Jak správně konzervovat mrkev?

Skvělý recept na přípravu na zimu! Velmi jednoduché a snadné! Šik svačina, která je nejen velmi chutná, ale také maximálně zdravá, a to vše má na svědomí tak hodnotná zelenina, jakou je mrkev, která je hlavní složkou. Metoda vaření je jedna z nejjednodušších a nejúspěšnějších – testována více než jednou!

Autor receptu
Konzervovaná mrkev na zimu

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 6 % 1 g
Tuky 39 % 7 g
Sacharidy 56 % 10 g
GI: 70 / / 30

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 9 h 15 min PT9H15M
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Odebíráme produkty podle seznamu. Vzhledem k tomu, že hlavní ingrediencí je mrkev, je třeba vybrat takovou, která bude sladká a šťavnatá. Obvykle se jedná o mrkev z nové sklizně a chuť pokrmu bude záviset na jeho odrůdě. Nyní, když máme všechny ingredience, pojďme se podívat, jak připravit konzervovanou mrkev na zimu.

Krok 2:

Začneme tím, že mrkev omyjeme, oloupeme a nastrouháme na speciálním struhadle na korejské saláty. S tímto přípravným zařízením nebude proces dlouhý, ale pokud nemáte takové struhadlo po ruce, budete muset strávit trochu více času a nakrájet mrkev na tenké proužky ručně. V každém případě bude vynaložené úsilí odůvodněno získanými výsledky!

Krok 3:

Nyní posypte mrkvové lupínky octem. Celou tuto hmotu dobře promícháme a necháme asi 30-40 minut odstát.

Krok 4:

Poté česnek oloupeme a prolisujeme lisem na česnek.

Krok 5:

Přidejte ji k připravené mrkvi, přidejte také krystalový cukr a koření.

Krok 6:

Dále omyjte, oloupejte a nakrájejte cibuli.

Krok 7:

Poté ji smažte na pánvi v rostlinném oleji do černa. Poté cibuli vyhoďte a mrkev nalijte zbylým olejem.

Krok 8:

Nyní hmotu promíchejte, zhutněte do hluboké mísy, dejte pod tlak a nechte přes noc marinovat. Ráno vložte mrkev do sterilizovaných sklenic a vložte je do chladničky nebo sklepa. Vždy si nechávám trochu na testování – je těžké nevyzkoušet lahodnost, kterou jsem právě připravil!

Jedním z mých oblíbených zeleninových přípravků je korejská mrkev na zimu. Toto jídlo je nejen chutné, ale také bohaté na vitamíny. Snad jen líní nevědí o výhodách mrkve. Tuto zeleninu nás učili od dětství a říkali, že pokud chcete být zdraví, rozhodně ji musíte zařadit do svého jídelníčku! Je jasné, že každý chce být zdravý, a proto bychom mrkvové pokrmy nikdy neměli přehlížet!

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Podobné recepty

Ostatní kategorie

Komentáře k receptu

Přidat fotoreport Přidat komentář
Zobrazit komentáře:
15.07.2022 10: 27: 15

• Odkaz na komentář
• Stěžovat si

Moje hodnocení receptu: ★ ★ ★ ★ ★

Včera jsem udělal malou porci ze čtyř mrkví na testování. Dnes recept ochutnal a schválil můj manžel. Na můj vkus také nejsou žádné stížnosti, vše je vyvážené a harmonické. Perfektní jako předkrm na grilování! Moc děkuji za recept!

17.02.2024 16: 55: 27

• Odkaz na komentář
• Stěžovat si

Moje hodnocení receptu: ★ ★ ★ ★ ★

V zimě potřebujeme vitamíny na podporu těla, proto se snažím zařadit do našeho jídelníčku více čerstvé zeleniny. Tentokrát jsem připravila mrkev z konzervy na zimu v korejském stylu. Vzal jsem produkty v poměru 1,5 kg. mrkve. Neměl jsem sílu ani chuť strouhat takové množství na speciálním struhadle). Připravenou kořenovou zeleninu jsem proto rozdrtil pomocí nástavce „struhadlo“ na masovém mlýnku. Chipsy byly šťavnaté a po dokončení o nic horší. Do mrkve nalijte jablečný ocet, přikryjte pokličkou a nechte 10 minut působit.
Z koření jsem vzal koriandr, papriku, černý pepř a také hodně voňavého česneku. Koření spolu s cukrem a solí jsem dala do kupy na mrkev a „povařila“ s cibulovým olejem. Je vhodné míchat dvěma velkými lžícemi. Přidáme další lžíci cukru a trochu soli podle chuti. Směs stála hodinu při teplotě místnosti. Mrkev dávala hodně šťávy a koření se rozdávalo a prostupovalo salátem.
Korejskou mrkev jsem vložil do velké nádoby a dal ji na den do lednice. Dostal jsem hodně šťavnaté, křupavé mrkve! Je velmi chutné, kořeněné, aromatické a plné vitamínů!

Mrkvový kaviár je lahodná svačina, která bude skvělou alternativou k obvyklému cuketovému kaviáru. Příprava mrkvového kaviáru na zimu není o nic obtížnější než squashový kaviár a ukazuje se neobvykle chutné. Zkus to!

Marina Sofyanchuk 03.07.2017

Chci se s vámi podělit o jednoduchý recept, jak vařit mrkev na zimu ve sklenicích. Ideální do zimních salátů! Touto metodou ušetříte z úrody všechny, i ty nejmenší, mrkve.

Daria Vakulová 18.08.2017

Pokud nevíte, jak uložit mrkev do jara nebo příští sklizně, podívejte se na tento recept. Na něm mrkev nezačne růst, nebude hnít a neuvadne, protože je již připravena. Vzít na vědomí!

