Jak chutnají jonatánská jablka?

Šťavnatá, voňavá jablka z jejich zahrádky jsou oblíbenou pochoutkou mnoha lidí. Sluneční energie a vitamíny v nich nashromážděné v létě povzbudí a prospívají tělu v každém ročním období. A jablka odrůdy Jonathan mohou zahradníka a jeho rodinu těšit až do března.

Rodokmen a vlastnosti

Odrůda Jonathan dozrává koncem září nebo začátkem října (foto plodiny)

V XNUMX. století se ze semenáčků odrůdy Aesop Spitzenburg díky práci amerických šlechtitelů zrodila jabloň Jonathan Vlastnosti této odrůdy:

• Sklizeň v pátém roce
• Velmi chutná jablka
• Dlouhé skladování nezkazí chuť jablek
• dobrá sklizeň
• Odolnost proti strupovitosti

Tato odrůda dozrává koncem září nebo začátkem října v závislosti na počasí. V podmínkách lednice se plody skladují až do jara příštího roku.

Pro zahradní architekturu je strom Jonathan nepostradatelný pro svůj zajímavý tvar koruny, stříbřité pýřité listy a zelenohnědou kůru.

Pětiletý strom dává dobrou úrodu, a proto se Jonathan nazývá raně rostoucí odrůda. Na větvích je vždy spousta jablek. Rekordní byla sklizeň z jednoho stromu cca 400 kg.

Díky svým přednostem se odrůda rozšířila a dlouho se pěstovala v zahradách.

Mnoho zahradníků si chuť těchto jablek pamatuje z dětství.

Charakteristika stromu a plodů

Jabloně odrůdy Jonathan jsou podle popisu nízko rozložité stromy. Hlavní větve nejsou příliš silné a klesají pod tíhou plodiny. Pro dlouhou životnost stromu musí být chráněn před neúnosnou sklizní, především odstraněním nemocných a poškozených plodů. Větev s plody by měla zaujmout vodorovnou polohu.

S bohatou sklizní se velikost jablek zmenšuje (foto ovoce)

S hojnou sklizní se velikost jablek zmenšuje. Čím méně plodů na stromě, tím jsou větší.

Zralé plody podle recenzí dosahují hmotnosti 100-150 gramů. Tvar jablka je kulatý nebo poněkud kuželovitý, hlavní barva je žlutá. Červená ruměnka pokrývá téměř celé jablko. Jeho povrch je hladký, ale v horní části mírně žebrovaný.

Jablko odebrané ze stromu má bílou dužinu s lehce zeleným nádechem. Během skladování získá světle žlutou nebo krémovou barvu.

Chuť zralého jonathanského jablka je příjemná. Sladkost jeho krémové dužiny je mírně zjemněna mírnou kyselostí. Na pětibodové škále znalci hodnotí tuto chuť na 4,5 bodu. Charakteristickým rysem této odrůdy je silná jablková chuť a zvýšená šťavnatost.

Šťavnatost a vůně ovoce odebraného ze stromu si udrží prvních několik měsíců skladování. V březnu se chuť ovoce mírně zhoršuje.

Jonathanská jablka jsou ceněna pro:

Atraktivita samotné jabloně, krásná a chutná jablka, učinila tuto odrůdu jednou z nejoblíbenějších v mnoha zahradách.

Znalecký posudek
Julia Yurievna

Mám velkou zahradu a zeleninovou zahradu, několik skleníků. Miluji moderní způsoby pěstování rostlin a mulčování půdy, sdílím své zkušenosti.

Aby se větve jabloně nezlomily z hojnosti, stejně jako ze závažnosti plodů, můžete je buď svázat, nebo nainstalovat speciální podpěry. K tomu je pod větev vykopána podpěra do země.

Může to být kovová nebo dřevěná tyč, na jejímž konci je připevněno rozvětvení připomínající prak. Je lepší, když je ze dřeva. Je lepší instalovat takové podpěry na jaře, aby nedošlo k narušení stromu později, když se plody již začaly nalévat.

Vlastnosti úložiště

Jablka určená k dlouhodobému skladování je nutné ze stromu odstraňovat s maximální opatrností. Mírný tlak nebo promáčknutí se v budoucnu změní v rozklad.

