Jaké druhy pšenice existují?

Na normálně vyvinutých rostlinách a jejich orgánech (klásek hlavního stonku, klásky střední části klásku, spodní květy) je nutné zjišťovat vlastnosti odrůdy, ale i vlastnosti druhů a odrůd. V tomto případě je nutné vzít v úvahu podmínky vývoje rostlin v daném roce, protože vlastnosti se mění pod vlivem vnějšího prostředí.

Nejběžnější odrůdy pšenice na farmách v regionu jsou: albidum, lutescens, gordeiforme a melanopus.

Mezi odrůdovými příměsemi se zpravidla vyskytuje erythrospermum, greecum v Cis-Uralu a v Trans-Uralu – cesium, milturum a některé další. Nejčastěji se při testování nacházejí v odrůdové příměsi druhy, odrůdy a odrůdy pšenice, které jsou pěstovány na dané farmě.

Mezi nejdůležitější vlastnosti pšenice patří: tvar klasu, jeho hustota, povaha natě, vlastnosti plůdku, barva a tvar zrna atd.

Tvar ucha může být vřetenovitý, válcovitý a kyjovitý. V prvním případě se ucho směrem nahoru zužuje, ve druhém má po celé délce stejnou šířku. Jeho kyjovitý tvar se vyznačuje zesílenou a zhutněnou horní částí.

V příčném řezu je hrot čtvercový nebo obdélníkový.

Délka ucha se v závislosti na odrůdě a oblasti pěstování pohybuje od 4 do 13 cm a někdy i více.

Hustota ucha je určena počtem klásků v uchu, včetně nedostatečně vyvinutých klásků – mínus jedna (apikální klásek), děleno délkou tyčinky v centimetrech. U nás je zvykem určovat hustotu podle počtu klásků na 10 cm délky prutu.

Rýže. 5. Tvar pšeničného klasu (zleva doprava): kyjovitý, vřetenovitý, válcovitý

Podle hustoty klasů se měkká a tvrdá pšenice dělí do následujících skupin:

ucho střední hustoty

od 17 do 22 klásků

od 25 do 29 klásků

od 23 do 28 klásků

více než 29 klásků

ucho je velmi husté

Existují odrůdy s drsné (tvrdé) markýzy, jemný (tenký) и střední (průměrný). Toto znamení je také proměnlivé. Záleží na zásobě vláhy rostlinami: čím více vlhkosti, tím křehčí jsou markýzy, čím jsou sušší, tím jsou drsnější. Hrubé markýzy jsou často zubaté a křehčí ve srovnání s jemnými. Podle jejich umístění jsou markýzy buď rovnoběžné s uchem, nebo se od něj v jednom či druhém úhlu rozbíhají.

Lepidlo

Vlastnosti pluhu jsou jednou z hlavních vlastností pro rozpoznání odrůdy. U pšenice se pluch skládá ze dvou povrchů oddělených kýlem; širší (boční) směřuje ven. Tato širší plocha se používá k určení tvaru a velikosti šupin. K určení odrůdy se odebírají šupiny z klásků umístěných ve střední části ucha, protože jejich šupiny se mění na základně a nahoře. Rozměry plísní (střední část ucha) se ve srovnání s jinými vlastnostmi mění méně pod vlivem prostředí. Délka pluchu může být stejná nebo o něco kratší než pluch květu. Obvykle jsou šupiny považovány za krátké, pokud je jejich délka 7-8 mm, střední – 9-10 a dlouhá – 11-12 mm; úzký, pokud je šířka 3 mm, střední – 4 a široký – pokud je šířka 5 mm.

Tvar plísní se pod vlivem vnějších podmínek mění poměrně málo. Hlavní tvary šupin jsou následující: oválné – kulaté, široké, ale šířka není větší než 2krát větší než délka, vejčité – rozšířené ve spodní polovině a zúžené nahoru, kopinaté – úzké, protáhlé na délku a rovnoměrně se zužující nahoru a směrem dolů je jeho délka více než dvojnásobkem šířky.

Rameno lepkavé jasně vyjádřené nebo nepřítomné, šikmé, rovné a zvednuté, s tuberkulem nebo bez něj, slabě nebo silně vyjádřené. Rameno může mít navíc různé šířky.

Kýl lepku Může být ostře a slabě vyjádřená, úzká, někdy široká, rovná nebo zakřivená, vyjádřená po celé délce váhy nebo nedosahuje její základny.

Tvar a délka lepového zubu (kýlový zub). U forem awnless je zub většinou krátký, víceméně rovný, tupý nebo ostrý; u trnových forem je rovná, ostrá, různé délky, někdy přecházející v trnový hrot a dokonce i zkrácený trn.

