Které větve řezat z hroznů v létě?

O vinnou révu je potřeba pečovat v kteroukoli roční dobu, zejména v létě. Budeme mluvit o tak důležité agrotechnické technice pro budoucí sklizeň, jako je letní řez.

Natalia Mundshtuková
Diskutujte o tématu
Getty Images

Správný řez hroznů je klíčem k normálnímu růstu a dobré sklizni. Někteří noví zahradníci nevědí, jak k tomuto důležitému procesu v létě přistupovat, ale je čas to napravit.

Letní řez hroznů pomáhá částečně kompenzovat krátkost ruského léta a vytváří podmínky pro získání nejkvalitnější sklizně. Na rozdíl od jarního nezasahuje do dřevinných částí révy, ale míří výhradně na zelené výhonky, olistění a vaječníky.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Proto se operace prováděné v létě často nazývají zelené operace a zahrnují lámání a pronásledování výhonků, odstraňování nevlastních synů, kroužkování, jakož i regulaci plodin a ztenčování listů.

Proč prořezávat hrozny?

Amatérský zahradník může mít otázku: „Proč potřebujete prořezávat rostliny? V přírodě se bez něj obejdou.“

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

To je samozřejmě pravda, ale neměli bychom zapomínat, že cílem člověka je získat úrodu chutných velkých bobulí a v přírodě je ovoce jednoduše zaměřeno na zachování druhu. Pokud tedy chcete sklidit více než hrozen, pak je letní řez hroznů nezbytný!

Hroznový keř totiž každý rok vyprodukuje výrazně více pupenů, výhonků a hroznů, než jim může kořenový systém poskytnout živiny.

Pokud tedy tento přebytek neodříznete, v příštím roce se bobule zmenší a po několika letech získá keř vzhled divokých hroznů.

Kromě toho je letní řez také preventivním opatřením proti řadě chorob hroznů, protože dobře větraný a osvětlený keř snižuje riziko patologií.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Druhy prořezávání hroznů

Rozlišují se následující hlavní typy prořezávání: hrozny

• Trénink — probíhá podle přísných pravidel v závislosti na zvolené metodě. Tato operace je mimořádně důležitá v počátečním období existence keře do 4 let věku.
• roční prořezávání – stimulovat aktivní plodování.
• Omlazení keře — používá se především na starých rostlinách, kdy je nutné odstranit zaschlé a neproduktivní prvky pro úplnou výměnu návleků.
• Letní prořezávání – ztenčení listů a odstranění přebytečných výhonků, které odvádějí životně důležité šťávy.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Kromě toho se prořezávání dělí na:

• Krátké ořezávání (zbývají až 4 pupeny). Krátký řez zajišťuje silný růst výhonů z pupenů, proto se používá v mladých vinicích. Tento typ prořezávání se také používá k vytvoření rezervního uzlu v případě poškození části keře.
• Střední střih (nechejte 5 – 10 očí). Tento typ se používá nejčastěji. Plodná réva, seříznutá na střední délku, je součástí plodové jednotky ve většině formací.
• Dlouhá úprava (zbývá více než 10 očí). Takové prořezávání se používá poměrně zřídka: například ve formacích, kde se používá ohýbání révy do prstenců, oblouků nebo na některých formacích trnů.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Načasování pro letní řez hroznů

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

V létě by se keře hroznů měly prořezávat před a po květu, stejně jako během výskytu shluků (pokud jsou zbytečné výhonky). Jinými slovy, hrozny musíte prořezávat všechny tři měsíce – červen, červenec a srpen.

1. Červnový řez se skládá z následujících manipulací – odlamování mladých výhonků a svazování plodového stonku. Díky těmto akcím je zatížení kartáčků s vaječníkem a prázdnými procesy rovnoměrně rozloženo. A také v tomto měsíci jsou položeny náhradní výhonky, na jejichž místě se po 1 roce vytvoří plodné větve.
2. V polovině léta, když hrozny odkvetly, odborníci radí odstranit přebytečné výhonky, ošetřit rostlinu proti škůdcům a také přihnojit půdu. Výsledkem je, že taková péče vede ke sladké a bohaté sklizni.
3. Srpnové prořezávání mladých výhonků probíhá metodou honění. Kromě toho zkušení zahradníci doporučují na konci léta odstranit několik horních kořenů, aby se zlepšila funkce spodní části oddenku.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Otázka odstranění úponků hroznů zůstává na uvážení zahrádkářů – pokud je keř přivázán k opoře, můžete se úponků zbavit.

