Jaké vitamíny jsou v cibuli: co cibule obsahuje, mikroelementy a živiny, tabulka obsahu jódu, která kyselina je nejhojnější, vitamín C, složení
Cibule (vařená): bílkoviny, tuky a sacharidy (BJU).
| Obsah BJU | Sdílejte z RSP | dne 100 | |
|---|---|---|---|
| Proteiny | 1.36 město | 1.8% | |
| Tuky | 0.19 město | 0.2% | |
| Sacharidy | 10.15 město | 3.1% | |
100 g cibule obsahuje 1.8 % denní hodnoty bílkovin, 0.2 % tuku a 3.1 % sacharidů.
Na základě doporučení Rospotrebnadzoru a Federálního státního rozpočtového ústavu „Federálního výzkumného centra pro výživu a biotechnologie“ hraje správné rozložení bílkovin, tuků a sacharidů (BJU) ve vaší stravě klíčovou roli pro udržení zdraví. Podle pokynů MP 2.3.1.0253-21 a směrnic Světové zdravotnické organizace by zdravá a vyvážená strava měla obsahovat 10 až 15 % kalorií z bílkovin, 15 až 30 % z tuků a 55 až 75 % sacharidy.
Vitamíny
| Obsah vitaminu | Sdílejte z RSP | dne 100 | |
|---|---|---|---|
| Rozpustné ve vodě | |||
| Vitamin C | 1.8 mg | 1.8% | |
| Vitamin B1 | 0 μg | 0% | |
| Vitamin B2 | 0 μg | 0% | |
| Vitamin B3 | 200 μg | 1.1% | |
| Vitamin B4 | 6.8 mg | 1.4% | |
| Vitamin B5 | 100 μg | 2% | |
| Vitamin B6 | 100 μg | 5% | |
| Vitamin B9 | 15 μg | 3.8% | |
| Vitamin B12 | 0 μg | 0% | |
| Rozpustný v tucích | |||
| Vitamin A | 0 μg | 0% | |
| Vitamin D | 0 μg | 0% | |
| Vitamin D2 | – | 0% | |
| Vitamin D3 | – | 0% | |
| Vitamin E | 0 μg | 0% | |
| Vitamin K | 0.5 μg | 0.4% | |
Minerály
Přehled minerálního složení (makro- a mikroprvky) cibulového produktu (vařeného)
| Obsah minerálů | Sdílejte z RSP | dne 100 | |
|---|---|---|---|
| Vápník | 22 mg | 2.2% | |
| Draslík | 166 mg | 4.7% | |
| Sodík | 3 mg | 0.2% | |
| Fosfor | 35 mg | 5% | |
| Hořčík | 11 mg | 2.6% | |
| Železo | 200 μg | 1.1% | |
| Zinek | 200 μg | 1.7% | |
| Měď | 100 μg | 10% | |
| Mangan | 200 μg | 10% | |
| selen | 0.6 μg | 1.1% | |
| Fluorid | – | 0% | |
Chemické složení a výživová hodnota
Níže uvedená tabulka ukazuje hodnoty nutričních prvků (energetická hodnota, bílkoviny, tukové složky, sacharidy, složení vitamínů a minerálů) na 100 gramů „Cibule (vařená)“
| Živina | Hodnota | Sdílejte z RSP | RSP |
|---|---|---|---|
| Energetická hodnota | 44 kcal | 1.9% | 2300 kcal |
| Makroživiny | |||
| Protein | 1.36 g | 1.8% | 75 g |
| Tuk | 0.19 g | 0.2% | 77 g |
| Sacharidy | 10.15 g | 3.1% | 328 g |
| Voda | 87.86 g | 4% | 2170 g |
| Cukr | 4.73 g | 8.2% | 58 g |
| Vlákno | 1.4 g | 7% | 20 g |
| Ash | 0.44 g | – | – |
| Škrob | – | – | – |
| cholesterol | 0 μg | 0% | 250 mg |
| Vody rozpustné ve vodě | |||
| Vitamin C | 1.8 mg | 1.8% | 100 mg |
| Vitamin B1 | 0 μg | 0% | 1.4 mg |
| Vitamin B2 | 0 μg | 0% | 1.7 mg |
