Jak zalévat chmel, aby nerostl?

Pokud jste to ještě neobjevili, pravděpodobně zjistíte, že váš chmel poroste. Vyrůstá z oddenku, šíří se vodorovně těsně pod úrovní země, posílá kořeny dolů a vystřeluje nahoru. Mám jednu “záplatu” pod “Cascade”, kterou jsem zasadil před pěti lety (tři oddenky dlouhé čtyři palce (10 cm), zasazené do trojúhelníkového vzoru s délkou strany 12 palců (30 cm)), která se nyní rozrostla do tvaru kruh přes osm stop napříč (2,4 m). A přitom jsem oddenek už dvakrát dělil. Sdílel jsem to s bratrem a se sousedem.

Asi 15 výhonů nasměruji na treláž a zbytek posekám. Chmel je opravdu potřeba dělit, jen abych ho měl pod kontrolou, takže na podzim zaznamenávám, která z výsadeb moc houstne a rozteče. Na jaře (jakmile zem rozmrzne, aby se s ní již dalo pracovat) vykopu oddenky a nakrájím je na menší kousky.

Dávám přednost opětovnému zasazení oddenků po částech ne delších než čtyři až šest palců (10-15 cm). Podle mých zkušeností můžete očekávat zakořenění asi 75 procent zdravých řízků.

Hnojiva a mulčování.

Chmel jako všechny rostliny potřebuje živiny. Půda musí mít před výsadbou správnou směs živin a tytéž živiny by měly být pravidelně doplňovány nebo přidávány během vegetačního období, jak je rostliny spotřebovávají. Jsou to samozřejmě dusík, fosfor a draslík, ale pro růst a odolnost vůči chorobám jsou potřeba i další stopové prvky jako bór, železo a mangan.

Vždy jsem věřil, že nejlepším zdrojem všech těchto živin je organické hnojivo, jako je hnůj. Používal jsem ovčí, koňský, slepičí a kravský hnůj, ale v poslední době dávám přednost králičímu hnoji. Pokud nechováte králíky (jako já), nebude snadné ho najít. Použijte tedy to, co máte po ruce.

Věnujte ale také pozornost tomu, co vám vaše rostliny říkají. Pokud rostou dobře, děláte vše správně. V opačném případě nebo pokud se objeví příznaky onemocnění, budete muset přijmout některá další opatření.

Zlepšete své mřížové techniky.

První rok postavte 10stopé stožáry s balicím lanem uvázaným shora dolů a chmel prvního roku vyroste šest nebo sedm stop do výšky. Příští rok, pokud počasí dovolí, poroste chmel dvakrát tak vysoko. Budete muset přehodnotit svůj podpůrný systém, zejména proto, že letos budete mít pravděpodobně více samostatných výhonků, které navedou na podpěry.

Rozšiřoval jsem svůj systém dále a dále zasazením dvou až tří 20 stop (6 m) kůlů pevně do země, vzdálených od sebe asi pět stop (1,5 m). Ke každému kůlu je připevněna soustava tyčí, které vedou od vrcholu ke středu řas a na každý provázek směřuji až tři výhonky. To umožňuje dostatek prostoru pro pěstování vinné révy a dostatek světla a vzduchu pro vývoj chmelových hlávek. To také snižuje plíseň, protože rostliny mezi dešťovými srážkami lépe vysychají.

Vřele doporučuji použít spíše provázek než dřevěnou mříž nebo něco podobného, ​​už jen proto, že to značně usnadňuje sklizeň.

Plevele a škůdci.

S plením chmele se příliš netrápím. Malé množství vegetačního krytu, ať už trávy nebo některých jiných původních rostlin, zadrží více vlhkosti v půdě a pomůže udržet živiny. Jen nenechte jiné rostliny vyrůst tak, aby udusily chmel nebo vytvořily vlhkost u kořenů, ale pokud je vegetace jen pár centimetrů, není to problém. Během prvních dvou let růstu je pravděpodobně dobré minimalizovat konkurenci ostatních rostlin. Ostružiny a mladé topoly tedy natrhejte a dobře mulčujte (posekaná tráva, sláma, kompostové listí), dokud rostliny dobře nezačnou. Nejhoršími škůdci, se kterými jsem se setkal, ale zatím jsem s nimi neměl příliš velké problémy (klepání na dřevo) jsou mšice a japonští brouci.

Před pár lety mi japonští brouci během jednoho týdne zničili celou úrodu Willamette a jeden zvlášť suchý rok jednu nebo dvě rostliny vážně poškodily mšice. Pro brouky jsem právě připravil jednu z těch speciálních pastí, které inzerují ve všech zahradnických katalozích. Jedna past na každou rostlinu. Co se týče mšic, neodolala jsem a koupila berušky. Chci ti říct, tohle je něco. Jasně, teď máme spoustu berušek, které hibernují mezi okenními rámy v jídelně, ale stojí to za to, když usrkávám pivo, uvařené z vlastního chmele. A je také bio.

Voda, voda, voda všude.

Jak se říká, ve všem je potřeba míra. Pokud jde o zálivku, uvědomil jsem si, že se stejným úspěchem lze chmel snadno zalévat nebo mu není zajištěna dostatečná zálivka. Chmel potřebuje rovnováhu. Půda by měla být vlhká, ale ne bažinatá. Na jaře, kdy stejně dojde k tání, většinou nezalévám vůbec, zvláště u zavedených rostlin. Nové rostliny, řízky a sazenice by měly být napojeny, pokud se ukáže, že jaro je suché.

