Jak uchovávat bylinkové čaje?

wikiHow je wiki, což znamená, že mnoho našich článků je napsáno více autory. Při vytváření tohoto článku pracovalo 35 lidí na jeho úpravách a vylepšení, včetně anonymních.

Počet zobrazení tohoto článku: 10 927.

Byliny lze připravit různými způsoby, včetně sušení, zmrazení a přidání oleje. Způsob, který zvolíte, bude záviset na typu bylinky, vašich vlastních preferencích skladování a účelu použití bylin.

Sbírejte bylinky ze zahrady. Na stříhání bylinek použijte silné nůžky nebo kuchyňský nůž. Pokud rostlina přečká zimu (tj. je to vytrvalá, bylinná, na zimu adaptovaná rostlina), zastřihněte stonky u báze. Ostatní bylinky lze vytáhnout úplně i s kořenem a zdřevnatělým kmenem, který pak odstřihnete. Všechny bylinky na sušení by měly být řezány s dlouhými stonky. Podívejte se do sekce „tipy“, abyste určili nejlepší čas pro sklizeň.

Špinavé bylinky důkladně omyjte. Pokud potřebujete ze své zeleniny očistit nečistoty, nejlepší věc, kterou uděláte, je jemně ji postříkat dobrou sprejovou lahví a poté důkladně vydrhnout. (V opačném případě hrozí vznik plísní při skladování.) Osušte papírovou utěrkou nebo protřepejte, abyste odstranili vodu.

Závěsné bylinky

Zavěste sušené bylinky s rychlým způsobem skladování, který nevyžaduje příliš mnoho úsilí.

Ze stonků otrhejte pouze spodní listy a stonky svažte do svazku, s vršky přiloženými rovnoměrně. V ideálním případě by trs neměl mít více než 5-10 stonků pro lepší ventilaci.

Najděte si suché, teplé (ne vlhké), tmavé a dobře větrané místo, kde se málo chodí nebo se hrabe. Ideální teplota pro sušení je cca 20 °C. Pokud nemáte doma tmavé místo, zkuste každý trs zabalit do papírového sáčku na oběd a sáčky zavěsit. Velkou výhodou této metody je ochrana před prachem.

Nechte bylinky zaschnout 1 – 3 týdny. Neustále je kontrolujte a sledujte proces sušení – čím silnější stonky, tím déle bude sušení trvat. Zkontrolujte, zda se nedrolí, třením listu dvěma prsty. Pokud se rozpadne, tráva je hotová.

Otrhejte listy a vložte je do vzduchotěsných skleněných nádob na bylinky (nebo jakýchkoliv sklenic, které máte). Po odstranění listů odstraňte veškeré chmýří, kousky dřeva nebo jiné cizí předměty. Listy můžete skladovat různými způsoby: rozdrťte je prsty, abyste vytvořili opravdu báječnou směs na vaření (ale udělejte to rychle, abyste zachovali chuť), nebo je nechte ve formě listů na čaj, ozdobu do polévek a další ( neměly by být příliš drobivé). Semena musí být celá a měla by se rozdrtit až těsně před vařením.

Nádobu označte datem. Bylinky skladujte ne déle než jeden rok.
Metoda 2 ze 4:

Mrazivé bylinky

Mražené bylinky jsou vhodné pro vaření. Ne všechny bylinky zmrazují dobře, ale pro bylinky vhodné do mrazáku postupujte takto.

Vyberte bylinku, kterou chcete zmrazit. Tato metoda obecně funguje nejlépe pro měkké listové bylinky, jako je bazalka, estragon, petržel a libeček. Některé bylinky, například pažitku, lze pouze zmrazit, protože nevysychají.

Čerstvé bylinky omyjte a osušte podle pokynů výše. Oddělte listy a vložte je do mrazničky, uzavřené v sáčcích nebo nádobách. Ujistěte se, že si uděláte štítky s datem, protože by měly uchovat až 3 měsíce. Pokud chcete, aby vydržely déle, ponořte je na pár sekund do horké vody, poté do ledové vody a vložte do mrazáku v sáčcích/nádobách. Takto zpracované bylinky uchováme zmrazené až 6 měsíců.

