Jaké potraviny obnovují zrak?

V moderním světě musíme pravidelně používat gadgety, protože mnoho z nás nyní studuje, pracuje a baví se online. Proto je užitečné vědět, které vitamíny, mikroprvky a biologicky aktivní látky jsou pro udržení bdělosti zvláště nutné a z jakých produktů je lze získat.

Lutein

Je to pigment vyskytující se v rostlinách, který vážně ovlivňuje zrakovou ostrost. Tato látka se hromadí v sítnici a blokuje až 40 % škodlivého ultrafialového záření, které vstupuje do očí, a také zpevňuje stěny nitroočních cév a zlepšuje schopnost vidění za šera a tmy. Lutein může člověk získat pouze z potravy. Mezi potraviny nejbohatší na lutein patří špenát a borůvky, ale poměrně velké dávky pigmentu najdeme také v brokolici, růžičkové kapustě, černém rybízu, rajčatech, mrkvi, dýni a cuketě. Lehkou tepelnou úpravou se zvyšuje stravitelnost luteinu, takže zeleninu k tomu vhodnou můžeme restovat, dusit, lehce smažit nebo zapékat.

Zeaxanthin

Zeaxanthin je látka ze skupiny karotenoidů. Stejně jako lutein je nezbytný pro správnou funkci sítnice. Tento pigment dává plodům žlutou barvu a nachází se v potravinách podobných barev: kukuřice, šafrán, paprika, hrášek, dýně, meloun, broskve a mango. Všechny tyto produkty lze konzumovat syrové i vařené: vaření výrazně neovlivňuje kvalitu zeaxantinu.

Vitamin A a beta karoten

Vitamin A, stejně jako provitamin beta-karoten, jsou zodpovědné za zvlhčení rohovky a jsou nedílnou součástí retinálního pigmentu. Jedním z hlavních příznaků jeho nedostatku je proto takzvaná šeroslepost: stav, kdy člověk ve tmě prakticky nevidí. Rekordmany v obsahu vitaminu A mezi produkty živočišného původu jsou kuřecí žloutek (0,25 mg/2 kusy) a máslo (0,4 mg/100 g). Oranžově zbarvená zelenina a ovoce, jako je mrkev, jsou bohaté na betakaroten. Je důležité si uvědomit, že vitamín A je rozpustný v tucích, proto je lepší mrkvový salát dochutit malým množstvím rostlinného oleje nebo zakysané smetany.

Vitamin E

Další vitamín rozpustný v tucích, který je zodpovědný za nitrooční tlak a zabraňuje změnám na sítnici a duhovce. Dostatečné množství vitamínu E ve stravě pomáhá předcházet vzniku očních nádorů. Nejlepšími zdroji jsou pšenice naklíčená (jedna polévková lžíce mletých pšeničných klíčků obsahuje denní dávku vitamínu E), ořechy, nerafinovaný rostlinný olej, avokádo a špenát.

Zinek

Zinek je stopový prvek, který zabraňuje předčasnému stárnutí čočky. Bez něj není možné plně vstřebat vitamíny A a E, o kterých jsme psali výše. Mnoho lidí přitom tento mikroelement ve stravě postrádá. Abyste se vyhnuli nedostatku, nezapomeňte do svého jídelníčku zařadit sezamová semínka, vlašské ořechy a další ořechy, hovězí maso, arašídy, luštěniny a vejce.

Omega 3 a omega 6

Polynenasycené mastné kyseliny omega-3 a omega-6 se podílejí na syntéze vitaminu A z betakarotenu a zabraňují vysychání rohovky a také zabraňují vzniku šedého zákalu. Zdrojem těchto esenciálních mastných kyselin jsou tučné mořské ryby (losos, sleď, makrela), lněný olej, semena a ořechy.

Rospotrebnadzor připomíná: kromě zdravé stravy bude zdraví očí zachováno omezením času, kdy budete používat pomůcky a speciální oční cvičení. Provádějte to každých 30–45 minut strávených před obrazovkou počítače nebo smartphonu.

(c) Úřad Federální služby pro dohled nad ochranou práv spotřebitelů a lidským blahobytem v Altajské republice, 2006–2024

Všechna práva k materiálům zveřejněným na webu jsou chráněna v souladu s právními předpisy Ruské federace, včetně autorských práv a souvisejících práv.
Při použití materiálů webu je vyžadován odkaz na zdroj.

Adresa: 649002, Republika Altaj, Gorno-Altaisk, Komunistická třída, 173

Тел .: +7 (38822) 6-43-84

Oči jsou velmi důležitým smyslovým orgánem. Právě očima přijímáme většinu informací o světě kolem nás. Bohužel s věkem se zraková ostrost zhoršuje a vznikají různé oční problémy. Ale máme moc prodloužit mládí našich očí a udržet jejich zdraví. To vyžaduje pravidelné cvičení a správnou výživu.

Výživa pro oči

Konzumací určitých potravin, které obsahují základní vitamíny a minerály, můžete obnovit zdraví očí.