Fotografie jonotanských jablek na větvi

Doma se plody této odrůdy skladují v lednici až do dubna. V teplejší místnosti se toto období zkracuje na únor. V případě porušení skladovacích podmínek: zvýšení teploty nebo vlhkosti se na slupce jablek objevují tmavé skvrny. Toto onemocnění dává jablkům ošklivý vzhled a hořkost.

Správné uskladnění úrody zajistí celé rodině lahodná jablka až do jara A džem, šťávu a jen tak

Kromě přímé konzumace v syrové formě se používá odrůda Jonathan:

1. Na výrobu šťáv. Díky zvýšené šťavnatosti a příjemné vůni je šťáva obzvláště chutná.
2. Na výrobu vína. Aromatické suroviny tvoří vynikající stolní víno.
3. Na výrobu koláčů, šarlotek, palačinek. Jonathanovo jablko dodá šmrnc každému dezertu.
4. Kyselost je v tomto případě velmi šikovná.
5. Jako přídavek do omáček. Za účasti jablka Jonathan můžete připravit zajímavou omáčku k masitým pokrmům.
6. Jako surovina pro výrobu džemů, zavařenin, cukrovinek.

Všechny výhody jablek této odrůdy jsou odhaleny v mnoha kulinářských mistrovských dílech.

Znalecký posudek
Julia Yurievna

Mám velkou zahradu a zeleninovou zahradu, několik skleníků. Miluji moderní způsoby pěstování rostlin a mulčování půdy, sdílím své zkušenosti.

Plody, které samy spadly, je lepší neskladovat. Ze spodních větví můžete odřezávat ručně, ale z horních žebříkem nebo sběračem ovoce.

Je lepší sbírat jablka se stopkou. Tím se minimalizuje poškození a plod se déle udrží. Ovoce nemůžete otřít, tím se odstraní jejich přirozená vosková ochrana.

Sklízení doporučujeme za suchého počasí. Pokud bylo vlhko, pak je třeba jablka rozložit na hadřík nebo papírové ručníky v suché a nepříliš teplé místnosti. Zkontrolujte všechny plody, zda nejsou poškozené škodlivým hmyzem.

Nejlepší je rozložit jablka v jedné vrstvě a v plastových nebo kartonových krabicích. Čas od času se vyplatí vytřídit zásoby a odstranit zkažené, jinak budete muset vyhodit ty, které byly poblíž.

Podmínky pěstování

Pro dobrou sklizeň je třeba při pěstování jabloní Jonathan dodržovat následující podmínky:

Přistání na slunném místě.

• Úrodná půda
• Včasné hnojení
• Málo časté, ale vydatné zalévání
• Ochrana před studeným větrem

Při výsadbě sazenice této odrůdy je nutné zvolit slunný kout na zahradě, chráněný před studenými větry.

Sedák musí být předem připraven se zavedením humusu

Sedák musí být předem připraven se zavedením humusu. Je vhodné používat dlouhodobá hnojiva. Do jámy pro přistání na dně je nutné vložit rozbité cihly nebo drcený kámen, aby se vypustila přebytečná kapalina. Půda pro pěstování této jabloně je vhodná hlinitá a hlinitopísčitá. Na těžkých, podmáčených půdách je pěstování možné pouze s vyvýšenou výsadbovou jámou a dobrou drenáží.

Dobře zvolené místo a dobrá péče poskytne zahradníkovi mnoho příjemných chvil při sklizni.

Nuance

Pěstování jablek není jednoduchá práce. Chyby v plánování vedou ke katastrofálním výsledkům:

• Smrt jabloně
• Nekvalitní ovoce
• Malá sklizeň.

Dlouhodobé čekání by mělo být plně odůvodněné, takže musíte zvážit:

• Nízká mrazuvzdornost odrůdy Jonathan
• Nízká odolnost proti padlí
• Ztráta chuti v rozporu se skladovacím režimem

Znalecký posudek
Julia Yurievna

Mám velkou zahradu a zeleninovou zahradu, několik skleníků. Miluji moderní způsoby pěstování rostlin a mulčování půdy, sdílím své zkušenosti.

Aby strom neonemocněl padlím, nezapomeňte provést preventivní ošetření. K tomu je vhodná kapalina Bordeaux. Při nástupu onemocnění dobře pomáhá lék Topaz. Přesto je nutné každé jaro a podzim provádět sanační řez, tedy odstraňovat nemocné, suché, zmrzlé větvičky. Nástroje musí být sterilizovány před i po oříznutí. Kromě toho nedovolte, aby koruna zhoustla.

