Jaká jsou nejlepší semena fazolí?

* Recenze toho nejlepšího podle redakční rady expertology.ru. Na výběrová kritéria. Tento materiál je subjektivní, nepředstavuje reklamu a neslouží jako průvodce nákupem. Před nákupem je třeba se poradit s odborníkem.

Fazole jsou zdrojem cenných rostlinných bílkovin. Tato rostlina je výborným zeleným hnojením a jako všechny luštěniny obohacuje půdu dusíkem. Příští rok na takovém záhonu můžete získat dobrou sklizeň téměř jakékoli plodiny.

Rostlina je nenáročná, nevyžaduje zvláštní pozornost, ale špatně snáší sucho a umírá na mráz.

U chřestových odrůd fazolí jsou jedlé nejen fazole, ale i lusky – nemají tvrdou pergamenovou vrstvu a hrubá vlákna podél švu, hlavní věcí je sbírat je včas, než budou příliš zralé: když pokusíte se lusk ohnout, zlomí se a neohne se. Jsou vhodné pro přípravu různých pokrmů, přípravu na zimu i na mražení. Zrna odrůd chřestu jsou menší velikosti než zrna obilovin. Když jsou plně zralé, používají se k jídlu nebo se nechají na semena.

Hlavní hodnotou obilných fazolí jsou fazole. Vyloupané po úplné zralosti a usušené mohou být skladovány několik let.

Polocukrové nebo zeleninové odrůdy zaujímají střední pozici mezi chřestem a zrny: mladé lusky se používají jako fazole chřestu, zatímco zralé dávají plnohodnotné zrno.

Podle způsobu růstu se rozlišují fazole keřové a popínavé. První tvoří kompaktní keře vysoké maximálně 60 cm, popínavé rostliny mohou dosahovat délky 5 m, vyžadují oporu. Výnos takových odrůd je vyšší. Naše hodnocení zahrnuje oba, nejproduktivnější a odolné vůči chorobám. Dbali jsme také na jejich chemické složení a nutriční hodnotu, proto jsou v hodnocení zařazeny ty nejzdravější odrůdy.

10 nejlepších druhů fazolí

Nominace	Místo	Jméno	Hodnocení
Keřové odrůdy CHŘESOVÝCH FAZŮ	1	“olejový král”	5.0
2	“Serengeti”	4.9
Popínavé odrůdy zelených fazolí	1	“Bluehilda”	5.0
2	“Zelený obr”	4.9
zeleninové odrůdy	1	“Černá želva”	5.0
2	“Borlotti”	4.9
Odrůdy obilí	1	“ledvina černá”	5.0
2	“Královská cereálie”	4.9
Velké obilné odrůdy	1	“řecký obr”	5.0
2	“Mistr”	4.9

Odrůdy chřestu

Právě ty kupujeme v zimě mražené v supermarketech. Kalorický obsah lusků je nízký – 31 kcal, obsahují bílkoviny, tuky a sacharidy, vitamíny včetně třetiny denní hodnoty vitamínu K. Zralá zrna odrůd chřestu jsou bohatá na vitamín B 9 – 97 % denní dávky obsah ve 100 g sušiny, vitamín B1 – 50%, selen a zinek – 23% (oba stopové prvky jsou důležité pro posílení imunitního systému).

Odrůdy keřů

Jsou kompaktní a nevyžadují podporu. V každé zahradě je místo pro několik rostlin.

“olejový král”

Tato odrůda zelených fazolek si zaslouženě zaslouží pozitivní recenze od zahradníků. Na nízkých bujných keřích do 40 cm rostou hojně žlutozlaté lusky dlouhé až 25 cm, průměr 2 cm, hmotnost 5,5 g, na průřezu kulaté.

Chuť lusků je velmi vysoká – jsou šťavnaté a křehké, bez vláken nebo pergamenové vrstvy, i když je necháte chvíli na keřích. Při plné zralosti se v luscích tvoří malá bílá zrnka, která se používají k jídlu. Vaří se rychleji než běžné obilné fazole, jsou křehčí a mají nasládlou chuť.

Hodnota

• první lusky lze sbírat po 50 dnech od vyklíčení;
• vysoký výnos – až 2 kg na 1 mXNUMX. m;
• přátelské zrání;
• shromážděné lusky jsou dobře skladovány, aniž by se snížily komerční vlastnosti;
• skromnost;
• tolerance sucha;
• dobrá imunita.

