Jaké ovoce jedí ve Vietnamu?

Vítejte, milí čtenáři blogu o Nha Trang dv-tours.com. V tomto článku jsme pro vás připravili podrobný přehled nejoblíbenějšího ovoce ve Vietnamu, které stojí za to v Nha Trangu vyzkoušet.

Dovolená Nha Trang – to jsou nejen nádherné písečné pláže, ale také možnost ochutnat exotické ovoce. Mangostan, rambutan, mučenka, durian, pitahaya, vietnamská hruška, papája. Jejich názvy jsou stejně exotické, jako je jejich chuť neobvyklá. Navíc mají velmi prospěšné vlastnosti pro tělo.

Představujeme vaší pozornosti top 5 tropických vietnamských plodů, které vás překvapí Nha Trang.

Pro svou vynikající chuť a nutriční hodnotu je mangostan nazýván „králem tropického ovoce“. Jeho plody poznáte podle kulovitého tvaru a tmavě fialové slupky. Šťavnatá aromatická dužina vypadá jako sněhově bílé stroužky česneku a doslova se rozpouští v ústech. Tyto plody se konzumují čerstvé jako dezert. Látky, na které je mangostan bohatý, mají antibakteriální vlastnosti a pomáhají při zánětlivých procesech.

Cena: mimo sezónu 70.000 1 dongů/3 kg (30 $). Během sezóny pouze 40.000-1 XNUMX VND/XNUMX kg

Ve vietnamštině zní název tohoto ovoce podobného lopuchu jako „tsom-tsom“ (chom chom). Samotné slovo „rambutan“ pochází z indonéského rambuta a znamená „vlasy“. Zralé plody jsou elastické kuličky velikosti vlašského ořechu, které jsou pokryty skořápkou tvrdých hnědých chloupků. Uvnitř bobulí je jedlé semeno a rosolovitá sladká dužina. Mimochodem, pravidelná konzumace rambutanu zlepšuje trávení a stav pokožky.

Sezóna: Vrchol sklizně nastává koncem září – listopadu
Cena: od 20-30.000 1 VND/XNUMX kg

Jeho Veličenstvo Durian je jedinečné ovoce, jediné svého druhu. Jeho charakteristickým rysem je nechutná vůně ovoce, jehož úžasná chuť připomíná mix banánu, papáje, manga a ananasu. Zralost ovoce můžete zkontrolovat podle „aroma“ v oblasti ocasu. Čím silnější jsou vibrace shnilé cibule, terpentýnu a sýra, tím měkčí budou jeho plátky. Durian má detoxikační vlastnosti a jeho listy, kořeny a kůra snižují horečku.

Sezóna: Vrcholné období sklizně je červenec – září. V ostatních měsících nebude chuť moc dobrá.
Cena: od 40.000 1 VND/XNUMX kg

„Dračí ovoce“ nebo „opuncie“ – to jsou přezdívky, které ovoce pitahaya dostalo pro svůj původní vzhled. Vnější strana ovoce je pokryta načervenalou slupkou a svým tvarem připomíná borovou šišku. Nasládlá čerstvá dužina pitahaya se obvykle konzumuje lžící nebo se oloupe a nakrájí na kousky. Lékaři jej doporučují zejména při cukrovce, endokrinních a žaludečních onemocněních.

Sezóna: Na trhu ji koupíte téměř po celý rok
Cena: od 20.000 1 VND/XNUMX kg

Jackfruit je dalším významným zástupcem ovocných plodin pěstovaných ve Vietnamu. Je také známý jako „chlebovník“, protože jeho ovoce obsahuje velké množství sacharidů. Navenek plody jackfruitu připomínají obří hrušky, jejichž velikosti dosahují délky až 90 cm. Jeho dužina se konzumuje syrová, vařená, sušená, pečená a dokonce i kandovaná. Sklizeň z jednoho stromu dokáže nasytit celou vesnici!

