Která kuřata snášejí světle zelená vejce?

Dnes v Rusku existují kuřecí školky, kde si můžete koupit širokou škálu plemen a hybridů, včetně těch, které snášejí barevná vejce. Všichni známe slepičí vejce, která jsou bílá nebo hnědá, protože jsou nejběžnější, ale co jiné barvy, jako je zelená nebo modrá? V tomto článku budeme hovořit o barevné paletě ve slepičím vejci a o tom, jak chovatelé vytvářejí kuřata, která snášejí barevná vejce.

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Barva slepičího vejce je ovlivněna genetikou. Bílé vejce se také nazývá „divoký typ“, protože drůbež pralesní, která jsou předky všech kuřat, snáší přirozeně zbarvená a nemutovaná bílá vejce. Vejce je uvnitř i vně skořápky bílé.

Druhou nejčastější barvou je hnědé vejce – výsledek interakce 23 samostatných genů a všechna hnědá vejce začínají jako bílá a vnitřek vejce zůstává bílý. Pointou je pigment, který se na skořápku nanáší krátce před pokládkou. Toto hnědé barvivo (známé jako protoporfyrin IX) se ukládá ve vrstvách skořápky vajíčka po dobu téměř dvaceti hodin ve skořápkové žláze, která je součástí vejcovodu. Kuře má přitom určité množství barviva, a když ho ubývá, barva zbledne jako v kopírce, když dojde inkoust. Nejtmavší vejce jsou snesena na začátku sezóny a poté barva postupně bledne. Marans snáší nejtmavší „čokoládová“ vejce.

Modrá vejce snášejí kuřata Araucana, která pocházejí z kuřat Mapuche. Své jméno dostaly od původních obyvatel Chile v Jižní Americe a daly vzniknout Araucaně, středně velkému kuře s chocholem a kozí bradkou a poměrně rozcuchaného vzhledu. Dále v Severní Americe Araucanas získal další výběr a jméno Ameraucana. Ameraucana se chová ve školkách a každá moderní nosnice, která produkuje modrá nebo zelená vejce, dostává tento gen od jihoamerického předka. Modrý gen je dominantní nad bílým genem. Vědci se domnívají, že retrovirus kdysi změnil sekvenci DNA Araucanas, načež játra začala produkovat látku zvanou oocyanin, která zbarví vajíčka zevnitř úplně do modra.

Barva skořápky je jedinečná pro každou slepici v závislosti na genetice a plemeni. Vícebarevná vejce, i když se neliší ve výživových vlastnostech od bílých, zlepšují náladu a prodej, pokud se malá farma zabývá prodejem. Taková vejce jsou obzvláště oblíbená na Velikonoce, a proto se kříženci kuřat s vícebarevnými vejci nazývají „Velikonoce“. Majitelé mohou sami křížit plemena a vytvořit tak ještě unikátnější barvy vajec, jako je sytá růžová, tmavě zelená nebo skvrnitá. Když se slepice a kohout páří, geny obou rodičů ovlivňují barvu skořápky vajec snesených jejich potomky.

Zelená vejce se stala tak populární, že mnoho chovatelů a líhní produkuje své vlastní křížence, pravidelně kříží dvě plemena nebo dva křížence podle stejného principu modrá plus hnědá. V souladu s tím slepice, které snášejí zelená vejce, začínají jako modrá vejce a na konci procesu tvorby vajec končí s hnědým nádechem nahoře.

Jako u všech hybridů se jejich skutečné kvality mohou lišit, ale když chovatel nebo líheň pracuje se stejnými liniemi, existuje větší šance na vytvoření mnohem předvídatelnějšího výsledku.

Dva nejoblíbenější kříženci na světě pro produkci zelených vajec jsou kuřata Easter Egger a Favukana.

Vrstva Easter neboli Olive Egger je odrůda, která neodpovídá žádnému standardu plemene, ale po celý rok snáší velká až velmi velká vejce v odstínech od modré po zelenou, olivovou po tyrkysovou a někdy dokonce narůžovělou. Je výsledkem křížení plemen modrých vajec (jako je Cream Legbar nebo Ameraucana) se slepicemi, které snášejí tmavě hnědá vejce (jako je Maran nebo Welsumer). Modré vejce přijímá hnědý pigment, díky kterému je skořápka zelená.

