Jak správně pěstovat řeřichu?

Jedlá bylinná jednoletá nebo dvouletá rostlina, řeřicha setá (Lepidium sativum), také nazývaná řeřicha, je druh z rodu štěnice z čeledi brukvovitých. Írán je považován za jeho vlast, ale dnes se s ním můžeme setkat ve volné přírodě v Egyptě, Etiopii a také v Asii (od Pákistánu po východní pobřeží Středozemního moře). Na území moderního Středomoří se řeřicha pěstuje již od starověku. Postupem času se pěstování kultury začalo provozovat na celém evropském území.

Stručný popis pěstování

1. Přistání. Semena se vysévají do otevřené půdy v březnu až září. Ve vnitřních podmínkách se semena vysévají v říjnu až březnu. Sazenice se vysazují do volné půdy od druhé poloviny dubna do poloviny května.
2. Osvětlení. Roste dobře na plném slunci a v mírném stínu.
3. Zem. Země může být jakákoli, hlavní věc je, že je výživná a mírně vlhká, mírně kyselá nebo neutrální.
4. zalévání. Půdu je nutné systematicky zvlhčovat. Při pěstování venku v období sucha se zalévání provádí každý den.
5. Hnojiva. Tato kultura není krmena. Všechna potřebná hnojiva se aplikují do půdy během přípravy místa pro výsadbu sazenic nebo pro setí.
6. Reprodukce. Semena.
7. Škodlivý hmyz. Blechy brukvovité.
8. choroba. Černá noha a jiná hniloba.
9. Vlastnosti. Odkazuje na dietní rostliny.

Vlastnosti řeřichy

Výška řeřichy se pohybuje od 0,3 do 0,6 m. Keř má jednoduchý kořen, stejně jako holé listy a výhonky zelenošedé barvy. Spodní listové desky jsou jednozpeřené a dvoupeřené, střední jsou třípeřené a horní celokrajné, čárkovitého tvaru. Barva květu může být růžová nebo bílá. Plodem je lusk. Kvetení nastává v červnu nebo červenci. Řeřicha se pěstuje jak uvnitř, tak ve volné půdě.

Pěstování doma je velmi snadné. Zahradníci považují řeřichu za nejnáročnější rostlinu, která dobře roste na parapetu:

1. První sklizeň může být sklizena za pouhých 15 dní po objevení sazenic.
2. Krátké denní světlo mu neškodí a dobře roste i v malém polostínu.
3. Chcete-li zasadit takovou rostlinu, můžete si vzít jakýkoli kontejner.
4. Osivový materiál lze zakoupit v každém specializovaném obchodě, a to i v létě, dokonce i v zimě.

Kdy zasít sazenice

Pokud nemáte možnost pěstovat řeřichu ve volné půdě, lze ji pěstovat v interiéru po celý rok, přičemž výsev se provádí pravidelně v intervalu 1–1,5 týdne. Pokud však máte pozemek, můžete setí semen provádět přímo v otevřené půdě systematicky od března do září, a pokud je to žádoucí, pěstovat je uvnitř v říjnu až březnu.

Při pěstování na parapetu se doporučuje střídat různé odrůdy řeřichy, v tomto případě budete mít vždy čerstvou, chutnou zeleninu obsahující velké množství vitamínů.

Vlastnosti pěstování ze semen

Chcete-li tuto rostlinu pěstovat doma, musíte si vybrat nádobu, jejíž výška by měla být 8–10 centimetrů. Výsev semen lze provádět do připravené půdní směsi nebo je rovnoměrně rozložit na povrch mokré vaty, filtračního nebo savého papíru. Jsou letní obyvatelé, kteří pěstují řeřichu v jednom velkém květináči vedle jiné zeleniny a bylinek. Odrůdy kadeřavého salátu vypadají v takto smíšených výsadbách velmi atraktivně.

