Jak snadno a rychle oloupat křepelčí vejce?

Křepelčí vejce jsou dobrým zpestřením obvyklého jídelníčku. Jsou vhodné jak na sendviče, tak do salátů. V tomto článku vám řekneme, jak je správně vařit, aby si zachovaly svou chuť a výhody.

V článku se píše:

1. Jak vařit
2. Jak čistit
3. Salát z křepelčích vajec s bylinkami a avokádem

Křepelčí vejce, na rozdíl od slepičích vajec, mají jemnější texturu. Hodí se k masovým a rybím pokrmům, ale i zelenině. A pokud je to nutné, může být nahrazeno kuřecím masem. Je pravda, že mají své vlastní vlastnosti, které je třeba při vaření vzít v úvahu. Pojďme na to přijít.

Jak vařit

Křepelčí vejce předem vyndejte z lednice a nechte ohřát na pokojovou teplotu. Takto při ponoření do vroucí vody nepraskají. Nezapomeňte opláchnout tekoucí vodou, abyste odstranili nečistoty.

Na vaření si vezměte malou naběračku, aby vejce méně visela. Naplňte je zcela studenou vodou. Přidejte trochu soli – udrží se tak celé.

Umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte k varu. Po uvaření závisí doba vaření na požadovaném výsledku.

Jak dlouho vařit křepelčí vejce po uvaření:

• měkké vařené (s tekutým žloutkem) – dvě minuty;
• v sáčku (s viskózním žloutkem) – tři minuty;
• natvrdo (se zcela sraženým žloutkem) – čtyři minuty.

Vejce ihned po uvaření zchlaďte. Chcete-li to provést, vložte je do misky se studenou vodou nebo pod tekoucí vodu pro snadné čištění.

Je výhodnější nakupovat s Halvou. Výlety do obchodů s potravinami přinesou příjemný cashback. A velké nákupy lze sjednat na výhodné splátky.

Jak čistit

Křepelčí vejce se kvůli jejich malé velikosti loupou hůře než slepičí vejce. Ale tento úkol lze snadno zvládnout. Existuje několik osvědčených způsobů, jak to udělat:

1. Po uvaření vložte na několik minut do misky se studenou vodou a ledem. Náhlá změna teploty povede k vytvoření mikrotrhlin ve skořápce. To usnadní čištění.
2. Vložte do těsně uzavřené nádoby s trochou vody. Zavřete víko a protřepejte. Skořápka začne praskat a snadněji se oddělí od bílé.
3. Položte na stůl, lehce přitlačte dlaní a rolujte. Skořápka praskne a půjde snadno odstranit.

Salát z křepelčích vajec s bylinkami a avokádem

Z křepelčích vajec si můžete udělat lehký salát.

• křepelčí vejce – 10 kusů
• avokádo – dva kusy
• listy salátu – 50 g
• zelená cibule – 30 g
• petržel – 40 g
• olivový olej na dresink – 15 ml
• sůl, černý pepř – podle chuti

1. Vejce vařte čtyři minuty. Ochlaďte ve studené vodě a odstraňte skořápky. Každou rozřízněte na polovinu.
2. Avokádo oloupeme a vypeckujeme a nakrájíme na kostičky.
3. Omyjte a osušte salát, zelenou cibulku a petržel.
4. Salát natrhejte rukama na malé kousky a nakrájejte najemno zelenou cibulku a petrželku.
5. Smíchejte avokádo, salát, zelenou cibulku a petržel ve velké misce. Přidejte hlavní přísadu a vše promíchejte.
6. Zálivku připravíme smícháním olivového oleje, soli a pepře. Před podáváním pokrm okořeníme.

Při nákupu si určitě dejte pozor na datum spotřeby a datum třídění. Křepelčí vejce nejsou tak populární jako slepičí vejce a mohou být ponechána v obchodě.

Každý z nich pečlivě prohlédněte a ujistěte se, že na něm nejsou žádné praskliny – u skvrnitého vzoru jsou obtížnější. Pokud je vše v pořádku, kupte si ho a klidně provádějte kulinářské experimenty.

Veškeré informace o cenách, partnerech a tarifech jsou aktuální v době vydání článku.