Zde jsou některé zásady výživy pro problémy se zrakem:

• produkty musí být čerstvé;
• nemůžete se přejídat;
• výživa by měla být vyvážená a pestrá.

Jaké potraviny by měly být ve stravě? Zde jsou nejprospěšnější potraviny pro oči:

• mrkev – obsahuje hodně vitamínu A;
• borůvky jsou nejlepší čerstvé, ale můžete jíst i mražené bobule s cukrem;
• petržel – užitečná při zánětech očí;
• meruňky – čistí krevní cévy očí;
• špenát – obsahuje lutein, který pomáhá předcházet očním onemocněním;
• cibule a česnek – příznivě působí na zrakovou ostrost;
• brokolice – obsahuje mnoho antioxidantů;
• řepa – čistí celé tělo;
• treska – obsahuje polynenasycené kyseliny.

Co by se nemělo konzumovat nebo naopak omezit? Mezi tyto produkty patří:

• sůl – její nadbytek zvyšuje oční tlak;
• alkohol – způsobuje křeče krevních cév, včetně očních;
• vejce a maso – ve velkém množství způsobuje usazování cholesterolu na stěnách cév. Cévy, které přivádějí krev do očí, jsou velmi tenké, takže jsou nejvíce náchylné k ucpání;
• potravinářské přísady nalezené v sodě, zpracovaných potravinách, sušenkách, rychlém občerstvení.

Hemoroidy: různé léčebné metody

Hemoroidy jsou častým problémem mužů i žen. Dá se to obejít bez operace?

Jaké vitamíny a minerály zlepšují zrak?

Správná výživa pomůže zlepšit vidění, vyrovnat se s krátkozrakostí a dalekozrakostí a zabránit výskytu očních onemocnění. Vaše každodenní strava by měla obsahovat potraviny, které obsahují základní minerály a vitamíny.

Jaké vitamíny posilují zrak? Zde jsou nejdůležitější z nich:

• A – podporuje zrakovou ostrost. Bez tohoto vitamínu se zhoršuje vidění ve tmě. Tento vitamín se nachází v mrkvi, meruňkách, kuřecím žloutku, rakytníku, paprikě a másle;
• E – pomáhá předcházet krátkozrakosti. Tento vitamín chrání oči před procesy stárnutí. Rostlinné oleje, avokádo, ořechy, pšeničné klíčky, zelená listová zelenina jsou bohaté na vitamín E;
• C – při jeho nedostatku trpí svaly, které řídí pohyby očí. Vitamín najdete v citrusových plodech, cibuli, rajčatech, šípcích, černém rybízu, rakytníku;
• B1 – při jeho nedostatku se prudce zhoršuje pohoda a výkon. B1 se nachází v mase, kvasnicích, zelenině, žitném chlebu;
• B2 – nezbytný pro metabolické procesy v oční čočce. Pokud je množství vitaminu příliš malé, vidění se v noci zhoršuje a v očích se může objevit pocit pálení. B2 se nachází v jablkách, ořechách, tvarohu, kefíru, sýru, játrech, vejcích;
• B6 – vitamín dokonale obnovuje zrak. Bez tohoto vitamínu se oči rychle unaví a jsou příliš napjaté. Deficit můžete doplnit rybami, mlékem, žloutky, zelím;
• D – nedostatek tohoto vitamínu vede k krátkozrakosti, zánětu spojivek a šedému zákalu. V rybách a rybím tuku je hodně vitamínů.

Pokud jde o minerály pro oči, jsou to:

• vápník – má protizánětlivé vlastnosti a posiluje oční tkáň. Najdete ho v mléčných výrobcích a zelené zelenině;
• zinek – podílí se na tkáňovém dýchání, zabraňuje vzniku očních chorob. Zinek se nachází v mořských plodech, ořeších, dýni a játrech;
• draslík – potřebný pro acidobazickou rovnováhu, snižuje únavu očí. Draslík se nachází v banánech, melounech, sušených švestkách, šípcích, broskvích a třešňových švestkách;
• Selen – pomáhá předcházet šedému zákalu. Najdete ho v česneku, ovesných vločkách, mořských plodech, luštěninách a olivovém oleji.

Vyberte si, co je nezbytné pro zdraví očí a nebudete mít problémy s tímto orgánem.

Dietní menu pro zdraví očí

Existuje také speciální dieta pro oči. Zahrnuje všechny zdravé potraviny, které jsou nezbytné pro zdraví tohoto orgánu.

• ráno – omeleta se zeleninou a mrkvovou šťávou nebo jakákoli kaše, plátek žitného chleba se sýrem a banánem nebo tvarohový kastrol se sušenými meruňkami a zeleným čajem;
• k obědu si můžete uvařit zelňačku, dušenou rybu a rýži nebo zeleninovou polévku, dušené kuře se zeleninou, nebo mořský pilaf a mrkvový salát;
• večeře – játra s pohankou a čaj s medem, nebo losos s rýží, salát a šťáva, nebo dušená zelenina s telecím masem a mlékem.

