Jaký je příjem ze 100 kuřat?

Slepičí vejce a maso byly v Rusku vždy oblíbeným jídlem. Poptávka a spotřeba tohoto zboží každým rokem roste. Na jednoho obyvatele Ruska připadá 309 vajec ročně a toto číslo se zvyšuje. V roce 2018 se produkce kuřecího masa v zemi zvýšila o 1,2 % na 6,7 ​​milionu tun.

Trh s masem a vejci je samozřejmě vysoce konkurenční, ale spotřebitelská poptávka není zcela uzavřena – zvláště když lidé stále více hledají produkt šetrný k životnímu prostředí. Jak ziskový je obchod s kuřecím masem? Řekneme vám podrobně, jak otevřít malou farmu, poskytneme přibližné výpočty návratnosti a ziskovosti.

Jaké plemeno kuřat zvolit pro domácí chov?

Nejprve je třeba zvolit směr podnikání – tedy určit, k čemu budou ptáci chováni, pro vejce nebo maso. Na základě toho vybíráme plemeno: rozdíl mezi brojlery a nosnicemi je výrazný.

Pokud očekáváte prodej masa, potřebujete vytrvalé ptáky s velkým a měkkým břichem. Speciálně vyšlechtění brojleři s pravidelnou výživou jsou schopni dosáhnout požadované hmotnosti za 3-4 měsíce.

K inkubaci vajec jsou naopak potřeba aktivní kuřata. Je nutné vybavit speciální prostory pro chůzi, vést světlo a zajistit další podmínky pro získání vajec vhodné velikosti a kvality.

Je zvykem kupovat jednodenní kuřata (a pěstovat je) nebo kuřice staré 2-3 měsíce. Je lepší nekupovat dospělé ptáky.

vaječná plemena

Pro získání vajec je důležité koupit dobré nosnice a kohouta (1 samec na 10 samic). Pták by měl snést alespoň 280-300 vajec ročně.

• Andaluská modrá.
• Loman Brown.
• Bílý Leghorn.
• Brekel.
• Italská koroptev.
• Menorca.
• ruský chocholatý.

Maximální produkce vajec je pozorována u ptáků v prvním roce života. Pak se počet snesených vajec sníží o 30–40 %. Na drůbežárnách se stará kuřata vyřazují, v domácnostech tvoří maximálně třetinu celkového stáda. Dobytek je kompletně obnoven za 2,5-3 roky.

Je lepší kupovat kuřice sami na drůbežích farmách (ne přes trhy nebo obchodníky). Zde pták přichází s dokumenty, můžete si být jisti jeho stářím.

Zakoupené nosnice jsou drženy v karanténní zóně po dobu až jednoho měsíce (pro kontrolu nemocí), odděleně od obecného stáda.

Masná plemena

Chov brojlerů na maso je další odvětví obchodu s kuřaty.

• Foxy Chick.
• Rhode Island.
• Golosheyka.
• Cobb-500.
• Gibro-6.
• Brojler-61.
• Ross-708.

Kuřata se doporučuje zakoupit ze speciálních farem, protože je obtížné chovat masná plemena sami. Mláďata (kříženci a kříženci) si nemusí zachovat rodičovské vlastnosti.

Brojleři jsou intenzivně vykrmováni po dobu 3-4 měsíců, poté odesláni na porážku. Hodně krmí kuřata – abyste vykrmili 1 jedince za 2 měsíce, budete muset utratit až 7 kg krmiva.

Ptáci potřebují kvalitní krmivo a péči. Jsou náchylní k určitým nemocem. Kromě toho se brojleři vyznačují vysokou mortalitou (zejména v prvních 2 týdnech).