Pěstování řeřichy na okenním parapetu

Na dno vybrané nádoby (podnos, krabice, květináč nebo nádoba) je nutné položit vrstvu substrátu nebo vaty, jejíž tloušťka by měla být od 20 do 40 mm. Nádobu můžete naplnit kokosovým vláknem, houbou, vermikulitem, pilinami, hotovou směsí zeminy na květiny nebo sazenice. Zahradní zemina se v tomto případě nedoporučuje, protože může být infikována vajíčky blech brukvovitých, které mohou řeřichu vážně poškodit. Semenný materiál je rovnoměrně rozložen po povrchu substrátu a posypán tenkou vrstvou směsi živné půdy. Plodiny se zalévají z rozprašovací láhve, přikryjí se sklem (fólií) a čistí se na tmavém místě, dokud se neobjeví sazenice. Po objevení prvních klíčků se úkryt odstraní a nádoba se přenese na slunné místo. V této fázi vývoje sazenic pěstovaných doma potřebují teplotu vzduchu asi 6–8 stupňů, faktem je, že v chladu rostlin se vytváří silný kořenový systém. Poté, co u sazenic vyroste první pravá listová deska, jsou přemístěny na teplejší místo, kde nebude vyšší než 15 stupňů. Pokud se sazenice udržují v teple, prodlouží se, opotřebují a nakonec ulehnou. Sazenice se každý den otočí o 180 stupňů, v takovém případě bude rostlina schopna přijímat rovnoměrné osvětlení.

Řeřicha je jednou z rostlin, které potřebují dlouhé denní světlo. Pokud je však krátká, neovlivní to negativně vývoj keřů, protože tato kultura je neobvykle brzy. V tomto ohledu při pěstování na parapetu není nutné jej dodatečně osvětlovat. Po výšce rostlin 8–10 centimetrů je odstřihněte nůžkami a použijte je k přípravě zdravých pokrmů.

zalévání

Při pěstování řeřichy doma je nutné ji systematicky navlhčit rozprašovací lahví a také včas zalévat. Není možné dovolit vyschnutí substrátu nebo příliš nízkou vlhkost vzduchu, protože to má extrémně negativní vliv na keře. Začnou rychle stárnout, jejich olistění zdrsní, v chuti se objeví hořkost, stonek se natáhne a začne šrotování. V tomto ohledu odborníci doporučují nedávat plodiny vedle topných zařízení.

Hnojivo

První krmení močovinou se provádí během tvorby první pravé listové desky ve výhoncích, k tomu se připravuje živný roztok skládající se z 10 litrů vody a 25 gramů močoviny. Takový vrchní oblékání se provádí na listu. Po uplynutí 7 dnů rozlijte půdní směs roztokem skládajícím se z 10 litrů vody, 10 gramů draselné soli, stejného množství síranu amonného a 20 gramů superfosfátu. Po sekání plodiny se substrát opět zalije komplexní zálivkou, díky které budou rostoucí sazenice zásobeny živinami. Řeřichu lze také krmit tekutým hnojivem Rainbow, k tomu je připraven živný roztok o nízké koncentraci.

Přistání

Ve volné půdě se výsev semen řeřichy provádí od poloviny dubna do druhé poloviny května (v závislosti na klimatických podmínkách regionu). Například v moskevské oblasti se setí provádí později než v Moldavsku a na Ukrajině, ale dříve než na Sibiři. S výsevem semen je možné začít pouze v případě, že půda v oblasti rozmrzne do hloubky alespoň 40 mm a vzduch se ohřeje na 6–8 stupňů. Pro kulturu je vhodný i ozimý výsev, provádí se v říjnu před začátkem mrazů.

Pro pěstování řeřichy se doporučuje zvolit stanoviště s neutrální nebo mírně kyselou půdou, přičemž jejími nejlepšími předchůdci jsou: cibule, brambory, řepa a další okopaniny. Pro pěstování plodin nejsou vhodné pouze ty pozemky, na kterých se před ním pěstovali zástupci čeledi zelí. Bude velmi dobré, když bude lokalita ráno osvětlena sluncem a odpoledne zastíněna. Příprava místa by měla být provedena na podzim, k tomu je vykopou a do půdy přidají 20 gramů superfosfátu, 5 kilogramů shnilého hnoje a 15 gramů chloridu vápenatého na 1 metr čtvereční místa. Na jaře, bezprostředně před setím, se doporučuje přidat do země síran amonný.

