Jaké plemeno králíka je nejlepší na maso?

Navzdory přítomnosti kožešinových, dekorativních a chovatelských směrů zůstává nejoblíbenější mezi chovateli králíků v Rusku směr masa. O výhodách a nevýhodách chovu masných králíků, stejně jako o nejúčinnějších plemenech a vlastnostech péče o ně dnes v našem blogu.

Během období od roku 2015 do roku 2019 v Rusku vzrostla produkce králičího masa o 72 % podle Svazu chovatelů králíků. Mezi výhody patří rychlá návratnost a malé investice na začátku, navíc pro většinu začínajících chovatelů králíků je to příležitost, jak zajistit své rodině a zejména dětem kvalitní ekologický produkt. Odvětví masa má však také řadu nevýhod, které je třeba vzít v úvahu při organizaci vaší farmy, včetně možnosti úplné nebo částečné ztráty hospodářských zvířat v důsledku nemoci a zvláštních podmínek zadržení.

Funkce podávání

Hlavními požadavky na stravu jsou pestrost a výživa. Vše však není tak jednoduché, v různých fázích vyžadují zvířata pro maximální efektivitu různé poměry BJF a mikroprvků. V zimě, v období vegetačního klidu, je tedy hlavním cílem udržení průměrné tučnosti, základem stravy je seno, větve a koncentrované krmivo s malým podílem šťavnatého krmiva (ve formě zeleniny). Zatímco hlavním pravidlem pro krmení březích králíků je minerální rovnováha, jinak může mládě zemřít. Základ výživy pro březí králice: tráva nebo seno v závislosti na ročním období, šťavnaté krmivo, masokostní nebo rybí moučka a samozřejmě koncentráty od 40 do 60 gramů denně. Přístup k potravě lze zajistit pomocí speciálních podavačů pohodlné konstrukce.

Je více lepší?

Ne vždy se před výběrem velkého plemene seznamte s klíčovými ukazateli výkonnosti: raná zralost, plodnost a stabilita imunity. I přes velkou masnou užitkovost je to u velkých plemen 3-4,5 kg, jsou méně plodní a častěji trpí deformacemi končetin než králíci střední velikosti. Aby se vyhnuli této nemoci, musí obří králíci používat podestýlku nebo žebřík. Pokud však maso právě není potřeba, králíka lze snadno chovat až rok. Udržování obrů také vyžaduje více prostoru. Střední plemena naopak relativně malou masnou užitkovost 1-2,5 kg kompenzují plodností, vysokou produkcí mléka a větší přizpůsobivostí, méně často vyžadují například veterinární péči při chovu.

Při výběru plemene tedy kromě masné užitkovosti věnujte pozornost i dalším ukazatelům užitkovosti a také dodatečným nákladům.

Vyberte si plemeno

V tuto chvíli je na světě asi 200 plemen králíků, ale pro chov na maso ve středním pásmu a chladnějších oblastech Ruska je vhodných asi 15. Vybrali jsme 5 oblíbených plemen mezi chovateli králíků v Rusku a shromáždili ty nejvýznamnější vlastnosti, o kterých doufáme, že vám pomohou se správným výběrem.

burgundské

Plemeno odráží dobrý poměr plodnosti a rané zralosti. Již ve věku 4 měsíců jsou králičí samice připraveny na páření a v případě úspěchu můžete získat až 12 králíků. Burgundští králíci mají také výbornou imunitu a jsou odolní vůči infekcím. Dospělý samec dosahuje hmotnosti 5,5 kg a výtěžnost masa je u nich asi 64%. Mezi nevýhody patří nemožnost použití pro výrobu masa a kůže: zvířecí chlupy jsou nevhodné kvůli nízké hustotě chlupů.

​

Sovětská činčila

Králíci tohoto plemene se také vyznačují ranou zralostí a vynikající plodností, od 8 do 12 králíků na vrh. Živá hmotnost dospělých králíků dosahuje 6 – 7 kg při masné užitkovosti cca 57 %. Při dobré péči získají v průměru 30 a více králíků na králičí samici. Mezi přednosti plemene patří možnost prodeje kůží a také výborná adaptabilita na krmení a klimatické podmínky včetně severských podmínek. Vyzdvihují také vynikající chuťové vlastnosti masa.

kalifornský

Plemeno má průměrnou plodnost (6-7 králíků na vrh) a produkci mléka. Průměrná hmotnost dospělého králíka je asi 4,5 kg. Vzhledem k vysoké rané zralosti je však měrná spotřeba krmiva na kilogram živé hmotnosti v plemeni jedna z nejlepších. Zvířata se dobře přizpůsobují různým klimatickým podmínkám a každému typu ustájení. Maso má vynikající chuť a nízký obsah tuku, ideální pro kojeneckou výživu.