| Vitamin B3 | 200 μg | 1.1% | 18 mg |
| Vitamin B4 | 6.8 mg | 1.4% | 500 mg |
| Vitamin B5 | 100 μg | 2% | 5 mg |
| Vitamin B6 | 100 μg | 5% | 2 mg |
| Vitamin B9 | 15 μg | 3.8% | 400 μg |
| Vitamin B12 | 0 μg | 0% | 3 μg |
| Vitamíny rozpustné v tucích | |||
| Vitamin A | 0 μg | 0% | 800 μg |
| Alfa karoten | 0 μg | 0% | 5 mg |
| Beta karoten | 1 μg | 0% | 5 mg |
| Vitamin D | 0 μg | 0% | 15 μg |
| Vitamin D2 | – | 0% | 7.5 μg |
| Vitamin D3 | – | 0% | 16.25 μg |
| Vitamin E | 0 μg | 0% | 15 mg |
| Vitamin K | 0.5 μg | 0.4% | 120 μg |
| Macronutrienty | |||
| Vápník | 22 mg | 2.2% | 1 g |
| Sodík | 3 mg | 0.2% | 1.3 g |
| Draslík | 166 mg | 4.7% | 3.5 g |
| Fosfor | 35 mg | 5% | 700 mg |
| Hořčík | 11 mg | 2.6% | 420 mg |
| Železo | 200 μg | 1.1% | 18 mg |
| Stopové prvky | |||
| Zinek | 200 μg | 1.7% | 12 mg |
| Měď | 100 μg | 10% | 1 mg |
| Mangan | 200 μg | 10% | 2 mg |
| selen | 0.6 μg | 1.1% | 55 μg |
| Fluorid | – | 0% | 4 mg |
RDP – doporučená denní potřeba
Energetická hodnota cibule je 44 kcal.
Více informací o živinách produktu
Užitečné vlastnosti cibule
Cibule je skutečnou zásobárnou živin. Obsahuje vitamíny skupiny B: B1 (thiamin) asi 5 %, B2 (riboflavin) asi 3 %, B3 (niacin) 1-2 % a B6 (pyridoxin) až 9 % doporučené denní dávky. Obsahuje také vitamín C – asi 12 %. Draslík v této zelenině je přítomen na úrovni 7% denní potřeby, měď – asi 10%, stejně jako hodně molybdenu a kyseliny listové.
Seznam zdravotních výhod cibule:
- Podpora imunity: Vitamin C a mikroprvky obsažené v zelenině pomáhají posilovat imunitní systém.
- 2. Zlepšuje kardiovaskulární funkce: Draslík pomáhá udržovat normální krevní tlak a má také příznivý vliv na srdeční sval.
- 3. Gastrointestinální zdraví: Cibule obsahuje sadu fytoncidů a dalších bioaktivních sloučenin, které mohou pomoci normalizovat trávení a mají mírný antimikrobiální účinek.
Tato zelenina je nepostradatelná v různých kulinářských pokrmech a dietách, poskytuje nám nejen zlepšení chuti jídla, ale také významně přispívá k udržení zdravého životního stylu.
Zdroje chemického složení hlavních základních produktů
- Ministerstvo zemědělství USA (USDA);
- Adresář „Chemické složení ruských potravinářských výrobků“ (Ústav výživy Ruské akademie lékařských věd. Editoval člen korespondenta Moskevského leteckého institutu, profesor I.M. Skurikhin a akademik Ruské akademie lékařských věd, profesor V.A. Tutelyan)
Osvědčení
Energetická hodnota neboli obsah kalorií je měřítkem energie, kterou tělo získává z potravin nezbytných pro životně důležité funkce. Vyjádřeno v kilokaloriích (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů produktu pomáhá řídit vyváženou stravu a udržovat zdravou váhu.