Výsev semenného materiálu se provádí do drážek, jejichž hloubka by neměla být větší než 0,5-1 cm, přičemž vzdálenost mezi řadami by měla být od 10 do 20 centimetrů. Sazenice řeřichy snesou teploty až minus 5 stupňů, takže se nemusíte bát, že zmrznou.

Základní pěstitelská pravidla

Pěstovat plodinu na vašem webu je velmi snadné. A co je nejdůležitější, nezapomeňte, že pro normální růst a vývoj potřebuje každá rostlina krmnou plochu asi 10 centimetrů čtverečních. V tomto ohledu musí být hustě rostoucí sazenice proředěny, jinak budou jejich listy malé a zvyšuje se také pravděpodobnost, že budou napadeny houbovými chorobami. Když jsou keře zalévány, jemně uvolněte povrch půdy mezi nimi a zároveň odstraňte veškerý plevel, který je na místě k dispozici.

Pokud byla pro pěstování takové zeleně zvolena zastíněná plocha, bude možné ji tam pěstovat až do podzimu, přičemž semena se pravidelně vysévají mezi řádky (v průměru 1krát za 5–7 dní). Pokud je místo slunečné, pak pěstování řeřichy končí s nástupem horkých dnů, protože kvůli vysoké teplotě vzduchu začínají střílet keře. S pěstováním plodin na dobře osvětleném místě je možné opět začít až v srpnu.

zalévání

Při pěstování na zahradním záhonu se řeřicha pravidelně zalévá. V období sucha se každý den, zejména v létě, provádí vydatné zavlažování. Pokud pravidelně prší, sníží se počet zálivek na jednu za tři dny. A při déletrvajících deštích se pozemek vůbec nezalévá, protože kvůli velkému množství vody v půdě keře křehnou a napadají je houbové choroby. V případě, že rostlině chybí vlhkost, negativně to ovlivní její chuť a také způsobí vystřelování keřů a jejich poškození škodlivým hmyzem.

Hnojivo

Plodinu je nutné krmit s velkou opatrností, protože od výsadby do sklizně uplyne velmi málo času, během kterého se dusičnany nestihnou zpracovat. V tomto ohledu odborníci radí, aby všechna hnojiva byla aplikována do půdy během přípravy místa pro setí nebo výsadbu. V případě, že jste před zasetím řeřichy do země neměli čas ji oplodnit, musíte rostlinu krmit velmi zřídka a použít k tomu živný roztok s velmi nízkou koncentrací.

Co se dá po řeřichě pěstovat

V oblasti, kde rostly zelené plodiny, můžete pěstovat luštěniny, cibuli, okurky, rajčata a brambory. Vzhledem k tomu, že řeřicha se zástupci čeledi zelí mají běžné choroby a škůdce, nedoporučuje se je vysazovat v této oblasti na několik let.

Choroby řeřichy

Vzhledem k tomu, že řeřicha dozrává velmi rychle, prostě nemá čas onemocnět. Na místě alespoň nedochází k hromadnému ničení keřů. Pokud však kapalina v půdě neustále stagnuje, může se u sazenic vyvinout černá noha a během dlouhodobých dešťů se na keřích často objevuje hniloba. Postižené rostliny je lepší vykopat a zničit, ale můžete řeřichu zaset, ale do jiné oblasti. Nedoporučuje se stříkat keře fungicidními přípravky, protože to může poškodit vaše tělo.

Škodlivý hmyz

Největším nebezpečím pro úrodu je brouk brukvovitý, který může ublížit všem členům čeledi brukvovitých. Aby se oblast vyčistila od škůdce, za pěkného horkého dne se keře ošetří tabákovým odvarem nebo se opylují tabákovým prachem. Abyste se vyhnuli výskytu tohoto škodlivého hmyzu na místě, musíte přísně dodržovat pravidla střídání plodin a umístit oblasti s plodinami zelí od sebe.