KDE KOUPIT OVOCE

Nejčastějším místem nákupu ovoce jsou trhy (Xom Moi, Cho Dam). Pokud ale nechcete cestovat daleko, pak je tu pro vás skvělé místo přímo v centru města. Nachází se na křižovatce mezi třetí ulicí a ulicí probíhající kolmo k moři. Zajímavosti v okolí: restaurace Checkpoint, hotel GreenWorld. Ceny ovoce jsou někdy nižší než na trhu a zde si můžete objednat šťávu za pouhých 12000 XNUMX dongů.

Video recenze ovoce v Nha Trang

JAK SI ODNÍZAT

Od letošního roku lze vyvézt ovoce do 5 kg, může být nutné je odbavit jako zavazadlo. Na ovoce doporučujeme zakoupit plastový košík. Prodává se v centru Nha Trang, od samotných prodejců ovoce nebo na letišti.

Obecně je Vietnam skutečným ovocným rájem. Kromě výše uvedeného ovoce zde roste mango, liči, mučenka, karambol, pomelo, guava a mnoho dalších.

Nevím jak vy, ale my se nemůžeme dočkat, až ochutnáme tuto nádheru!

Ahoj! Jmenuji se Marat a žiji ve Vietnamu. Včera jsem si udělal zvláštní výlet na potravinový trh v Da Nangu, abych zjistil, jaké ovoce je aktuálně dostupné a kolik stojí. Mluvil jsem s prodejci i o sezónnosti ovoce.

Digitální nomád, autor blogu
Obsah ukázat

Exotické ovoce z Vietnamu

K exotickým bych zařadil ty, které se v našich zeměpisných šířkách vyskytují jen zřídka. Například:

• guava;
• Jackfruit;
• Durian;
• hvězdné jablko;
• karambola;
• kumquat;
• liči;
• Longan;
• mangostan;
• Papája;
• pitaya;
• rambutan;
• Růžové jablko;
• Salak;
• Sapodilla;
• Cukrové jablko;
• Tamarind.

Aby jste viděli, jak tyto plody vypadají a víte, jak chutnají, natočil jsem video. Určitě se na to podívejte!

Ve Vietnamu je avokádo jiné, než na jaké jsme zvyklí. Zde je mnohem větší a jemnější, ideální pro přípravu nejen guacamole, ale i nejrůznějších sladkých dezertů. Vietnamci používají avokádo k přípravě oblíbené pochoutky – avokádového smoothie s kokosovým mlékem a kondenzovaným mlékem. Tuto dobrotu můžete vyzkoušet v jakékoli pouliční kavárně nebo si ji objednat v restauraci. A když je avokáda v určité sezóně příliš, Vietnamci jimi krmí prasata. Stojí 1 $ za kilogram.

Pine

Vietnamské ananasy jsou často menší než jejich dovozové protějšky, ale neuvěřitelně sladké a šťavnaté. Dají se koupit doslova na každém kroku: na pouličních trzích, v supermarketech i u mobilních prodejců. Průměrná cena za jeden ananas je asi 0.8 dolaru. Vietnamci rádi podávají na tenké plátky nakrájený ananas jako dezert nebo lehké občerstvení. Ananas najdete také v různých pokrmech, od čerstvých salátů až po smažené mořské plody s ananasem.

oranžový

Vietnamské pomeranče vás možná překvapí svým neobvyklým vzhledem, protože zůstávají zelené i když jsou zralé. Navzdory svému vzhledu jsou neuvěřitelně sladké a šťavnaté. Pomeranče se dají sehnat na trzích a v supermarketech za zhruba 15-18 tisíc dongů za kilogram nebo 60-80 centů. Místní obyvatelé, včetně mě, často pijí čerstvě vymačkaný pomerančový džus, který se prodává na každém rohu za 20-25 tisíc dongů. Je to perfektní způsob, jak doplnit vitamín C a zchladit se v horkém dni.

vodní meloun

Ve Vietnamu nejsou vodní melouny jen letní bobule, ale skutečný symbol osvěžující relaxace. Vodní melouny jsou zde díky teplému klimatu velmi sladké a šťavnaté. Jeden kilogram melounu stojí 13 tisíc dongů (asi 0.5 dolaru), díky čemuž je dostupný a oblíbený. Zvláštností vietnamského melounu je jeho podlouhlá velikost. Prodávají se na trzích, v supermarketech a u pouličních prodejců. Vyzkoušejte melounovou šťávu nebo smoothies v místních kavárnách – je to skvělý způsob, jak se zchladit v horkém dni.

