Jaké druhy citrusových plodů existují?

Citrusové plody jsou úžasným darem přírody, který se k lidem dostal od pradávna. Málokdo však ví, že existuje více než 60 druhů těchto zástupců rodiny rue, pravděpodobně mnoho druhů nebylo dosud objeveno a studováno, protože poslední objevy v této rodině se datují do XNUMX. století.

Pro mnoho národů od starověku jsou citrusové plody antidepresivem a afrodiziakem, jídlem a pitím, chutí a vůní. Proto je jejich použití ve světové kuchyni samostatnou knihou života lidstva. Z citrusových plodů se vyrábí éterické oleje a koření, marinády a octy, kandované ovoce a sladkosti, marmelády a džemy. Pečou se a smaží se s nimi, suší se a suší, bez nich nikde v potravinářském a alkoholovém průmyslu. A jedí se jen čerstvé a užívají si života. A studená zima, kdy je tak málo slunce a jasných barev, je nejlepší čas ponořit se do sladkokyselé odrůdy a pečlivě prostudovat zlatou dvacítku nejoblíbenějších citrusových plodů na světě.

Jaká kyselost!

Citron

Je to prastará citrusová rostlina s kyselou chutí. Účastí na procesu přirozené hybridizace dal život mnoha lahodným citrusovým plodům. Citron se narodil v západní Indii, poté se rozšířil do Asie a Středomoří. Dodnes se pěstuje v mnoha teplých zemích a plní všechny funkce místního citronu. Masovému spotřebiteli je znám spíše marocký cedrát, který se pěstuje pouze v Maroku, ale vyváží se do mnoha zemí. Tento cedrát si získal oblibu díky tomu, že má nejjemnější kyselost z celé „kyselé rodiny“. Vzhled cedrátu způsobuje nedobrovolný nárůst vivacity – jsou to jasně žluté, velké, podlouhlé plody se šťavnatou hrbolatou slupkou. Při vaření je citron přirozeným aromatem pro studené a teplé nápoje a také základem marinád na ryby a maso.

Lime

Vznikl ve starověku v Indočíně, odkud se rychle rozšířil do zbytku Asie, Středomoří a Evropy. Pěstuje se téměř všude: Indie, Latinská Amerika, Afrika, asijské a středomořské země. Běžný spotřebitel ale zná většinou mexické a egyptské limetky, méně často kubánské a indické. Limetka má nejsilnější kyselost z celé rodiny a bez této přírodní kyseliny si již nelze představit ani vaření, ani tradiční medicínu celých kontinentů. Nemluvě o tom, že limetková šťáva je výborným konzervantem, základem marinád a nepostradatelnou součástí řady alkoholických nápojů.

Limetta neboli sladká limetka

Jedná se o úžasný přírodní hybrid limetky. Kulatý tvar je podobný klasické limetce, barva je jako citron a chuť je sladkokyselá, lahodná, aromatická dužina, známá po celém světě. Tato limetka se dá jíst čerstvá, přidávat do pokrmů a vyrábí se z ní i originální sladkosti. Existuje také umělý hybrid sladké limetky, vyšlechtěný v Číně – limequat, neboli limonella. Malé světle zelené plody mají sladkou jedlou slupku a voňavou kyselou dužinu. Tato přírodní pochoutka se konzumuje čerstvá.

Citrón

Bezesporu nejoblíbenější citrus z celé kyselé rodiny. Dosud se vedou spory, kde se narodil: v Indočíně nebo v tichomořských tropech? Ale jako zralé ovoce se citron dostal k lidem z Asie a poté pokračoval jeho triumfální průvod po celé planetě. Chuť citronu je jemnější a jemnější než limetka, blíže marockému citronu. Citron roste ve všech zemích subtropického klimatu. Mnoho zemí cíleně vyvíjí své vlastní odrůdy citronu a kříží je s jinými citrusovými plody. Využití citronu při vaření je tak široké, že bude konkurovat citrusovým plodům, snad kromě pomeranče, a i tak ne ve všem. Stačí říci, že citron je přírodní náhražka soli a octa, přírodní konzervant a ester, nepostradatelná příchuť do sladkostí a nápojů.

Rangeron

Je to taškentský citron. Jedná se o velmi úspěšný pokus o vytvoření plně jedlého citronu se sladkou slupkou. Tento výtvor má příjemnou citrusovo-jehličnatou vůni, teplou oranžovou barvu dužiny, sladkou, tenkou slupku, pomerančovou chuť s výraznou, ale jemnou kyselostí. Rangeron se jí čerstvý, vyrábí se z něj kandované ovoce, zapečené v hotových pokrmech.

Guyanyima

Jedná se o přírodního křížence citronu a citronu, který se narodil v Indii. Ovoce samo o sobě má pikantní nakyslou chuť a listy při roztírání vydávají úžasnou vůni, kterou lze popsat jako kombinaci citrusových vůní, zázvorového koření a svěžesti eukalyptu. Z těchto vlastností guyanim vznikají světoznámé koření, oblíbené nejen v Indii, ale i v zahraničí.

Bergamot

Je to přírodní hybrid hořkého pomeranče (pomeranče) a citronu původem z Asie. Tmavě zelené plody mají hustou vrásčitou slupku a specifickou hořkokyselou chuť. A přestože se nejí, je světoznámým zdrojem silice k dochucení jídel a nápojů.

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.