Jaká je teplota a vlhkost při inkubaci slepičích vajec?

Pro inkubaci se vybírají vejce střední velikosti a pravidelného tvaru, přičemž se odstraní podlouhlá, dvoužloutková a kulatá vejce. Je vhodné klást vejce pro inkubaci s dobou použitelnosti nejméně jeden a ne více než 5-7 dní. V místnosti, kde se vejce skladují, by měla být teplota čtrnáct až patnáct stupňů s relativní vlhkostí 75–80 %. Kvalita násadových vajec, líhnivost a životaschopnost výsledných mláďat závisí na délce skladování.

V závislosti na druhu ptáka a době skladování je nutné upravit teplotu skladování. Pokud je doba skladování delší než 7 dní, teplota se sníží na 8-12°C. Balíčky s vejci je nutné naklonit ±45° 1-2x denně.

Při výběru pro inkubaci jsou vejce s defekty skořápky odmítnuta – se skrytými prasklinami, hrubá a se záhyby. Kontaminovaná vejce lze po vyčištění a mokré dezinfekci použít k inkubaci. Všechna násadová vejce je vhodné ozařovat ultrafialovými paprsky nebo je ošetřit výpary dezinfekčních prostředků, aby se zničila mikroflóra, která je na jejich skořápce. Slepičí vejce se vkládají do táců tupým koncem nahoru, vejce vodního ptactva vodorovně, tupým koncem vlevo nebo vpravo. Podnosy s vejci vodního ptactva se doporučuje zakrýt nahoře sítí a zajistit.

Jakmile jsou vajíčka naložena do inkubátoru, začíná proces vývoje embrya. V raných stádiích embryo produkuje málo tepla a jeho teplota se neliší od teploty vzduchu v inkubátoru. V této době je jeho pohyblivost vysoká a vajíčko je potřeba pravidelně obracet – optimální je obvykle jednou za hodinu. Póry ve skořápce se vlhkost odpařuje a hmotnost vejce klesá v závislosti na vlhkosti vzduchu a rychlosti jeho pohybu. U většiny ptačích druhů je optimální úbytek hmotnosti během inkubace 11-15 % původní hmotnosti. V počátečních fázích vývoje embrya je optimální vlhkost obvykle vyšší než uprostřed období. Také optimální smrštění v raných stadiích je nižší než v pozdějších stadiích.

K zásadním změnám dochází v embryu po 30 % celkové inkubační doby (u kuřat od 10-11 dnů, u vodního ptactva od 9-10 dnů). Vlastní tvorba tepla vajíčka se stává významnou; teplota vajíčka znatelně převyšuje teplotu vzduchu a ovlivňuje jak jeho vlastní vývoj, tak vývoj blízkých vajec, stejně jako provoz inkubátoru. Od této doby závisí teplota a vývoj embrya nejen na teplotě vzduchu v inkubátoru, ale také na rychlosti pohybu vzduchu vzhledem k vajíčku, což zase závisí na konstrukci konkrétního modelu inkubátoru a určuje líhnivost a kvalitu mláďat. Od této chvíle se vejce brojlerových plemen kuřat, krůt a vodní drůbeže, aby se zlepšilo dýchání póry skořápky, stabilizovala se rychlost vývoje embrya a jeho tvrdnutí, musí být denně dodatečně ochlazována vzduchem o pokojové teplotě na 29-30 °C na povrchu vejce. Doba chlazení v minutách se přibližně rovná inkubační době vajec ve dnech. Po ochlazení na vzduchu se vejce vodního ptactva dále chladí postřikem vodou při pokojové teplotě.

V poslední třetině inkubační doby není třeba embrya obracet. 3–7 dní před vylíhnutím je třeba se vyvarovat převracení vajec jakéhokoli druhu ptáků a zajistit, aby byla ve vodorovné poloze, aby byla kuřata správně orientována během klování a líhnutí. V této fázi se vejce obvykle přemístí z předběžného inkubátoru do líhně, kde se vylíhnou kuřata.

Čím déle je vejce inkubováno, tím více tepla generuje a tím vyšší je teplota na povrchu skořápky. Maximum tepla se vyrábí v den vylíhnutí. Kuřecí embrya tři dny před líhnutím vydávají o polovinu méně tepla než při líhnutí, husí embrya – 5 dnů před vylíhnutím a kachní embrya – 4 dny. V této době je při dobré cirkulaci vzduchu v inkubátoru teplota na povrchu vajíčka přibližně o 1°C vyšší než teplota vzduchu v inkubátoru, takže v této době inkubace je teplota v inkubátoru snížena. Po vyklovávání skořápky se rychlost odpařování vlhkosti z vejce prudce zvyšuje a existuje riziko přilepení chmýří ke skořápce. Proto je vlhkost obvykle zvýšena během posledních fází inkubace.