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 41 kcal | 1684 kcal | 2.4% | 5.9% | 4107 g |
| Proteiny | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 4.4% | 5429 g |
| Tuky | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 1% | 28000 g |
| Sacharidy | 8.2 g | 219 g | 3.7% | 9% | 2671 g |
| Sacharidy (celkem) | 11.2 g | ~ | |||
| Dietní vlákna | 3 g | 20 g | 15% | 36.6% | 667 g |
| Voda | 86 g | 2273 g | 3.8% | 9.3% | 2643 g |
| Organické kyseliny | 0.2 g | ~ | |||
| Ash | 1 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| beta karoten | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Vitamín B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 8% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.7% | 9000 g |
| Vitamín B4, cholin | 6.1 mg | 500 mg | 1.2% | 2.9% | 8197 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.9% | 5000 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 14.6% | 1667 g |
| Vitamín B9, folát | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 5.6% | 4444 g |
| Vitamín C, askorbová | 10 mg | 90 mg | 11.1% | 27.1% | 900 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 3.2% | 7500 g |
| Vitamín H, biotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 4.4% | 5556 g |
| Vitamin K, fylochinon | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.7% | 30000 g |
| Vitamín PP, NE | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 6.1% | 4000 g |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 175 mg | 2500 mg | 7% | 17.1% | 1429 g |
| Vápník, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 7.6% | 3226 g |
| Křemík, Si | 5 mg | 30 mg | 16.7% | 40.7% | 600 g |
| Hořčík, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 8.5% | 2857 g |
| Sodík, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.7% | 32500 g |
| Síra, S | 65 mg | 1000 mg | 6.5% | 15.9% | 1538 g |
| Fosfor, P | 58 mg | 800 mg | 7.3% | 17.8% | 1379 g |
| Chlor, Cl | 25 mg | 2300 mg | 1.1% | 2.7% | 9200 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 400 μg | ~ | |||
| Bor, B | 200 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 10.7% | 2250 g |
| Jód, I | 3 μg | 150 μg | 2% | 4.9% | 5000 g |
| kobalt, spol | 5 μg | 10 μg | 50% | 122% | 200 g |
| Mangan, Mn | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 28% | 870 g |
| Měď, Cu | 85 μg | 1000 μg | 8.5% | 20.7% | 1176 g |
| Nikl, Ni | 3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 476 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 2.2% | 11000 g |
| Fluor, F | 31 μg | 4000 μg | 0.8% | 2% | 12903 g |
| Chrome, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 9.8% | 2500 g |
| Zinek, Zn | 0.85 mg | 12 mg | 7.1% | 17.3% | 1412 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 8.1 g | ~ | |||
| Glukóza (dextróza) | 1.3 g | ~ | |||
| Sacharóza | 6.5 g | ~ | |||
| Fruktóza | 1.2 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | 0.286 g | ~ | |||
| Arginin * | 0.16 g | ~ | |||
| Valine | 0.025 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.014 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.04 g | ~ | |||
| Leucin | 0.05 g | ~ | |||
| Lysin | 0.06 g | ~ | |||
| Metionin | 0.01 g | ~ | |||
| Methionin + Cystein | 0.02 g | ~ | |||
| Treonin | 0.04 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.02 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.041 g | ~ | |||
| Fenylalanin + tyrosin | 0.07 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | 0.663 g | ~ | |||
| Alanin | 0.058 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.07 g | ~ | |||
| Glycin | 0.041 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.22 g | ~ | |||
| Prolin | 0.03 g | ~ | |||
| serin | 0.027 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.03 g | ~ | |||
| Cystein | 0.013 g | ~ | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.004 g | od 0.9 do 3.7 | 0.4% | 1% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.013 g | od 4.7 do 16.8 | 0.3% | 0.7% | |
| Nasycené mastné kyseliny | 0.042 g | max. 18.7 г |
Energetická hodnota Cibule je 41 kcal.