Ale když udeří teplý a suchý červenec, chmel denně kontroluji a obvykle ho nakonec zalévám třikrát až čtyřikrát týdně, podle počasí. To se samozřejmě může lišit v závislosti na oblasti, kde žijete. Půda by měla zůstat relativně vlhká, ale hlavně ji nenechat příliš vysychat. Pokud réva uschne a začne žloutnout, s největší pravděpodobností jste ji nezalili dostatečně.

Vadnutí a padlí.

Vadnoucí a žloutnoucí listy mohou být známkou podmáčení, ale také mohou naznačovat přemokření, nemoci, nedostatek minerálních živin nebo prostě špatné podmínky pěstování.

Někdy se na listech objeví bílý nebo hnědý práškový povlak, jedná se o druh plísně, která způsobuje poškození rostlin. Když se to stane, odstraním napadené listí (ale nekompostuji je ani nemulčuji) a zkontroluji, co je špatně s mým zavlažovacím systémem a hnojením.

Mnoho pěstitelů chmele mechanicky odstraňuje listy z vinné révy 4 až 0,9 stopy nad zemí, aby nadměrná vlhkost půdy nepoškodila stonek. Tato praxe je jednoduchá a účinná.

Kdy sbírat chmel.

Ve chmelařství může být výběr správného okamžiku pro sklizeň chmele (nebo určení správné doby, kdy tento okamžik nastane), mimo jiné tou nejchoulostivější částí procesu. Začněte sbírat příliš brzy a poupata budou nezralá, ne zcela zformovaná a málo využitelná. Pokud začnete sbírat příliš pozdě, pupeny již mohou začít hnědnout, zasychat a zatuchnout.

Takže, kdy přijde tento čas? Šišky by měly být plně vytvarované, mít zelenou barvu, na dotek již začínají získávat papírovo-pergamenové vlastnosti a žloutnou pouze na okrajích. Kužel by se měl při ohýbání úhledně zlomit na polovinu. Lupulin (žlutý pryskyřičný prášek) by měl být přítomen na bázi pupenu. A samozřejmě by šišky měly vonět chmelem. Pokud cítíte chmel na pár stop od rostliny, je pravděpodobně připravena.

Jak sbírat chmel.

Vyberte si suchý, ne příliš větrný den, kdy máte pár hodin volného času. Položte velký kus čisté, suché plachty na zem blízko stonků a použijte silné zahradnické nůžky. Odřízněte stonky chmele asi dvě stopy (0,6 m) pod zem, vykopejte tyče a provazy ze země a položte klacíky na plachtu. Je mnohem jednodušší sbírat šišky ze země než ze žebříku a v tomto případě může pracovat několik lidí najednou.

Opatrně odstraňte šišky z lián, dávejte pozor, abyste je nerozdrtili nebo neroztrhli. Plachta zabrání jejich ušpinění či promočení a pohodlně se zbavíte stonků a listů. Umístěte pupeny do čistého papírového sáčku pro doručení do sušící oblasti. To je ochrání před světlem a větrem během přepravy.

Sušení a balení.

Nedělejte stejnou chybu, jako jsem udělal první rok, když jsem balil chmel, dokud byl ještě příliš syrový. Není nic horšího než zatuchlý, sýrový chmelový zápach ve vašem světlém pivu!

Zjistil jsem, že nejúčinnější metodou sušení je použití staré zástěny posuvných terasových dveří o rozměrech 2,1 x 0.9 m. Na půdu, kůlnu nebo garáž nainstalujte síť na kozlíky. Chmel pak nasypte na pletivo, čím jemnější, tím lepší. Je důležité to dělat v interiéru, protože chmel je velmi citlivá látka. Vítr může chmel odfouknout a nadělat nepořádek a prach může dát chmelu špinavou chuť. Několikrát denně obracejte, aby chmel vyschl i zespodu. Chmel by měl zcela uschnout za tři až čtyři dny.

Pokud spěcháte, můžete chmel dosušit pomocí sušičky nebo pomalým sušením v teplé troubě (ne více než 150 °C), jinak jej přesušíte a bude nepoužitelný. ). Jakmile je chmel suchý a na dotek jako papír, umístěte ho do igelitových sáčků vhodných do mrazáku. Zvažte je, označte je (také datujte!) a vymačkejte co nejvíce vzduchu a poté je uložte do mrazáku, dokud je nebudete potřebovat.

Příprava rostlin k zimnímu spánku.

Na konci vegetačního období musíte chmel připravit na zimu. Při sklizni pupenů nechávám stonek dva až tři stopy vysoký. Mělo by na ní zůstat několik listů, aby rostlina mohla ještě několik týdnů růst a ukládat energii do kořenového systému. Ihned po prvním mrazu však odřízněte stonek a ponechejte jen asi 5 cm. Aplikujte hnojivo a zakryjte rostliny silnou vrstvou mulče.

Poté můžete celou zimu relaxovat. V zimě čas od času nasypu kvasný kal na svůj chmel jako další zdroj mulče a živin, ale jinak na samotnou existenci svého chmele skoro zapomínám.