Někteří kuchaři dávají přednost zmrazování bylinek v kostkách ledu, ve formách, takže kostky ledu mají vhodnou velikost pro vaření. Pokud se rozhodnete to udělat tímto způsobem, zmrazte asi třetinu mleté ​​byliny na dvě třetiny vody. Bazalka chutná skvěle s olivovým olejem před zmrazením na kostky ledu (nepřidávejte vodu). Po zmrazení s kostkami ledu vyjměte zmrazené bylinky z táců a uložte je do plastových mrazicích sáčků. Vezměte si tolik kostek, kolik potřebujete.

Namáčení bylinek v oleji

Bylinky namočte do oleje pro dlouhodobé skladování. Nejprve si však přečtěte „Upozornění“ níže.
Bylinky sklízejte a čistěte podle výše uvedeného návodu.

Vyberte si svůj olej. Upřednostňuje se olivový olej, ale bude fungovat i jakýkoli jiný olej, na který jste zvyklí.

Rozhodněte se, jak budete listy skladovat: na stonku nebo odděleně. Pokud chcete směs použít jako aromatický bylinný olej, stonky musí být tenké. Použijte láhev jako skladovací nádobu; Bylinky se stonky vypadají v láhvi oleje velmi atraktivně jako dekorativní předmět, který je zároveň užitečný pro kulinářské mistrovské díla. Pokud chcete listy bylinek při vaření oddělovat, zvolte mělké široké nádoby, ze kterých lze bylinky a olej snadno nabírat lžící.

Skladujte na chladném nebo chladném místě, zejména v teplejších měsících. Spotřebujte do 6 měsíců.

Sušení bylinek na papírové utěrce

Na pracovní desku položte čistý papírový ručník. Navrch položte další.
Omyté listy otrhejte ze stonku a rozložte je do řad, přičemž zabere 1/2 utěrky.
Přeložte druhou polovinu horního ručníku přes listy.
Přidejte další vrstvu listů a zabalte polovinu spodního ručníku.

Nechte zaschnout asi 2 nebo 3 dny, podle tloušťky listů. Že jsou suché, poznáte, když list rozdrobíte v ruce.

Vložte do sáčku na zip nebo do plastové nádoby.

• Pokud potřebujete v receptu nahradit sušené bylinky čerstvými, nezapomeňte, že suché bylinky jsou chutnější. Obecně platí, že jedna čajová lžička sušené byliny se rovná jedné lžíci čerstvé bylinky. Nepřehánějte to s přidáváním sušených bylinek, přílišná koncentrace totiž může celý pokrm zničit.
• Mražené bylinky nejsou nikdy dobré jako ozdoba – hodí se pouze na vaření.
• Rostliny, které mají cenné listy, je nejlepší sbírat před rozkvětem (tedy jakmile se objeví poupata); to poskytne nejlepší chuť, protože obsahují maximální množství esenciálních olejů předtím, než vykvetou.
• Pokud chcete bylinky zastřihnout dvakrát v jedné sezóně, u první sklizně trochu uberte. Rostlinám tak zůstane síla do další sklizně, která by měla být štědřejší.
• Půdy, komory a teplé sklepy jsou ideálním místem pro sušení bylinek. Skříně nebo šatny a další místa se používají velmi zřídka.
• Nejlepší čas na sběr bylinek je za deštivého večera, kdy je všechno mokré a obsahuje éterické oleje, než začne bít slunce. Pozdní ráno je také obvykle dobrý čas. Byliny sbírané za těchto podmínek si déle udrží svou chuť a jsou méně náchylné k problémům s plísní.
• Při sušení bylinek v mikrovlnné troubě zapněte nastavení rozmrazování a postavte vedle bylinek sklenici s vodou, aby nedošlo k poškození trouby. Bylinky vyjměte ještě částečně vlhké a teplé a nechte je vychladnout, až oschnou a odpaří se teplo. Nejlepším způsobem, jak zachovat bohatou chuť, je použití mikrovlnné trouby.
• Byliny se suší v klasické troubě, mikrovlnné troubě nebo pomocí sušičky. Volba metody neovlivňuje obsah esenciálních olejů v bylinách a produkt je zpravidla stejně kvalitní. Pokud však žijete ve vlhkém klimatu, sušení vzduchem nemusí být volbou a trouba může být pro vás tou nejlepší volbou.
• Pro sušení v běžné troubě se obecně doporučuje teplota 100ºC. Bylinky dejte na plech vyložený pečícím papírem. Velmi pozorně sledujte a podle potřeby otáčejte (použijte kleště apod. a rukavice). Bylinky každých pár minut kontrolujte, dokud se nedrolí. Pomůže vám, když necháte dvířka trouby mírně otevřená.
• Vložte bylinky do mikrovlnné trouby, zabalte je do kuchyňské utěrky a přidejte sklenici vody, aby suché bylinky neovlivňovaly troubu. Zkuste sušit jednu minutu při vysoké rychlosti a po každém chodu trouby zkontrolujte, zda jsou hotové.
• Pokud si chcete nasbírat semínka pro příští sklizeň nebo na vaření, počkejte, až rostliny odkvetou. Sbírejte semena dříve, než je větrné podmínky odfouknou.
• Velmi dobrý způsob, jak zkrátit dobu schnutí, je umístit filtr klimatizace dole (vypadá jako velký vláknitý absorbér). Na to položte bylinky a navrch ještě nějaké další. Vše zajistěte gumičkou a připojte k ventilátoru (jak je ukázáno na kuchařské show Altona Browna „Jíst dobře“).