Favucana – faverolles x ameraucana, snáší zelená vejce, asi čtyři až šest vajec týdně, přátelští a zábavní ptáci.

Titulní foto: Anna Medvedeva, AgroXXI.ru.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

Slepiček snášejících zelená a modrá vejce je málo – pro nestandardní barvu skořápky se jim lidově říká kraslice. První zmínky o neobvyklých nosnicích pocházejí z Kolumbovy éry. Evropané se s nimi setkali později, v roce 1920 – tehdy bylo plemeno Araucanas přivezeno do Evropy. Stala se prvním zástupcem malé „velikonoční“ skupiny.

Důvody pro tvorbu zelených a modrých skořápek

Skořápka jakýchkoli vajec je tvořena z bílého uhličitanu vápenatého – většina nosnic snáší bílá vejce. Slepice s černým nebo pestrým opeřením mohou mít na stěnách vejcovodu žlázy, které vylučují protoporfyrin, hnědé barvivo. Při průchodu vejcovodem získává bílá skořápka nahnědlý odstín – od světlé (béžové) po tmavou (čokoláda). Nejtmavší exempláře kladou marany – francouzská kuřata jsou zajímavá díky velmi silným skořápkám, které minimalizují riziko nákazy salmonelou.

K barvení protoporfyrinem dochází povrchově – barva skořápky zůstává uvnitř bílá. Sytost stínu závisí na vlastnostech plemene, rychlosti postupu vejcovodem a věku ptáka.

Plemena kuřat, která snášejí zelená vejce, používají jiný mechanismus barvení. Mají specificky pozměněný gen v chromozomové sadě. Z tohoto důvodu do něj ve fázi tvorby skořápky vstupuje žlučový pigment biliverdin. Nelakuje se pouze vnější vrstva, ale celý plášť jako celek. Odstín se liší od zelené po olivovou, tyrkysovou a namodralou. Intenzita zbarvení závisí na zdravotním stavu ptáka, jeho věku, roční době, zvláštnostech chovu a minerálním složení krmiva.

Je nemožné dosáhnout podobného účinku zavedením barviv do stravy běžných kuřat.

Hlavní velikonoční plemena

Kuřata, která snášejí zelená vejce, mají často originální vzhled – jsou chována jako dekorativní mazlíčci.

ameraucana

Kuřata, která snášejí zelená a olivová vejce, byla chována v USA. Plemeno má maso-vaječný směr. Ptáci brzy dospívají (pohlavní dospělosti dosahují v 5 měsících), nenároční na péči a výživu, dobře přizpůsobení nepříznivým povětrnostním podmínkám. Kuřata mají krásný exteriér a jsou k dispozici v 8 barevných variantách, včetně levandule. Na hlavě jsou vousy a kotlety. Produktivita vajec – až 200 ks. za rok o váze 60-65g.

araucana

Tato kuřata, která snášejí zelená a modrá vejce, byla známá v Jižní Americe již před 500 lety. Vzhled ptáků je exotický – podle standardů jsou zde kotlety (střapce) a vousy. Neexistuje žádný ocas. Známých je 12 barevných variant. Pohlavní dospělost nastává v 6 měsících, produkce vajec je až 180 vajec. za rok.

Krémová podnožka

Plemeno anglického výběru patří k masovému a vaječnému směru. Ptáci mají krásnou barvu – u samic je jednotná, u kohoutů vynikají hnědé pruhy na zlatém pozadí. Hmotnost samců je 3.5 kg. Hřeben je velký, listovitý. Kuřata začínají snášet vejce v 6-7 měsících, snášejí 200-210 kusů. za rok (váha 1 ks – 60 g).

Grünleger

Grünleger jsou kuřata, která snášejí zelená vejce. Výběrové práce byly provedeny v Rakousku. Směrem produktivity je produkce vajec (až 320 ks/rok, 57-60 g). Vnější znaky: hřeben na hlavě, bujně osrstěné nohy a stehna. Barva peří je různorodá. Nosnice dospívají v 6-7 měsících. Jelikož je Grünleger kříženec, vlastnosti plemene se nepřenášejí na potomstvo.

