Recenze

Jaká je nejlepší rajčatová šťáva?

*Přehled toho nejlepšího podle redakce Zuzako.com. O kritériích výběru. Tento materiál je subjektivní, není reklamou a neslouží jako vodítko k nákupu. Před nákupem je třeba se poradit s odborníkem.

Rajčatová šťáva je právem považována za jeden z nejoblíbenějších, nejvyhledávanějších, zdravých a chutných nápojů. Často se používá při vaření a je součástí oblíbených alkoholických i nealkoholických nápojů. Abyste si mohli plně vychutnat kvalitní produkt, musíte vědět, jaké nuance je třeba věnovat pozornost při výběru šťávy. Při nákupu musíte rozhodně upřednostňovat důvěryhodné značky, protože ne každý výrobce vyrábí vysoce kvalitní produkty. Někdo šetří na surovinách, jiný nahrazuje přírodní složky syntetickými látkami. Abychom vám pomohli v rozhodování, sestavili jsme žebříček nejlepších výrobců rajčatové šťávy a nektaru v roce 2023.

Recenze špičkových výrobců rajčatových šťáv a nektary

A kterému z nich byste dali přednost?

Ararat

Díky speciální technologii filtrace vody nejsou ve šťávě žádné cizí nečistoty.

Potravinářský závod Ararat byl založen v roce 2011 a dnes je jedním z největších výrobců šťáv a konzervovaného ovoce a zeleniny. Tato značka vyrábí 100% přírodní šťávy, nektary, džusové nápoje, ale i bylinné a klasické černé a zelené čaje.

Rajčatová šťáva je mezi výrobci velmi žádaná. Jeho dužina a tloušťka jsou okamžitě cítit. Složení neobsahuje žádné cizí přísady ani cukr, díky čemuž je produkt pro člověka zcela bezpečný.

Vysoká kvalita
Dobrá dochuť
Pohodlné balení
Neobsahuje cukr ani cizí přísady
Je tam drť

Cena je dost vysoká

~~rajčatová šťáva Ararat~~

Noyan

Dužnina je chutná a v některých případech i žvýkací.

Značka byla založena v roce 1998 a v současnosti je jednou z předních společností vyrábějících džusy, nektary a různé nápoje. Provádí celý výrobní cyklus, od pěstování ovoce a zeleniny až po zpracování a balení. Ovoce, zelenina a bobule jsou pečlivě pěstovány v nadmořské výšce 1000 až 2500 metrů nad mořem pod jemným jižním sluncem a zavlažovány horskou pramenitou vodou, která zaručuje přirozenou a jedinečnou chuť prémiových produktů.

Rajčatová šťáva vyráběná tímto výrobcem má přírodní složení. Má pouze dvě ingredience – rajčatovou šťávu a sůl. Dobrý šroubovací uzávěr zajišťuje úplné utěsnění. Energetická hodnota – 15 kcal na 100 gramů. Přímé odsávání je cítit od prvního doušku.

Nasycení
Nevyvolá ve vás žízeň
Hustota
Хорошее качество
Nasládlá dužina
Přírodní složení

Relativně vysoká cena

~~Noyan rajčatová šťáva~~

Biota

Švýcarská společnost byla založena v roce 1931. Tato značka vyrábí biologicky čisté, přímo lisované šťávy bez chemických přísad. Díky nejkvalitnějším surovinám a pečlivému zpracování si šťávy Biotta zachovávají přirozenou chuť ovoce a zeleniny a také maximum minerálů a vitamínů. Biodžusy Biotta jsou vyráběny technologií přímé extrakce, bez přidávání konzervantů, šetrnými technologiemi. A nektary Biotta jsou vyráběny na bázi biočaje z léčivých bylin. Díky speciální technologii s přídavkem přírodní syrovátky je dosaženo dlouhé trvanlivosti šťáv. Není tedy potřeba chemická konzervace a sterilizace za použití vysokých teplot.

Společnost dlouhodobě a zaslouženě patří k nejznámějším a nejuznávanějším lídrům na trhu, neboť na bioprodukci sázela dávno předtím, než se stala módním trendem. Tato značka vyrábí plnohodnotnou rajčatovou šťávu, která je podle hodnocení zákazníků ještě chutnější než domácí. Navíc neobsahuje žádný cukr.