Omezení

• Je těžké koupit kvalitní semena s dobrou klíčivostí.

“Serengeti”

Přesně takové fazole se prodávají mražené v supermarketech: lusky jsou zelené, hladké, bez zakřivení, jejich tvar je válcovitý, jejich délka je až 16 cm, průměr pouhých 8 mm. Každý lusk obsahuje až 10 malých bílých semen.

Mohutné keře se dobře větví a dosahují výšky 50 cm. Sklizeň začíná 55 dní po vzejití.

Hodnota

• vysoký výnos – až 2 kg na metr čtvereční. m;
• odolnost vůči teplu;
• dobře skladováno a přepravováno;
• odolnost proti rzi, virům a antraknóze;
• dlouhé období plodů.

Omezení

• v horku se bez zalévání neobejdete.

Popínavé odrůdy zelených fazolí

Pokud jsou podporovány, jsou nejen produktivní, ale také dekorativní.

“Bluehilda”

Tato odrůda fazolí je oblíbená mezi zahradníky z různých oblastí – všude dává dobrou sklizeň, pokud mají rostliny dostatek tepla a vláhy. Keře jsou silné, vyžadují oporu a šplhají po ní do výšky až 3 m a podle recenzí zahradníků často i výš.

Fialové květy jsou skutečnou ozdobou rostlin. Velmi rychle se na jejich místě objevují fialové, plocho zaoblené lusky dlouhé až 25 cm a široké až 2 cm, jsou šťavnaté a křehké, připravené ke sklizni 70 dní po vzejití. Čepele na keřích nemůžete udržet příliš dlouho: pokud lusky zezelenají a jsou v nich vidět základy semen, zhrubnou a stanou se méně chutnými. Chutná a zdravá jsou také mladá nebo plně vyzrálá zrna béžové barvy.

Hodnota

• skromnost;
• vynikající výnos;
• skvělá chuť;
• vysoký dekorativní efekt;
• dlouhá plodnost.

Omezení

• Je lepší pěstovat přes sazenice;
• Uvařením lusky zezelenají.

“Zelený obr”

Tato odrůda fazole plně ospravedlňuje své jméno: její lusky jsou velmi dlouhé – až 22 cm s šířkou 2 cm a jsou světle zelené barvy. Jsou jemné, cukrové bez pergamenové vrstvy a vláken. Stonky vyžadují spolehlivou oporu, takže dorůstají až 3 m délky.

Sklizeň se sklízí od 55. dne od vzejití do zámrazu. První fazole se objevují již ve výšce 10 cm od půdy.

Hodnota

• vynikající výnos – až 4 kg lusků na 1 mXNUMX. m;
• skvělá chuť;
• dlouhé období plodů;
• odolnost proti bakterióze.

Omezení

• dozrává v průměrných termínech.

zeleninové odrůdy

V mládí jsou lusky těchto odrůd jemné jako zelené fazolky, v plné zralosti poskytují dobrou sklizeň velkých zrn.

“Černá želva”

Tato odrůda, původem z Mexika, má jiný název – „Tampico“. Již po 60 dnech od vzejití sazenic můžete začít sbírat jemné lila zbarvené čepele. Dlouho nepřerostou.

A po 100 dnech v luscích dozrávají modročerná zrna s voskovým povlakem. Fazole jsou malé, velikosti hrášku, mají vysokou chuť a jsou nepostradatelné pro přípravu mexických jídel.

Mají bohaté vitamínové a minerální složení: 111 % denního příjmu vitaminu B9 ve 100 g sušiny, 60 % vitaminu B5, stejné množství draslíku, plný denní příjem mědi, 48 % denního příjmu železa a 55 % fosforu jsou vitamíny B1, B6, E, PP, selen, zinek, ale ne v tak významném množství. Tmavá barva zrn svědčí o vysokém obsahu antioxidantů.

“Tampico” dobře keří a dorůstá do výšky 90 cm.

Hodnota

• skvělá chuť;
• vysoká nutriční hodnota;
• vynikající produktivita;
• odolnost vůči teplu a chorobám.

Omezení

• v chladných oblastech by se měl pěstovat prostřednictvím sazenic;
• výkonné keře vyžadují prstencovou podpěru.

