Jak správně nakrájet meloun na kousky?

Sezóna melounů je v plném proudu a hlavní letní bobule mohou být na stole každý den. Lahodné, osvěžující a tak zdravé, je vhodné pro každodenní dietu i jako sváteční pochoutku.

Chcete-li „přizpůsobit“ pruhované ovoce pro každodenní a zvláštní příležitosti, můžete použít různé metody řezání. Nabízíme pět univerzálních a jednoduchých technik, které si oblíbíte a potěšíte své blízké i hosty.

Před řezáním melounu nezapomeňte opláchnout pod tekoucí vodou a otřete do sucha. Pro pohodlí používejte ovoce, které není příliš velké: je snadné pracovat s těmi, které váží pět až šest kilogramů. Slupka by neměla být poškozena: pokud je slupka zlomená nebo měkká, obsah bude kyselý nebo shnilý. Taková „pochoutka“ vám nepřinese radost.

Nůž by měl být dlouhý a ostrý. Použijte prkénko a položte nakrájené bobule na talíř nebo velký tác. Po nakrájení ovoce dá šťávu a vyteče z malé nádoby.

1 způsob – tradiční

Rychlá a snadná volba pro každý den. Dílky jsou kulaté, jak si děti rády špiní tváře, když vesele hltají meloun.

1. Bobule podélně rozřízněte na dvě poloviny.
2. Umístěte jednu řeznou stranu dolů.
3. Odřízněte vršky.
4. Nakrájejte na poloviční kroužky o šířce jeden a půl centimetru.

Při podávání můžete pamlsek ponechat na prkénku nebo položit na tác masou nahoru.

Metoda 2 – jako dort

Pokud nemáte rádi příliš široké kousky, nakrájejte bobule jako dort. V této podobě je pohodlnější držet a jíst.

1. Odstraňte vršky.
2. Meloun nařízněte příčně.
3. Položte polovinu řezu stranou dolů na desku.
4. Rozřízněte na polovinu a poté nakrájejte každou část na přibližně stejné kusy.

Nepokoušejte se řezat meloun zadkem na desce. V této poloze bude nestabilní a budete drtit dužinu.

Metoda 3 – na párty

Když máte hosty, není příliš vhodné podávat ovoce se slupkou. Můžete si vychutnat bobule se svou rodinou, jíst dužinu z kůry. Hostům je lepší nabídnout loupaný meloun. Dá se píchnout vidličkou nebo špejlí.

1. Odstraňte vršky.
2. Meloun rozkrojte podélně na dvě poloviny.
3. Položte polovinu řezem dolů a znovu rozřízněte na dvě části.
4. Otočte jednu čtvrtinu kůží dolů a pomocí dlouhého zahnutého nože opatrně oddělte dužinu od kůry.
5. Nakrájejte na kousky o tloušťce až jeden a půl centimetru.

Kousky nechte na krustě, aby fungovaly jako dekorativní tác. Jak krásné, tak pohodlné.

Metoda 4 – pro čisté jídlo

Aby se meloun neloupal, můžete použít tuto možnost krájení. Bude to také krásné a originální, můžete ho podávat hostům. V tomto případě nebudete potřebovat špejle: je vhodné uchopit kus za kůrku.

1. Meloun nařízněte příčně.
2. Umístěte řeznou stranou dolů.
3. Nejprve podélně (až dva centimetry na šířku) a poté příčně.
4. Umístěte tyče do pyramidy na krásný talíř.

Abyste zajistili rovnoměrnost tyčí, držte nůž přísně kolmo k prkénku. A pokuste se zajistit, aby „čtverečky“ na slupce byly stejně velké.

Metoda 5 – na salát

Meloun lze použít jako přísadu do ovocného salátu nebo ovocných kebabů. V tomto případě je vhodné ji nakrájet na kostičky, ale budete ji muset oloupat.