Přirozenost
Nezapomenutelná chuť
Mírná slanost
Výroba bio produktů
Dobrá technologie výroby

Relativně vysoká cena

~~rajčatová šťáva Biotta~~

Janarat

Při jeho výrobě se používají pouze vybraná rajčata, bez škodlivých prvků a bakterií.

Značka patří do konzervárny Artashat. Jedná se o neustále rostoucí a rozvíjející se společnost, která vyrábí 40 milionů konzerv ročně a neustále zvyšuje objemy. Historie firmy sahá až do roku 1961, kdy zahájila vlastní drobnou výrobu. Konzervárna Artashat měla od prvního dne za úkol poskytovat spotřebitelům pouze vysoce kvalitní potravinářské produkty zlepšující kvalitu života.

Dnes tato značka vyrábí drahou, ale kvalitní rajčatovou šťávu. Odstraňuje škodlivé složky z těla a snadno se pije, jako voda. Kompozice neobsahuje žádné nečistoty, příchutě ani konzervační látky. Nápoj můžete pít denně.

Přečtěte si více

Jak široké by měly být postele?

Хорошее качество
Přírodní složení
Výroba v souladu s ruskými standardy kvality
Příjemná dochuť

Relativně vysoká cena

~~Rajčatová šťáva Janarat~~

J7

Vhodné pro kojeneckou výživu.

Je to značka ovocných a rajčatových šťáv vyráběná společností PepsiCo. První balení šťávy J-7 vyrobil Wimm-Bill-Dann v roce 1994. Právě s ním začala historie balených džusů v Rusku. V roce 2001 sponzoroval první sezónu reality show „The Last Hero“ na kanálu ORT.

Tato značka vyrábí vysoce kvalitní rajčatovou šťávu s dužinou, bez cukru, s přidanou solí. Vyrobeno z rajčatového protlaku bez přidání barviv a konzervantů. Obsahuje antioxidant – kyselinu askorbovou.

zabezpečení
Přírodní složení
Skvělá chuť
Středně slané
Tlustý

Existuje pocit přítomnosti rajčatové pasty

~~rajčatová šťáva J7~~

Bohatý

Šťáva se vyrábí z koncentrovaného rajčatového protlaku a obsahuje malé množství soli.

Značka džusů a nektarů uvedená na trh ruskou společností Multon CJSC, nyní vlastněnou americkou The Coca-Cola Company. Bohaté džusy, nektary a ovocné dezerty jsou velmi kvalitní a řadí se mezi prémiové produkty. Toto je standard kvality, stylu a stavu.

V Rusku jsou šťávy a nektary této značky velmi žádané. Rajčatová šťáva je u nás prezentována v mnoha obchodech. V jeho složení není nic nadbytečného. Nápoj potěší příjemnou, vyváženou chutí. Určeno pro dospělé a děti od 3 let. Obsahuje pektin, železo, vitamíny A a C, hořčík, vápník.

Příjemná bohatá chuť
Mírné množství soli
Naprostá absence cukru
Krásné biologicky rozložitelné balení

Základ – rajčatový protlak

~~Bohatá rajčatová šťáva~~

Santal

Množství soli v něm je nepatrné, díky čemuž je zaručena příjemná dochuť.

Italská značka džusů a nektarů těší spotřebitele po celém světě již více než 30 let. Šťávy a nektary této značky jsou považovány za jedinečnou kombinaci nejvyšší kvality a vynikající chuti. Jsou vytvářeny použitím nejlepších odrůd ovoce rostoucích v nejpříznivějších a ekologicky nejšetrnějších oblastech Země, stejně jako pečlivým výběrem zralého a aromatického ovoce, mnohaletými zkušenostmi a dokonalostí firemních technologií.

Výběrem nápoje od tohoto výrobce získáte možnost pocítit chuť pravého italského moku.

Neobsahuje žádné přísady, cukr ani GMO
Pohodlné balení
Lze zakoupit ve výprodeji
Příjemná chuť

Docela tekoucí

~~Santalová rajčatová šťáva~~

Я

Výrobek obsahuje vlákninu a vlákninu, která dokáže rychle uspokojit hlad.