• Pokud jste na zahradě použili chemikálie, i když jste je neaplikovali přímo na své bylinky, měli byste své bylinky před sušením velmi důkladně očistit, což znamená důkladněji je opláchnout, než je popsáno výše. Vážíte si svého zdraví a zdraví své rodiny, proto neriskujte.
• Bylinky nesklízejte ve vlhkých prostorách nebo dokud jsou ještě vlhké, protože se budou obtížně otřít rukama a budou náchylnější k plesnivění.
• Nenechávejte bylinky viset příliš dlouho, jinak jejich chuť vybledne.
• Byliny v oleji mohou způsobit otravu botulismem. Botulismus je smrtelná otrava jídlem charakterizovaná rozmazaným nebo dvojitým viděním, potížemi s dýcháním a mluvením a progresivní paralýzou. Bez včasné a správné léčby je třetina případů otrav smrtelná. Bakterie Clostridium botulinum je rozšířena v životním prostředí a její spory rostou v oblastech bez vzduchu (anaerobní), jako je olej. Bylinné oleje proto musí mít správnou kyselost a být chlazené, aby zabily spory a zabránily produkci toxinů.

V mnoha zemích je čaj jedním z hlavních nápojů. Každý národ k němu má svůj vlastní postoj a je to jasně vidět na čajových obřadech, které závisí na národních tradicích a zvycích.

V Rusku je pití čaje druhem setkání. Příbuzní a přátelé se sejdou u velkého stolu, aby si popovídali a zároveň ochutnali lahodné pečivo zapíjené aromatickým čajem.

V Japonsku je čajový obřad svátostí a není zvykem při něm mluvit. Proto tam všichni přítomní v tichosti popíjejí čaj, ponořeni v myšlenkách do svého malého světa.

Co ale všechny ve vztahu k tomuto nápoji spojuje, je správné skladování čaje až do jeho uvaření.

Mnoho lidí se stará o skladování bylinných přípravků a umísťuje je do ideálních podmínek. Zapomínají však, že čaj jsou také sušené listy, které vyžadují stejně pečlivé zacházení jako léčivé byliny. Navíc je třeba ke skladování čaje přistupovat zodpovědněji.

Pokud lze některé bylinné čaje skladovat v plátěných sáčcích nebo papírových sáčcích, pak čaj v takových nádobách jednoduše vyfoukne nebo pohltí cizí pachy a vlhkost, čímž se stane nevhodným ke konzumaci. Samozřejmě ho můžete pít, ale ztratí své prospěšné vlastnosti.

Užitečné vlastnosti čaje

• Čajové lístky jsou bohaté na vitamíny C, B1, B2, PP, P.
• Obsahují tříslovou a kyselinu šťavelovou.
• Čaj posiluje stěny cév.
• Zvyšuje výkonnost jak fyzickou, tak psychickou.
• Působí blahodárně na nervový systém.
• Obsahuje kofeinový alkaloid thein. Ale na rozdíl od kávy čaj nezpůsobuje přestimulaci nervového systému.
• Slabý zelený čaj snižuje krevní tlak.
• Černý čaj má posilující účinek při průjmech.
• Žvýkání suchých čajových lístků pomáhá při nevolnosti.

