Jaká je masná užitkovost vietnamských prasat?

Mezi všemi plemeny vynikají vietnamská prasata s břichem, protože jsou náchylná k rychlému přibírání na váze, takže je nejsnáze vykrmovat na porážku. Chov prasat zajišťuje majiteli přísun masa.

Historie plemene

Název plemene je výsledkem historické chyby. Vietnamská prasata byla vyvinuta v jihovýchodní Asii. Do Evropy se ale dostali z Vietnamu v roce 1985, a proto se plemenu začalo říkat vietnamské. Vietnamská prasata byla nedávno přivezena do Ruska.

Práce na vylepšení plemene nekončí. Aktivní je zejména na Ukrajině, v Maďarsku a Kanadě.

Úplný správný název plemene je asijský býložravý hrnec.

Mnoho lidí zaměňuje zástupce tohoto druhu s korejskými prasaty nebo věří, že Vietnamci a Číňané jsou stejná zvířata. Ve skutečnosti jsou čínská prasátka oblíbená dekorativní mini prasátka. Navzdory obrovským vnějším rozdílům jsou skutečně příbuzní vietnamským břichatým.

Popis a charakteristika vietnamských prasat

Vietnamská prasata jsou velká zvířata. V dospělosti by měl jedinec vážit od 80 do 100 kilogramů. Chovní zástupci plemene mohou vážit až 150 kilogramů. Prase přibývá na váze během prvních 5 let života vysokou rychlostí. Postupně se ale tento proces zpomaluje. U divočáků začínají tesáky růst v 6 měsících a dosahují 10-15 centimetrů.

Zástupci tohoto plemene se neliší v barevných variacích. Mohou to být:

• černá (většinou běžná barva);
• černobílý.

Nápadným vnějším rozdílem mezi vietnamským plemenem a ostatními je povislé břicho. Objevuje se od prvního měsíce života.

Z hlediska stavby těla jsou zvířata krátká, mají krátké, rovné, silné nohy, široká ramena a hrudník, velkou hlavu s malými vztyčenýma ušima, zploštělou tlamu a čenich se záhyby.

Výhody a nevýhody chovu vietnamských prasat

Ne nadarmo je vietnamský Fold jedním z nejoblíbenějších plemen prasat. To bylo usnadněno řadou výhod:

• Rychlý nárůst porážkové hmotnosti. Již v 7-8 měsících dosahují zástupci tohoto plemene 80 kilogramů.
• Předčasná puberta. Samice jsou schopny porodit ve 4 měsících, zatímco u divočáků se pud plození probouzí v šesti měsících.
• Plodnost. Samice může porodit 5 až 20 selat a dvakrát do roka produkovat potomky.

Plemeno má málo nevýhod. Patří sem:

• Vnímavost zvířat k helmintům.
• Pro vietnamská prasata představuje průvan v chlívku zvláštní nebezpečí.

Jak vybrat prasátka?

Existuje řada pravidel, podle kterých si můžete koupit zdravá a silná vietnamská selata s břichem:

• Kupte selata ve věku 1 měsíce, pak si rychle a snadno zvyknou na nové prostředí.
• Zjistěte od chovatele váhu miminka při narození a dynamiku přibírání.
• Zeptejte se rodičů selete, kvalitu potomků určuje jejich vzhled. Zvláštní pozornost věnujte prasnici, měla by být hubená a mít povislé mléčné laloky. To je známka toho, že její selata jsou stará asi měsíc.
• Samotné mládě by mělo mít silné nohy, výrazné svaly a povislé břicho.
• Pro chov nekupujte selata ze stejného vrhu a od příbuzných rodičů. Jejich potomci budou nemocní a abnormální.
• Dávejte pozor na náladu malých prasátek. Pokud jsou zdravotně v pořádku, budou vrtět ocasem a hrát aktivně.
• Při nákupu se zeptejte majitele, jaké krmivo dal selatům. Mladá prasata bude možné přenést na jakékoli jiné krmivo, ale postupně, aby nedošlo k poruše stolice.