Jedná se o ruskou potravinářskou společnost, lídra na ruském trhu džusů. Celé jméno – společnost s ručením omezeným „Lebedyansky“. Značka je mezi spotřebiteli velmi oblíbená. Při výrobě rajčatové šťávy používá pouze vybraná, zralá rajčata, která nakupuje od důvěryhodných dodavatelů. V konečné fázi se do pasty přidá sůl a voda. I přes tepelnou úpravu jsou zachovány všechny prospěšné látky.

Používají se sladká rajčata
Povoleno pro děti
Sterilizováno
Atraktivní tetrapakový design
Nedostatek dužiny

Objem je o něco menší než u ostatních

~~rajčatová šťáva I~~

Druh

Bohaté na lykopen, vlákninu a nerozložitelnou vlákninu.

Ruská značka nealkoholických nápojů byla založena v roce 1998 společností Multon. V roce 2005 se stala součástí systému Coca-Cola v Rusku a výroba šťávy probíhá v závodě Shchelkovo, který je největší v Evropě a má vlastní výzkumné centrum, kde každý produkt prochází klinickými testy.

Nektar je stáčen do značkových zelených tetra sáčků s bílým nápisem. Lahodné, homogenizované, obsahuje rajčatový protlak (pyré z čerstvé zeleniny), vodu, sůl a cukr. Na 250 ml je 23 kcal. Chuť je k nerozeznání od domácí: je sametová, kašovitá, hustá, jasně červená. Díky minimální energetické hodnotě pomáhá zbavit se nadváhy, urychluje proces spalování tuků a normalizuje trávení. Schváleno pro použití dětmi od 3 let. Nízký obsah kalorií, pomáhá ulevit tělu v horku.

Rychle se vstřebává
Nízké kalorie
Bohatá chuť a vůně
Žádné syntetické přísady
Mírné množství soli

Watery

Přečtěte si více

Jak správně zasadit azalku?

~~rajčatová šťáva Dobry~~

Zahrady regionu Don

Jeden z předních podniků v ruském zemědělsko-průmyslovém komplexu, specializující se na pěstování a zpracování ovoce a zeleniny, výrobu džusů, výrobků dětské výživy a alternativních mléčných výrobků. Společnost je jedním ze 3 největších výrobců v Rusku a má vlastní zahrady. Mnoho spotřebitelů se shoduje, že rajčatová šťáva této značky je nejchutnější a nejzdravější. Bez soli a cukru, rekonstituovaný, homogenizovaný, sterilizovaný, bezpečný, přírodní. Lze zařadit do dětského jídelníčku.

Neobsahuje toxické látky
Pohodlné a prostorné balení
Tlustý
Může být podáván dětem
Minimální obsah cukru a soli
Přírodní složení

Ne každý má rád chuť

~~rajčatová šťáva Sady Pridonya~~

Červená cena

Za charakteristický rys nápoje lze považovat dostatečné množství dužiny.

Rajčatovou šťávu vyrábí Yartsevo Alcoholic and Non-Alcoholic Beverage Plant LLC. Nápoj neobsahuje dusičnany, pesticidy, těžké kovy ani patulin. Šťáva se vyrábí pomocí všech technologií. Nepřítomnost ethanolu ve složení ukazuje na vysokou kvalitu produktu. Šťáva neobsahuje sladidla ani sladidla, obsahuje pouze přírodní cukry.

Zrekonstruovaný
Docela hustý
Chuť a vůně splňují normy
Neobsahuje žádná barviva
Nízká cena

Na obalu není víko

~~rajčatová šťáva Červená cena~~

Oblíbené

Nektar je užitečný pro lidi s cévními a srdečními chorobami.

Historie značky začala v roce 1999. V té době se značka jmenovala „Favorite Garden“ a byla zaměřena na rodinné publikum s podprůměrným příjmem. Vzhledem k prudkému poklesu životní úrovně obyvatelstva se ukázaly být obzvláště žádané produkty v segmentu nízkých středních cen a řada vysoce kvalitních džusů a nektarů od tohoto výrobce byla spotřebiteli vysoce ceněna. A dnes značka zaujímá vedoucí pozici na trhu džusů.