“Borlotti”

Keřovitá (a podle některých zdrojů popínavá) odrůda zeleninových fazolí původem z Itálie s velmi elegantními fazolemi: nezralé lusky dlouhé až 15 cm a široké až 2,5 cm, které se používají jako zelené fazole, mají nevýraznou zelenou barvu; když jsou plně zralé, získávají krémové zbarvení s četnými jasně růžovými tahy. Fazole jsou velké, bílé s růžovými skvrnami. Nejchutnější zrna jsou ta, která nejsou zcela zralá. Z každé fazole vyroste až 5 fazolí.

100 g zrn Borlotti obsahuje (v % denní hodnoty): 150 – B 9, 50 – B1,16, 6 – B15, 5,12 – B2,79, 53 – B39 – měď, 30 – draslík, 28 – hořčík, 23 – zinek, XNUMX – železo, XNUMX – selen.

Keřová forma dosahuje výšky 45 cm. Sklizeň se sklízí za 55-70 dní.

Hodnota

• vysoká produktivita;
• vynikající chuť;
• univerzální použití;
• vaří rychle.

Omezení

• semena je poměrně obtížné koupit;
• nejlepších výsledků se dosáhne při pěstování sazenic.

Odrůdy obilí

Jejich hlavní hodnotou jsou plně vyzrálá zrna.

“ledvina černá”

Ze všech odrůd ledvinových fazolí je tato nejzdravější. Černá zrna ledvinovitého tvaru obsahují mnoho antioxidantů a jsou bohatá na bílkoviny, minerály a vitamíny. Mladé tenké, středně dlouhé lusky se používají jako zelené fazolky. Rychle ale přerostou a naberou žlutou barvu, často s fialovým vzorem. Každé zrnko obsahuje až 5 zrn, nejprve šedé barvy a černé, když je plně zralé. Textura zrn je hustá, chuť bohatá a škrobová.

Keře dorůstají do výšky 60 cm. Sklizeň se provádí ve středním období – 80 dní od vyklíčení.

Hodnota

• vynikající chuť;
• univerzální použití;
• skromnost;
• dobrý výnos.

Omezení

• vaří se dlouho.

“Královská cereálie”

Jedná se o čistě obilnou odrůdu. Rostlina je popínavá rostlina s velkou růstovou silou. Vyžaduje spolehlivou oporu, kterou rychle oplétá, dorůstá až 3,5 m. Květy jsou můří, sněhově bílé. Na jejich místě dozrávají po 70 dnech velké lusky dlouhé až 13 cm Každý obsahuje 3-4 bílá ledvinovitá zrna obrovské velikosti, jsou 6x větší než běžné obilné fazole.

Hodnota

• mocné rostliny;
• vysoký dekorativní efekt;
• velmi velká zrna;
• dobrý vkus;
• vysoká produktivita;
• dlouhá plodnost.

Omezení

• budete muset pěstovat sazenice.

Velké obilné odrůdy

Tyto odrůdy mají neobvykle velká zrna.

“řecký obr”

Tato odrůda popínavých fazolí pochází z Řecka. Obrovská bílá máslová zrna jsou oblíbenou přísadou mnoha středomořských a řeckých jídel. Velikostí a chutí připomínají fazole lima, ale samotné rostliny jsou lépe přizpůsobeny ruskému klimatu.

Výhony jsou mohutné, schopné zaplétat až 5 m vysokou oporu Sklizeň se sklízí 3 měsíce po vzejití.

Hodnota

• vynikající chuť;
• velmi velká zrna;
• skromnost;
• vysoký výnos.

Omezení

• budete muset pěstovat sazenice.

“Mistr”

Tyto fazole jsou 3 v 1: mladé fazole se používají jako chřest, zralé vytvářejí velká jedlá zrna, celá rostlina je velmi dekorativní a zdobí plochu.

„Champion“ je jednou z odrůd ohnivě červených fazolí. Výhony dorůstají až 2 ma v době květu jsou zcela pokryty jasně červenými květenstvími můry, vyrůstající z paždí listů po několika kusech. Asi po 3 měsících na jejich místě dozrávají fazole dlouhé až 30 cm s velmi velkými zrny. Pro terénní úpravy lze semena zasadit přímo do země. Chcete-li získat sklizeň fazolí, budete muset pěstovat sazenice.

