Jak správně zamrazit citrony na zimu?
Citron lze zmrazit nejen na kousky a celý, ale také ve formě šťávy, kůry a dužiny. Produkt se přidává do čaje, kompotů a používá se k výrobě limonád a dezertů. Řekneme vám, jak správně zmrazit citrony doma.
Jak připravit citron před zmrazením
Nejlepší způsob, jak citron uchovat po dlouhou dobu, je zmrazit ho. Takové přípravky lze skladovat až šest měsíců a teplota v mrazáku by měla být minimálně –18 °C. Při –12 °C se skladovatelnost zkracuje na tři měsíce.
Před zmrazením citronu je třeba jej řádně připravit. Proveďte následující:
smíchejte dvě polévkové lžíce jablečného octa a půl litru vody;
opláchněte citrusy v tomto roztoku;
důkladně jej omyjte houbou pod tekoucí vodou, abyste odstranili nečistoty;
otřete papírovými utěrkami.
Někteří výrobci ošetřují citrony voskem, aby déle uchovaly. Před zmrazením namočte citrusové plody na 15 až 20 minut do roztoku jedlé sody pro extra čištění.
Jak správně zamrazit citron
Existuje mnoho způsobů, jak zmrazit citrony doma.
Dřevěnou desku zakryjte potravinářskou fólií a položte na ni nakrájený citron v jedné vrstvě tak, aby se jeho části vzájemně nedotýkaly. Umístěte obrobek na několik hodin do mrazničky. Zmrazený citron po malých porcích zabalte do vzduchotěsných nádob a vložte zpět do mrazáku.
Neskladujte citron vedle jiných silně páchnoucích potravin: ryby, petržel, houby. Ovoce může absorbovat jejich chuť.
Pro výrobu limonád můžete zmrazit celé citrusové plody. Nejprve zabalte citrony do potravinářské fólie a poté je vložte do mrazáku.
Citron znovu nezmrazujte: po rozmrazení ztratí chuť, uvolní se a bude vodnatý.
Citronová šťáva
Šťávu můžete zmrazit v mrazáku, abyste později nemuseli ztrácet čas mačkáním citrusových plodů.
Z čerstvých citronů vymačkejte šťávu a přeceďte ji, abyste odstranili zbytky dužiny a semínek.
Nalijte do formiček na led a dejte na čtyři hodiny do mrazáku.
Hotovou šťávu vyjměte z formy, kostky vložte do uzavřených sáčků a vložte je zpět do mrazáku.
Takové přípravky lze použít bez předchozího rozmrazování: kůra se rychle rozpustí přímo v jídle nebo nápoji.
Citronovou kůru jemně nastrouhejte na jemném struhadle, aby se nedotkla bílé slupky citrusů. Přípravky položte v uzavřených sáčcích do husté vrstvy, zajistěte je a vložte do mrazničky.
Sáčky utěsněte kůrou, aby se dovnitř nedostal vzduch a produkt neztratil své aroma.
Dužninu lze zmrazit společně se slupkou nebo samostatně. V prvním případě budou přípravky mírně hořké.
Citron rozmixujte v mixéru na kaši, přeneste výslednou hmotu do misky na led a vložte do komory na čtyři hodiny. Připravenou dužinu vyjměte z formy, zabalte do sáčků a vložte zpět do mrazáku.
Podepište balíček s přípravkem a uveďte na něm datum – pomůže vám to snadněji se orientovat v datech expirace produktu.
Co vařit s citronovými přípravky
Voňavý dezert, na náplň můžete použít mraženou citronovou dužinu. Roláda se snadno připravuje a má příjemnou sladkokyselou chuť. Nejprve smíchejte slepičí vejce s kondenzovaným mlékem, přidejte mouku a promíchejte. Těsto položte na pečící papír a pečte deset minut. Pomocí mixéru nakrájejte citron, potřete koláč homogenní směsí a srolujte do role.
Tato pochoutka bude dobrým doplňkem k palačinkám, palačinkám, tvarohovým koláčům a sušenkám. Džem lze přidat i do kaše nebo podávat k čaji. Před vařením musí být citronové přípravky rozmraženy. Citron nakrájíme na plátky a dusíme asi 15 minut. Ovoce umeleme a důkladně promícháme s cukrem.
Vyzkoušejte tento recept na osvěžující dezert. Pomocí mixéru rozmixujte jahody a mléko do hladka. Poté přidejte cukr, zmrzlinu, citronovou šťávu a vanilin. Při podávání zdobíme lístky čerstvé máty.
Pro bohatou chuť použijte několik druhů bobulí, ořechů a ovesných vloček.
Z jednoduchých surovin lze připravit voňavý a hřejivý nápoj. Vložte velké sypané listy do konvice. Pro bohatou chuť přidejte jahody a citron. Místo cukru můžete použít med. Do konvice nalijte vroucí vodu a nechte několik minut louhovat. Podávejte s dezerty.
K přípravě použijte přípravky z kůry a šťávy. Nápoj podávejte vychlazený se zralým melounem, plátkovým sýrem nebo různými ořechy. Sklenice ozdobte měsíčky čerstvého citronu.
Co se dá dělat?
Naučte se dělat osvěžující limonády. K jejich přípravě použijte nejen citrony, ale také pomeranče, limetky, čerstvé bobule a mátu.
Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.
Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál
O zenu
tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky
Populární témata v zenu
Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto
4,5M
Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.
Přes 10 milionů
přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců
Přes 20 milionů
sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí
Přes 7 milionů
pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů
Přes 6,6 milionů
přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah
12M
studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech
3M
zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů
9M
neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen
Jak vytvořit kanál
Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu
Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.
Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy
Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.
Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu
Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:
Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.
Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.