Rajčatová šťáva má výhodné složení: výrobce nepoužívá jodizovanou potravinářskou sůl, ale mořskou sůl, neobsahuje barviva, konzervanty ani GMO, výrobek je nízkokalorický, schválený pro děti. Homogenizací je dosaženo homogenní struktury. Tetrapack je aseptický, odolný a vysoce kvalitní.

Optimální objem
Homogenní suroviny
Přijatelná cena
Vyvážená chuť

Stopy pesticidů

~~rajčatová šťáva Oblíbené~~

Tipy redakce Zuzako pro výběr rajčatové šťávy

Aby rajčatová šťáva prospívala vašemu zdraví, musíte vědět, jak ji správně vybrat. Kromě značky si určitě dejte pozor na následující parametry.

Složení a dužina

Kvalitní šťáva by v žádném případě neměla obsahovat žádné konzervanty nebo umělé látky. Někteří výrobci přidávají do svého produktu kyselinu askorbovou nebo citronovou pro zlepšení chuti, ale někdy může způsobit alergickou reakci. Kvalitní rajčatová šťáva by tedy tyto složky obsahovat neměla.

V souladu s GOST je povolen hmotnostní podíl buničiny alespoň 8%. Pokud se bavíme o kvalitní rajčatové šťávě, pak by měla obsahovat rajčatový protlak a sůl – a žádné další přísady či přísady. Pokud je tam rajčatový protlak a cukr, kvalita šťávy je výrazně snížena.

Způsob výroby a balení

Nezapomeňte věnovat pozornost způsobu výroby uvedenému na obalu. Šťávu lze přímo lisovat nebo rekonstituovat. Nejlepší je dát přednost první možnosti, protože rekonstituovaná kompozice je obvykle vyrobena z koncentrátu nebo rajčatové pasty a zředěna vodou.

Co se týče balení, vždy se věřilo, že nejkvalitnější produkt se prodává ve skleněných obalech. Žádný obal by však neměl být deformovaný, bez promáčklin, třísek nebo rzi.

Nektar, zejména s dužinou, je produkt podléhající zkáze. Pokud kompozice neobsahuje nic jiného než sůl a pastu, nebude dlouho skladována. Proto nezapomeňte na datum spotřeby.

Sdílejte s přáteli na sociálních sítích

Referenční článek založený na odborném posudku autora.

Mezi zeleninovými šťávami je skutečným králem jasně červený rajčatový nápoj. Používá se v dětské a dietní výživě, užívá se během půstu a je součástí halal a vegetariánských jídelníčků. Sestavili jsme seznam nejlepších značek rajčatové šťávy, které můžete najít v prodeji v roce 2024.

Hodnocení 10 nejlepších značek rajčatové šťávy

Hodnocení vychází ze stanoviska redakce KP. Doporučení a dodatky k hodnocení můžete zaslat poštou [email protected]. Chcete-li projednat problémy reklamní spolupráce, zavolejte +7 (495) 637-65-16 (ve všední dny od 9:00 do 18:00).

Přečtěte si více

Jak se připojit ke stromu?

V prodeji jsou nápoje v sáčcích, plastových lahvích a skleněných nádobách, rekonstituované a přímo lisované, s dužinou nebo bez ní. Naše recenze představuje různé možnosti šťávy.

Rajčatová šťáva Rich

Vyrobeno z koncentrovaného rajčatového protlaku v závodě v Shchelkovo u Moskvy. Podle recenzí má šťáva bohatou, mírně pikantní chuť. Kompozice obsahuje sůl a vodu. Šťáva bez barviv, konzervantů a cukru. V prodeji jsou balení 200 ml a 1 litr.

Klíčové vlastnosti

Země výroby	Rusko
Производитель	JSC “Multon”
Struktura	Rekonstituovaná přírodní šťáva

Výhody a nevýhody

Neobsahuje barviva, konzervační látky ani cukr; Podle recenzí má příjemnou, lehce pikantní chuť.
Neexistují žádné velké balíčky.
Pokračujte dále

Rajčatová šťáva IL Primo

Dužnatý nápoj se vyrábí z koncentrovaného rajčatového protlaku. Obsah kuchyňské soli nepřesahuje 0,6 %. Obsahuje cukry přírodního původu. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií – 13,6 kcal/100 g – lze tuto šťávu použít pro dietní výživu. Prodává se v 1l a 200ml balení. V některých recenzích si zákazníci stěžují na nedosednutí víka.

