, protože silná vůně celeru odpuzuje mnoho škůdců.

Silná vůně celeru odpuzuje mnoho škůdců.

Během výsadby je třeba do každé jamky nasypat hrst humusu a popela a samotné sazenice celeru prohloubit až po kotyledonové koleno. Bezprostředně po transplantaci se sazenice celeru důkladně zalijí, půda se znovu kultivuje pomocí trichoderminu (10 mg / m2), zastíní se mokrým papírem na jeden den.

Péče o celer

Péče o celer spočívá v plenění, včasném zavlažování, uvolňování a hnojení. Aby se zabránilo odpařování vlhkosti a poskytlo kořenům rostliny více kyslíku, musí být půda kolem něj ihned po výsadbě celeru mulčována rašelinou, pilinami nebo jednoduše posekanou trávou.

Půda kolem celeru musí být mulčována

Přibližně jeden a půl týdne po výsadbě se celer krmí komplexním minerálním hnojivem, pro které se 2 g nitrofosky zředí v 1 litru vody. Tento vrchní obvaz opakujte znovu – po dvou týdnech. Pokud listy celeru zblednou, musí být rostlina krmena močovinou, zředěním 0,5 g prášku v 1 litru vody.

Při pěstování celeru různých odrůd by se měla lišit i péče o rostliny. Kromě řady výše uvedených agrotechnických opatření je třeba tři týdny před sklizní rostliny celeru řapíkatého silně nahrnout. To pomůže vybělit řapíky, snížit množství ostře vonících silic v nich a také vymizení hořkosti.

Při pěstování celeru různých odrůd by se měla lišit i péče o rostliny.

Péče o celer by také měla zahrnovat několik specifických technik. Abychom získali nejkvalitnější kořenovou plodinu, v polovině léta je nutné uvolnit její horní část ze země a odlomit boční kořeny. Díky tak jednoduché zemědělské technice na podzim rostlina vytvoří největší možnou kořenovou plodinu. Pro posílení růstu kořenového celeru je nutné jeho listy přitlačit k zemi, řapíky při tomto postupu praskají, což rostlině jen prospívá a ani v nejmenším neškodí růstu kořenové plodiny.

Všechny druhy celeru by se měly sklízet v říjnu. Řapík a kořen jsou zcela odstraněny a list lze v zimě použít k vynucení zeleně, k čemuž je třeba rostliny ještě před prvním mrazem zrýt malou hroudou zeminy a zasadit do malých květináčů.

Druhy a odrůdy celeru

Existují tři druhy celeru: kořen, list a řapík: všechny byly získány selekcí z divoce rostoucí formy, která se vyznačovala tvrdým, tenkým, nevhodným kořenem.

Kořenový celer

Hlavním důvodem, proč se celer pěstuje, je kořenová zelenina, která dosahuje hmotnosti 500-900 gramů. Existuje poměrně málo odrůd kořenového celeru, ale jen několik z nich pěstují zahradníci:

• ‘Root Gribovsky’,
• ‘Sněhová koule’,
• ‘Jablko’.

Kořenový celer se pěstuje pro kořenovou zeleninu.

Všechny odrůdy kořenového celeru se ve srovnání s listem a řapíkem liší v pozdějších termínech zrání – 140-190 dní a měly by být pěstovány pouze prostřednictvím sazenic.

Listový celer

Celer listový se pěstuje, aby získal zesílené voňavé listy po celé léto-podzim, ale nemá vyvinutou kořenovou plodinu.

Listový celer se pěstuje, aby produkoval obohacené voňavé listy.

Jednou z nejoblíbenějších odrůd je ‘Samurai’, která má atraktivní tvar kudrnatých listů s pilovitými okraji. Odrůda ‘Samurai’ se vyznačuje vysokou chutností, má zvýšenou odolnost vůči nízkým teplotám a suchu.

Vyberte si odrůdy listového, řapíkového a kořenového celeru v našem katalogu, který obsahuje nabídky velkých internetových obchodů se semeny a sadebním materiálem. Vyberte semínka celeru.