Jaký olej je nejlepší na klouby?

Cvičení a správné stravování není móda, ale životní nutnost.
Pravidelná fyzická aktivita a správná výživa pomáhají zlepšit vaši pohodu a stabilizovat vaši váhu. Abychom prodloužili mládí kloubů a zůstali aktivní co nejdéle, nebude to stačit. K problematice prevence a posilování osteoartikulárního systému je třeba přistupovat komplexně. Na to, co pro to musíte udělat, se podíváme v našem článku.

Jaké potraviny obsahují glukosamin a chondroitin?

Než začnete mluvit o tom, jaké produkty použít ke kompenzaci nedostatku glukosaminu a chondroitinu, musíte mít představu o tom, z čeho jsou klouby vyrobeny. Jakýkoli kloub v těle je tvořen alespoň dvěma kostmi. Kontaktní body jsou pokryty kloubní chrupavkou, která má stejně jako houba buněčnou strukturu. Prostor mezi chrupavkami je vyplněn synoviální tekutinou. Skládá se z tekuté části – krevní plazmy, a bílkovinné části – chondroitin, glukosamin, hyaluronan.

Když se člověk pohybuje, chrupavka funguje jako houba: tekutina z hlubokých vrstev chrupavky proniká mezi vlákna a maže kloubní povrch. Když se zátěž sníží, tekutina proudí zpět do chrupavky. Tímto mechanismem se snižuje tření mezi kostmi a je zachována jejich pevnost.

Za účelem obnovení osteoartikulárního systému byly vyvinuty speciální přípravky – chondroprotektory, které zahrnují glukosamin a chondroitin. Kromě léků musíte pro správnou funkci kloubů užívat vitamíny a mikroelementy a jíst „správné“ potraviny. Chondroitin a glukosamin se nacházejí v malém množství téměř ve všech produktech, ale jsou vázány ve struktuře polymerů, takže jejich stravitelnost je nízká. Hlavní látky, ze kterých se tyto látky dobře vstřebávají, jsou:

bílé maso;
tvrdé sýry;
ryby z čeledí jeseterovitých a lososovitých;
mléčné výrobky;
máslo;
želatinová jídla: želé maso, želé;
ořechy a sušené ovoce;
lněný olej.

Proč tělo potřebuje chondroitin a glukosamin?

Glukosamin je součástí chondroitinu, synovie a je stavebním materiálem pro chrupavku, stejně jako šlachy, vazy a svaly, poskytuje sílu a odolnost vůči natahování. Chondroitin je produkován chrupavkovou tkání a je také součástí intraartikulární tekutiny. Díky tomu, že zadržuje vodu a stimuluje tvorbu kyseliny hyaluronové, je zachována pevnost a pružnost kloubů. Chondroitin s glukosaminem pro klouby je tedy nezbytný pro normální fungování osteochondrálního systému. Při nedostatku glukosaminu a chondroitinu se mění kvalita synoviální tekutiny, což vede ke změně funkce kloubu – mezi kostmi dochází ke tření a následnému opotřebení. Glukosamin a chondroitin jsou syntetizovány v malém množství v těle nezávisle, ale s věkem, stejně jako při těžké fyzické aktivitě, úrazech a zánětech se jejich množství snižuje a nedostatek je nutné doplňovat zvenčí. Pokud je léčba zahájena ve špatnou dobu, začínají na kloubech nevratné následky, které mohou vést až k artróze.

Proces vstřebávání látek

Jak již bylo zmíněno dříve, glukosamin a chondroitin se nacházejí ve vázaném stavu v mnoha potravinách a jsou špatně absorbovány. Molekula chondroitin sulfátu je stokrát větší než molekula glukosaminu a její biologická dostupnost je asi 15–20 %. Glukosamin obsahuje glukózové jádro, které jako vodič zvyšuje stravitelnost až o 41 %. Proto, abyste posílili své klouby, musíte nejprve začít správně jíst.

Přečtěte si více

Které ryby jsou jedlé a které ne?