Druhy a odrůdy řeřichy

Existují pouze tři druhy zahradní řeřichy, nazývané odrůdy:

1. celý list. Tento druh kombinuje širokolisté pozdní odrůdy s velkou horizontální růžicí, která dosahuje 5–6 centimetrů na výšku a 19–21 centimetrů v průměru. Mezi nejlepší odrůdy patří: Dukat, Celolistá a Širokolistá.
2. Kudrnaté nebo kudrnaté. Středně dozrávající nebo rané odrůdy s nepříliš velkými polovyvýšenými nebo vyvýšenými růžicemi, dosahujícími v průměru asi 17 centimetrů, které se skládají ze silně členitých listových desek. Nejoblíbenější odrůdy jsou Azhur, Curly, Curly Cress, Fine Curld, Garten Krause.
3. Výsev, nebo zpeřený. Odrůdy patřící k tomuto druhu se pohybují v rozmezí mezi kadeřavými a celolistými odrůdami. Slabě rozřezané listové plotny se shromáždí do polovyvýšené velké růžice. Nejčastěji si zahradníci vybírají odrůdy jako: Úzkolistá, Zábava, Dansky, Kurled, Extra Curld, Broad Leaf.

Je známo, že řeřicha se z 90 procent skládá ze strukturované tekutiny, která nasycuje buňky lidského těla vlhkostí. Kromě tekutiny obsahuje taková rostlina komplexní sacharidy, bílkoviny, tuky a vlákninu. Obsahuje spoustu vitamínů, dokonce více než pomeranč. Například složení výhonků a listů zahrnuje vitamíny A, E, K, C a vitamíny B (kyselina listová, niacin a cholin). Řeřicha také obsahuje různé minerální látky, a to: draslík, selen, hořčík, mangan, zinek, fosfor, měď, vápník a železo.

Odborníci radí zařadit řeřichu do svého každodenního jídelníčku, díky čemuž můžete výrazně snížit riziko vzniku prostatitidy, šedého zákalu a zhoubných nádorů. Doporučuje se užívat i lidem s onemocněním štítné žlázy, protože obsahuje jód. Kultura se používá při léčbě ledvinových kamenů a cholelitiázy, dále se používá při poruchách spánku, nervových poruchách a depresích. Tato rostlina také dokáže odstranit bolest a otoky v důsledku zánětu kloubů. Při nedostatku vitamínů na jaře je velmi užitečná i řeřicha.

V alternativní medicíně se šťáva z řeřichy používá při chudokrevnosti, kašli, kurdějích a také ke kloktání bolesti v krku a posílení imunitního systému organismu. Drcený kořen se používá zevně k léčbě zvětšené prostaty a také k léčbě ran. Z kořene se vyrábějí také masti, které se používají při alergiích, svrabech a škrofulích. Z takové rostliny se vyrábí prášek, který může nahradit hořčičné omítky.

Kontraindikace

Přes všechny výhody řeřichy odborníci nedoporučují jíst více než tři velké lžíce nakrájené zeleniny denně, jinak to může vést k problémům s trávením a ledvinami. Nedoporučuje se jíst při kolitidě, gastritidě a duodenitidě. Každý může používat produkty vyrobené na jeho základě, protože v tomto případě nebyly nalezeny žádné kontraindikace.

Pěstování řeřichy doma je docela možné, i když je vysazeno výhradně v otevřeném terénu. Nenáročnost v péči a nenáročnost na různé obvazy mu umožňuje přizpůsobit se jakýmkoli podmínkám a usadit se i na malém okenním parapetu bytu.

Zeleného salátu existuje velké množství odrůd, pěstuje se úplně jinými způsoby. Dnes zkušení zahradníci zjistili, že výsadbu řeřichy lze provést bez přidání země – na gázový základ. Tento způsob pěstování je velmi pohodlný a levný.

Výhody pěstování řeřichy doma

Řeřicha je nenáročná na pěstování doma. Mají tendenci ji zasadit v období podzim-zima, aby nasytili vaše tělo užitečnými vitamíny a prvky. Řeřicha se dokonale vyrovnává se sezónním nedostatkem živin: obsahuje vitamíny A, B, C, PP a D. Je bohatá na minerální soli a obsahuje hořčičný olej.

Příprava na pěstování řeřichy doma

Pěstování řeřichy doma nevyžaduje nic zvláštního. Rostlina je nenáročná na péči a nevyžaduje speciálně upravenou půdu. Takový salát se často vysazuje vedle květin a dokonce i pokojových rajčat nebo okurek. Jeho sousedství může být úplně jiné, hlavní věcí je nezapomenout na pravidelné zalévání rostliny.

