Jaký je průměrný hektarový výnos kukuřice?
Serov, K. N. Současný stav produkce kukuřice / K. N. Serov. — Text: bezprostřední // Mladý vědec. — 2021. — Č. 22 (364). – str. 78-79. — URL: https://moluch.ru/archive/364/81506/ (datum přístupu: 28.12.2024. XNUMX. XNUMX).
Článek poskytuje informace o aktuálních ukazatelích pěstování kukuřice v Rusku a ve světě a poskytuje předpověď změn ukazatelů v budoucnu.
Klíčová slova: kukuřice, výnos, produkce.
Kukuřice jako silážní plodina má velký zemědělský význam díky tomu, že siláž z klasů mléčné zralosti je považována za jednu z nejlepších z hlediska nutriční hodnoty. 100 kg mléčně zralé klasové siláže obsahuje až 50 krmných jednotek. Siláž lze také použít jako koncentrované krmivo. [1]
Kukuřice jako obilná plodina má také velký potravinářský význam, je to jedna ze tří předních obilnin na Zemi, spolu s pšenicí a rýží.
Jedna z nejstarších obilnin na Zemi je extrémně rozšířená, což je způsobeno spíše nenáročností samotné rostliny. Kukuřičná zrna mohou obsahovat až 70 % sacharidů, 15 % bílkovin, asi 10 % tuků, dále minerální soli, vlákninu a vodu. Lidé používají kukuřici k výrobě obilovin a mouky. Kukuřičná mouka se ale na chleba nehodí, jelikož je v ní málo lepku, může sloužit jen jako přísada do mouky. Člověk také konzervuje kukuřici, většinou používá sladkou kukuřici. [1]
Kukuřice je hlavní silážní plodinou v Rusku. Siláž pro zvířata má dobré dietetické vlastnosti. Obsah bílkovin je však často nízký, proto se do siláže přidávají luštěniny.
Kukuřice je dobrým předchůdcem v střídání plodin. Kukuřice je dobrá i proto, že s ostatními obilovinami nemá téměř žádné společné škůdce. V některých regionech se kukuřice dobře využívá i jako plodina ležící ladem na zelené píce. Kukuřice za sebou vždy zanechává spoustu organického materiálu, který může zlepšit úrodnost půdy. [1]
V současnosti se produkce kukuřice po celém světě zvyšuje. Kukuřice se pěstuje téměř ve všech zemích světa, což svědčí o důležitosti této obilné plodiny. Lídrem v produkci kukuřice je USA. USA jsou také největším vývozcem kukuřice na světě. Podíl USA na produkci kukuřice je zhruba třetinový. Poměrně rychlým tempem roste i produkce kukuřice v USA. Během tří let (2015 až 2018) vzrostla produkce kukuřice v USA o 13 %. Podle USDA dojde v následujících letech také ke zvýšení produkce této plodiny ve Spojených státech. USDA však předpovídá pomalejší tempo produkce kukuřice s objemy 2025 milionů tun očekávanými v roce 383, přičemž toto číslo bylo již v roce 2018 překonáno. [3]
Druhou největší zemí produkující kukuřici je Čína s asi 20% podílem na celosvětové produkci kukuřice. Za období 2010–2015 Čína vykázala vyšší tempo růstu produkce kukuřice, ale trend v letech 2015–2018 byl Čína začala snižovat produkci kukuřice, což je s ohledem na neustále rostoucí potřeby čínské populace na obilniny včetně kukuřice zvláštní. [3]
Vedoucí země v produkci kukuřice jsou také země, které znají její použití od starověku: jsou to Brazílie a Argentina. S ohledem na maximální potřeby obyvatel na klíčovou obilnou plodinu tohoto regionu – kukuřici, je tak prudký nárůst produkce kukuřice pochopitelný. Brazílie je také předním světovým výrobcem biopaliv, což také poskytuje velký trh pro producenty kukuřice. Zároveň stojí za zmínku, že cukrová třtina je významnou konkurencí kukuřice při výrobě bioplynu.
Je zřejmé, že potenciál Ruska nebyl plně využit. Rusko není ani v top 10 zemích pro produkci jedné z nejdůležitějších zemědělských plodin. Důvodů je dost: v první řadě nevhodné klimatické podmínky země, protože kukuřice se sklízí především, jak je patrné z grafu, v oblasti Kubáně a Černozemě a pro většinu oblastí Sibiře může kukuřice pěstovat v extrémně skromném měřítku (hlavně krmné odrůdy).
Průměrný výnos kukuřice v Rusku je 57 c/ha. Produktivita vykázala oproti roku skokový nárůst, protože v roce 2018 byl výnos cca 48 c/ha. Některé zemědělské podniky na Kubáni hlásí rekordní výnosy 120 centů na hektar půdy! Obecně se za posledních 10 let zvýšily výnosy o 60 %, což je způsobeno intenzifikací produkce kukuřice a aktivnějšími zemědělskými opatřeními zaměřenými především na zlepšení úrodnosti půdy. Za klíčový faktor zvyšování produktivity v Rusku je třeba považovat spíše inovace v zemědělském sektoru než přírodní a klimatické faktory. [2]
Je ale třeba říci, že výnos kukuřice se nerovná ploše přidělené pro tuto zemědělskou plodinu. Na Krasnodarském území, které je lídrem v hrubé sklizni kukuřice, je výnos 1.8krát nižší než v regionech centrální černozemské oblasti: Kursk a Brjansk, vedoucí ve výnosu kukuřice v Rusku. Vyniká také Kaliningradská oblast, kde jsou rovněž zaznamenány anomální hodnoty 84 c/ha, zatímco na nejúrodnějších půdách Kurské a částečně Brjanské oblasti jsou zaznamenány hodnoty 85–87 c/ha. [2]
Výroba kukuřice obecně je tedy celkem běžným odvětvím rostlinné výroby. Pěstování kukuřice je přijatelné téměř ve všech zemích a oblastech světa. Ukazatele výnosů se od sebe extrémně liší, a to i v rámci stejné země (je zde region Kursk s výnosem 87 c/ha a území Stavropol s 42 c/ha). Ale přesto se toto odvětví velmi rozvíjí, což potvrzuje nárůst objemu pěstování kukuřice a také vedoucí postavení dvou největších zemí světa – USA a Číny. Kukuřice je nejdůležitější nejen potravinou, ale i průmyslovou plodinou. Kukuřice má široké využití, což také vybízí k pěstování této plodiny.
- Vavilov P. P., Gritsenko V. V., Kuzněcov V. S. Pěstování rostlin; Ed. PP Vavilová. 5. vyd., revidováno. a doplňkové — 1986.
- https://ab-centre.ru/page/proizvodstvo-kukuruzy-v-mire-strany-proizvoditeli-kukuruzy
- www.fao.org
Základní pojmy (vygenerováno automaticky): produkce kukuřice, Rusko, USDA, Čína, kukuřice, USA, zemědělská plodina, výnos kukuřice, plodina zrna, zralost mléka.