Jaké houby rostou v oblasti Bryansk?

. Hřiby, medové hřiby, hřiby, šafránové kloboučky – jaké houby v Brjanské oblasti nenajdete. Zdá se, že této dobroty máme dost. Ukazuje se však, že mezi nimi jsou také cizí oblasti uvedené v Červené knize. Celkem existuje 15 druhů hub. Tři z nich jsou na pokraji vyhynutí. U jednoho druhu prudce ubývá. Mimochodem, některé druhy – houba Tinder lakovaná a rozvětvená, Grifola kadeřavá a Zvezdovik klenutá – jsou považovány za vzácné nejen v oblasti Brjansk, ale v celé zemi.

O neobvyklých a ohrožených houbách bude řeč v příštím čísle rubriky, která vypráví o flóře a fauně našeho regionu.

Оuloženy v rezervě

Snad jednou z nejneobvyklejších hub v Brjanské oblasti je klenutá hvězda nebo „zemská hvězda“. Nenápadný, jen pět až sedm centimetrů vysoký hřib hnědohnědý se ukrývá ve spadaném listí. Je uveden v Červené knize Ruska.

„Zatímco hvězdice roste, vypadá jako koule,“ říká Nikolaj Panasenko, kandidát biologických věd, odborný asistent na BSU pojmenované po akademikovi Ivanu Petrovském. „Jakmile dozraje, vnější část houby praskne, rozdělí se na „paprsky“ a spadne. Uprostřed se tyčí malá koule o průměru dva centimetry. A jsou v tom spory. Zvezdovik je klasifikován jako podmíněně jedlá houba. Ke krmení se hodí pouze v mládí.

V Brjanské oblasti byl hvězdník klenutý pouze v dubovém háji říční nivy v okrese Trubčevskij, který patří do rezervace Brjanský les.

„Vzhledem k tomu, že houby nebyly konkrétně studovány v oblasti Brjanska, nevíme, zda v naší oblasti existují další exempláře hvězdice,“ říká Nikolaj Panasenko. – Teoreticky je to možné, protože oblast Bryansk je vynikajícím místem pro růst a rozvoj hub: máme mnoho lesů – jehličnaté, listnaté, smíšené. To znamená, že půda je dobře hnojená humusem. A to houby potřebují. Spousta našich starých lesů se přitom kácí, takže spousta hub může postupně zmizet.

Mycelium starburst je chráněno pouze na území rezervace.

Лmiluje staré lesy

Hřib beran – tak lidé nazývají Grifola kadeřavá, která mizí v Brjanské oblasti. Tato houba je také uvedena v Červené knize Ruska a sousedních regionů.

Oblíbeným stanovištěm této houby jsou kořeny a kmeny dubů a javorů. Taková blízkost ale stromům neprospívá – začínají hnít.

Grifola dorůstá v průměru až 40 centimetrů. A vypadá to jako malý strom – „větve“ se liší od jedné silné nohy, na které rostou čepice. Tento „strom“ váží až deset kilogramů. Po objevení grifoly si můžete okamžitě vyzvednout košík hub.

“Je pravda, že není snadné najít kudrnatou Grifolu,” říká Nikolai Panasenko. – V Brjanské oblasti byla tato houba nalezena pouze ve třech okresech – Bryansk, Kletnyansky a Suzemsky. Znám také populaci grifoly ve Slavičím háji, v lese levobřežní nivy Desné, na dubu starém asi 120 let.

Proč je těžké najít beránka? Vědci jmenují dva hlavní důvody. Za prvé, staré lesy, které tyto houby tolik milují, jsou v oblasti Brjanska aktivně káceny. Za druhé, griffola je jedním z poddruhů houby troud. To znamená, že je to velmi jedlá houba. Proto se obvykle, pokud se najde, okamžitě odřízne a poté sní.

Grifola kadeřavá je chráněna pouze v rezervaci Bryansk Forest a v rezervaci Kletnyansky.

Иskála na úpatí stromů

V Brjanské oblasti je také ohrožena houba rozvětvená, neboli Grifola umbellata. Je také v Červené knize Ruska. V našem regionu byla nalezena pouze tři stanoviště této houby: v okresech Kletnyansky, Karachevsky a Suzemsky. Grifola umbellata roste na kořenech dubů, javorů a lip. A také na pařezech a mrtvých stromech, protože se živí dřevem. „Grifola umbellata není co do velikosti o nic nižší než její bratr Grifola curly,“ říká Nikolai Panasenko. — Plodnice této houby může dosahovat v průměru 50 centimetrů. Některé zvláště velké exempláře mají až sto malých bílých nohou, z nichž každá je korunována čepicí.

Rozvětvený polypor má podle mykologů příjemnější chuť než Grifola kadeřavá. Má bílou dužinu a příjemnou, koprovou vůni. Proto se sbíralo častěji a více. To znamená, že přežilo méně mycelia.

„Vzhledem k tomu, že mycelium plodí jednou za několik let a že při setkání s touto houbou je odříznut kořen, přežilo jen několik exemplářů,“ říká Nikolai Panasenko. — Houba rozvětvená obvykle roste po jedné nebo v malých skupinách po dvou nebo třech plodnicích. Mimochodem, v blízkosti centrálního panství přírodní rezervace Bryansk Forest byly v roce 2013 nalezeny tři deštníky Grifola na dubovém pařezu.

