Jaké jsou vedlejší účinky granátového jablka?

V zimě se na trzích a pultech obchodů objevují granátová jablka. Už dávno nejsou exotické, jejich specifická chuť přitahuje děti i dospělé. Jsou ale granátová jablka dobrá pro každého?

Granátové jablko je jižní ovoce, které roste v oblastech s relativně mírným teplým klimatem. Nejčastěji se šťáva nebo dužina z granátového jablka používá ke zvýšení hladiny hemoglobinu, imunitě a zlepšení funkce mozku. Podle odrůdy a lokality růstu je sezona granátového jablka od října do února.

To znamená, že začátek zimy je obdobím, kdy můžete tyto plody bezpečně koupit, jsou nyní nejzralejší a nejchutnější. „Doktor Peter“ hovořil s odborníkem na výživu Gulshatem Siraevou a diskutoval: jaké jsou výhody granátových jablek a mohou být škodlivé pro zdraví?

Dietolog, výživový poradce, specialista na ultrazvuk

Granátové jablko je keř s ovocem

Granátové jablko je keř, který se pěstuje jako okrasná rostlina i jako ovocná rostlina. A přestože je tato rostlina keř, během období plodů dosahují téměř dvou metrů. Zpočátku se na větvích objevují nádherné, jasně červené květy, které dávají plody, které mohou dosáhnout velikosti až 15 cm v průměru. Uvnitř plodu jsou zrna s drobnými semeny a šťavnatou dužinou od téměř bílé až po třešňově červenou. Počet zrn se pohybuje od 200 do 1 Zrna jsou seskupena do shluků sedících na bílé dužnaté stopce shluky jsou uvnitř plodu odděleny tenkými bílými blány.

Šťáva z granátového jablka obsahuje barvicí pigmenty – antokyany a ellagitany. Mohou barvit látky, tato vlastnost byla dříve využívána v průmyslu.

Přečtěte si také

6 zdravotních výhod granátového jablka

Granátové jablko obsahuje mnoho užitečných látek – vitamíny, mikroelementy, biologicky aktivní složky. Součástek je celkem více než padesát. Mezi všemi je ale šest nejdůležitějších.

1. Číslovláknona 100 g výrobků. Granátová jablka obsahují cca 4–5 g s doporučenou denní potřebou do 25 g. Příjem vlákniny je nutný pro aktivní trávení, pomáhá udržovat střevní mikroflóru, normální hladinu glukózy v krvi a stimuluje mozkovou činnost.
2. Číslo měď — 100 g granátového jablka pokryje téměř 20 % denní potřeby mikroprvků. Měď je nezbytná pro krvetvorbu, udržení elasticity cév a aktivní transport kyslíku. Měď je také potřebná pro stovky biochemických procesů a uvolňování některých hormonů.
3. 100 g ovoce obsahuje asi 15 % denní potřeby vitamín k. Je nutné syntetizovat proteiny, které regulují srážení krve. Kromě toho se vitamin aktivně podílí na činnosti svalů a obnově pojivové tkáně. Vitamin K je také nezbytný pro vstřebávání vápníku.
4. Kyselina askorbová – až 10 % denní normy. Vitamin C pomáhá regulovat redoxní procesy, zabraňuje stárnutí buněk, pomáhá hydratovat pokožku a stimuluje ochranu proti nachlazení během epidemií.
5. Vitamín B9 neboli kyselina listová, — obsahuje až 10 % denní potřeby. Tato látka pomáhá stimulovat tvorbu nových krvinek, podporuje imunitní systém a chrání plod během těhotenství.
6. Draslík — granátové jablko obsahuje až 10 % denní potřeby minerálu na 100 g výrobku. Tento minerál je nezbytný pro činnost srdce, mozku, aktivní stažlivost svalů těla, udržení metabolismu voda-sůl a úpravu hladiny cukru v krvi.

Co dalšího je užitečné pro šťávu a dužinu z granátového jablka?

Všechny části granátového jablka jsou užitečné, včetně kůry a semen. Slupka obsahuje velké množství polyfenolů, tříslovin a antioxidantů. Používá se v kosmetologii a lidovém léčitelství. Semena granátového jablka jsou bohatá na vlákninu, organické kyseliny, esenciální vitamíny a esenciální oleje. Aktivně se používají také v kosmetologii a průmyslu.

Šťáva a samotná zrna s dužinou jsou užitečné, mohou být zahrnuty do vaší stravy tak často, jak je to možné. Je však důležité nespoléhat se pouze na granáty. Maximální přínos produktu bude v kombinaci s ostatními: zelenina, ovoce, masové pokrmy.

Přečtěte si také

Granátové jablko Harm

Je důležité pochopit: neexistují žádné jedinečně užitečné a radikálně škodlivé produkty – ve všem by měla být umírněnost. Granát není výjimkou. Existují situace, kdy jeho konzumace v poměrně významném množství může způsobit poškození a prohloubit určité zdravotní problémy.

Pro toto ovoce existuje poměrně málo kontraindikací, ale je třeba pamatovat na jejich existenci. Vzhledem k obsahu účinných látek, ovocných kyselin a tříslovin by měl být dočasně vyřazen nebo výrazně omezen v následujících situacích:

1. přítomnost trávicích patologií – exacerbace pankreatitidy, enteritidy, gastritidy;
2. máte peptický vřed žaludku nebo střev;
3. hemoroidy nebo pokud máte sklony k zácpě;
4. při poškození zubní skloviny;
5. Byly zjištěny alergické reakce nebo individuální nesnášenlivost granátového jablka.

V těchto případech může být granátové jablko zdraví škodlivé, zvláště je-li konzumováno často a v dostatečně velkém množství.