Banán

Ve Vietnamu se pěstuje několik odrůd banánů, včetně malých banánů. Náklady na jeden kilogram banánů jsou asi 12 tisíc dongů (přibližně 0.5 dolaru). Místní obyvatelé využívají banány nejen jako svačinku samostatně, ale také při přípravě různých pokrmů: banánové palačinky, dezerty, smažené banány. A paří knedlíky v banánových listech. Nezapomeňte vyzkoušet banánové lupínky, které se často prodávají v obchodech se suvenýry a na trzích – jsou skvělým dárkem pro přátele a rodinu.

Hrozny

Vietnamské hrozny se vyznačují bohatou sladkou chutí a šťavnatostí. Hrozny se často používají do dezertů, salátů a dokonce i místních nápojů. Vyzkoušejte místní hroznové víno vyrobené v Dalatu. Průměrná cena za jeden kilogram hroznů je asi 100 tisíc dongů (asi 4 dolary).

Vietnamské jablko

Místní vietnamská jablka jsou malé zelené plody, které chutnají jako švestky. Mají osvěžující a lehce nakyslou chuť, díky čemuž jsou ideálním prostředkem k uhašení žízně a svačinou. Náklady na jeden kilogram takových jablek jsou asi 25 tisíc dongů (asi 1 dolar). Místní je často jedí čerstvé, přidávají si je do salátů nebo si z nich připravují osvěžující nápoje.

Guava

Guava má proměnlivou chuť: některé odrůdy jsou chutné, zatímco jiné ne. Jeden kilogram guavy stojí 30 tisíc dongů nebo 1.2 dolaru. Osobně jsem guavu neměl rád, protože je bez chuti, ale místním lidem chutná.

Jackfruit

Jackfruit ve Vietnamu je oblíbené ovoce, které lze vidět růst i podél domů. Když jdu cvičit, vidím, jak roste na stromě mých sousedů.

Obvykle se prodává v nakrájené formě a cena jednoho kusu je 25-40 tisíc dongů. Jackfruit má velké semeno a sladkou chuť, ale jeho dužina je poměrně pevná. Obsahuje mnoho užitečných látek a vitamínů, díky čemuž je nejen chutný, ale i zdravý doplněk jídelníčku.

durian

Durian je jedním z nejexotičtějších a nejkontroverznějších druhů ovoce ve Vietnamu. Stojí 90 tisíc dongů za kilogram (asi 3.6 dolaru). Durian je známý svou výraznou vůní, kterou ne každý má rád. Pokud se však dokážete přenést přes jeho aroma, budete zpracováni jemnou a krémovou dužinou s jedinečnou, smetanově sladkou chutí. Prodává se jak na trhu, v supermarketech nebo ve stanech u moře v turistických oblastech.i.

meloun

Cena jednoho kilogramu melounu je 30 tisíc dongů (1.2 dolaru). Ve Vietnamu se pěstuje několik druhů melounů, z nichž každý má svou jedinečnou chuť a vůni. Vyzkoušejte různé druhy melounů a vychutnejte si různé chutě.

hvězdné jablko

Hvězdné jablko, ve vietnamštině známé jako „mateřské mléko“ (vú sữa), je exotické ovoce, které přitahuje pozornost svým neobvyklým názvem. Pokud na něj zatlačíte, ze slupky vyteče bílá šťáva připomínající mléko. Hvězdné jablko má sladkou a šťavnatou chuť.

karamboly

Karambola, také známá jako hvězdné ovoce. Díky svému neobvyklému hvězdicovému tvaru je oblíbený jak čerstvý, tak i jako ozdoba jídel. Karambola má sladkou a lehce nakyslou chuť, připomínající směs jablka a citrusových plodů.

kokos

Kokosy ve Vietnamu jsou nedílnou součástí místní chuti. Cena za jeden kokos se pohybuje od 10 do 15 tisíc dongů (0.4-0.6 dolaru) v závislosti na sezóně. Kokosy jsou levnější v období dešťů a dražší v období sucha. Kokosy můžete koupit na trzích a v turistických oblastech, ale cena může být v turistických oblastech dvojnásobná. Místní prodejci vám na místě rádi kokos otevřou nebo udělají řezy a dají vám brčko, abyste si mohli vychutnat čerstvou kokosovou šťávu.