Šedý obr

Plemeno velkých králíků s masovou kůží. Samice králíků jsou plodné (průměr pro plemeno je 9-10 králíků na vrh) a mají vysokou produkci mléka. Průměrná hmotnost samce je 4 kg, ale může dosáhnout 5-6 kg. Výtěžnost masa je až 56 %. Králíci jsou nenároční na různé druhy potravy a snadno se přizpůsobí při změně režimu krmení. Kvalita masa je o něco nižší než sovětská činčila.

Flandry

Feny dosahují pohlavní dospělosti přibližně dvakrát déle než ostatní plemena – až v 8 měsících věku. Tato nevýhoda je však kompenzována plodností, v průměru od 8 do 10 králíků, a vysokou produkcí mléka. Průměrná hmotnost samce je asi 7-8 kg. Výtěžnost masa je o něco nižší než u čistě masných plemen, kolem 55 %. Zvířata nejsou z hlediska výživy vybíravá, ale stojí za zvážení, že jejich specifická spotřeba krmiva je vyšší než průměr u masných plemen. Ve srovnání s vysoce výkonnými Burgundy a Kaliforniemi se o ně snadno pečuje a mají přátelskou povahu.

Každé plemeno má své výhody a nevýhody, hlavní věcí je vybrat si variantu, která vám vyhovuje, a poskytnout zvířatům odpovídající péči.

Prosperita vašeho domova a podnikání!

Chov králíků poskytuje lidem nejen hebké chmýří nebo krásné kůže, ale také chutné maso. Ten je známý svým nízkým obsahem tuku a je široce používán v dietní výživě. Šlechtitelé proto tuto oblast intenzivně rozvíjejí a neustále zlepšují vlastnosti stávajících odrůd.

Pojďme zjistit, která plemena králíků jsou perspektivní pro masný průmysl.

Obsah skrýt

Nejlepší plemena masných králíků

Odrůdy masa zahrnují raná a velká zvířata, která váží 5-12 kg a vyznačují se rychlým nárůstem hmotnosti. Dnes existuje asi 30 takových plemen.

Ale nejslibnější pro chov pro maso jsou:

• struník;
• bílý panon;
• Flandre;
• Kalifornský;
• šedý obr;
• bílý obr;
• sovětská činčila;
• Nový Zéland;
• ober;
• hichol;
• francouzské ovce.

Podívejme se na stručný popis plemen, která jsou nejlépe chovaná na maso.

Strokach

Toto nadějné masné králičí plemeno je vyšlechtěno na základě belgických Flander. Průměrná hmotnost jeho zástupce je 5-6 kg. Strokach má husté, kulaté, svalnaté tělo se silnými tlapami a krátkým, tlustým krkem. Barva je pestrá, srst krátká a hustá.

Strokach rychle roste a do 5 měsíců váží 4,5-5 kg. Pro zvýšení masné užitkovosti se doporučuje posílat na porážku jedince staré minimálně 8 měsíců.

Jen poznámka. Strokachi jsou náchylní k patologiím páteře. Kořen problému obvykle spočívá v nedostatku vitaminu D a lze jej snadno odstranit obohacením stravy masných králíků o otruby a naklíčené obilí.

Bílý panon

Pannon králíky vyšlechtili maďarští chovatelé. Na jejich vzniku se podíleli bílí obři, Kaliforňané a novozélandští bílí králíci (NZB). Pannon je velkých rozměrů a váží v průměru 5 kg.

Zástupce tohoto plemene má velkou hruškovitou hlavu, tlusté, středně dlouhé uši, protažené tělo, silné tlapky a hladkou sněhově bílou srst.

Jen poznámka. Králík White Pannon je velmi produktivní. Samice tohoto plemene rodí 1-6 mláďat na vrh.

Flandry

Belgičtí obři se objevili asi před 150 lety a dokázali se podílet na vzniku více než jednoho masného plemene králíků. Váží až 12 kg a jsou snadno rozpoznatelní podle zakřiveného klenutého hřbetu, mohutných tlap, šedé srsti a velké hlavy s dobře definovanými tvářemi.

Flandry rostou pomaleji než většina ostatních masných králíků a jsou připraveni na porážku nejdříve ve věku 9 měsíců.

Jen poznámka. Čistokrevní belgičtí obři jsou velmi žraví a jedí velké množství potravy. Proto lze jejich pěstování na soukromých farmách jen stěží nazvat ekonomicky výnosným.

kalifornský

Tento králík masného plemene váží v průměru 4-7 kg s délkou těla asi 55 cm. Má protáhlé válcovité tělo, silné, dlouhé nohy a proporční hlavu s červenýma očima a krátkými, rovnoměrně nasazenýma ušima.

Srst zástupce kalifornského plemene má velmi nezapomenutelnou barvu. Bílá srst zvířete má tmavé znaky, které jsou lokalizovány v uších, nosu a končetinách.