Na vrcholu sezóny sklizně si všimněte velmi úspěšné a zcela nekomplikované možnosti, jak vařit lilek s mrkví na zimu. Pikantní a lahodné, rozhodně stojí za vyzkoušení.

Mrkev je dobrá nejen čerstvá, ale i konzervovaná. Nabízím užitečný recept na zimu.

Tento recept je pozoruhodný, protože nepoužívá cukr, sůl ani ocet. Používá se takzvaná „technologie přirozeného vaření“. Kaviár je velmi jemný a chutný.

Nakládaná mrkev je jednoduchý a cenově dostupný způsob sklizně na zimu. Současně se občerstvení ukáže jako voňavé, křupavé a velmi chutné. Dokonale zpestří váš denní jídelníček.

Pokud milujete mrkev na korejský způsob, pak si ji určitě zkuste připravit na zimu. Je to velmi pohodlné, vaše oblíbené občerstvení bude vždy připraveno k jídlu!

1 den 0 hodin 0 minut

Lahodný mrkvový salát v zimě je pro vás velmi užitečný. Lze podávat jako předkrm i jako přílohu k hlavním jídlům. A příprava takového salátu je velmi snadná a vyjde vás velmi levně.

Výborná příprava na zimu. Kaviár se bude hodit k masitým pokrmům. Dá se ale použít i jako přídavek do brambor nebo kaše, bude velmi harmonický.

Když je sezóna sklizně v plném proudu, chci najít maximum zajímavých a nekomplikovaných možností. Vezměte na vědomí: toto je poměrně jednoduchá možnost, jak vyrobit marinovanou cuketu s mrkví na zimu.

Chcete dietní pokrm na zimu? Připravte si lahodný kaviár z mrkve a cibule! Receptura neobsahuje cukr, sůl a ocet, což je ukazatelem 100% přirozenosti a užitečnosti produktu!

Dnes vám řeknu, jak vařit mrkev na zimu podle velmi jednoduchého receptu. Tato lehká svačina osloví každého, včetně těch, kteří nejsou velkým fanouškem této zeleniny. Pusťme se do vaření!

Arutyunova Kristina 14.07.2017

Nakládaná mrkev je pikantní zeleninový předkrm, který lze připravit pro budoucí použití. Uděláme to s černým pepřem a kmínem. Nakládaná mrkev se louhuje 24 hodin. A pak můžete jíst!

1 den 1 hodin 0 minut

Mrkvový guláš na zimu uvaříte doma velmi rychle. Tento recept je jedním ze způsobů, jak udělat lahodnou svačinu na zimu. Pokud jste obeznámeni se švy, vaření bude snadné.

Mrkvová roláda je zdravý recept na zimu. Pokud nemáte kam uložit čerstvou mrkev, je vhodné ji zavařit. Jednoduchý a snadný recept je před vámi.

Elena Alex 15.10.2019

Podobné saláty jsem na zimu připravoval už mnohokrát, ale tento se obzvlášť osvědčil. Celé tajemství je v krásném krájení zeleniny na salát. Mrkev a okurky jsou nakrájeny na tenké proužky „korejský styl“. Zkus to!

Nabízím jednoduchý způsob, jak si na zimu připravit mrkev na korejský způsob. Ukazuje se velmi chutné, kořeněné občerstvení, které dokonale zpestří denní menu. Sterilizace není nutná!

Pokud vás na podzim potěšila sklizeň mrkve, ale nejste si jisti skladováním, připravte si mrkvové pyré. Dobře se uchovává ve sklenicích na chladném místě. Chyťte recept!

Mrkev je dobrá nejen čerstvá. Konzervovanou mrkev na zimu srolujte, abyste ji v případě potřeby přidali do dušeného masa nebo kastrolu.

Abyste v zimě nehledali česnek a mrkev, srolujte je na zimu v letní sezóně a získáte vynikající přípravu na první a druhý chod. Pamatujte, že pro skladování v chladu je potřeba naplnit alespoň 2x.

Vynikající přípravou na zimu mrkve je kaviár s rajčatovou pastou. Přidává se při přípravě polévek nebo druhých chodů: dušená jídla, omáčky atd. Nezapomeňte přidat ocet a konzervu skladujte v chladu.

Pro sklizeň na zimu lze mrkev zmrazit. Takové řezy jsou považovány za polotovar, protože zeleninu nebudete muset loupat, mýt, třít. Stačí přidat nakrájenou mrkev do polévky, omáčky.

Z jednoduché mrkve můžete udělat báječný předkrm ve stylu italské kuchyně. Lze podávat i jako přílohu nebo přidat do salátů.

Chci se podělit o recept na lahodnou mrkvovou přípravu na zimu. Salát Orange Miracle tak trochu připomíná zeleninový kaviár. Světlé, šťavnaté a zdravé!

Nabízím recept na nakládanou mrkev v bulharštině na zimu. Připravuje se velmi jednoduše, je z něj zajímavé voňavé občerstvení. Hodí se k vařeným bramborám, rýži nebo pohance.

Jsem si jistý, že mnohé ani nenapadlo, že mrkev lze nakládat! Ale ukazuje se velmi chutné! Je to skvělý předkrm spolu s nakládanými okurkami a paprikou.

Marina Sofyanchuk 28.06.2019

Mrkev hraje v přípravcích hlavní roli velmi zřídka, častěji se přidává jako pomocná přísada do různých zimních salátů a lečo. Doporučuji vám uvařit originální kaviár z mrkve a rajčat.