Podmínky pro chov kuřat

Pro pohodlí a zdraví kuřat, pro efektivitu stáda v drůbežárně je nutné vytvořit vhodné podmínky:

1. Osvětlení. Chcete-li zvýšit produkci vajec v domě, musíte udělat dobré osvětlení.
2. Udržování požadované teploty. Ptáci špatně rostou a kladou vajíčka při příliš nízkých nebo vysokých teplotách. Normální rozmezí je 12-27°C. Pro vývoj kuřat je zapotřebí teplota 27-30 ° C.
3. Podlaha v drůbežárně by měla být izolována deskami, slámou a pilinami. Sláma je čistá.
4. Ptáci se udržují v čistotě. Stačí vložit nádobu s pískem nebo popelem. Drůbežárna se každý týden uklízí a každý měsíc dezinfikuje.
5. Kuřata by měla mít stálý přístup na čerstvý vzduch (dobré větrání).
6. Aby se ptáci zachránili před stresem, musí být dům zvukotěsný.
7. V kurníku by měla být umístěna pohodlná krmítka a napáječky.

Drůbežářské technologie

Ve fázi plánování je vybrána technologie chovu kuřat. Existují 2 hlavní možnosti:

• Podlaha. Pták si zachovává svobodu pohybu, dostane příležitost chodit na čerstvý vzduch. Tato technologie je spíše pro nosnice, protože vysoká aktivita zvyšuje produkci vajec.Chovatelé mohou ušetřit na údržbě hejna, místo drahých kupovaných krmných směsí, vyrábět domácí krmiva na bázi potravinového odpadu.
• Buněčný. Tato možnost se častěji využívá pro chov masných plemen. Kuřata nepotřebují velkou aktivitu, kvůli které ztrácí kalorie – proto jsou chována v klecích. Jsou krmeny krmnými směsmi, které umožňují rychlé zvýšení masové hmoty. Metoda rozmnožování buněk zahrnuje vyšší náklady a mzdové náklady – krmivo je drahé a ptačí klece je třeba pravidelně čistit.

Podnikatelský plán pro chov kuřat

Podnikatel podle podmínek plánu rozvíjí podnikání s vejci – to znamená, že chová kuřata pro produkci a prodej vajec, nikoli masa. Pak budou počáteční náklady nižší – nebudete muset kupovat chladicí zařízení, organizovat místo pro porážku drůbeže Můžete začít podnikat s malou investicí a poté jej rozšířit.

Tabulka 1. Počáteční náklady podniku na chov kuřat.

Tvorba, vybavení kurníku

Nákup kuřic, 400 ks. (plemeno Hisex Brown)

Prodej produktů se očekává ve městě s více než 1 milionem obyvatel. Dodatečné náklady zahrnují účty za energie, propagaci a balení. Daně nejsou zahrnuty ve výpočtech.

Právní odbavení

Pokud se plánuje otevření malého podniku, domácnosti, podnikání se provádí formou individuálního podnikatele (jednotlivce). Pokud jsou plány na větší farmu, je vhodná forma LLC (právnická osoba).

Při registraci je uveden kód OKVED 01.47 “Chov drůbeže”.

Chcete-li začít podnikat, musíte navštívit mnoho instancí a získat následující dokumenty:

• osvědčení o registraci soukromých pozemků pro domácnost (osobní vedlejší pozemky);
• smlouva na veterinární služby v okresní veterinární stanici;
• povolení od SES a požárního dozoru;
• závěr Rospotrebnadzor.

Nejtěžší je získat pozitivní závěry a povolení. Pro organizaci hospodářství je důležité prostudovat všechny požadavky a normy, které se vztahují na kurníky a podmínky pro chov drůbeže. To vše je třeba vzít v úvahu při organizaci ekonomiky.

zaměstnanci

Pro organizaci malé farmy není zapotřebí mnoho pracovníků. Na startu bude mít stádo 400 hlav – toto číslo bude sledovat 1 najatý pracovník.

Je nutné zorganizovat dodávku potravin, všech potřebných produktů na farmu a přepravu hotového výrobku ke kupujícímu. Proto je nutný řidič (s autem).