Nestavte jabloně k rostlinám, které jsou vysoce náchylné k houbovým chorobám, jako je vinná réva. Je důležité ošetřit nejen konkrétní rostliny, ale celou zahradu, protože houba je vysoce nakažlivá. Také je důležité pečovat o dobrou imunitu jabloně. To pomůže včasnému vrchnímu oblékání fosforem a draslíkem.

Při sledování videa se dozvíte o péči o jabloň.

Vzhledem ke všem přednostem jabloně Jonathan se určitě stane oblíbenou zahradníků. A nejen on. Dlouhá játra zahrad potěší jeho děti a vnoučata déle než jeden rok.

Překvapilo mě to

Přihlaste se k odběru našich sociálních sítí!

Komentáře (4)

Anna

27.08.2017 ve 02:09 | #

Jonathana bezesporu zná každý a já ho stejně jako mnoho jiných považuji za jednu z nejlepších odrůd jablek. I když jsou malé velikosti, chuť je prostě vynikající. V naší dači roste jabloň této odrůdy, na zimu z ní vyrábíme hodně šťávy. Odpovědět

Julia Expert Plodogorod

06.11.2018 ve 01:00 | #

Ahoj Anno! Pokud ovoce na vaší jabloni Jonathan není příliš velké, může to znamenat přítomnost nemoci nebo nesprávnou péči. Prvním důvodem může být napadení vašeho stromu chorobami nebo škůdci. Proto je bezpodmínečně nutné zahradu preventivně ošetřit a škodlivý hmyz pokud možno mechanicky zničit. Jabloň nemusí mít dostatek živin nebo vody. Když je v létě obzvláště horké počasí, musíte rostlinu sledovat. Vyvarujte se, aby listy vypadaly trochu ochablé. Mezi hnojiva patří fosfor a draslík. A také pokud jste nestihli jarní řez, mohlo by to ovlivnit i kvalitu sklizně. Je však důležité odstraňovat větve nesoucí ovoce, ale zmrzlé, suché nebo nemocné. Zvláště pokud je strom mladý. Odpovědět

Anatoly

08.01.2019 ve 00:37 | #

Velmi slabá odrůda, alespoň na klima Smolenské oblasti, mám s ní špatné zkušenosti. Oba sazenice uhynuly hned v první sezóně. Tyto jabloně jsou pro horké oblasti s dlouhým denním světlem. Odpovědět

Julia Expert Plodogorod

09.01.2019 ve 19:22 | #

Dobrý den, Anatoly! Máte naprostou pravdu, tato odrůda jabloní potřebuje mírné klima. Pokud jsou tedy zimy ve vašem regionu velmi chladné a teplota často klesá pod minus patnáct stupňů, pak byste měli zvolit jinou, mrazuvzdornou odrůdu. Může to být Antaeus, Lungwort, Auxis a mnoho dalších, v závislosti na vašich preferencích. Pokud je však taková teplota vzácná, pak stojí za to zvážit další možné důvody smrti vašich sazenic. Je důležité, aby sazenice byly zpočátku silné a zdravé. Je lepší si je koupit ze školky. Optimální výška je 80 centimetrů. Ujistěte se, že na kmeni nejsou žádné rány, škrábance, podivné výrůstky nebo suché větve. Je lepší je vysadit koncem dubna. Před výsadbou se doporučuje umístit sazenice na jeden den do vody. Každý nový mazlíček by měl mít svůj vlastní životní prostor. Je lepší, když má průměr alespoň tři metry. Ihned po výsadbě je třeba rostliny chránit před větrem a sluncem. K tomu můžete použít tkaniny vyrobené z přírodních vláken, aby se strom neudusil. Je lepší přidat do půdy draselná a fosforečná hnojiva předem a zajistit zalévání, zejména během horkého období. Sazenice rychle zemře, pokud je zasazena příliš hluboko. Kořenový krček by měl být o deset centimetrů výše než úroveň terénu. Rostliny dobře reagují na mulčování půdy, které také slouží jako dodatečná ochrana v chladných obdobích. Nezapomeňte provést preventivní postřik. K tomuto účelu se používají fungicidy proti chorobám a insekticidy proti škůdcům. Odpovědět