Při inkubaci vajec je teplota udržována automaticky. Inkubační režimy pro různé druhy ptáků jsou popsány v příslušné literatuře. Přibližné režimy vypadají takto: v prvním období (1-14 dní) inkubace slepičích vajec udržujte teplotu 37,7-37,8 ° C, vlhkost 55-60%; v období II (14-19 dní) udržujte teplotu 37,5 °C, vlhkost přibližně 45-50 %; 2-3 dny před vylíhnutím snižte teplotu na 37-37,2°C, zvyšte vlhkost na 70%.

Při použití líhně od 1. do 19. dne se doporučuje uchovávat vejce v předlíhni při teplotě 37,7 °C a vlhkosti 55-60 %. Od 19. dne do dne líhnutí se doporučuje vejce uchovávat v násadovém inkubátoru s teplotou 37-37,2 °C a vlhkostí 70 %. Poloha vajec je vodorovná.

Při inkubaci husích vajec dodržujte teplotu 37,8-37,9°C, v první polovině vlhkost 65-70%, v druhé polovině teplotu 37,5°C, vlhkost 55-65%. V posledních 2-3 dnech líhnutí by měla být teplota 37-37,2°C, vlhkost 70-75%.

U vajec vodního ptactva (kachny, husy) se doporučuje kombinovat chlazení vzduchem se zavlažováním studenou vodou s přídavkem manganistanu draselného počínaje 10. dnem, 2x denně. Vejce vodní drůbeže se umístí vodorovně do podnosů podél přední stěny inkubátoru. Doporučuje se nastavit úhel natočení na ±30°-35°.

Při inkubaci pštrosích vajec se od 1. do 20. dne udržuje teplota 36,3-36,5°C a vlhkost 27-30%, od 20. do 38. dne 36,0-36,2°C a vlhkost 20-25%. V líhni je od 38 dnů do vylíhnutí teplota 35,5-36,0°C a vlhkost 35-40%. Po okusování – 35,0-35,5°C a vlhkosti 40-60%.

Při nakládání ve více dávkách je nutné rozmístit vejce různých dat rovnoměrně svisle, například přes řadu, střídat čerstvá vejce s dříve snesenými vejci, která vytvářejí teplo.

Pro přesnější úpravu režimu v závislosti na konkrétních plemenech je nutné provést biologickou kontrolu vajec a upravit režimy líhnutí podle typu embryí, vejce zvážit a upravit vlhkost při vysychání. Doporučené vysoušení při inkubaci v preinkubátoru pro kuřata 11,5-13%, pro kachny 10,9-12,5%, pro husy 10,5-11,5%, pro krůty 11,5-13%, pro pštrosy 13-17%.

S příchodem moderních plně automatických inkubátorů je možné líhnout kuřata doma. Koupě dobrého inkubátoru ale není zdaleka jediným faktorem úspěšného výsledku a získání 100% vylíhnutí zdravých kuřat. Budeme mluvit o důležitých pravidlech inkubace, dotkneme se témat výběru a skladování vajec a dalších jemností, které vám pomohou získat silná kuřata.

Kompletní krmení nosnic

Než budeme mluvit o násadových vejcích, musíme nejprve probrat nosnice. Kompletní, vyvážená strava pro rodičovské hejno je hlavním základem dobré líhnivosti a zdravých kuřat. Jídelní lístek nosnic a samců musí obsahovat speciální krmné přísady pro zlepšení kvality násadových vajec nebo používat kompletní kvalitní krmivo.

Správné složení rodičovského hejna

Druhým důležitým bodem, na kterém bude záviset líhnivost kuřat a jejich zdraví, je kompetentní složení rodičovského stáda, tedy správný poměr samic a samců.

Tento parametr se u různých druhů drůbeže liší.:

• Kuřata – na 1 samce připadá 4 až 10 samic, v závislosti na plemeni, věku a velikosti ptáka.
• Krůty – na 1 samce je 2 až 5 samic, maximálně 7-8.
• Kachny – na 1 samce jsou 3-4 samice, ale ne více než 8.
• Křepelka – na 1 samce připadají 3-4 samice.
• Perličky – na 1 samce připadají 2-4 samice, maximálně však 6.

Pro získání nejlepšího procenta oplodněných vajíček pro inkubaci je třeba se vyhnout nadměrnému počtu samic na samce. Příliš málo samic však také nebude dobrou volbou. Samec nosnice jednoduše „týrá“, což jim může způsobit zdravotní problémy a ztrátu produkce vajec. V závislosti na druhu a plemeni ptáka se doporučený věk rodičovského hejna velmi liší, ale obecně jsou pro sběr násadových vajec vhodní jedinci ve věku od 1 do 3 let.