Účetní bude připravovat zprávy a správu dokumentů. Specialistu najdete „na dálku“ kontaktováním účetní firmy.

Funkce obchodního manažera bude nejprve vykonávat přímo obchodník.

Při organizování domácnosti si práci může udělat sám majitel – sníží se tím měsíční výdaje. S expanzí ekonomiky ale budou muset být najímáni pracovníci.

Napájení

Při chovu brojlerů je důležité zvolit správný systém krmení, který umožní kuřatům rychle vybudovat maso a přivést hmotnost na požadovanou hodnotu.

2 způsoby krmení ptáků masných plemen:

Technika extenzivního výkrmu nevyžaduje velké výdaje – je vhodná pro podnikatele, kteří nemají peníze na velké investice. Kuřatům se podávají krmné směsi a obyčejné obilí s různými přísadami – vařené brambory, koláč a krupice, zelenina, bylinky, masokostní moučka. V prvních 2-3 měsících je krmení vysoce kalorické, poté energetická hodnota potravy klesá (není možné překrmovat kuřata).

Při intenzivním výkrmu jsou nutné další investice, ale tato technika je vhodnější pro chov brojlerů.Puta je chována v klecích a krmena hotovým krmivem. Málo se pohybuje a rychle roste.

Doporučení ohledně krmení

Je nutné zorganizovat vyváženou stravu pro ptáky, aby jedinci dostávali správné množství prvků. Průmyslové krmné směsi se vyplatí vybírat pečlivě – ne všechny jsou vhodné.

Obilnou směs si můžete připravit sami. Můžete tak snížit náklady a vybrat si nejlepší recept na jídlo.

Nejoblíbenější recept je:

• kukuřice – 5 kg;
• pšenice – 1,5 kg;
• ječmen – 1 kg;
• hrášek – 0,5 kg;
• slunečnicový koláč – 0,8 kg;
• mouka (ryby, maso a kosti) – 0,8 kg;
• krmné kvasnice – 0,3 kg;
• nasekaná nebo čerstvá tráva – 0,5 kg;
• vitaminový a minerální doplněk – 0,15 kg;
• sůl – 0,03 kg.

Kuřata vápník opravdu potřebují, proto je třeba do krmiva neustále přidávat křídu a dřevěné uhlí obsahující tento prvek. Užitečná je i sůl – zlepšuje trávení.

Denní dávka pro jedno kuře je 130-150 gramů.

Uspořádání drůbežárny

Kuřata můžete pěstovat pouze na venkově nebo na venkově – tedy mimo městské prostředí. Při stavbě kurníku a výběru podlahové krytiny je třeba vycházet z výpočtu: na 1 m2. m pojme 6 ptáky. V kleci koexistuje až 7-XNUMX branek.

Dům by měl být teplý a světlý (svítit alespoň 13-14 hodin denně). Zvláštní pozornost věnujeme podlaze. Výška izolace je minimálně 15 cm (optimálně do 50 cm).

Větrání musí být uspořádáno tak, aby se do místnosti nedostali hlodavci. Posledně jmenovaný je dalším rizikovým faktorem, protože myši/krysy přenášejí nemoci a infikují ptáky. Pokud vyrábíte obyčejné průduchy, je potřeba je zakrýt ochrannými sítěmi.

Podél stěn jsou misky na pití a krmítka, v rozích – hnízda. Výška místnosti by neměla být nižší než 2 m, je lepší ji zpevnit dřevěnými kládami, regály by měly být lemovány deskami. Střecha se nejlépe provádí tradičně šikmá.

Zřízení prostoru pro pěší

Nosnice potřebují fyzickou aktivitu pro lepší produkci vajec. Proto potřebují místo pro venčení (voliéra). Pleťovou voliéru si můžete koupit hotovou nebo si ji vytvořit sami. Je lepší jej umístit na východní stranu kurníku – na stranu východu slunce. V objektu umístíme průlez, aby se ptáci mohli bezpečně dostat na vycházkovou plochu.

