Jak sklízet oregano?
Letní obyvatelé byli informováni o výhodách pěstování oregana a vysvětlili jim, kdy je nejlepší trávu sekat a jak ji skladovat.
Natalia Biryuková
Diskutujte o tématu
Foto: unsplash.com/@xinimini
Oregano lze nazvat všestrannou trvalkou. Tato bylina se používá v italské i mexické kuchyni a je také skvělá na hranice.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Oregano je skvělým doplňkem jídel
Foto: unsplash.com/@jekaterine
Kromě toho, že toto koření vypadá hezky na záhonech, jeho vůně odpuzuje škůdce, jako jsou mšice, komáři, molice zelné a brouci okurkové.
Kdy sklízet
Oregano je nejlepší krájet ráno.
Foto: unsplash.com/@ford_563
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Stejně jako většinu bylinek seřízněte oregano před rozkvětem. Záleží také na denní době – v ideálním případě je nejlepší to udělat ráno, kdy mají listy oregana nejvyšší koncentraci esenciálních olejů, které poskytují maximální chuť a aroma.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Pokud chcete jemnější chuť, pak musíte trávu sbírat těsně před rozkvětem květů. Mimochodem, nejen listy, ale také květy oregana lze použít jako koření pro výrobu omáček, octů, chleba, rostlinných olejů a tak dále.
Jak krájet oregano
Trávu musíte sekat čistým nástrojem.
Foto: unsplash.com/@thesustainabletraveller
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Při sekání trávy je třeba použít čisté zahradní nářadí – nůžky nebo zahradnické nůžky. Poté nasbíráme hrst oregana a odřízneme asi dvě třetiny stonku, aby ten zbývající na zahradě měl alespoň šest listů. To umožní později znovu sklízet.
Čerstvé skladování
Oregano lze skladovat v papírové utěrce asi 7 dní.
Foto: unsplash.com/@emorr
Oregano lze skladovat čerstvé nebo sušené. V prvním případě odřízneme stonky na bázi, asi dvě třetiny – to umožní trávě další růst. Nať očistíme od spodních listů a vložíme do nádoby s vodou – tekutina by tam měla být pár centimetrů a neměla by se dotýkat listů. Koření by mělo být skladováno v lednici.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Oregano lze také zabalit do vlhké papírové utěrky, poté označit štítkem v plastovém sáčku a umístit do chladničky – v této podobě bude bylinka „žít“ týden.
Skladování v suchu
Pokud koření začne blednout, můžete ho usušit – v této podobě ho lze používat minimálně šest měsíců – hlavní je skladovat koření ve vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě.
Ještě více receptů a kulinářských výběrů najdete v našem telegramovém kanálu „Špetka soli“. Upsat!
Nejprve seřízněte stonky oregana u kořene rostliny, vytvořte z bylinky trsy, zajistěte je gumičkami a zavěste je na tmavé, teplé a suché místo na týden až dva, nebo dokud listy neuschnou. Poté je opatrně sejměte ze stonků a vložte do sklenic s víčkem. Před použitím bylinku lehce rozdrťte rukama nebo hmoždířem, aby byla drobivá, uvádí MarthaStewart.com.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Používáte k vaření oregano?
Sušené oregano lze užívat minimálně 6 měsíců.
Foto: unsplash.com/@photographybysamee
Online publikace New Hearth
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Rodikova Natalya Aleksandrovna
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.
© 2007 — 2024 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.