Rýže. 6. Tvary pluch: a – kopinaté; b – oválný; V – vejcovitý

Rýže. 7. Tvar plece pšeničných plůd: a – chybí; b — zkosený; c – rovný; g – tuberkulát

Rýže. 8. Tvar zubu pšeničných plůd: a – tupý; b – ostrý; V – ve tvaru zobáku; g – ohnutý hřbet

Pubescence hrotového hřídele

Segmenty vřetena pšeničného jsou na okrajích víceméně pýřité s krátkými chlupy a na bázi klásků na nich sedících mají drobné vousy z delších chlupů. Tento příznak se může objevit při testování některých odrůd.

Vzhled barvy na markýzách nebo slámě. U některých odrůd získávají ve zralosti sláma (zejména pod klasem) a natě tmavě hnědofialovou barvu. Jiné odrůdy naopak za normálních podmínek zrání slámu neztmavnou, ale zachovají si normální barvu. Toto znamení je méně spolehlivé než všechny předchozí.

Zrna se liší velikostí, hmotností, intenzitou barvy, sklovitostí, přítomností chomáčů a schopností barvit se fenolem. Zrna o délce 5-6 mm jsou považována za malá, zrna o délce 7-8 mm jsou považována za střední a zrna o délce větší než 8 mm jsou velká. Velikost zrna se také posuzuje podle hmotnosti 1000 zrn.

Tvar zrna Existují oválně protáhlé, vejčité, oválné a soudkovité.

Nejběžnější jsou vejčité a oválné tvary. Průřez zrna je víceméně kulatý, žebrovaný nebo zaobleně trojúhelníkový.

Při pozemní kontrole se kromě výše uvedených vlastností zohledňují i ​​semenáčky, tvar keře, barva listů, klasů atd. Sazenice mají různé barvy: zelená, šedozelená, tmavě zelená s fialovým odstínem a bez něj; může být pubescentní (hlavně u jarní měkké pšenice) a holé (v zimní a jarní tvrdé pšenici).

Rýže. 9. Tvar pšeničného zrna (zleva doprava): oválně protáhlý, vejčitý, oválný, soudkovitý.

Obr. 10 Pšeničná zrna: a – měkká, b – tvrdá.

Barva listů je také pestrá: zelená, šedozelená, tmavě zelená, žlutozelená, s voskovým povlakem i bez něj. Uši, tedy výběžky na bázi listové čepele listu, pokrývající stonek, jsou krátké a dlouhé, zelené a fialové, s řasinkami nebo bez nich.

Kromě uvedených vlastností mohou být důležité i takové vlastnosti, jako je antokyanové zbarvení koleoptilu, pubescence prvního listu a rychlost vývoje druhého, tvar listu, tloušťka, plnost, barva slámy, její výška atd. .

Testování všech odrůd na odrůdových pozemcích se provádí přísně v rámci osevního postupu přijatého pro odpovídající zónu podle typického předchůdce. Aby bylo možné identifikovat nejlepší předchůdce, zónované a slibné odrůdy se vysévají paralelně na pozadí jiných předchozích plodin.

Odrůdové plodiny – vysoká kvalita.
— Čeljabinsk: Južn.-Ural. rezervovat nakladatelství, 1981. – 143 s. s. 14-22.

Rod pšenice (Triticum L.) je zastoupen druhy, které jsou rozděleny do čtyř sekcí podle počtu sad chromozomů. (Citováno z Dorofeev V.F., Filatenko A.A. et al., 1979).

První sekce Urartu druh Dorof et A.Filat – diploidní pšenice se 14 chromozomy.
Druhová skupina dvouzrnek:

1. Divoký jednorožec (Triticum aegilopoides Link.)
2. Divoká pšenice Urartu (Triticum urarthu Tum.)
3. Pěstovaný jednorožec (Triticum monococcum L.)

Druhá část druhu Dicccoides – tetraploidní pšenice s 28 chromozomy:
Skupina druhů špaldy:

1. Divoký druh Einkorn (Triticum diccocoides Aar.)
2. Špalda (Triticum dicoccum Schubl.)
3. Triticum karamyshevii Nevski
4. Triticum ispahanicum Heslot
5. Timofeeva nebo Zanduri (Triticum Timofeevi Zhuk.)

1. Tvrdá pšenice (Triticum durum Desf.)
2. Turgidum (Triticum turgidum L.)
3. Turanian (Triticum turanicum Jacubz.)
4. polský nebo polonicum (Triticum polonicum L.)
5. Habešský (Triticum aethiopicum Jakubz.)
6. perština (Triticum persicum Vav.)
7. Triticum jakubzineri Udacz. et Schachm
8. Pšenice chaldská (Triticum araraticum Jakubz.)

1. Kolkhod Einkorn (Triticum palaeo-colchicum Men.)
2. Kartalinskaya (Triticum cartlicum Nevski.)

Třetí sekce Triticum – hexaploidní pšenice s 42 chromozomy:
Skupina druhů špaldy:

1. Špalda (Triticum spelta L.)
2. Mácha (Triticum macha Dek. et Men.)
3. Pšenice Vavilova (Triticum vavilovi Jakubz.)