Plot výběhu by měl být síťovaný, aby přes něj pronikalo sluneční světlo. Pro slepice (mluvíme o nosnicích) je důležitá přítomnost přirozeného světla.

Výška plotu by měla dosahovat 150-180 cm, ptáci pak nebudou schopni přeletět plot a rozptýlit se po ploše.

Ve voliéře pod malým baldachýnem je třeba nainstalovat zařízení: napáječky, krmítka, krabice s pískem a popelem.

Оборудование

Po nalezení místa pro drůbežárnu musíte postavit samotnou budovu. V prodeji jsou specializované materiály a konstrukční schémata. Pokud to rozpočet dovolí, můžete si od profesionálů objednat hotovou drůbežárnu.

Abyste ušetřili peníze, můžete to udělat jednodušeji: při stavbě používejte dostupné stavební materiály (desky, břidlice, cihly, škvárové tvárnice a další druhy stavebního kamene).

V kurníku pořádáme:

• hnízda;
• okoun;
• vestibul;
• krmítka a napáječky;
• štít pro sběr odpadků;
• místo pro procházky.

Drůbežárna musí být izolována, chráněna před srážkami. Uvnitř je třeba vybavit ventilační systém, nainstalovat zářivky nebo IR lampy. V přítomnosti velkého dobytka v kurníku jsou namontovány automatické napáječky a systém zásobování potravinami.

Pokud je podnikání zaměřeno na prodej masa, musíte vybavit oblast porážky drůbeže a zakoupit chladicí jednotky pro skladování produktu.

Linka na řezání drůbeže (kuře, krůta, kachna) 1500 kusů za hodinu, „Compact“

Obchodovatelná cena Koupit

Komu a jak prodávat hotové výrobky?

Existuje několik směrů pro prodej vajec a kuřecího masa:

• Spolupráce s maloobchodem a velkoobchodem a maloobchodem. S velkoodběrateli se ptačí farma postaví na nohy mnohem rychleji.
• Prodej na potravinářských trzích. Můžete prodávat zboží jiným prodejcům nebo si otevřít vlastní prodejnu.
• Prodej jednotlivcům. Slepičí vejce a maso lze prodat obyvatelům vesnice, kde se farma nachází. Můžete také uspořádat dny, kdy auto pojede do města a prodávat produkty obyvatelům čtvrti, okolních domů.
• HoReCa segment Prodej do restaurací a jídelen.

Reklama je potřebná pro marketing a zvýšení prodeje. Jak inzerovat produkt:

• rozvíjet značku a marketingové atributy;
• nabízet zboží za příznivé ceny pro kupujícího;
• provádět BTL propagace;
• šířit slovo o mase a vejcích.

Chov kuřat jako podnikání: ziskové nebo ne – ziskovost a návratnost

Výše počátečních výdajů je 445 tisíc rublů.

Kuře plemene Hisex Brown může přinést až 360 ks. vejce za rok (30 za měsíc). To znamená, že produkce vajec stáda je 12 tisíc kusů. vajec za měsíc – tedy 1200 desítek vybraných vajec (váha jednoho je 70 gr.).

Za maloobchodní cenu 1 tucet za 70 rublů. můžete vydělat 84 tisíc rublů měsíčně.

Celková výše měsíčních výdajů je asi 70 tisíc rublů.

Čistý zisk – 14 tisíc rublů.

S tímto výpočtem se obchod se slepicemi vyplatí zhruba za 2,5 roku – to je poměrně dlouhá doba. Můžete přidat směr masa – pěstovat brojlery a prodávat maso. Ale je třeba si uvědomit, že 1 cyklus přípravy kuřete na porážku je asi 120 dní. Nemůžete počítat ani s rychlým vrácením peněz z masa.

Kromě masa a vajec můžete jako hnojivo prodávat i slepičí trus.

Tabulka 2. Ekonomické zdůvodnění podnikatelského nápadu.

Výše počáteční investice