Klíčové vlastnosti

Země výroby	Rusko
Производитель	Zemědělsko-průmyslový komplex OJSC “Gardens of Pridonya”
Struktura	Rekonstituovaná přírodní šťáva

Výhody a nevýhody

Vhodné pro krmení dětí starších jednoho roku; bez konzervantů a zbytečných přísad.
Někteří zákazníci si stěžují, že víčka na obalech nedoléhají.
Pokračujte dále

Rajčatová šťáva “Gardens of Pridonya”

Vyšetření Roskontrol zjistilo, že nápoj obsahuje hodně draslíku, žádný cukr a málo soli (1). Nápoj byl sterilizován. Neobsahuje GMO ani cizí přísady. Podle některých recenzí má však šťáva vodovou chuť.

Nápoj má pouze jednu možnost balení o objemu 1 litr. V prodeji je ale i rajčatová šťáva se solí od stejné značky. Prodává se v 1 a 2 litrovém balení.

Klíčové vlastnosti

Země výroby	Rusko
Производитель	Zemědělsko-průmyslový komplex OJSC “Gardens of Pridonya”
Struktura	Rekonstituovaná přírodní šťáva

Výhody a nevýhody

Nápoj byl sterilizován; neobsahuje GMO a cukr; s dužinou.
Podle některých recenzí má šťáva vodovou chuť.
Pokračujte dále

Rajčatová šťáva Barinoff “Mama’s Dacha”

Pijte s dužinou a solí. Výrobní holding, kde se šťáva vyrábí, funguje od roku 2007 na bázi konzervárny ve městě Mtsensk, oblast Oryol.

Šťáva je vhodná do dětské výživy. Neobsahuje GMO ani umělá barviva. Nápoj se prodává ve skleněných lahvích o objemu 0,75 litru.

Klíčové vlastnosti

Země výroby	Rusko
Производитель	Výrobní holding “Mercury”
Struktura	Přírodní rajčatová šťáva se solí

Výhody a nevýhody

Neobsahuje GMO a umělá barviva; Vhodné pro kojeneckou výživu.
Pouze jedna možnost balení.
Pokračujte dále

Rajčatová šťáva “Kubanochka”

Středně hustý nápoj se vyrábí s přídavkem soli a vitamínů. Šťáva se sterilizuje. V nápoji nejsou žádné náhražky cukru ani sladidel, ale podle recenzí je chuť mírně nasládlá. Nápoj neobsahuje GMO, umělá barviva ani konzervační látky. Prodává se ve vysokých skleněných lahvích o objemu 300, 750 a 1000 ml.

Klíčové vlastnosti

Země výroby	Rusko
Производитель	LLC “Grand-Star”
Struktura	Rekonstituovaná rajčatová šťáva

Výhody a nevýhody

Bez umělých přísad, konzervačních látek, cukrů; balíčky různých velikostí.
Ne vždy dostupné v obchodech.
Pokračujte dále

Santalová rajčatová šťáva

Nápoj je vhodný pro děti od tří let. Šťáva obsahuje dužinu a sůl, je bohatá na draslík a hořčík (3, 4). Složení neobsahuje žádné cizí nečistoty, sladidla ani sladidla (3, 4). V prodeji je pouze jedno balení o objemu 1 litr.

Klíčové vlastnosti

Země výroby	Rusko
Производитель	JSC Belgorod Dairy Plant
Struktura	Rekonstituovaná rajčatová šťáva

Výhody a nevýhody

Neobsahuje cukr, sladidla ani škodlivé látky; bohaté na draslík a hořčík.
Pouze jedna možnost balení.
Pokračujte dále

Rajčatová šťáva Ararat Premium

Přírodní, středně hustý nápoj vyrobený z rajčat pěstovaných v Arménii. Podle Roskachestva šťáva neobsahuje žádné pesticidy, dusičnany ani těžké kovy (5). Nápoj je vhodný pro děti předškolního a školního věku. Některé recenze říkají, že má mírně vodovou chuť. Kromě skleněných nádob se šťáva vyrábí v 0,97 litrových sáčcích Tetra Pak se šroubovacím uzávěrem.