Lakedanzi, wow

Tato plemena kuřat se zelenými nebo tyrkysovými vejci jsou čínského původu a patří k masovému a vaječnému směru. Ukheyilyu je o něco menší než Lakedanzi (hmotnost kohoutů je 1.5-2 a 2-2.5 kg). Produkce vajec v Lakedanzi je také vyšší.

Kuřata začínají snášet vejce ve 4.5-5 měsících. Obě plemena mají husté opeření. V ukheyiliu je černá, se zeleným nádechem (černá je i ptačí kůže, maso a vnitřnosti), hřebínek a náušnice jsou červenofialové. Laquedanzi má divokou barvu (červenou a černou). Hmotnost vejce – 45 g.

Liuyang Wuji

Pták je úplně černý, včetně masa, kůže, kostí a jazyka. Hřeben je tmavě fialový. Tělo je čtvercového tvaru, kosti jsou těžké. Kohouti váží 2.8 kg. Produktivita vajec – 130 ks. za rok (58-60 g). Kromě nazelenalého odstínu může skořápka získat i další tóny – hnědé, bílé. Na rozdíl od všech předchozích plemen jsou Liuyang vynikající chovné slepice.

Olive Eggers

Eggers jsou hybridní křížené linie vyšlechtěné na základě plemen Marano, Ameraucana a Araucana. Jejich produktivitou je produkce masa a vajec. Mladá zvířata nedědí rodičovské vlastnosti. Barva šedo-černá, šedá, hnědá. Kuřata snášejí zelená nebo namodralá vejce se silnou skořápkou. Hmotnost 1 ks. – 65 g, množství – 200 ks/rok.

Hsin-hsin-dian

Plemeno bylo vyšlechtěno v Číně – je to vylepšená „verze“ Uheyilyu. Barva černá, cihlová, oranžová. Hřeben je jasně červený. Kostra je lehká. Kuřata začínají snášet vejce ve 4-4.5 měsících. Kladou až 250 kusů. za rok (53-56 g/1 kus). Barva skořápky je zelená, bažinatá, namodralá. Mateřský instinkt je vysoce vyvinutý.

Selekce

V chovu lze využít plemena, ve kterých nosnice snášejí zelená vejce – čistokrevní kohouti se kříží se slepicemi, které mají standardní vlastnosti. Nestandardní vlastnost se přenáší z rodiče na potomka, protože je dominantní.

Výsledek závisí na počátečních plemenných vlastnostech samic. Pokud snesou tmavě hnědá vejce, další generace bude mít bahenní nebo sytě olivovou barvu skořápky. Se světle hnědou skořápkou bude výsledkem namodralý mátový odstín. Pokud je původní barva bílá, bude odstín skořápky světle zelený.

V některých případech je možné dosáhnout neobvyklých odstínů – s lila nebo fialovým podtónem. Další generace kuřat si s největší pravděpodobností nezachová nově nabyté vlastnosti – vlastnosti jsou rozděleny. Farmář bude muset znovu experimentovat a křížit jedince s požadovanými vlastnostmi.

Vlastnosti chovu a údržby

Nestačí vědět, jaké plemeno kuřat snáší zelená vejce, musíte si prostudovat požadavky na chov takových ptáků. Někteří zástupci „velikonoční“ skupiny potřebují zvláštní zacházení (příkladem je Grünleger).

Při nákupu násadového materiálu pro chov existuje riziko získání hybridů – v tomto případě nemusí mít kuřata vlastnosti, které byly deklarovány. Ani kontaktování velkých drůbežích farem se nestává pojištěním. Pro vytvoření čistokrevného stáda je lepší koupit dospělá nebo mladá zvířata, která odpovídají vlastnostem plemene. Nevýhodou tohoto řešení je, že budete muset zaplatit více.

Velikonoční nosnice nepotřebují speciální dietu, dostávají:

• drcené obilí;
• kořenová zelenina;
• dort;
• slunečnicová a sójová moučka;
• rybí a masokostní moučka;
• tráva nebo travní moučka.

Musí být přítomny zdroje vápníku – skořápka (2 %), křída (8 %).

Závěr

Když víte, které kuře snáší zelená vejce, můžete si zakoupit inkubační materiál pro chov na vašem vlastním dvorku. Pro zachování čistoty plemene jsou rodiny chovány odděleně. Pokud je cílem získat křížence, pak se pro chov vyplatí použít čistokrevného kohouta velikonoční skupiny.

Související příspěvky