Výběr inkubátoru

Hlavní parametry, které je třeba věnovat pozornost při nákupu inkubátoru, jsou následující.

1. Kapacita

Musíte si vybrat inkubátor pro konkrétní cíle a cíle. Kapacita většiny strojů je uvedena na základě slepičích vajec a u vajec větších ptáků bude nižší. Pokud plánujete snášet vejce v dávkách, je lepší koupit dva malé inkubátory než jeden velký. Inkubační režimy se čas od času mění, a pokud k již sneseným vajíčkům přidáte nová, míra líhnutí druhé várky se sníží.

Pravidla pro výběr dobrého inkubátoru jsme již podrobně rozebrali v samostatném článku: Výběr ideálního inkubátoru pro vejce: 7 požadovaných parametrů

2. Automatické otáčení vajec

Inkubátory s tímto otočným mechanismem vajíčka automaticky otáčejí. To vylučuje pokles líhnivosti kuřat vlivem lidského faktoru.

3. Aktivní ventilace

Inkubátor musí mít alespoň jeden ventilátor s dostatečným výkonem. Úspěšná inkubace je extrémně závislá na cirkulaci vzduchu uvnitř přístroje.

4. Vysoce kvalitní topná tělesa

Samozřejmě stálé správné teplotní podmínky jsou hlavním základem pro inkubaci vajec. Topná tělesa musí dosáhnout požadované teploty a udržovat ji.

5. Kvalita termostatů a čidel

Konstantní teplotní režim také velmi závisí na kvalitě termostatů a čidel instalovaných v inkubátoru. Nejčastěji se jejich měření zobrazují na displeji zařízení. Senzory můžete zkontrolovat na „poctivost“ pomocí teploměrů a vlhkoměrů třetích stran tak, že je umístíte do inkubátoru.

6. Materiál těla

Musí být odolný, snadno se čistí a hlavně musí prostě dobře držet teplotu. V současnosti je nejoblíbenějším materiálem, který spojuje všechny potřebné kvality, plast. Snadno se používá a opravuje.

Výběr vajec pro inkubaci

Sběr násadových vajec by měl být prováděn často, alespoň třikrát denně. Pro nejlepší líhnivost je nutné vejce sbírat ihned po snesení a skladovat při správné teplotě. Existují základní kritéria pro výběr násadových vajec.

1. Vzhled

K inkubaci jsou povolena vejce správného tvaru bez vad skořápky, prasklin nebo odštěpků. Silně znečištěná vajíčka je lepší vyhodit, ale v případě potřeby je můžete vyčistit suchou houbičkou. Mytí násadových vajec je přísně zakázáno.

2. Velikost a hmotnost

Nejlepší vejce pro inkubaci jsou středně velká vejce. Malé a příliš velké jsou odmítány. Hmotnost je důležitý parametr, ale ne vždy rozhodující.

Přibližné normy hmotnosti pro násadová vejce:

• kuřecí maso – 60 g,
• kachna – 90 g,
• krůta – 85 g,
• husa – 170 g,
• morčata – 40 g,
• křepelka – 10 g.

3. Počet žloutků

Vejce s jedním žloutkem jsou vhodná k inkubaci. Dvojité žloutky se vyhodí.

4. Umístění vzduchové komory a žloutku

Tento faktor lze určit pomocí ovoskopie. Vzduchová komora musí být umístěna na tupém konci vejce a žloutek musí být uprostřed nebo mírně posunutý směrem ke vzduchové komoře.

Skladování násadových vajec

Odebraná vejce musí být skladována na suchém místě se stálou teplotou a vlhkostí v rozmezí 75-80%. Vejce se skladují v buňkách, umísťují se ostrým koncem dolů pod úhlem přibližně 45°, přičemž úhel vajíčka se alespoň jednou denně mění v opačném směru, aby se zabránilo přilepení žloutku ke skořápce. Násadová vejce neskladujte vodorovně po stranách.

O ideální skladovací teplotě se vede mnoho diskusí a výzkumů. Obecně platí, že čím déle je potřeba vejce konzervovat, tím nižší by měla být teplota. Přípustný teplotní rozsah není nižší než 8 °C a není vyšší než 20 °C. Optimální teplota pro skladování je 10-15 °C s vlhkostí 70-80%. Vejce můžete skladovat v chladničce, pouze pokud ji můžete nastavit na požadovanou teplotu a vlhkost. Bez takové úpravy povede umístění vajec do chladničky jednoduše ke smrti embryí.