• ©2002–2024 Bryansk Regional Scientific Universal Library pojmenovaná po. F. I. Tyutcheva
• Stránky běží na Orange.Portal 5
• Kontaktujte nás

Brjanské lesy, rozmanité v typologickém složení, byly vždy známé množstvím hub a lesních plodů. Borové a smrkové lesy v blízkosti březových, osikových a dubových lesů, stejně jako dobrá půda, napomáhají dlouhodobému rozvoji mycelia.

Proto je oblast Bryansk považována za jednu z nejlepších pro klidný lov. Výjimkou jsou okresy Zlynkovsky, Krasnogorsky a Klintsovsky, které utrpěly černobylskou havárií – v těchto místech je lepší houby nesbírat.

oblastní houby

Vlajka oblasti Brjansk

V těchto místech rostou téměř všechny druhy jedlých a podmíněně jedlých hub, ale najdou se i takové, které jsou nevhodné ke konzumaci, jedovaté a které nelze sbírat. V podstatě houbařská sezóna v regionu začíná na jaře, kdy se vzduch ohřeje na +15 0 C a pokračuje až do pozdního podzimu.

Znalecký posudek
Gennadij Sergejevič Rylov
Velký odborník na mykologii a vášnivý houbař. Ví vše o houbách, jejich typech a místech růstu

Jako první se objevují houby rostoucí na stromech: auricularia, pecis, calocybe májová a další zástupci jarní, dále druhy z letních a podzimních skupin. Existují také názvy, které jsou charakteristické pouze pro tuto oblast, mezi něž patří: hygrophora, milkweed, lví žlutý plutea, růžový lak, albatrellus ovce, curly sparassis.

Jedlý

Nejoblíbenější odrůdy mezi vášnivými houbaři jsou:

pýchavka z rodu žampionů, rostoucích ve smíšených a jehličnatých lesích. Má světlou barvu a drobné hnědé inkluze na čepici – šupinky.

Plechovka na olej obyčejná

Kromě uvedených hub sbírají také: klobouk kroužkovaný, řadu šedou, deštník pestrý, šupináč zlatý, ježek žlutý, trubač bílý, kozel. Mnoho zástupců má nejedlé a jedovaté protějšky, které musíte znát a umět je identifikovat.

Nejedlé druhy

• Satanické houby se liší od bílé přítomností černých teček na stonku a barvou dužniny.
• žlučová houba má nepříjemnou, hořkou chuť.
• falešná pláštěnka má odpudivý zápach a dužinu bez chuti. Vyznačuje se úplnou absencí nohy.

jedovaté houby

Zvláště nebezpečné jsou následující jedovaté druhy:

• Pale břicho označuje kloboučkovité houby světle zelené barvy. Na jeho dlouhé noze je „sukně“ a zespodu je miskovitý volva, napůl zasahující do země.
• muchovník červený Vyznačuje se tlustým, masitým oranžově červeným kloboukem s četnými vločkovitými nažloutlými nebo bílými bradavicemi na bílé stopce.
• Falešný zimolez sírově žlutý z čeledi strophariaceae má velký zvonovitý klobouk, který se při růstu houby narovnává, a dlouhou stopku.
• červený žampion s bělavě hnědým kloboukem o průměru 5-15 cm a mírně zahnutými okraji při lisování získává nažloutlou barvu. Noha je bílá, dutá, na bázi zesílená dvouvrstvým prstencem, dosahuje délky až 15 cm.
• Řádek jedovatý vyznačující se moučnou chutí a vůní. Jeho barva může být světle stříbrná, špinavě bílá, hnědošedá s modrým nádechem. Noha je hustá a moučná.

Způsobují jedovaté houby halucinace, zvracení, bolesti hlavy, křeče a dokonce i smrt. Pokud tedy pochybujete o poživatelnosti houby, raději ji nesbírejte.

houbová místa

Mezi známá houbová místa v oblasti Brjansk patří:

1. Předměstí Brjanska, plné hřibů, lišek, medových hub, russula a mléčných hub.
2. Lesy v blízkosti vesnic: Temenichi, Domashovo, Kokino, vesnice Chaikovichi se všemi druhy jedlých hub.
3. Navlinskij čtvrť s hřiby, šafránovými mléčnými čepicemi a medovými houbami.
4. Borové lesy poblíž města Seltso s hřiby a šafránovými mléčnými čepicemi.
5. Okresy Pogarsky, Gatchina a Karachevsky, bohaté na medové houby.
6. Místa poblíž vesnice Suponevo, známá svými velkými sklizněmi rusuly.

Co se sklízí na jaře, v létě a na podzim

Sběrný měsíc.

Název houby.

Červená řepa pomerančová, calocybe májová, auricularia, smrže, stehy.

Hřib, hřib, hřib, hřib mechový, hřib.

Volnushki, russula, mléčné houby.

Polské houby, šafránové mléčné čepice.

Podzimní medové houby, žampiony.

Houbařská sezóna tedy trvá od časného jara až do nástupu vytrvalého nachlazení v listopadu.

Závěr a video

Brjanská oblast se svými pověstnými lesy a úrodnou půdou potěší začátečníky i zkušené houbaře bohatou úrodou a nenechá nikoho s prázdným košíkem. Musíte však pamatovat na preventivní opatření v lese, umět rozlišovat houby a orientovat se v oblasti. Znalost houbařských míst vám umožní nebloudit lesem, ale hned se vydat správným směrem.