Přečtěte si více

Jaké odrůdy rajčat je nejlepší zasadit v roce 2023?

Klíčové vlastnosti

Země výroby	Arménie
Производитель	LLC potravinářský závod “Ararat”
Struktura	Rekonstituovaná rajčatová šťáva

Výhody a nevýhody

Bez pesticidů, dusičnanů a těžkých kovů; Vhodné pro děti předškolního a školního věku.
Podle některých recenzí má nápoj vodovou chuť.
Pokračujte dále

Rajčatová šťáva J7

Nápoje této značky se v Rusku vyrábějí od roku 1994. Podle laboratorních studií Roskachestvo a Roskontrol není v rajčatové šťávě žádný cukr a obsah soli nepřekračuje normu doporučenou WHO (6, 7). Nápoj neobsahuje cizí příměsi, konzervanty ani syntetická barviva (6, 7). Rajčatovou šťávou lze krmit děti starší tří let. V prodeji jsou pouze tetra balení po 0,97 l.

Klíčové vlastnosti

Země výroby	Rusko
Производитель	PepsiCo Holdings LLC
Struktura	Rekonstituovaná rajčatová šťáva

Výhody a nevýhody

Bez nečistot a syntetických barviv; žádný cukr.
Pouze jedna možnost balení.
Pokračujte dále

Rajčatová šťáva Nabobtnat

Hustý nápoj ze zralých rajčat s přidanou solí. Sacharidy nepřesahují 5 g/100 ml, proto lze nápoj doporučit pro diabetiky i pro dietní účely. Šťáva obsahuje poměrně velké množství dužiny a pouze přírodní cukry. Neobsahuje žádné cizí nečistoty nebo škodlivé přísady (8). Nápoj se prodává ve skleněných lahvích o objemu 0,75 litru.

Klíčové vlastnosti

Země výroby	Rusko
Производитель	LLC “Výrobní společnost “Vůdce”
Struktura	Rekonstituovaná rajčatová šťáva

Výhody a nevýhody

Obsahuje poměrně velké množství buničiny; obsahuje pouze přírodní cukry; bez škodlivých přísad a cizích nečistot.

Pouze jedna možnost balení.
Pokračujte dále

Rajčatová šťáva SAVA

Nápoj vyrábí sibiřský výrobce. Šťáva obsahuje hodně dužiny, přírodních cukrů, draslíku a hořčíku. Hladina soli podle Roskachestvo odpovídá doporučením WHO (2). Kompozice však nad stanovenou normu obsahovala konzervant kyselinu sorbovou a látku 5-hydroxymethylfurfural – meziprodukt chemického rozkladu cukrů, který se nachází v mnoha výrobcích (2). Šťáva se prodává pouze ve velkých 2litrových skleněných nádobách s praktickým šroubovacím uzávěrem.

Klíčové vlastnosti

Země výroby	Rusko
Производитель	Tomsk Production Company Sava LLC
Struktura	Rekonstituovaná rajčatová šťáva se solí

Výhody a nevýhody

Bez cizích nečistot; obsahuje hodně dužiny; velké balení.

Podle Roskachestva je obsah škodlivých produktů zpracování cukru vyšší než stanovená norma; Kompozice obsahuje konzervační látku – kyselinu sorbovou.

Jak vybrat správnou rajčatovou šťávu

Domácí trh má širokou škálu nápojů od různých výrobců. Abyste při výběru neudělali chybu, využijte naše doporučení.

Vyberte obal

Rajčatové šťávy se prodávají ve skleněných lahvích a sklenicích, plastových nádobách a vícevrstvých tetra baleních. Plast je lehký, ale méně ekologický, nápoj v něm má kratší trvanlivost. Rajčatová šťáva může být déle skladována ve skle nebo tetrapacích.

Při nákupu se ujistěte, že je nádoba na nápoje neporušená a nenese známky poškození. Malá velikost je dobrá na svačiny a školní obědy, velká velikost je dobrá pro rodinné použití.