Letní prořezávání hroznů: pokyny krok za krokem

Letní řez hroznů se také nazývá zelený řez. Jedná se o soubor činností, které se provádějí během vegetačního období rostliny.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Mnoho začínajících vinařů pochybuje o nutnosti řezu hroznů v létě. Příliš hustá zelená hmota však oslabuje imunitu rostliny a vinice se stává bezbrannou vůči infekčním chorobám a škůdcům.

Mezitím letní prořezávání zlepšuje kvalitu bobulí – chuť i velikost; zvyšuje objem sklizně; urychluje proces zrání trsů.

Letní řez hroznů zahrnuje komplex následujících agrotechnických opatření:

1. Trosky nadměrného růstu

Provádí se koncem května – začátkem června, kdy výhony dosahují délky minimálně 15 cm.

2. Skřípnutí

Provádí se před začátkem květu, koncem června – začátkem července. Po zaštípnutí přestanou zelené mladé výhonky růst, takže všechny živiny jdou do vyvíjejících se květenství.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

• Jak na to? Je třeba sevřít horní část výhonku dvěma prsty, přičemž listy jsou stále zavřené. Optimální vzdálenost je 10 cm nad prvním květenstvím.

3. Pasynkování

Poprvé se provádí v červenci, ihned po odkvětu a poté podle potřeby (asi jednou týdně) až do konce léta. Nevlastní děti jsou postranní procesy, které rostou v paždí listů. Pokud se neodstraní, vyvinou se z nich výhonky, které budou brát živiny rostlině.

• Кjak to udělat? Nevlastní syny musíte uříznout nad prvním listem u základny a ponechat pahýly vysoké až 2 cm.

4. Pronásledování

Jedná se o agrotechnickou techniku ​​odstraňování vrcholků výhonků hroznů, prováděnou v srpnu ve výšce 2.2 – 2.3 metru. K tomu jsou odebrány nevlastní děti druhého řádu. Během mnoha let výzkumu vědci dospěli k závěru, že by měl být ponechán pouze hlavní list a dva listy nevlastního syna.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

• Jak na to? Technologie ražby je podobná jako u štípání. Jediný rozdíl je, že většina vrcholu je zachycena, až 40 cm, je lepší provést ražbu ostrým nožem, předem dezinfikovaným.

5. Odstranění přebytečných listů

Tato technika se jinak nazývá čiření a provádí se 2-3 týdny před sklizní.

• Jak na to? Odtrhněte 5–7 listů na koruně a všechny listy nižšího věku. Roztrhané listy nelze ponechat pod keři; V opačném případě se v olistění přemnoží patogenní bakterie, které se mohou rozšířit do vinice.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

6. Ředění trsů

Přebytečné hrozny se odstraňují při tvorbě květenství nebo po úplném opylení.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

• Jak na to? Odstraňte malé štětce a nechte jen velké. Jeden silný výhon by neměl mít více než tři trsy a jeden slabý výhon by měl mít jeden. Pokud hrozny nezastřihnete, budou hrozny malé a kyselé.

Jak stříhat hrozny v létě

Pro začátečníky je zde 7 základních pravidel prořezávání, která platí pro jakýkoli typ a roční období:

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

1. Je třeba mít na paměti, že během prvního roku po výsadbě by se réva neměla řezat, ale nechat volně růst, aby se plně rozvinul kořenový systém. Prořezává se jednoletá réva o průměru 6-12 mm rostoucí na 2letém dřevě.
2. Náhradní uzly jsou ponechány na jedné straně keře, obvykle na vnější straně, pokud jste vedeni od středu.
3. Při řezání jednoletých výhonů se řez neprovádí v jedné rovině s povrchem dřeva, ale ponechává se 3-5 mm.
4. Vytrvalé větve jsou řezány kolmo k ose.
5. Při zkrácení révy se šikmý řez vede přes internodium 1,5-2 cm nad okem a směřuje opačným směrem než je oko.
6. Kvůli možnému snížení ochranných funkcí révy po řezu ošetřete hrozny fungicidy jako prevenci chorob.
7. Než se pustíte do prořezávání, je potřeba se vybavit dezinfikovanými nůžkami. Dezinfekce se provádí, aby se zabránilo šíření houbových chorob z nemocných rostlin (pokud existují) na zdravé rostliny. Jedním ze způsobů, jak dezinfikovat nůžky, je ponořit je do bělidla a vysušit.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Řez hroznů je nezbytný postup, ale může vést k oslabení rostliny a snížení její odolnosti vůči různým chorobám, zejména houbovým infekcím.