Lékaři doporučují věnovat zvláštní pozornost podmínkám skladování čaje, aby byly zachovány jeho blahodárné vlastnosti a aroma. Čaj by měl být skladován na suchém, tmavém a chladném místě, mimo zdroje vlhkosti a silných pachů. Optimální teplota pro skladování je od 10 do 20 stupňů Celsia. Nejlepší je používat vzduchotěsné nádoby, jako jsou skleněné nebo keramické dózy, které zabrání přístupu vzduchu a vlhkosti. Čajové sáčky, zvláště pokud jsou otevřené, neposkytují dostatečnou ochranu. Lékaři také zdůrazňují, že různé druhy čaje vyžadují různé podmínky: zelený a bílý čaj jsou citlivější na světlo a vlhkost, zatímco černý čaj je méně náladový. Správné skladování pomůže zachovat nejen chuť, ale také prospěšné vlastnosti nápoje, což je zvláště důležité pro udržení zdraví.

Jak vybrat správný čaj

Abyste si vychutnali chutný a aromatický nápoj, musíte si koupit kvalitní čaj. Nestačí si ale koupit prémiový čaj v obchodě a mít jistotu, že z něj bude vynikající nápoj. Musíte si být jisti, že před zakoupením čaje byl skladován v podmínkách, které byly pro něj ideální. Pokud byl čaj skladován ve skladu se silně zapáchajícími produkty, jako je koření, pak absorboval vůně koření, a proto se jeho chuť zhoršila. Ale to není tak špatné. Pokud je čaj umístěn ve vysoké vlhkosti nebo špatně větraných prostorách, zvlhne a může se objevit plíseň. Takový čaj bude nejen k ničemu, ale může být zdraví škodlivý. Při nákupu čaje je třeba věnovat pozornost tomu, s jakými produkty sousedí na pultu obchodu. Pokud jsou v blízkosti police s kořením, klobásami, čisticími prostředky nebo parfémy, je lepší se zdržet nákupu takového čaje. Viz také: Někdy můžete vidět následující obrázek: v obchodě, který prodává čaj na váhu, jsou na pultu vystaveny sklenice s drahým čajem a prodavačka na první žádost kupujícího otevře nádobu a předvede produkt – typ, barva čaje a jeho vůně. A s každým novým otevřením se jedinečná vůně elitního čaje vydechuje nebo mísí s vůněmi, které se vznášejí kolem.

Faktory ovlivňující kvalitu čaje

Uchování chuti a vůně čaje je ovlivněno podmínkami prostředí: světlem, teplotou, vlhkostí vzduchu a nádobou, ve které se čajové lístky nacházejí.

Mnoho milovníků čaje tvrdí, že správné skladování tohoto nápoje hraje klíčovou roli pro zachování jeho vůně a chuti. Nejčastěji se doporučuje používat vzduchotěsné nádoby na ochranu čaje před vlhkostí a zápachem. Skleněné nebo kovové dózy s těsným víčkem jsou ideální volbou. Je také důležité uchovávat čaj na tmavém a chladném místě, mimo sluneční záření a zdroje tepla, protože světlo a teplota mohou negativně ovlivnit jeho kvalitu. Někteří znalci čaje doporučují vyvarovat se skladování čaje v lednici, protože to může vést ke kondenzaci. Obecně platí, že dodržování těchto jednoduchých pravidel vám pomůže vychutnat si svůj oblíbený nápoj po dlouhou dobu.

Jak správně uchovávat čaj

Jak vlhkost vzduchu ovlivňuje čaj?

Čaj se na pulty obchodů dostává již v sušeném stavu. Ale jeho listy jsou velmi hygroskopické a snadno absorbují vlhkost zvenčí, zvláště pokud je vlhkost vzduchu v místnosti vyšší než obvykle. Čaj tak zvlhne, může se na něm objevit jeho barva, vůně, chuť, plíseň.

Čaj se skladuje uvnitř při vlhkosti vzduchu nepřesahující 70 %.

Čaj byste neměli skladovat v nástěnných skříňkách nad plynovým sporákem nebo dřezem, kde pára z horké vody nebo vaření jídla často stoupá ke stropu.

Jak světlo ovlivňuje čaj?

Světlo je dalším nepřítelem čaje. Jako každou sušenou rostlinu ani čaj nelze skladovat na světle, protože se jeho barva zhoršuje a bledne. Světlo ničí vitamíny. Při dopadu světla na čaj, zejména slunečního záření, se v produktu aktivují oxidační procesy, které zničí pigment. Chuť čaje se také zhoršuje.