Podmínky zadržení, vepřín

Vietnamská hrnčířská prasata jsou nenáročná, ale pokud plánujete dlouhodobý chov tohoto plemene, pak je lepší se pečlivě připravit. Pro začátek postavte prasečí chlívek:

• Měl by být pevný a bez prasklin. Je lepší udělat okna vyšší, než je výška prasat, aby vzduch cirkuloval, ale nefoukalo přes zvířata. Optimálním materiálem pro vepřín je cihla.
• Podlahu je vhodné vyplnit betonem. Díky tomu bude úklid po prasatech mnohem jednodušší.
• Vepřín je rozdělen na kotce dřevěnými příčkami. „Flip-flopy“ jsou malého vzrůstu, takže potřebují malé části.
• Na odděleních jsou dřevěné podlahy na spaní.
• Doporučuje se vytápění. Toto plemeno snese mrazy, ale méně přibere. Pro rodící samici a potomstvo mohou být nízké teploty katastrofální.

Vietnamská prasata se mohou potulovat po celý rok. Proto potřebují voliéru. Měl by být oplocený, s přístřeškem, pod kterým se mohou zvířata schovat před horkem a nepřízní počasí. Doporučuje se zahrabat do hrubých polen, na kterých budou svědit, a vytvořit bahenní kaluž. Prasata se díky ní budou moci v horku zchladit a zahnat otravný hmyz. Vodu v bazénu je potřeba měnit jednou týdně.

Krmení, produkty

Mnoho nezkušených farmářů, kteří se dozvěděli, že vietnamské hrncové ryby jsou býložravci, je krmí pouze pastvou. Prasata při tomto způsobu krmení skutečně přežijí, ale nedojde k požadovanému přírůstku hmotnosti.

Kromě přirozené pastvy, která zaručuje čerstvou trávu ve stravě, stojí za to poskytnout „žabky“:

• jetelové a vojtěškové seno;
• čerstvé cukety, dýně, mrkev, jablka;
• vařené brambory;
• vitamínové doplňky.

Zástupci tohoto plemene jsou dobře krmeni obilnou krmnou směsí sestávající z ječmene a pšenice mleté ​​na mouku. Můžete do něj přidat trochu luštěnin, ovsa a kukuřice, ale ne více než 10% z celkové hmoty. V opačném případě způsobí nadměrnou tvorbu tuku.

Chuť masa se zlepšuje, pokud prasata jedí mokré krmivo. Pro jeho přípravu se obilná směs s přídavkem 5-10 gramů soli spaří vroucí vodou.

Prasnicím by mělo být podáváno mléko, vejce, syrovátka, rybí tuk a vitamíny. Do vychladlé obilné kaše se přidávají přísady.

Vietnamská prasata s břichem mají malý průměr žaludku a střev, takže nejsou vhodné pro potraviny:

• hrubé krmivo;
• sláma;
• krmná řepa;
• potraviny s vysokým obsahem vlákniny;
• hojnost kukuřice, ovsa a hrachu v krmivu.

Při péči o toto plemeno je nutné pravidelně podávat odčervovací léky.

Reprodukce

Nejdůležitější při chovu hrnkových prasat je nenechat kance nakrýt vašeho příbuzného. Potomek bude nemocný, bude špatně přibírat na váze a může být neplodný. Abyste tomu zabránili, musíte znát příznaky, že samice je připravena na páření:

• úzkost a nervozita;
• otok genitální smyčky;
• objeví se výtok z genitálií;
• zmrazení na místě, když je na záď vyvíjen tlak.

Samice sice pohlavně dospívají ve 4 měsících a v některých případech i dříve, ale měly by být chovány, až když dostatečně přiberou – 32-35 kilogramů. Jinak bude potomstvo křehké a prasnice nemusí dobře snášet březost a porod.

Březí samice nosí selata 114-118 dní. Během prvního porodu porodí asi 5 mláďat. Pak je jich v průměru 10-12, ale jejich počet může dosáhnout 20 kusů.