Svačit můžete ovoce, zeleninu, mléčné výrobky, ořechy nebo sušené ovoce. Lze konzumovat tyto nápoje: mléko, šípkový čaj, čerstvě vymačkané šťávy.

Dietu musíte dodržovat alespoň týden nebo déle. Dietní jídelníček je navíc poměrně pestrý.

Můžete jednoduše vařit zdravá jídla.

Pokud je uvaříte s mrkví, budou velmi užitečné. 100 g mrkve spaříme v mléce a rozmixujeme. 150 g tvarohu by mělo být smícháno s vejcem, sklenicí mouky a solí. Těsto je nutné spojit s připravenou mrkví a upéct v troubě.

• Jablko a dýně předkrm

Jablka a dýně je třeba nakrájet na tenké proužky a pokapat citronovou šťávou. Poté svačinu dochuťte cukrem a nasekanými vlašskými ořechy. Nechte misku dvě hodiny a poté podávejte.

• Zeleninový guláš s rybou

Brambory je třeba nakrájet na kostky a vařit. Cibuli nakrájíme na kolečka, mrkev na nudličky a orestujeme zeleninu. Makrelu (můžete použít i jinou rybu) nakrájíme na porce a pokapeme citronovou šťávou. Do pánve vložte brambory, mrkev, cibuli a makrelu. Smetanu ušlehejte s rajčatovou pastou (vezměte sklenici smetany a tři lžíce pasty) a nalijte na zeleninu a ryby. Tavený sýr nakrájíme na kostičky a položíme navrch. Pečte hodinu při střední teplotě. Při podávání posypeme nasekanými bylinkami.

Můžete jíst speciální dietní menu nebo si jednoduše připravovat zdravá jídla. V každém případě musíte sledovat svou stravu, závisí na tom zdraví očí.

Číst dál

Co dělat, když je kůže červená a popraskaná?

Mráz a vítr negativně ovlivňují stav pokožky, způsobují olupování a podráždění. Co dělat, když je kůže popraskaná a červená? Jak se o ni starat?

10 účinných tipů zimní péče o pleť

Jak chránit pokožku před mrazem, sněhem a nárazovým větrem? 10 tipů péče o pleť, které vám pomohou udržet si pleť krásnou a zdravou v zimě.

Prevence nemocí: čerstvý vzduch v domě

Dnes vám řekneme, jak se postarat o prevenci alergií a dalších nemocí ve vlastním bytě.

Hemoroidy: různé léčebné metody

Hemoroidy jsou častým problémem mužů i žen. Dá se to obejít bez operace?

Prediabetes: jak se vyhnout cukrovce?

Včasné zjištění zvýšené hladiny cukru v krvi pomáhá identifikovat prediabetes a zabránit rozvoji skutečného diabetu.

Dlouhá životnost: jak prodloužit život?

Všechna tajemství dlouhého a aktivního života jsou ve vyšetřování MedAboutMe

Jak se projevují problémy s imunitním systémem?

Jaké příznaky lze použít k podezření na autoimunitní patologii a kdy jednoduše mluvíme o „slabém imunitním systému“?

Jak posílit imunitní systém bez léků: 13 dostupných způsobů

Jak ovlivnit imunitní systém, aby zesílil?

Myeloproliferativní novotvar krve – o jaký druh onemocnění se jedná?

Myeloproliferativní novotvar: příčiny, příznaky, diagnostika, léčba rakoviny krve.

Krev nalačno: jak jídlo ovlivňuje chemii těla

Mnoho krevních testů se provádí na prázdný žaludek. Co to znamená a hlavně jaké ukazatele může jídlo ovlivnit?

Hemoglobin. Jeho význam a role v lidském těle

Každý z nás se alespoň jednou v životě setkal s „klinickým krevním testem“ nebo tzv. „všeobecným krevním testem“. Pokud jste si všimli, na vydaném formuláři bude zpravidla na prvním místě číslo udávající obsah hemoglobinu v krvi.

Chronická leukémie: je možná léčba?

Chronická leukémie je zničující onemocnění, které si vyžádá miliony životů. Je nějaká šance na vyléčení?

Chronická myeloidní leukémie: 200 let boje s náhodnou mutací

Chronická myeloidní leukémie je nehoda, kterou nelze předvídat. Medicína už ale našla způsob, jak prodloužit život pacientů ze šesti měsíců na desetiletí.

Vzácná onemocnění: polycytémie

Polycytémie: vzácné onemocnění, o kterém málokdo ví. Článek MedАboutMe obsahuje zajímavá fakta o této nemoci.

Rakovina prsu: 11 mýtů o této nemoci

Jak pečovat o své zuby, abyste mohli méně často navštěvovat zubaře?

Jakých deset atypických tipů od dětského zubaře jako preventivní opatření, které vám pomohou udržet zdravé zuby a ušetří při budoucích návštěvách zubaře?

Celá pravda o dětském hovínku: co je považováno za normální?

Pojďme dešifrovat obsah plenky: jaká stolice je normální pro dítě do jednoho roku a s čím jít k lékaři.