Čaj se skladuje na tmavém místě, kam nedosahuje sluneční světlo ani elektrické světlo.

Jak správně uchovávat čaj. Různé podmínky pro různé druhy čaje?

Jak vzduch ovlivňuje čaj?

Ne nadarmo výrobci uzavírají čaj do vzduchotěsných obalů. To se děje tak, aby kyslík neinteragoval s produktem a neoxidoval. Proto přišli s vakuovým balením pro skladování mnoha produktů, včetně čaje. Dokud je čaj v hermeticky uzavřené nádobě, prostředí na něj nemá vliv. Proto se doporučuje kupovat čaj v malých krabičkách, aby nebyl dlouho otevřený a nestihl se opotřebovat. Při nákupu čaje je potřeba obal opatrně otevřít, abyste jej mohli opět pevně uzavřít. Viz také: Pokud přesto musíte čaj přelít do jiné sklenice, pak by měla být taková, aby mezi jejím obsahem a víčkem bylo co nejméně volného prostoru. Vždyť právě tam se hromadí oku neviditelný vzduch. Nejlepší je, když je obal vakuový. Poté můžete vzduch ze sáčku sami odčerpat a vytvořit tak ideální podmínky pro skladování čaje. Tento způsob balení je ale vhodný pouze pro drobnolistý nebo granulovaný čaj. Čajové lístky velkolistého čaje ztratí svůj tvar a při odčerpání vzduchu se rozdrtí.

Čaj se skladuje v hermeticky uzavřené nádobě, která by měla objemem odpovídat jeho množství.

Jaký typ nádoby by měl být použit pro skladování čaje?

Neméně důležitý vliv na kvalitu čaje má i nádoba, do které se nalévá. Čaj je nejlepší skladovat v plechových nebo keramických nádobách s hermeticky uzavřeným víkem. Každý druh čaje by měl mít osobní dózu, aby vůně předchozí várky nezkazila aroma té nové. Pokud to není možné, pak sklenici umyjte a poté dobře osušte, aby se do čaje nedostala i sebemenší vlhkost. Můžete použít i skleněné nádoby, ale v tomto případě by sklenice měla být v tmavé skříni, aby se do ní nedostalo světlo. Čaj lze dobře skladovat i v měkkých nádobách, pokud jsou vyrobeny z fólie nebo mají speciální nátěr (nástřik), který zabraňuje pronikání pachů z okolí dovnitř. Čaj nemůžete skladovat v papírových sáčcích, kterými snadno prochází nejen vzduch, ale i cizí pachy, které dokážou zkazit ten nejlepší nápoj v řádu hodin. Vlhkost úspěšně prosakuje i papírovými sáčky, což má na čajové lístky neblahý vliv. Přes igelitové sáčky neprojde žádná vlhkost, ale v takových sáčcích se čaj dusí a mizí. Čaj neskladujte v plastových nádobách, protože jakýkoli plast má zápach, byť jen mírný, který čaj snadno absorbuje. Viz také:

Čaj se skladuje v keramické, plechové nebo skleněné dóze s dobře nasazeným víčkem, mimo vlhkost, cizí pachy a světlo.

Jaká by měla být teplota při skladování čaje?

To je možná hlavní otázka, která milovníky čaje zajímá. Existují doporučení, že čaj by měl být skladován v lednici nebo mrazáku, protože právě v takových podmínkách se v čaji nevyvíjejí všechny druhy mikroorganismů, které jej kazí. Ale co bychom pak měli dělat s nápisy na obalech čaje, které vyzývají k uskladnění na suchém a chladném místě? Faktem je, že toto doporučení platí pro černý nebo červený čaj, který prošel celou fází fermentace. Proto může být v pokojových podmínkách při dodržení výše uvedených požadavků skladován bez ztráty chuti asi rok. Kromě černého nebo červeného čaje ale existuje i zelený, stejně jako oolong a pu-erh. Právě tyto tři druhy čajů vyžadují větší pozornost a trochu jiný způsob skladování.