Aby bylo možné správně připravit výsadbu řeřichy na parapetu, je nutné určit způsob, jakým bude provedena.

Dnes existují tři možnosti pro výsadbu řeřichy doma:

• půdní směs;
• bavlněný gázový základ;
• kombinovaná základna.

Pro výsadbu řeřichy doma v půdní směsi můžete použít jakoukoli úrodnou půdu. Nejvhodnější možností by byla hnojená půdní směs ze zahradního obchodu. Zkušení letní obyvatelé používají jednodušší možnost – berou běžnou půdu ze své letní chaty nebo dokonce vykopávají zemi z jakéhokoli jiného místa.

Stojí za zmínku, že půda pro výsadbu salátu by měla být bez plevele.

K zasazení řeřichy do bavlněného gázového základu se používá obyčejná vata, která je obalena gázou nebo širokým obvazem. Hustota materiálu by měla být středně kvalitní. Taková výsadba salátu se provádí bez přidání půdy.

Kombinovaná výsadba zahrnuje drenáž ze směsi písku a štěrku, gázové vrstvy a úrodné půdy. K odstranění přebytečné vlhkosti je instalována drenáž, půdní směs poskytuje rostlině důležité prvky.

Kombinovaný způsob pěstování řeřichy je skvělý pro začínající pěstitele. Lze se tak vyhnout potížím s péčí a šance na zničení rostlin se sníží na nulu.

Pro pěstování salátu je vhodný jakýkoli truhlík do výšky 5 cm.Rostlina roste drobně, její kořenový systém je dosti malý.

Pěstování řeřichy doma

Po přípravě místa pro pěstování salátu na parapetu můžete přistoupit k samotné výsadbě. První věc, kterou musíte udělat, je navlhčit půdu, do které budou semena ponořena.

Stojí za zmínku: před výsadbou semen do nádoby není semeno předem zpracováno. Možná je to jedna z mála kultur, která to opravdu nevyžaduje. Pro výsadbu do půdy nebo kombinované směsi se semena ponoří do vody a teprve poté se vysévají. Poté, co je semeno rovnoměrně rozloženo po krabici, jsou mírně posypány půdou nahoře.

Metodou bavlna-gáza se semeno vysévá na vatu a překryje gázou.

Po zasetí semene se půda za mokra zpracuje stříkací pistolí. Zalévání proudem je zakázáno, voda musí být rozstřikována na malé částečky.

Semena řeřichy zaléváme s mírou. Zamokření by nemělo být povoleno – půda by měla být mírně navlhčena.

Po provedení všech manipulací se krabice se salátem odstraní na tmavém a chladném místě při 7-8 stupních. Vlhkost se tak udrží déle, semena nehnijí, nevznikají plísně a houby.

Péče o řeřichu

Aby si doma řeřicha správně vyklíčila, je důležité dodržet teplotu v místnosti. Dokud se neobjeví první výhonky, nelze zvýšit teplotu v místnosti. Po vyplivnutí semen a vytvoření prvních listů postupně zvyšujte stupeň na pokojovou teplotu – za optimální se považuje až 18 stupňů. Stojí za zmínku, že v období růstu salátu je velmi důležitá správná péče a přísné dodržování tepelného režimu.

Co je součástí péče o řeřichový salát:

1. Včasné zavlažování. Zálivka salátu by měla být pravidelná, rostlina nesnáší suchou půdu. Pokud zapomenete rostlinu navlhčit, pravděpodobně to způsobí vadnutí. Proto je třeba věnovat zvláštní pozornost vlhkosti půdy;
2. Světelný režim. Rostlina miluje stín, ale také potřebuje sluneční světlo. Skvělé místo pro pěstování řeřichy je na severní straně vašeho balkónu. Je lepší skrýt zeleň před přímým slunečním zářením. Pokud se výsadba provádí na zimu, musí salát zorganizovat umělé osvětlení. S lampami byste měli být opatrní: nepřemísťujte je blízko rostliny. Při zvýraznění salátu lampou se doporučuje nádobu neustále otáčet. To se děje tak, že nejsou nataženy stonky, ale růst samotných listů;
3. Teplotní režim. Takový salát nemá rád horké místnosti, takže v létě stojí za to zajistit, aby rostlina nerostla na místech s vysokými teplotami. Maximální přípustná teplota je 20 stupňů, nejlépe 18. V zimě by se keře salátu měly držet mimo radiátory a ohřívače.