Aby se tomu zabránilo, měl by být keř ošetřen fungicidními prostředky. Pokud je zjištěna počáteční infekce plísní šedou, je třeba rostlinu postříkat roztokem manganu a hrozny postříkat běžnou jedlou sodou.

Online publikace New Hearth
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Rodikova Natalya Aleksandrovna
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2024 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.

V tradičních vinařských oblastech, jako je Španělsko nebo jih Francie, se réva prořezává pouze na jaře a na podzim. Odstranění výhonů je zároveň zaměřeno na vytvoření keře, zlepšení a obnovu révy. Čím více na jih je pěstitelská oblast, tím více slunce dopadá na bobule a tím delší je vegetační období rostliny. Hlavním problémem při pěstování hroznů a dozrávání bobulí ve středním pásmu je nedostatek tepla a světla.

Letní řez hroznů pomáhá částečně kompenzovat krátkost ruského léta a vytváří podmínky pro získání nejkvalitnější sklizně. Na rozdíl od jarního nezasahuje do dřevinných částí révy, ale míří výhradně na zelené výhonky, olistění a vaječníky.

Proto se operace prováděné v létě často nazývají zelené operace a zahrnují lámání a pronásledování výhonků, odstraňování nevlastních synů, kroužkování, jakož i regulaci plodin a ztenčování listů.

Jak seříznout hrozny před květem?

Po jarním prořezávání by pozornost zahradníka na hroznové keře neměla slábnout, protože spolu s ovocnými oky rostou i mastné výhonky vycházející ze starých částí révy nebo ze základny výhonků. Kdy a jak v této fázi prořezávat hrozny v létě z nepotřebných výhonků? Hrozny se odstraňují v posledních deseti dnech května nebo začátkem léta, kdy nové zelené výhonky dosahují délky 15–20 cm a snadno se odstraňují.

Správným řezáním výhonků na keři a prořezáváním hroznů v létě můžete dosáhnout:

• přítomnost počtu výhonků odpovídajících síle keře na každé rostlině;
• dobrý základ pro úplné zrání výhonků a pokládání bohaté sklizně;
• ochrana sklizně před chorobami hroznů a napadením škůdci;
• přístup vzduchu a slunce k vaječníku;
• přesměrování výživy z parazitických výhonků na kartáče;
• správná tvorba keře pro příští rok.

Pokud nejsou vrcholy včas odlomeny, vyvíjejí se na úkor živin, které jsou v této době nesmírně potřebné pro kvetení a tvorbu vaječníku. Mastné výhonky navíc stíní keř, zabraňují pronikání vzduchu a slunečního záření do koruny a dokonce zabraňují tvorbě budoucích bobulí.

Současně se při prořezávání hroznů v červenci nebo dříve odstraňují divoké výhonky vyrůstající z podzemní části keře, ale kultivované výhonky jsou ponechány bez květenství, pokud budou v budoucnu potřebné pro tvorbu hroznů. Čím silnější je rostlina, tím více výhonků zůstane.

Jak stříhat hrozny v létě od nepotřebných výhonků

S nástupem jara jsou zásoby živin nahromaděné v předchozí sezóně v kořenech keře hroznů a přezimované nadzemní části posílány do růstových bodů, včetně vrcholových částí výhonků a květenství. Pokud je vývoj výhonu extrémně aktivní, budoucí hrozny postrádají živiny, květy se začnou drolit a květenství se může změnit v úponky.

Aby nedošlo ke ztrátě úrody, vrcholky s dosud neotevřenými listy se zaštipují, což vede k zastavení růstu výhonů, vyvíjejí se založená květenství a vytvářejí vaječník. Po zhlédnutí videa o prořezávání hroznů v létě jsou začínajícím zahradníkům jasné složitosti tohoto procesu a kompatibilita určitých „zelených operací“. Například odstranění mladých vrcholových částí výhonu lze kombinovat s vyříznutím nevlastních synů nebo normalizací květenství.

Výhonek je zaštípnut uprostřed internodia nad prvním květenstvím. Tuto techniku ​​můžeme použít i v případě, že je potřeba regulovat růst keře. Vyštípnutím nejsilnějších výhonů docílíte v příštím roce vytvoření více květenství.

