Jak si vyrobit houbové mycelium doma?

Dlouho jsem nic nenapsal. Jedna věc za druhou a na psaní na Pikabu nebyl vůbec čas. Ale bylo hodně času na experimenty!

Než začneme mluvit o houbách, rád bych řekl něco málo o výsledném tabáku. Jak si jistě pamatujete, nechal jsem to kvasit. Když jsem ho vyndala, mile mě překvapil svou vůní! Ta, která byla fermentovaná v koňaku, voněla po medu a druhá, která byla fermentovaná v měsíčku, voněla jako sušená jablka! Nemohl jsem to kouřit, hnilo to, tak jsem to nechal uschnout. Pořád to suší. Ještě jsem to nezkoušela.

Nyní si povíme něco o houbách. Přiznám se, vždycky mě trochu děsily, ale když jsem zjistila, že se dají pěstovat, začaly mě také fascinovat! Mým prvním experimentem, který se krutě nepovedl, byly žampiony. Druhými houbami byly zimní houby. Nemohl jsem pěstovat nic kromě černé plísně.
Tak jsem začal přemýšlet, co když to není jen moje křivá ruka? Možná je to také otázka zakoupeného sadebního materiálu?
Od té chvíle jsem začal uvažovat o pěstování mého mycelia. Udělejte si pohodlí a zvu vás, abyste se ke mně připojili na této vzrušující cestě. Nebude to samozřejmě omezeno na jeden příspěvek, ale pokusím se celý tento proces popsat co nejsrozumitelněji. Budu psát nové příspěvky, jak vývoj pokročí.

Příprava a vaření

Zde je to, co potřebujete:
• Skleněné dózy s plochým dnem (až 500 ml)
• Bavlněné polštářky nebo gáza (pro filtry)
• Agar-Agar (5 g)
• Obilí (ječmen, proso atd.) (25 g)
• Brambory 100g
• Med/cukr (1 lžička/10 g)
• Čerstvé houby (v závislosti na počtu sklenic)
• 0.5 vody
• Svíčka
• Alkohol

Kupované medové houby. nevím které konkrétně.

Houby jsem si nijak zvlášť nevybíral. Vzal jsem první medové houby, na které jsem narazil. Hlavní věcí je zajistit, aby byly čerstvé.
Před zahájením také udělejte otvor ve víčku sklenice. To je nutné k tomu, aby se do něj pak nacpala gáza nebo vatový tampon a udělalo se něco jako filtr.

Pro vaše pohodlí očísluji celý proces:

1) Nejprve si připravte tmavý roztok manganistanu draselného (například v dřezu nebo kastrolu) a ponořte do něj sklenice, víčka a nástroje, které budete používat;
2) Brambory oloupeme a nakrájíme (vzal jsem si dvě malé); pak ho vhoďte do pánve spolu s obilím a naplňte připravenou vodou;
3) Když se voda vaří, snižte plamen (mám elektrický sporák, nastavil jsem na 3) a hodinu vařte;
4) Vzniklou vodu po uvaření přecedíme a pokud bude méně než 0.5, tak dolijeme běžnou kohoutkovou vodou, obilí a brambory lze vyhodit;
5) V tuto chvíli můžete sklenice/víčka/nářadí vyjmout, opláchnout je a nechat okapat; Jakmile jsou víčka suchá, vytvořte filtry;

6) Vložíme vodu zpět do ohně; Když dojde k varu, přidejte med a míchejte, dokud se úplně nerozpustí;
7) Když se nový roztok za míchání vaří, pomalu do něj nalijte agar, aby se nevytvořily hrudky; míchejte, dokud se agar úplně nerozpustí;
8) Dále nalijte 2-3 polévkové lžíce do připravených sklenic (zkontrolujte objem) a uzavřete;

Vyrobila jsem pouze 4 sklenice, ale objem připravené živné půdy je dimenzován na větší množství. Zbytek jsem bez lítosti vylil, protože jsem nedoufal, že mi něco vyjde.

9) Dále zabalíme víčka sklenic do alobalu (upřímně nevím proč, myslím, že se bez toho obejdeme) a dáme do trouby na 170° (troubu zahříváme společně se sklenicemi); Jakmile naše živná půda začne bublat a vařit, podržte ji 2-3 minuty a vypněte troubu;

Kolonizace živného média

Stěhování je ten nejzásadnější moment, protože právě teď můžete všechno pokazit.
Předem si otřete ruce, vrchní část houbového uzávěru a pracovní plochu lihem, sejměte fólii ze sklenic, povolte víčka, abyste je mohli otevřít jednou rukou (zatím neotvírejte).
Pro usazení použijeme látku z vnitřní strany klobouku houby. Nedoporučuji krájet houbu, je lepší ji zlomit rukama. Pro každou sklenici doporučuji vzít samostatný uzávěr.
Tak co dělat:
1) Otřete si ruce a pinzetu alkoholem, víčko a hrdlo sklenice (nejlépe opakovat před každým použitím);
2) Odlomte klobouk houby;
3) Pomocí pinzety seberte středovou dužinu uzávěru (nejprve držte pinzetu nad hořící svíčkou); Druhou rukou otevřete víko sklenice; rychle hodit kus dovnitř; zavřete sklenici.

Obecně se tím celý proces vypořádání dokončí. Jediné, co můžete udělat, je modlit se, abyste si náhodou něco nepřinesli dovnitř. Nedoporučuji otevírat banky.

Proces roztahování

Řeknu vám příklad sklenice, která roste rychleji než ostatní. Všechny rostou svou vlastní rychlostí, takže se nebuďte naštvaní, pokud některá ze sklenic dobře neroste, věřte, že po chvíli vystřelí a udělá vám radost!
Do bank jsem se přestěhoval 6. ledna. 8. ledna začala živná půda zarůstat rosolovitou bílou hmotou (nevím, jak se to správně jmenuje), která rostla ve vrstvách

14. ledna se začaly objevovat znatelné bílé chmýří.

Do 18. ledna to bude víc. Mimochodem, na fotografii níže, pokud se podíváte pozorně, napravo od rostoucího mycelia můžete vidět hustou bílou skvrnu – to je plíseň. Zůstal bílý poměrně dlouho a pak, když se mycelium víceméně dobře rozrostlo, zezelenalo. Musel jsem to vyhodit.

Tady je například jedna z konzerv k 24. lednu.

Ale stejná sklenice 4. února!

Houby jsou úžasné a jejich pěstování je ještě úžasnější. Zpočátku se to může zdát obtížné, ale když si celý tento proces začnete sami procházet, uvědomíte si, jak je to vzrušující a zajímavé!
Metoda, kterou jsem popsal výše, je použitelná nejen na medové houby, ale i na jakékoli jiné houby. Pokud už dlouho toužíte vypěstovat si vlastní houby, zkuste začít tímto a já vám v následujících příspěvcích řeknu, co s nimi dál!

Děkujeme za přečtení až do konce!
To je pro dnešek vše, ale dopředu mám pro vás připraveno mnohem víc, o čem bych vám rád napsal!
Ptejte se, podělte se o své názory a zanechte své komentáře v komentářích!
Všechno nejlepší a hodně štěstí ve vašich experimentech!

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.