- Kus = 75 g (30.8 kcal)
Hlavní zdroj: Skurikhin I.M. atd. Chemické složení potravin. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Produktová kalkulačka
Nutriční hodnota na 100 gramů
Velikost porce (-> -> -> -> ->
Vitamíny a minerály
Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.
Kalorická analýza produktu
PODÍL BZHU V KALORIÍCH
Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:
Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.
Spočítejte si své standardy
Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.
Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.
Zkuste si vyplnit svůj jídelní deník hned teď bez registrace.
Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.
Termín pro dosažení cíle
Cibule bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín C – 11,1%, křemík – 16,7%, kobalt – 50%, mangan – 11,5%
- vitamin C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k lámavosti a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Silikon je obsažena jako strukturální složka ve složení glykosaminoglykanů a stimuluje syntézu kolagenu.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami v reprodukčním systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.
Obsah kalorií a chemické složení ostatních produktů
- Cibule, sušená
- Nakládaná mrkev
- Sušená mrkev
- nakládaná okurka
- Patisson
RECEPTY S VÝROBKEM Cibule
- Azu
- Rozmanité
- Rozmanitý asijský styl
- Různé zelí a zelenina
- Lilek na ukrajinský způsob
- Lilek s majonézou
- Nakrájené jehněčí pečené v omeletě (čuvašské národní jídlo)
- Jehněčí s rýží a rozinkami (židovské národní jídlo)
- Belyashi (kazašské národní jídlo)
- Bereki (výrobek z mouky s masem – Kalmycké národní jídlo)
- Hovězí stroganoff
- Bitochki a la selyanski (ukrajinské národní jídlo)
- Nakrájené hovězí steaky
- Dehkan palačinky
- Luštěniny s uzeným hrudí nebo hřbetem
- bozbash
- Boršč
- Kubánský boršč s cuketou
- Moskevský boršč
- Vegetariánský boršč
- Boršč se zelím a bramborami
- Boršč se sušenými švestkami a houbami
- sibiřský boršč
- Ukrajinský boršč
- Hlavní
- Složení produktu
- Složení zeleniny a bylinek
- Chemické složení “cibule”
Energetická hodnota nebo kalorie je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy při trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilokaloriích (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kilokalorie, která se používá k měření energetického obsahu potravin, je také známá jako „potravinová kalorie“, takže předpona kilo se často vynechává, když se odkazuje na kalorie v (kilo)kaloriích. Podrobné tabulky energetické hodnoty ruských výrobků si můžete prohlédnout zde.
Nutriční fakta – obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.
Nutriční hodnota potravinářského výrobku – soubor vlastností potravinářského výrobku, za jehož přítomnosti jsou uspokojeny fyziologické potřeby člověka v potřebných látkách a energii.
Vitamíny, organické látky požadované v malých množstvích ve stravě jak lidí, tak většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je obvykle prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek se vitamíny ničí silným teplem. Mnoho vitamínů je nestabilních a během vaření nebo zpracování potravin se „ztrácejí“.
Denní kalkulačka živin
Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.
Kalkulačka kalorií, vitamínů a minerálů
Počítá bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály ve vašem denním menu.
Kalkulačka-analyzátor receptů
Vypočítejte obsah kalorií a chemické složení pokrmu nebo receptu
Přední produkty
Kompletní průvodce nejzdravějšími potravinami s nejvyšším obsahem vitamínů a minerálů
Doporučení pro hubnutí
Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.
Kalkulačka kalorií
Vypočítá výdej energie pro různé druhy fyzického cvičení
Index tělesné hmotnosti
Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.
Produktová kalkulačka a analyzátor
Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.