Vyhodnoťte barvu

Dobrá rajčatová šťáva má červený nebo oranžově červený odstín. U rekonstituovaného nápoje je přijatelný lehce hnědý tón.

Pozorně si přečtěte štítek

Poskytuje maximum informací o produktu. Požadavky na složení jsou stanoveny GOST 32876-2014 (9). Rajčatová šťáva může být homogenizována (s vysoce drcenou dužinou), obohacována (obsah užitečných složek je od 15 do 50 % denního příjmu) s přídavkem cukru, sladidel a koření.

Pokud nápoj obsahuje kuchyňskou sůl, musí být na etiketě uvedeno „se solí“. Když objemový podíl buničiny v hotovém produktu přesáhne 8 %, na obalu je uvedeno „s buničinou“. Složení džusů, při jejichž výrobě nebyly použity žádné potravinářské přídatné látky, je povoleno neuvádět na spotřebitelském balení.

Přečtěte si více

Jak podle listů určit, co v rybízu chybí?

Porovnejte cenu

Náklady na produkt, který se dostane na pulty obchodů, se skládají z nákladů na suroviny, technologii přípravy, balení a dodání. Pokud je cena rajčatové šťávy příliš nízká, je to důvod k zamyšlení. Výrobce zřejmě na něčem ušetřil.

Odborná recenze rajčatové šťávy

Říká molekulární bioložka, nutriční terapeutka, chemická technologka Yulia Drobysheva:

— Rajčatová šťáva je v Rusku jednou z nejoblíbenějších. Je oblíbený pro svou pikantní kyselost a mírnou kořenitost, hodí se k většině pokrmů, má nízký obsah kalorií a lakonické složení, se kterým si výrobci jen těžko poradí. Konzervovaná šťáva se obvykle skládá z rajčatové pasty, vody a soli. Kvalitní nápoj má jasně červenou barvu, kyselou chuť, charakteristickou vůni a obsahuje jemně mletou dužinu (9).

Navzdory skutečnosti, že rajčatová šťáva nepatří k dezertním nápojům, stejně jako jeho „bratři z ovoce a bobulí“, není vůči nim z hlediska obsahu užitečných látek horší. Jak rekonstituované, tak přímo lisované šťávy obsahují:

dietní vlákniny;
Vitaminy B;
beta-karoten;
Vitamín E;
minerální látky;
karotenoidy (betakaroten a lykopen): při tepelné úpravě jsou zcela zachovány a jejich množství ve sklenici šťávy se pohybuje od 20 do 100 % doporučené denní dávky;
mikroprvky: draslík, měď – do 15 %, hořčík, železo, fosfor a mangan – do 5 % normy (10).

Lidé s gastrointestinálními problémy a onemocněními ledvin by měli rajčatový nápoj používat s opatrností, protože obsahuje organické kyseliny, včetně kyseliny šťavelové. Diabetici a lidé, kteří si hlídají glykemický index v potravinách, by si měli kupovat džusy bez cukru. Při výběru nápoje hledejte možnosti s minimálními přísadami. Je to skvělý způsob, jak získat živiny bez poškození zdraví.

Přečtěte si také

Oblíbené otázky a odpovědi

Molekulární bioložka Yulia Drobysheva odpovídá na otázky týkající se rajčatové šťávy.

Jak se vyrábí rajčatová šťáva?

– Vyrábí se jak z čerstvých rajčat (přímo lisovaných), tak z konzervovaných surovin – rajčatového protlaku nebo protlaku (rekonstituovaného), přidáním vody a dochucovadel. Podle GOST je povoleno používat sůl, cukr, koření, bylinky, čerstvé bylinky a přírodní příchutě (9). Kyseliny: citronová a askorbová se používají jako antioxidanty a regulátory kyselosti.

Je možné pít rajčatovou šťávu z obchodu bez újmy na zdraví?

— Nápoj z obchodů není o nic méně užitečný než čerstvě vymačkaný, protože při zpracování jsou v něm zachovány téměř všechny bioaktivní živiny. Někdy výrobci navíc šťávu obohacují o vitamíny a antioxidanty. Diabetici by měli volit šťávu bez přidaného cukru.