1. Bobule rozřízněte příčně.
2. Odstraňte vršek.
3. Umístěte velkou řeznou stranou dolů.
4. Nakrájejte kůru shora dolů a zachyťte dužinu.
5. Výslednou kostku nakrájejte na malé kostičky.

Tato možnost krájení zanechává na kůrkách hodně dužiny, ale je rychlá a pohodlná a salátové kostky mají stejný tvar a velikost.

Tatiana Torskaya, autor

wikiHow je wiki, což znamená, že mnoho našich článků je napsáno více autory. Při vytváření tohoto článku pracovalo 62 lidí na jeho úpravách a vylepšení, včetně anonymních.

Počet zobrazení tohoto článku: 29 540.

Meloun je jedním z nejoblíbenějších letních plodů. Tento osvěžující sladký král ovoce je také extrémně zdravý. Můžete si ho koupit nakrájený v supermarketu, ale mnohem chutnější bude, když si koupíte celý meloun a nakrájíte si ho sami. Tento článek vám poskytne návod, jak krájet meloun, krok za krokem, od začátku do konce.

Odřízněte kůru a nakrájejte na plátky

Kůru melounu omyjte běžným mýdlem nebo mytím ovoce a zeleniny. V opačném případě se při řezání dostanou nečistoty ze slupky dovnitř melounu na jeho dužinu.

Ostrým nožem opatrně odřízněte horní a spodní část melounu. Vroubkovaný nůž je nejvhodnější pro výrobky s tvrdou vnější skořápkou a měkkým vnitřkem – meloun, rajčata, chléb atd. Nůž by měl být delší než ovoce, které chcete krájet.

Položte meloun na odříznutý konec a opatrně nakrájejte směrem ke středu.

Všimněte si, že pokud budete řezat podél tmavých proužků kůry, semena výsledných segmentů se dostanou na povrch a bude snazší je odstranit.

Každou polovinu nakrájejte na části.
Jednou rukou uchopte plátek a druhou opatrně odřízněte slupku.

Nakrájejte každý sektor, počínaje shora a směrem ke slupce, na stejné plátky. Pokračujte tímto způsobem, dokud nepřipravíte každý sektor.

Nakrájené plátky melounu vložte do mísy.

Zkuste je umístit na ovocný talíř pro lahodnou, osvěžující a zdravou pochoutku.

Nakrájejte na měsíčky a poté na plátky

Najděte střed melounu a seřízněte podél jeho linie směrem ke spodnímu okraji ovoce.
Vezměte větší kousek melounu a položte ho kůží dolů, masem nahoru.
Uřízněte střed.
Vezměte jednu polovinu a nakrájejte na klínky silné 1-2 centimetry.
Druhý kus, který jste nenakrájeli, nakrájejte na 1 cm silná kolečka.
Nakrájejte na čtverce/obdélníky a v případě potřeby odstraňte kůži.
Metoda 3 ze 3:

Nakrájejte na kostky

Meloun rozkrojte napůl. Meloun musíte rozříznout na stejné poloviny, aby bylo další zpracování jednodušší.

Jednu z polovin položte kůží nahoru na prkénko. Tato metoda je vhodná nejen pro řezání melounu, je také mnohem bezpečnější.

• Vaše pohyby by měly směřovat shora dolů, abyste vytvořili trojúhelníkové plátky.

• Nyní opakujte postup obráceně, dokud nebudete mít kostky. Pamatujte, že krájíte meloun s kůrou.
• Při řezání se snažte držet plátky pohromadě, což je poněkud obtížné.

Podávejte tak, jak je, nebo můžete oříznout kůru. Chcete-li odstranit kůru, otočte každý z kusů a odřízněte kůru na prkénku. Současně můžete také odstranit semínka.