Jak stříhat hrozny před a během květu?

Odstranění vrcholových částí výhonků s 5–8 horními otevíracími listy se nazývá ražení hroznového keře. Mladé výhonky rostou co nejaktivněji současně se vstupem hroznů do doby květu a tvorby vaječníků. V tomto případě je rostoucí vrchol vyživován listy, které se již otevřely ve spodní části.

Je možné stříhat hrozny v létě, kdy se rostlina připravuje na květ, nebo se již tvoří plodnice? Ano, zkrácení výhonků otevíracími květenstvími nejen nepoškodí budoucí sklizeň, ale také pomůže:

• zabránit vypadávání pupenů;
• získat bohatou úrodu z výhonku;
• zlepšit kvalitu dozrávání bobulí;
• zabránit rozvoji nemocí spojených s přelidněním, nedostatkem výživy, světla a vzduchu.

Tato technika je nejvíce žádaná u bujně rostoucích odrůd a u hroznů s kompaktní korunou a slabým růstem, kde během květu téměř nedochází k opadávání hroznů, se takový řez hroznů v létě neprovádí.

Letní řez hroznových výhonků

Hrozny, stejně jako mnoho jiných plodin, se vyznačují tvorbou postranních výhonků – nevlastních synů.

Odstranění nebo zkrácení takového porostu je nutné provádět na mladých, teprve vzcházejících rostlinách a lze je provést i na keřích, které již plodí. Operace je přitom častěji užitečná na stolních odrůdách révy vinné, ale na technických plantážích révy vinné se téměř nepoužívá.

V závislosti na počtu nevlastních synů, zvoleném způsobu formování a síle rostliny se takový červencový řez hroznů opakuje během sezóny ještě dvakrát nebo třikrát a lze jej kombinovat s proháněním nebo podvazováním révy.

Řez hroznů v červenci

Je možné a jak správně zastřihnout hrozny po odkvětu, aby vzniklé hrozny dostávaly více slunečního záření, byly rozfoukány větrem a nechyběly jim výživa? To jsou cíle sledované ředěním již vytvořených bobulí a také odstraňováním části listů v období, kdy hrozny začínají dozrávat.

Odstranění 5 až 10 spodních listů na výhoncích, kde bobule dozrávají, umožňuje:

• zajistit keře lepší ventilaci;
• snížit množství stínu, který narušuje tok štětce;
• dramaticky snížit riziko vzniku šedé hniloby a dalších chorob hroznů na bobulích.

V podmínkách chladného krátkého léta středního pásma lze takové letní prořezávání hroznů provádět pravidelně a v jižních oblastech, kde je více slunce, pomáhá ztenčení listů ve vlhkých letech, stejně jako u silných rostlin. na kterých se zrání zpožďuje. Aby se dosáhlo co nejviditelnějšího výsledku odstraňování listů, současně s touto operací na bujných keřích se hrozny v létě po odkvětu prořezávají, čímž se zkracují vrcholy aktivně rostoucích výhonků.

U stolních odrůd, kde je mimořádně důležité získat husté, zdravé hrozny s velkými bobulemi, se praktikuje ztenčování vaječníku.

Výsledkem normalizace, prováděné ve fázi, kdy bobule ještě nezačaly dozrávat, jsou řídké shluky. Častěji však pomocí ostrých nůžek, které se snaží bobule nerušit, zkracují trs. V některých případech může být v této fázi odstraněna více než polovina nasazených bobulí, což výrazně zvyšuje množství živin, které se dostanou do zbývajícího vaječníku.

Řez hroznů v létě po odkvětu

Další technika, která napomáhá k včasné, kvalitní sklizni, se nazývá kroužkování a spočívá v odstranění kůry z ovocného výhonku ve formě tenkého kroužku o tloušťce 1 až 3 mm. V tomto případě je výživa přesměrována na plnicí shluky a ty části výhonku, které jsou nad řezem.

V důsledku takového řezu hroznů v létě po odkvětu a také díky zlepšené výživě lze získat větší bobule hroznů téměř o dva týdny dříve než bez použití kroužkování.

Ukázalo se však, že operace je pro rostlinu poměrně bolestivá a neměla by se používat každoročně, aby nedošlo k vykrvácení hroznového keře a vyčerpání jeho kořenového systému.