Sklizeň salátové zeleniny

Sklizeň zelení řeřichy nastává již 15–30 dní po objevení prvních listů na ní. Obvykle doba zrání závisí na odrůdě vysazené rostliny.

Salát se odřízne bezprostředně před jídlem, prakticky nepodléhá skladování. Řezaná rostlina nemůže ležet v chladničce déle než dva dny.

Pokud uložíte salát do lednice, zelení postupně změní svou chuť, ztratí své prospěšné vlastnosti.

Hlávkový salát nakrájejte na malé trsy obyčejnými nůžkami. Postup sklizně začíná nejpozději do 7 dnů, kdy se na rostlině objevily první listy. Často se to doporučuje udělat, aby se zachovala příjemná chuť rostliny. Čím déle zůstává v zemi, tím hůře se mění jeho chuťové vlastnosti a postupně mizí i užitné vlastnosti.

Odrůdy salátu pro pravidelný sběr zeleného

Abyste si zajistili pravidelnou sklizeň řeřichy v zimě, musíte vybrat rostlinu podle odrůd, které budou plodit v určitém intervalu. Správná výsadba řeřichy doma poskytne dobrou a pravidelnou sklizeň obohaceného a zdravého produktu.

Zábava s řeřichovým salátem

Různorodá řeřicha dospívá 25-30 dní po vyplivnutí semen. Tento salát se dobře hodí k přidání do různých jídel a dodává mu zvláštní pikantnost. V péči a pěstování zvláštní pravidla nevyžaduje, hlavní věcí je provádění pravidelného zavlažování.

řeřichový salát

Řeřicha má druhé jméno – “řeřicha obecná”. Dorůstá do výšky od 30 do 60 cm, má zpeřeně členité listy. Skvělé s jakýmkoliv masem. První greeny lze řezat 15-25 dní po vyklíčení. Má velmi křehké stonky a kořenový systém, takže byste měli být opatrnější se zálivkou – nedovolte velký proud vody.

Dukát potočnice

Odrůda hlávkového dukátu je celolistá, roste poměrně rychle. Po zasazení semen se rychle vylíhnou první klíčky. Zralost zeleně nastává 2 týdny po objevení prvních listů. Takovou zeleninu lze bezpečně přidávat do salátů nebo podávat s masovými pokrmy.

Dánská řeřicha

Týká se předčasných kudrnatých odrůd. Doba zrání dánského salátu je 20–30 dní od vylíhnutí semen. Nevyžaduje zvláštní podmínky při pěstování, hlavní věcí je pravidelné zavlažování a dodržování teplotního režimu.

Řeřicha salát prolamované

Řeřicha salátová krajka odkazuje na kudrnaté odrůdy, nenáročné na péči. Doba zrání od prvních výhonků je 20-30 dní.

Vysazováním odrůd řeřichy se správně vypočítaným intervalem můžete mít každý den na stole chutnou a obohacenou zeleninu. Kromě toho se tyto odrůdy liší ve vzhledu: od obyčejných listových po kudrnaté. Můžete si tak každý den nejen vychutnat lahodnou zeleninu, ale také s ní krásně ozdobit vařená jídla.

Pěstování řeřichy doma je pohodlné a bezproblémové. Výsadbu lze provádět nejen v půdní směsi, ale také na bázi bavlny a gázy. Druhá metoda je vhodná zejména pro ty, kteří chtějí získat opevněné greeny, ale není absolutně žádný způsob, jak získat půdu.

Péče o zelí řeřichy neznamená nic nadpřirozeného. Rostlina je dostatečně vlhkomilná, proto pro její úspěšné pěstování bude předpokladem pravidelné zavlažování. Nezapomeňte také na dodržování teplotního režimu. Rostlina nesnese příliš suchý a horký vzduch.

Při dodržování dvou povinných pravidel je úspěch při pěstování řeřichy doma zaručen. 15-30 dní po objevení prvních klíčků si budete moci vychutnat první chutné a zdravé zelené.