• Vyzkoušejte vodní melounový koktejl! Zní to divně, ale je to neuvěřitelně chutné. Budete potřebovat melounové pyré a vanilkovou zmrzlinu. Poměry jsou následující: jedna třetina melounu a dvě třetiny zmrzliny – poměr se může lišit v závislosti na tom, jak bohatou melounovou chuť chcete. Vložte meloun do dobrého mixéru nebo kuchyňského robotu a rozmixujte dohladka. Umístěte to do samostatné nádoby a v mixéru mixujte vanilkovou zmrzlinu, dokud nezískáte požadovanou konzistenci. Poté do zmrzliny přidejte meloun a vše spolu prošlehejte. Nalijte do sklenice a podávejte.
• Během jídla pomůže meloun se svou sladkou a jemnou chutí „vynulovat“ chuť předchozího jídla, abyste si mohli plně vychutnat vůně a odstíny dalšího jídla.
• Pro rychlé a snadné čištění po nakrájení melounu vložte prkénko do velkého plastového pytle na odpadky. Přidejte nějaké papírové ručníky nebo noviny – absorbují vlhkost, která by mohla uniknout, pokud by se v sáčku náhle objevily díry. Po nakrájení melounu vyjměte prkénko ze sáčku, vložte do něj slupku, sáček zavažte a vyhoďte do příslušného odpadkového prostoru. Nebo ještě lépe, použijte slupku na kompost a sáček na skutečný odpad.
• Někteří lidé dávají přednost tomu, aby plátky melounu pokapali citrusovou šťávou (jako je limetka) pro obzvláště osvěžující pochoutku.
• Meloun rozemelte v mixéru nebo kuchyňském robotu (bez slupky a semínek) a uděláte báječný letní drink!
• Lahodný letní oběd lze připravit z melounu se solí, tvarohem, fetou a nebo hlávkovým salátem. Pokud chcete vyzkoušet něco jiného, ​​přidejte pár kapek horké omáčky.
• Namísto krájení melounu na plátky zkuste odříznout kůru: 1) Odřízněte jeden okraj, jak je popsáno výše, a poté posuňte nůž 7-10 cm doprostřed melounu a nakrájejte velký silný kus po celé šířce melounu. ; 2) Umístěte kus na prkénko a začněte odřezávat slupku kolem kusu; 3) Měli byste mít velký tlustý kus čisté dužiny bez slupky; 4) Nyní proveďte paralelní řezy 2,5 – 3,5 cm široké přes meloun; 5) Otočte o 90 stupňů a znovu proveďte podobné řezy, abyste vytvořili samostatné kusy; 6) Opakujte kroky 2,4-5 a vytvořte 7-10 cm kousky podél zbytku melounu; 7) Nyní můžete celý meloun rychle nakrájet na stejné kousky, aniž byste dělali nějaké zakřivené řezy.
• Nezkušení lidé říkají, že k většině zranění dochází, když nůž odtlačíte od sebe a náhle ztratíte kontrolu. Jakýkoli pohyb nože musí být prováděn s velkou opatrností. Způsob řezání, který vidíte na obrázku, není bezpečný. Pamatujte, že žádný zdravý kuchař by tuto metodu nikdy nepoužil. Pokud není jiná možnost, měli byste si chránit alespoň druhou ruku ocelovou rukavicí nebo tlustým ručníkem, abyste předešli zranění. Pro posouzení rizik si představte, že se nůž pohybuje po rovině řezu nikoli v melounu, ale volně ve vzduchu. Pokud pohyb čepele končí kdekoli v blízkosti nechráněné části těla, pak je tento způsob řezání ovoce rozhodně nebezpečný.
• Dobrá metoda řezání je taková, při které pokožka zůstane neporušená a můžete kousek držet jemně rukama.
• Pohodlný a bezproblémový způsob: Meloun rozdělte na dvě části a naběračkou na zmrzlinu vydlabejte dužinu. Uchovávejte v misce v lednici. Užijte si skvělou instantní sladkou svačinu!

• Tupé nože vyžadují větší úsilí při krájení melounu, protože čepel nože může sklouznout. Je bezpečnější používat ostré nože.
• Nůž je ostrý a velký předmět. Zacházejte s ním opatrně, nechcete si ublížit.