Hodnota

• vysoký dekorativní efekt;
• skromnost;
• dlouhé období plodů;
• velká zrna.

Omezení

• pozdní zrání.

Vlastnosti zemědělské techniky

Chcete-li sklidit dobrou sklizeň chřestu nebo obilných bobů, musíte splnit řadu podmínek, počínaje přípravou semen.

Suchá zrna můžete zasít důkladným navlhčením řádků vodou. Ale je lepší je probudit namočením: zrníčka rozprostřete na vlhký hadřík umístěný v plastové nádobě s víkem. Aby bylo klíčení úspěšné, látka by neměla vyschnout. Nádoba by měla být několikrát denně větrána. Fazole můžete namočit v roztoku stimulátoru růstu, ale ne déle než 15 hodin.

Postup klíčení se provádí, když je půda dobře zahřátá a má teplotu nejméně 10 stupňů.

1. vyberte si dobře osvětlenou oblast s volnou a úrodnou půdou, kde loni rostly okurky, zelí, cibule nebo brambory;
2. udělejte řady až do hloubky 5 cm, se vzdáleností 20-30 cm pro popínavé odrůdy by měly být větší – asi 50 cm;
3. mezi fazolemi je udržována vzdálenost 10 a pro popínavé odrůdy 20-30 cm;
4. u lezeckých odrůd jsou instalovány podpěry;
5. Řádky jsou zalévány a plodiny jsou pokryty zeminou.
6. Lůžko by mělo být pokryto krycím materiálem, než zrna vyklíčí, jinak by ptáci mohli semena vyklovat.

1. pravidelné zavlažování v nepřítomnosti deště;
2. hilling, když sazenice dorostou do výšky 10 cm;
3. krmení rostlin třikrát za sezónu, na začátku růstu – dusíkatými hnojivy a poté fosforečnými a draselnými hnojivy.
4. Zelené fazolové lusky se sklízejí včas, než přezrávají. Fazole se sklízejí na zrno, když lusky začnou vysychat.

Ohodnoťte článek

Celkem hlasů: 0, hodnocení: 0

Pozornost! Toto hodnocení je subjektivní povahy, není reklamou a neslouží jako návod k nákupu. Před nákupem je nutná konzultace s odborníkem.

Fazole jsou jednou z nejoblíbenějších luštěnin. Je bohatý na prospěšné minerály, vitamíny a živiny.

Fazole jsou nutně zahrnuty v zelenině, která je součástí stravy pro mnoho nemocí.

Pěstování fazolí nevyžaduje předběžné setí sazenic. Vysévá se na jaře přímo do volné půdy po ohřátí na +14 stupňů v hloubce 15 cm.

Péče o fazole nevyžaduje velké úsilí. Na své zahradě si ji proto snadno vypěstuje i začínající zahradník.

V tomto článku vám řekneme o hlavních typech fazolí a o tom, jak a kdy je správně zasít ve vaší zahradě a jak se o ně v budoucnu starat.

Na závěr vám představíme nejlepší odrůdy fazolí z naší kolekce.

PĚSTOVÁNÍ NEJLEPŠÍCH TYPŮ A ODRŮD FAZŮ: SPRÁVNÝ ČAS A ZPŮSOB VÝSETÍ, DALŠÍ PÉČE

Fazole jsou jednou z nejpočetnějších luštěnin. Roste v různých půdních a klimatických pásmech. Existují popínavé, polopopínavé a keřové formy bobů. Existují fazole jedlé a dekorativní.

Jedlé fazole jsou obvykle keřové fazole. Keře mohou v závislosti na odrůdě dosahovat výšky 50 až 70 cm.Nepotřebují oporu jako popínavé odrůdy.

Fazole jsou samosprašná plodina. Různé odrůdy fazolí vysazené vedle sebe se proto nebudou navzájem opylovat.

Fazole jsou rostlinou vázající dusík. Na jeho kořenech jsou uzliny s bakteriemi, které absorbují dusík ze vzduchu a hromadí ho v kořenové vrstvě. Fazole tak obohacují půdu dusíkem, který poslouží jako vynikající hnojivo pro následné plodiny.