Skupina druhů nahých hexaploidů:

1. Pšenice měkká (Triticum aestivum Z.)
2. Trpaslík (Triticum compactum Host.)
3. Kulatozrnný (Triticum sphaerococcum Pers.)
4. Triticum petropavlovskyi Udacz. et Migusch
5. Triticum zhukovskyi Menabde et Eziczjan

1. Pšenice houbová (Triticum fungicidum Zhuk.).
2. Triticum timonovum Heslot.

Fotky druhů pšenice, stanoviště, životní styl, pozitivní a negativní vlastnosti jsou popsány v souboru pod příspěvkem

Hlavní charakteristiky nejdůležitějších pěstovaných a planě rostoucích druhů pšenice:

• jádro klasu je nelámavé, křehké (ucho se při mlácení láme na klásky)
• ucho – husté, volné
• přítomnost markýz – trnových, bez ostnatých
• délka plachty – od krátké po dlouhou
• plevy – kožovité, blanité
• zrno – filmové, holé
• sláma – od duté po splněnou
• způsob života – ozimé a jarní plodiny.

Pěstované druhy (pšenice bez slupky)

Měkký (Triticum aestivum) – nerozbitné, volné (mezi klásky jsou poměrně velké mezery), podlouhlé, markýzové nebo bez čela. Krátké (kratší než uši), rozbíhající se. Kožené, téměř stejné jako kvetoucí; kýl je slabě vyjádřen, šupiny mizí směrem k základně. Lysé, kulaté s čirou chocholkou, moučnaté, na zlomu méně často sklovité.

Dutý až nahoru (nové odrůdy mají i dutý). Zimní a jarní plodiny.

Tvrdý (Triticum durum) – nerozbitný, hustý, obvykle trnitý. Velmi dlouhé, paralelní. Kožené, téměř stejné jako kvetoucí; kýl je ostře vyjádřen až k základně. Nahý, hranatý, se sotva patrným hřebenem, na lomu skelný. Nahoře (pod uchem) je vyroben nebo s malou mezerou. Jaro, zřídka zima.

Turgidum (Triticum turgidum) – nerozbitné, husté nebo volné, trnité. Velmi dlouhé, paralelní. Kožené o 1/3-1/2 kratší než kvetoucí, zduřelé; kýl je ostře vyjádřen až k základně. Nahá, hranatá, se sotva patrným hřebenem, na lomu skelná. Horní dělaný nebo s malou mezerou. Většinou ozimé plodiny.

Polonicum (Triticum polonicum) – nerozbitné, husté nebo víceméně volné, s markýzou nebo bez markýzy. Dlouhé nebo krátké. Membránové, stejné nebo delší než květní šupiny. Lysá, velmi dlouhá, na lomu skelná. Plněné nebo duté. Většinou jaro.

Trpaslík (Triticum kompaktum) – nerozbitné, husté (bez mezer mezi klásky), krátké, s markýzou nebo bez čela. Krátké, rozcházející se. Kožené, téměř stejné jako kvetoucí; kýl je slabě vyjádřen, šupiny mizí směrem k základně. Lysé, kulaté, s čirou chocholkou, na zlomu moučnaté, méně často skelné. Dutý až na vrchol. Zimní a jarní plodiny.

Divoké druhy (pšenice špalda)

Špalda (Triticum spelta) – křehké (ucho se při mlácení rozpadá na klásky), velmi volné, s markýzou nebo bez násypky. Krátké, rozbíhající se. Kožené, nahoře široce useknuté, s velmi krátkým zubem. Membranózní, (nevypadává z šupin při mlácení); V klásku jsou obvykle dvě zrna. Dutý. Zimní a jarní plodiny.

Špalda, emmer (Triticum dicoccum) – křehký (ucho se při mlácení láme na klásky), hustý, bočně stlačený, v každém klásku se dvěma natěmi, trnový. Dlouhé jsou obvykle rovnoběžné. Kožené, na vrcholu zaoblené, obvykle s ostrým zubem. Membranózní, (nevypadává z šupin při mlácení); V klásku jsou obvykle dvě zrna. Duté nebo vyrobené nahoře. Většinou jaro.

Zanduri (tritikum Timopheevi) – křehký (ucho se při mlácení rozpadá na klásky), hustý, ze stran silně stlačený, v klásku se dvěma natěmi, trnový. Dlouhé jsou obvykle rovnoběžné. Kožený, bez jasného kýlu; V blízkosti kýlového zubu je tuberkula. Membranózní, (nevypadává z šupin při mlácení); V klásku jsou obvykle dvě zrna. Duté nebo vyrobené nahoře. Jaro

Einkorn (Triticum monokok) – křehký (ucho se při mlácení láme na klásky), ze stran velmi silně stlačený, v každém klásku po jedné třeně, trnový. Poměrně dlouhé, paralelní nebo mírně rozbíhavé. Kožený, s jasným kýlem; Kromě kýlového zubu je zde ještě druhý menší. Membránový, klásek obvykle obsahuje jedno zrno. Duté nebo vyrobené nahoře. Většinou ozimé plodiny.