Jak uchovávat zelený čaj

Zelený čaj má mnohem jemnější strukturu listů než černý čaj. Suší se, prakticky se vyhne fermentaci. Proto je potřeba ji skladovat jinak. Při pokojové teplotě, dokonce i v uzavřeném balení, se zelený čaj rychle kazí. Jeho zelená barva zbledne, vůně se změní, v chuti se objeví hořkost. A jeho prospěšné látky se při pokojové teplotě ničí. Proto se zelený čaj skladuje v mrazáku. Ale vzhledem k tomu, že čaj nelze znovu zmrazit, je balen v malých sáčcích, které lze používat několik dní. Pokud byl ale zelený čaj zakoupen v obchodě, kde byl skladován při pokojové teplotě, pak nemá smysl ho po příchodu domů dávat do mrazáku. V mrazáku se také skladuje čaj oolong, čaj, který je pouze napůl fermentovaný, to znamená, že jeho listy jsou na okrajích obvykle tmavší a uprostřed zůstávají zelené. Proto má čaj oolong příjemnou vůni zeleného čaje a bohatou chuť červeného čaje. Viz také:

Jak uchovávat pu-erh

Tento speciální čaj se od zeleného i černého (červeného) liší nejen způsobem výroby (sušení), ale také způsobem skladování. Pu-erh také prochází fermentací, ale tento proces probíhá zrychleným tempem. Poté se připravené listy nesuší ve velkém, ale lisují, výsledkem jsou čajové brikety nebo placky. Pokud je černý a zelený čaj skladován v hermeticky uzavřených nádobách, pak tato podmínka neplatí pro pu-erh. Stlačený pu-erh je zabalen do papíru nebo speciálního obalu a skladován při pokojové teplotě v samostatné skříni. V jeho blízkosti by ale neměly být žádné zapáchající látky nebo produkty. Kontakt se vzduchem pu-erhu pouze prospívá, protože proces fermentace v něm pokračuje. Proto je tento čaj každým dnem silnější a aromatičtější. Vlhkost vzduchu nehraje pro pu-erh zvláštní roli, ale přesto je žádoucí, aby místnost, kde je tento čaj skladován, měla klima blízké tomu, jaké se obvykle nachází v bytech. Pu-erh nemá rád uzavřené obaly – dusí se v nich.

Jak dlouho uchovávat uvařený čaj

V mnoha rodinách se čaj vaří v konvici a pak se pije po celý den, aniž by tušili, že po několika hodinách se čaj stane nejen zbytečným, ale také škodlivým nápojem. Před pitím čaje se proto vždy uvaří čaj čerstvý a zbytky se musí vylít.

Otázka-odpověď

V čem byste neměli skladovat čaj?

V čem čaj neskladovat. Vlhkost a světlo jsou hlavními nepřáteli správného skladování čaje. Proto se nedoporučuje uchovávat čaj v průhledných skleněných nádobách, plastových a látkových sáčcích nebo plastových nádobách. Ke skladování nejsou vhodné ani tenké papírové sáčky.

Kde je nejlepší skladovat sypaný čaj?

Sypaný čaj nebo sáčky skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

Je možné uchovávat čaj ve skleněné dóze?

Čaj můžete skladovat v průhledných skleněných dózách, ale lze je natřít, aby se zabránilo průchodu slunečního světla. Pokud je čajová plechovka průhledná, měla by být uchovávána v kuchyňské skříni mimo sluneční světlo. Víko takové nádoby může být skleněné nebo bambusové.

Jaký druh čaje by měl být skladován v lednici?

Skladovací teplota pro slabě fermentované a čerstvé odrůdy (bílé, žluté, zelené odrůdy, jižní Fujian a tchajwanské oolongy) by měla být nízká. Pokud neplánujete čaj vypít do 2-3 týdnů, je nejlepší jej skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

Советы

TIP #1

Čaj skladujte ve vzduchotěsných nádobách. To jej pomůže chránit před vlhkostí, světlem a cizími pachy, které mohou zkazit chuť a vůni čaje.

TIP #2

Vyberte tmavé a chladné místo pro skladování. Ideálními podmínkami by byly skříně nebo spíže, mimo dosah přímého slunečního záření a mimo zdroje tepla, jako jsou kamna nebo radiátory.

TIP #3

Čaj neskladujte v lednici. I když se to může zdát jako dobrý nápad, vlhkost a pachy z lednice mohou negativně ovlivnit kvalitu vašeho čaje. Skladujte nejlépe na suchém místě mimo dosah světla.

TIP #4

Dávejte pozor na datum spotřeby. Čaj má trvanlivost a jeho chuť se může časem zhoršit. Pravidelně kontrolujte své zásoby a používejte nejdříve starší čaje.