Jedlé fazole lze rozdělit do dvou velkých skupin: zeleninové (chřest) a obilné (zelené). Zelené fazolky se používají k jídlu spolu s lopatkami, které obsahují malá zelená zrnka. Jeho lusky jsou tenké, jemné a sladké.

Pro fazole se pěstují obilné (zelené) fazole. Lusky zralých plodin jsou tvrdé a nechutné. Z těch se vybírají fazole (fazole), které se jedí.

VLASTNOSTI PĚSTOVÁNÍ ZELENINY A ZELENÝCH Fazolek

Zelenina a zelené fazolky se pěstují téměř identicky. Liší se pouze způsoby a načasování sklizně. O tom si povíme níže.

VÝSETÍ Fazolí: SPRÁVNÝ ČAS A ZPŮSOBY.

Termíny setí fazolí v různých regionech. Načasování výsevu fazolí na otevřeném prostranství na jaře závisí především na klimatu vašeho regionu.

Semena fazolí můžete zasít pouze tehdy, když se půda na zahradním záhonu v hloubce 10 cm zahřeje na +14 stupňů. V severních oblastech, aby se urychlilo zahřátí zmrzlé půdy, jsou záhony pokryty černým polyethylenem ihned po tání sněhu.

Začátkem května pak můžete klidně začít s výsevem fazolí.

V případě náhlého nachlazení okamžitě zakryjte záhon průhlednou fólií a dobře ji zajistěte kolem okrajů, aby se studený vzduch nedostal k plodinám.

Výběr místa pro výsev fazolí. Pro rychlý růst a dobrou sklizeň fazolí je nutné stálé sluneční světlo po celý den.

Záhony s touto plodinou proto umístěte pouze na otevřené, dobře osvětlené místo. I v rozptýleném polostínu porostou fazole pomalu a nepřinesou vám velkou úrodu.

Fazole také nesnáší stagnaci dešťů a spodní vody, takže je nelze pěstovat v nížinách. V nízkých oblastech vytvořte vysoké záhony (minimálně 70 cm vysoké).

Příprava půdy pro setí fazolí. Fazole musí být velmi úrodné a bohaté na organickou hmotu. kyprá, lehká půda s neutrální reakcí (pH 7,0).

Nebude růst na těžkých jílovitých a kyselých půdách. Taková půda musí být nejprve neutralizována pomocí dolomitové mouky a její přidání pod kopání v množství 2 kg na 5 m2. m půdy. Po XNUMX týdnech můžete začít tvořit záhon pro fazole.

Současně přidejte do každého záhonu (na 1 metr čtvereční pozemku): 2 kbelíky kompostu (nebo shnilého hnoje) a listové zeminy, kbelík písku, 1/3 kbelíku dřevěného popela, 2 lžíce superfosfátu a síran draselný.

Půdu v ​​zahradním záhonu nalámejte na malé hrudky, nakypřete hráběmi a můžete začít setí.

Příprava fazolových semínek. Semena fazolí (fazole) je nutné před výsevem naklíčit. Faktem je, že všechny fazole mají silnou slupku, takže jejich klíčení v zemi bez namáčení může trvat déle než dva týdny.

Gázový tampon dobře namočte do teplé vody a položte na tác nebo talíř. Na to položte semínka fazolí a přikryjte stejným vlhkým ubrouskem. Umístěte na teplé místo.

Neustále navlhčujte ubrousky a po 3 až 5 dnech by se fazole měly vylíhnout.

U nás zakoupených semen není potřeba provádět žádné dezinfekční ošetření. Už je u nás léčili proti nemocem. Naše odrůdy jsou navíc na genetické úrovni odolné vůči houbovým chorobám.

Secí fazole. Fazole se vysévají do řádků. V záhonu vytvořte rýhy hluboké 6–7 cm ve vzdálenosti mezi řadami 40–50 cm (podle velikosti keře).

Vylíhlé fazole pokládejte do řad ve vzdálenosti 10 – 15 cm od sebe (podle druhu fazole).

Zakryjte plodiny úrodnou půdou a dobře zalévejte teplou vodou (v poměru 1 konev na 1 metr plodin).

Záhon mulčujte slámou nebo senem. Vrstva mulče pomůže udržet vlhkost v půdě a odrazí růst plevele.