5-6 dní před porodem se samice začne bát a udělá si hnízdo ze slámy nebo sena. Pokud břicho pokleslo a na bradavkách se objeví mlezivo, dojde během následujících 10-20 hodin k porodu. Musíte se na to připravit:

• Vyčistěte stroj a nasypte čerstvé seno.
• Plochu pro selata oploťte a izolujte. V prvních dnech by děti měly být udržovány při teplotě nejméně +20 stupňů Celsia, nejlépe +30-32 stupňů.
• Zvyšte celkové vytápění vepřína.
• Dbejte na to, aby měla fenka vždy čistou vodu. V den narození se nebude krmit.

Mnoho lidí nezasahuje do procesu porodu a první dny se selat nesahá. To však může mít za následek smrt mláďat, zejména během prvního porodu samice. Miminka se rodí velmi hladová, a pokud prasnice nemá mlezivo předem nebo brzy po porodu, mohou zemřít. Na samotný porod se proto musíte předem připravit:

• záložní možnost krmení novorozených selat;
• plenky na utírání a balení;
• čistý flanelový hadřík k odstranění hlenu z očí a dýchacích cest;
• dezinfekční prostředek (například roztok chlorhexidinu);
• nůžky a nit k sešití pupeční šňůry;
• jód a vatu ke kauterizaci rány.

Porod u vietnamské prasnice trvá od 3 do 5 hodin. Konec procesu je indikován uvolněním placenty.

Potomek

Prasátka jsou obklopena péčí matky, její mléko jim dodává všechny potřebné látky pro první dny života. Silná miminka ale dokážou slabší od bradavek odtlačit, to je potřeba sledovat a všem je třeba pomoci, aby měli přístup k výživě.

V mléce prasnic není železo. To často vede k anémii selat. Proto se jim aplikují injekce do svalů přípravky s obsahem železa pro zvířata, dávkování a počet injekcí je podle návodu.

Do stravy týdenních potomků se zavádějí aditiva:

Desátý den je jim poskytnuta miska na pití s ​​čistou vodou, do této doby by hmotnost každého dítěte měla být alespoň 1 kilogram. Dvacátý den se do stravy zavádí kaše ze smíšeného krmiva s vitamíny. Měsíční sele je již krmeno krmivem pro dospělé. V tomto věku váží 3 kilogramy a dá se prodat.

Odstavení by se nemělo provádět jeden den, ale postupně, nabízet dětem alternativu mléka. Jinak budou mít selata poruchu výživy a prasnice mastitidu.

Ve věku 40 dnů lze u selat provádět anthelmintické zákroky. Například dát lék Brovadazole.

Chov vietnamských prasat jako podnikání

Náklady na vietnamské selátko s břichem je 3 000 rublů a dospělé sele je 8 000 rublů. Pro chov stačí koupit 2 samice a 1 kance.

Podmínky ustájení a krmení tohoto plemene nevyžadují velké investice. Díky tomu se všechny náklady vrátí do jednoho roku.

Nutriční vlastnosti a nízký obsah špatného cholesterolu, vzácného u vepřového masa, dělají vietnamské hrnkové prasata jedinečnými, což zvyšuje jejich hodnotu. Jsou velmi žádané na farmářských a potravinářských trzích.

Na masných trzích je ceněno především maso mladých dospívajících prasat. Ale častěji jsou na porážku posílána dospělá zvířata o hmotnosti 80-100 kg.

Více o chovu, krmení a chovu vietnamských hrnkových prasat se můžete dozvědět z tohoto videa:

Pro domácí chov je momentálně nejvýnosnější vietnamské kotlíkové prase. Rychle roste, plodí velké potomky, má vysokou imunitu a pohodovou povahu. Jeho maso se liší od masa jiných plemen prasat tím, že má více užitečných vlastností. Náklady na chov zvířat jsou minimální a jsou plně hrazeny prodejem prvního porodu.