Kumquat

Kumquat je malé citrusové ovoce, které lze nalézt všude ve Vietnamu, zejména v severních oblastech. Tyto malé oranžové plody mají sladkou slupku a sladkokyselou dužinu, což z nich dělá skvělou svačinu. Kumquaty se často konzumují celé bez loupání, což jim dodává jedinečnou chuť. Vyrábí se z nich také džem, marmeláda a různé nápoje

Lime

Limetka ve Vietnamu je oblíbená přísada, která se hojně používá v místní kuchyni. Limetka dodává osvěžující a kyselou chuť různým pokrmům, od polévek přes saláty až po nápoje. Limetky najdete na trzích a v supermarketech za přijatelnou cenu. Náklady na jeden kilogram vápna jsou asi 30 tisíc dongů (asi 1.2 dolaru). Vietnamci často přidávají limetkovou šťávu do svých tradičních jídel, jako je pho a buchta, aby zvýraznili chuť. Limetka se také často používá do nealkoholických nápojů a koktejlů.

Moje vietnamská přítelkyně si do polévky vždy přidává limetkovou šťávu.

Lichee

Liči je exotické ovoce s červenou slupkou, kterou lze po kousnutí snadno odstranit. Uvnitř je šťavnatá, bílá a průsvitná dužina s jemnou vůní a sladkou chutí. Uprostřed liči je hladké hnědé semínko. Průměrná cena jednoho kilogramu liči je 70 tisíc dongů (2.8 dolaru).

Longan

Longan, také známý jako „dračí oko“, je malé ovoce s tenkou hnědou slupkou, která se snadno odlupuje. Uvnitř je šťavnatá, průhledná bílá dužina s hladkou černou peckou ve středu, která připomíná zornici. Longan má sladkou a aromatickou chuť s lehkým nádechem muškátového oříšku. Textura dužiny je měkká a jemná. Cena jednoho kilogramu longanu je asi 25 tisíc dongů nebo 1 dolar.

mango

Mango ve Vietnamu stojí od 20 do 35 tisíc dongů za kilogram (0.8-1.4 dolaru). Vietnamské mango má sladkou, šťavnatou a aromatickou chuť. Slupka manga může být v závislosti na odrůdě zelená, žlutá nebo červená. Uvnitř se skrývá jasně oranžová dužina s hladkou strukturou a velkou plochou peckou. Toto ovoce je ideální na uhašení žízně v horkém dni a často se používá do smoothies, salátů a dezertů.

Mangosteen

Mangostan je exotické ovoce, které svým vzhledem připomíná Pokémon Bounsweet. Má silnou fialovou slupku, uvnitř které se skrývají bílé segmenty dužiny, tvarem připomínající česnek. Mangostan má sladkost – ten se mi líbil nejvíc. Cena jednoho kilogramu mangostanu je 55 tisíc dongů nebo 2.2 dolaru.

Mučenky

Mučenka ve Vietnamu je ovoce s jasnou, aromatickou a sladkokyselou dužinou. Navenek má silnou slupku, která může být žlutá nebo fialová. Uvnitř je mučenka plná šťavnaté dužiny s mnoha malými jedlými semínky. Pro její kyselost používají Vietnamci mučenku nejčastěji k výrobě osvěžujících nápojů a dezertů. Cena jednoho kilogramu mučenky je 23 tisíc dongů (asi 0.9 dolaru).

Papája

Papája ve Vietnamu je sladké a šťavnaté ovoce, které se často vyskytuje na místních trzích. Zevně má papája zelenožlutou slupku, která skrývá oranžovou, měkkou a mastnou dužinu. Uprostřed papáji jsou malá černá semínka, která lze snadno odstranit. Papája má jemnou, sladkou chuť a příjemnou vůni připomínající meloun.