Jen poznámka. Kalifornští králíci mají lehké kosti a díky tomu produkují hodně masa. Jateční výtěžnost je 60-70%.

Šedý obr

Tento velký masný králík byl vyšlechtěn ukrajinskými chovateli ve 7. století. Vyznačuje se silnou, hrubou konstitucí, váží až XNUMX kg a má mohutné, protáhlé tělo s objemným hrudníkem, výrazným lalokem a širokou, zaoblenou zádí.

Krátká, hustá srst králíka tohoto nadějného masného plemene může být zbarvena do šedoželezité, tmavě šedé nebo zaječí šedi.

Jen poznámka. Šedý obr je předčasný a rychle rostoucí masný králík a do věku 2 měsíců váží 2-3 kg. Jateční výtěžnost je 55 %.

Bílý obr

Toto masné plemeno králíka bylo vyšlechtěno křížením šedého obra, sovětské činčily a belgických Flander. Váží asi 8 kg a má neposkvrněnou bílou srst.

Králík má dlouhé, silné nohy a silné tělo s vyvinutým hrudníkem, širokým hřbetem a zaoblenou zádí. Bílý obr má malou hlavu, červené oči a vztyčené uši. Jateční výtěžnost dosahuje 60-70%.

Jen poznámka. Bílý obr má špatné zdraví a špatnou imunitu. Proto králík tohoto masného plemene potřebuje pečlivou péči a údržbu ve zvláštních podmínkách.

Sovětská činčila

Tento masový králík váží v průměru 4,5-5 kg ​​a má kvalitní hustou srst stříbrošedé barvy s krásným namodralým nádechem. Další důležitou vlastností plemene je rychlý růst mláďat.

Během prvních měsíců života králíci sovětské činčily rychle přibývají na váze a ve věku šesti měsíců váží asi 3-4 kg. Na porážku se posílají v 5-9 měsících a výtěžnost masa je 57-60%.

Jen poznámka. Toto masné plemeno vyšlechtili sovětští chovatelé v minulém století na bázi králíků činčily, jejichž domovinou je Francie.

Nový Zéland

Novozélandský bílý králík je druh, který je ziskový chovat na maso. Jedná se o podsadité zvíře s krátkým tělem, vyvinutým svalstvem, silnými kostmi, výraznou lumbosakrální oblastí, tenkými rovnými ušima, krátkými končetinami a červenýma očima.

Jeho kompaktní, pevně stavěné tělo je pokryto lesklou, hustou, hustou bílou srstí. Hmotnost dospělého zvířete je v průměru 4-5 kg.

Jateční výtěžnost dosahuje 55 %. Novozélandský bílý masný králík je nenáročný na péči a lze jej chovat v klecích se síťovanou podlahou.

Jen poznámka. Navzdory názvu není rodištěm tohoto plemene Nový Zéland, ale Amerika.

Aubert

Králíci Ober jsou považováni za perspektivní masné plemeno. Vyznačují se velkými rozměry a váží 8-12 kg. Králíci Ober se snadno poznají podle jejich širokých, masitých uší ve tvaru V. Mají krátký, téměř neviditelný krk, objemnou hruď a velkou hlavu.

Ober králíci jsou pokryti hustou, hustou srstí činčily, modré, černé, ocelové nebo šedé.

Jen poznámka. Králíci Ober dokážou produkovat nejen šťavnaté dietní maso, ale také kvalitní kůže pro výrobu kožešinových výrobků.

Hikol

Králíci Hicol byli vyšlechtěni ve Francii jako výsledek křížení zástupců kalifornských a novozélandských bílých plemen. Mají silnou stavbu těla, širokou záď, silné tlapky a prohnuté břicho. Masní králíci Hikol rychle rostou a přibývají na váze.

Ve 3-4 měsících váží 3,5-4,5 kg. Jejich maso obsahuje relativně málo tuku a je považováno za vhodné pro dětskou a dietní výživu.

Jen poznámka. Srst masných králíků Hicol může být krémová, našedlá, bílá a dokonce i barevná. Jejich standard nestanoví přísná omezení barvy.

Francouzský beran

Francouzský ovčí králík je velké masné plemeno. Je znám již od 4. století a je ceněn pro své velké rozměry a nízké nároky na údržbu. Francouzský králík z ovčího masa váží 7-10 kg, ale někdy přibere až XNUMX kg.

Rychle přibírá na váze a je připraven k porážce ve 3-4 měsících. Z 1 jatečně upraveného těla můžete získat až 60 % šťavnatého dietního masa.

Francouzský beran se od ostatních odrůd snadno odlišuje jeho neobvyklou hlavou s výraznou čelní kostí, baculatými tvářemi a poddajnýma ušima.

V průběhu minulých staletí se chovatelům podařilo vyvinout několik desítek plemen masných králíků. Téměř všechny jsou vhodné pro průmyslový i farmářský chov. Začínající chovatelé králíků mají proto široký výběr.