PÉČE O BEAN

Fazole nejsou složitá plodina. Při dobré péči vám určitě poskytne vysokou úrodu.

Zavlažování. Fazole jsou plodina odolná vůči suchu. Nepotřebuje časté zalévání. Stačí dvě zálivky týdně v poměru 1 konev na 1 metr čtvereční. m postelí.

Je pravda, že za suchého počasí, po výsevu a před rašením výhonků do výšky 10 cm, je třeba fazole zalévat každý druhý den.

Zalévejte buď brzy ráno, nebo večer, po západu slunce. Snažte se, aby na jemné fazolové listy nepadaly kapky vody, jinak by se mohly v horku spálit.

Po každé zálivce opatrně zkypřete půdu na záhonu mezi rostlinami, aby se pod nimi nevytvářel půdní krust a kyslík dobře pronikl k uzlíkům fixujícím dusík umístěným na kořenech rostlin.

Po nakypření záhony mulčujte slámou, senem nebo rašelinovou drtí.

Krmení. Vzhledem k tomu, že fazole jsou rostliny vázající dusík a samy akumulují tuto živinu v kořenové vrstvě, měla by být dávka dusíku aplikovaná na plodinu snížena.

Dvakrát – v červnu a polovině července – nakrmte fazole kejdou (v koncentraci 1:10 s vodou) nebo fermentovanou trávou, přidáním hořčíku draselného (2 polévkové lžíce na kbelík tekutého hnojiva pro 3 rostliny).

Na konci července zalijte fazolové keře roztokem popela (2 litrové sklenice dřevěného popela na kbelík vody pro 3 rostliny).

Ochrana před chorobami a škůdci. Jak jsme řekli výše, naše odrůdy fazolí jsou na genetické úrovni odolné vůči houbovým chorobám.

Pokud se o ně ale nestaráte, mohou ji napadnout škůdci. Hlavní je pravidelně odplevelovat záhony a řádkové prostory, aby se škodlivý hmyz nedostal na fazolové výsadby.

Pokud se objeví škůdci, můžete fazolové keře postříkat roztokem léku Inta-Vir, který je pro lidi a zvířata neškodný. Tento bylinný přípravek je určen k hubení molů, mšic, různých housenek a brouků.

Fazolové keře můžete ošetřit roztokem kyseliny borité.

Týden po ošetření můžete bezpečně jíst lopatky a fazole, poté, co je opláchnete studenou vodou.

Jak správně sklízet. Chřest a zelené fazolky se sklízejí v různých časech.

Sklizeň zelených fazolek. Vzhledem k tomu, že chřestové fazole mají jemné, šťavnaté, chutné čepele, je třeba je odstranit, jakmile čepele dosáhnou délky 5–6 cm.Na rozdíl od zelených fazolí jsou chřestové fazole dobré právě pro jejich jemné lusky.

Jejich zrna by neměla dorůst do velikosti semene pšenice. Pak tkáně lusku zhrubnou a stanou se méně chutnými.

Chřest můžete začít jíst již začátkem července, nože opatrně odstřihněte nůžkami.

Aby se na zelených fazolkách objevily nové lusky, musíte každé tři až čtyři dny odříznout již vytvořené čepele.

V žádném případě nenechávejte na keřích přerostlé lusky, protože brzdí růst nových.

Sklizeň zelených fazolek. Zelené fazolky sklízejte až poté, co stěny lusků zhoustnou, samotné lusky zhrubnou a začnou žloutnout a vysychat. Pak si můžete být jisti, že fazole v nich jsou zralé. To se obvykle děje v srpnu.

Posbírejte lusky, otevřete je a opatrně vyberte fazole. Vysušte je a uložte. Nejlepší ze všeho – ve skleněných nádobách.

NEJLEPŠÍ ODRŮDY FAZŮ Z NAŠÍ SBÍRKY

Řekli jsme vám o pěstování nejlepších druhů a odrůd fazolí. Na závěr vám představujeme nejlepší odrůdy této nádherné plodiny z naší kolekce.

Nejlepší odrůdy zeleninových (chřestových) fazolí:

Nejlepší odrůdy zelených fazolí:

Přečtěte si více o těchto odrůdách v našem elektronickém (nebo papírovém) katalogu “SEMENA 2023” str. 76-77.

A dnes si je u nás můžete koupit na jarní výsev.