Pro jakýkoli druh ptáka je přípustná trvanlivost násadových vajec 2–7 dní. Čím déle jsou vejce skladována před umístěním do inkubátoru, tím nižší bude líhnivost. Vejce různých ptáků lze samozřejmě skladovat při nízkých teplotách až 14 dní nebo i déle, ale procento vylíhnutých kuřat se rozhodně sníží.

Nastavení vajec v inkubátoru

Snášení vajec musí být prováděno v dávkách, to znamená, že nejprve nashromáždit požadovaný počet vajec a snést je dohromady. Přidávání čerstvých vajec do inkubátoru je špatný nápad. Tím se sníží míra líhnivosti, protože režim inkubace se bude lišit v závislosti na inkubační době. Vejce různých ptačích druhů také vyžadují různé inkubační podmínky, takže kladení vajec například od slepic a hus současně se důrazně nedoporučuje.

Po vylíhnutí buďte opatrní, abyste zabránili hromadnému úhynu kuřat: Proč brojleři hromadně hynou – 7 hlavních důvodů

Před umístěním do inkubátoru je třeba vejce vyjmout z místa skladování a nechat postupně ohřát na teplotu alespoň 25 °C, aby se zabránilo kondenzaci uvnitř inkubátoru v důsledku náhlých změn teploty. Dále lze vejce dezinfikovat pomocí speciálních přípravků nebo ultrafialových lamp.

Po všech přípravných manipulacích můžete inkubátor zapnout. Počkejte, až dosáhne požadované teploty a vložte vejce dovnitř. Nezapomeňte naplnit tácky nebo jiné nádoby v inkubátoru vodou, která je navržena tak, aby udržovala úroveň vlhkosti uvnitř přístroje.

Inkubační proces

Mnoho moderních inkubátorů již má programy pro inkubaci vajec různých druhů drůbeže. Pokud je vaše zařízení plně automatické, stačí pouze sledovat dostatečnou hladinu vody ve vaničkách, sledovat dodržování teplotního režimu inkubátoru a fungování otočného mechanismu.

Teplota, vlhkost a počet otáček při inkubaci slepičích vajec:

• 1-7 dní: teplota cca +38°C, vlhkost – 50-55%, počet otáček – minimálně 6.
• 8-14 dní: teplota – +38°C, vlhkost – 45-50%, otáčky – 5-6x.
• 15-18 dní: teplota – +37,8°C, vlhkost – 50%, otáčky – 4-5x.
• 19-21 dní: teplota – +37,5°C. +37,7°C, vlhkost – 65-70%, není nutné obracet.

Přibližně stejný inkubační režim je dodržován pro vejce jakéhokoli jiného ptáka, i když existují určité zvláštnosti. Tři dny před vylíhnutím kuřat musí být otočný mechanismus zastaven.

Inkubační doby pro vejce různých ptáků:

• kuřata – 21 dní;
• krůty a kachny – 28 dní;
• křepelka – 18 dní;
• husy – 30 dní.

Ovoskopie

Pro včasné vyřazení neoplozených vajíček se kontrolují pomocí ovoskopu, který si můžete vyrobit vlastníma rukama z krabice a žárovky. Procedura se obvykle provádí 10. den inkubace, v této době je embryo jasně viditelné.

Oplodněné vajíčko s vyvíjejícím se embryem bude mít síť krevních cév, tmavou skvrnu (samotné embryo) a dobře definovanou vzduchovou komoru. Při ovoskopování je třeba s vejci zacházet mimořádně opatrně a postup je nutné provést rychle, aby vejce příliš nevychladla. V ideálním případě by vejce neměla být mimo inkubátor déle než dvě minuty.

líhnutí

Než se mládě vylíhne a dostane se ze skořápky, trvá to asi 3-4 hodiny. Pokud se ani 8-10 hodin po klování kuře nedostane ven, můžete mu pomoci rozlomením skořápky pinzetou. Pokud mládě uvnitř vejce vrže, ale nemůže se vylíhnout, můžete mu pomoci i opatrným rozbitím skořápky. Nedoporučuje se vytahovat kuřata násilím ze skořápky, i když v extrémních případech je to stále povoleno.

Během líhnutí neotevírejte inkubátor každou hodinu a vyndávejte po jednom mládě. Po vylíhnutí je navíc lepší ponechat kuřata 3–4 hodiny v inkubátoru, aby zcela oschla, a poté je přesunout do líhně jako skupinu. Hromadné líhnutí nastává během 12-48 hodin.

Přečtěte si více na toto téma:

• Zvířata 459
• Drůbež 35