Pitaya

Pitaya, známá také jako dračí ovoce, stojí ve Vietnamu od 10 do 45 tisíc dongů za kilogram (asi 0.4-1.8 dolaru), v závislosti na objemu exportu do Číny. Pitaya se vyrábí ve dvou variantách: s bílou a tmavě růžovou. Odrůda s bílou dužinou má světle růžovou slupku, zatímco tmavě růžová odrůda má slupku jasně růžovou. Dužnina dračího ovoce je šťavnatá a sladká, s malými černými jedlými semeny.

V Lotte Mart jsem viděl žlutou pitaya, pravděpodobně dovezenou z Jižní Koreje.

Pomelo

Pomelo ve Vietnamu se často prodává ve loupané formě, díky čemuž je vhodné ke konzumaci. Tento velký citrusový plod má silnou slupku a může mít načervenalou nebo světle žlutou dužinu. Pomelo má sladkou a lehce nakyslou chuť, připomínající směs grapefruitu a pomeranče.

Rambutan

Rambutan je exotické ovoce, jehož název pochází z indonéského slova „rambut“, což znamená „vlasy“. Rambutan je pokryt měkkými ostny, které připomínají vlasy. Cena jednoho kilogramu rambutanu je 50 tisíc dongů nebo 2 dolary. Uvnitř je šťavnatá, bílá dužina s jemnou a sladkou chutí, podobnou liči. Rambutan má jedno velké semeno, které lze snadno odstranit.

růžové jablko

Růžové jablko, v angličtině také známé jako zvonové ovoce, má tvar zvonu a dodává se ve dvou odrůdách: úzké červené a kulaté nazelenalé. Toto ovoce se často podává se směsí soli a koření pro zvýraznění jeho chuti. Růžové jablko je vzhledově i strukturou podobné jablku, na které jsme zvyklí, ale jeho chuť je jemnější. Snad proto se často jí s kořením. Růžové jablko stojí 45 tisíc dongů za kilogram.

Salak

Salak, také známý jako hadí ovoce, dostal své jméno podle své hnědé, šupinaté kůže, která připomíná hadí kůži. Salak má podlouhlý tvar a snadno se loupe. Uvnitř je několik segmentů bílé dužiny s velkými hnědými semeny. Dužina sledě je šťavnatá a křupavá, s příjemnou sladkokyselou chutí, připomínající směs jablka a ananasu.

Sapodilla

Sapodilla je sladké ovoce s hnědou slupkou a měkkou, šťavnatou dužinou uvnitř. Jeho chuť připomíná směs hrušek a hnědého cukru s karamelovými tóny. Sapodilla má několik černých semen, která lze snadno odstranit. Sapodilla se často konzumuje čerstvá a používá se také při přípravě dezertů a nápojů.

cukrové jablko

Cukrové jablko, připomínající dračí vejce, je sladké a chutné ovoce s měkkou, segmentovanou slupkou, kterou lze jednotlivě krájet nebo loupat. Uvnitř cukrového jablka jsou ukryta semena připomínající černá pecka, takže je třeba být při konzumaci opatrní. Dužnina cukrového jablka je velmi sladká a krémová, s jasnou a bohatou chutí. Na trhu lze cukrové jablko koupit za 50-60 tisíc dongů.

tamarind

Tamarind je ovoce často používané jako koření ve vietnamské kuchyni. Má tvrdou hnědou skořápku, uvnitř které je lepkavá, sladkokyselá dužina s několika velkými semeny. Tamarind dodává pokrmům jedinečnou sladkokyselou chuť a často se používá do omáček, marinád, polévek a nápojů. Na místních trzích a v obchodech se dá sehnat buď čerstvý, sušený nebo ve formě pasty.

Ovocná sezóna ve Vietnamu podle měsíce

Ve Vietnamu je mnoho ovoce k dispozici po celý rok díky příznivému klimatu a využívání skleníků. V určitých měsících se však stávají obzvláště chutnými a šťavnatými a dosahují maximální zralosti. Níže je tabulka, která vám pomůže orientovat se v jejich sezónnosti, abyste si je mohli vychutnat v ten nejlepší čas. Pokud ovoce není na stole, sklízí se každý měsíc.