Jak vařit suchý hrášek?

Obyčejný hrášek
Cizrna
Čočka
Bílé fazole
Bulgur
Vlašské ořechy
Cibule
Rostlinný olej
česnek
šťávu z granátového jablka
Zelení (koriandr
petržel
Kopr)
Koriandr
Sušená bazalka (fialová)
sušená máta
Kondari
Paprika
Pepř (černá pálivá)
Sůl
Rajský protlak

2507 130 min. 4 0 0

19. února 2022 20:00

Připravte si lahodný pokrm s hrachovými nudlemi, žlutým hráškem, sušenými houbami a zeleninou. Perfektní recept pro milovníky domácích tradic!

Sušený žlutý hrách
Voda
Sušené houby (smrže)
houbový odvar
Cibule
mrkev
Sušená petržel
Sůl
Egg
Voda
Hořčičný olej
Sůl
Pšeničná mouka

03. září 2010, 15:37

1.sušený zelený hrášek
2.vepřové maso (šunka)
3.nevařené uzené maso
4. sušené bylinky: zelená cibule
petržel
Koprová lžíce
5.cibule
6.špenát
7.mletý černý pepř
Sůl

11501 50 min. 27 52

24. října 2009, 00:48

Mleté maso
Střední cibule
malá rýže
Porce brambor se vždy počítá jako brambory kuftya
kurkuma
Olej trochu rajčatové pasty
Nohud hrách
Sušená třešňová švestka-7-8
Sušená máta – trochu

4721 70 min. 10 1 2

24 listopad 2019, 11: 11

Maso až na kost
Uzená vepřová žebra
Sušený hrášek
mrkev
Cibule
Hops suneli
Česnekový zub.
Rostlinný olej
Brambory
Nové koření hrášek
Bay list
Sušená zelenina
Směs papriky
Sůl
Chléb

22. dubna 2009 02:29

Malé brambory
Hrášek
Cibule velká cibule
Malé mrkve
Zeleň
Hruď
Rostlinný olej pro smažení
Sušená zelenina do polévky, špetka
Lavrushka
Koření

07. března 2014, 09:36

Mistral zelený hrášek
Воды
Krém
Limetková šťáva
Sušený kopr
Hrst piniových oříšků
Sůl
pepř
Rostlinný olej
Petržel na ozdobu

10017 60 min. 6 4 5

06. srpna 2015, 17:58

Kuřecí řízek (nebo stehno)
Mistrální hrášek
Zelený horský hrášek
Česnekový zub
Cibulový gól
Rajský protlak
Sušená bazalka
Oregano
Sůl
pepř
Zeleň

20680 240 min. 3 12 33

09. října 2008, 06:47

Jehněčí maso
Каштаны
Cizrna
Sušená třešňová švestka
Střední cibule
Šafrán
kurkuma
Špetka kardamomu na špičce nože
Kurdyuk (skopový tuk)
Sůl
Suchá máta

12760 120 min. 24 34 48

07. července 2009, 00:54

Sušený hrášek
Mléko
Rostlinný olej
Vejce
Сахара
Trápení
Rozinky
Sušené meruňky
Sušené třešně
Nasekané ořechy
Prášek do pečiva
Soda
Mletý hřebíček skořice
Sůl

9572 35 min. 1 5 8

23. října 2014, 21:57

Olivový olej
Cibule
Česnek 1 zub
Tomato
Velký žlutý lilek)
fazole
Hrášek (půlka)
Rýže
Maso z mušlí
Krabí maso
Krevety
Voda
Sušený Basil
Sušená majoránka
Sůl

1461 240 min. 10 2 3

29. března 2023, 18:40

Z těsta ve vodě s cukrem a droždím připravte lahodné pirohy s hráškem. Náplň hráškem, cibulí a mrkví vytváří chutnou a uspokojující pochoutku.

Těsto:
Voda
Cukr
Suché kvasnice
Rostlinný olej
Mouka + na posypání
Sůl sevření
náplň:
Sušený hrášek
Cibule
mrkev
Sůl sevření
Špetka mletého černého pepře
Olej na vaření na smažení

21 Leden 2010, 11: 37

Pro mleté ​​maso:
Jehněčí – 4 velké kusy (bez kostí)
Kurdyuk – kus
Luk-1
Kulatá rýže – 2
Sůl.pepř
Sušená třešňová švestka
Vejce – 1-2 ks
Žebra (jehněčí) – 6 kusů
Voda-2
Nohud hrách (cizrna) – půl šálku
Brambory – 3 ks
Mašle – 1ks
Sůl.pepř
Sušená máta – 1
Horní olej-2
Kurkuma na špičce dezertního nože (nejlépe šafrán)

14 Leden 2024, 18: 04

Ponořte se do světa chutí se šafránovým kuřecím chlebem a mátovým jogurtem. Ideální kombinace pro gurmány! Vyzkoušejte tento jedinečný recept!

Kuřecí stehna bez kůže a kostí
Sůl
Čerstvě mletý černý pepř
Stroužek česneku
Špetka šafránu
Vroucí voda
Sušený tymián
Citronová kůra
řecký jogurt
červená cibule
Pečivo
list salátu
hrachové klíčky
Cherry tomatoes
Na mátový jogurt:
řecký jogurt
Sušená máta
Citronová šťáva
Sůl sevření

09 Leden 2019, 18: 09

Voda
Brambory oloupané
mrkev
Cibule
Hrášek
Rostlinný olej
Sůl bez skluzavky
Koriandr
Sušená zelenina
Bay list
Černý pepř

04. února 2014 12:06

jehněčí kost –
Brambor 500
Mrkev – 2 ks
Cibule – 2 velké cibule
Zelí – půlka středně velké vidličky –
Suchý zelený hrášek – 150
Pepře
Sušená petržel
Sůl

15514 65 min. 4 18 11

13. května 2013, 22:05

Žlutý hrášek Mistral (předem namočte na hodinu do vody)
Žárovka
mrkev
Brambory
Bobkové listy
Semena fenyklu
Oregano
Sušený česnek
Sušený kopr
soli (nebo)
Mletý černý pepř
Horká voda
Uzené půlkroužky olihně
Nakrájené zelené

02. května 2009, 16:02

Pohár sušeného hrášku
Velké syrové brambory
Čerstvé krůtí srdce pupku
Žampión
Cibulová hlava střední
Syrová střední mrkev
Střední stroužek česneku
Marjoram
Chili pepř
černý pepř
Paprika sladká
Sůl
Bay list
Rostlinný olej na smažení
Vývar z jehněčího masa) litr.

10182 210 min. 4 4 1

03. května 2014, 17:11

Cibule
malá velká mrkev)
Hovězí hruď syrová
Uzená šunka
Uzená slanina
Středně velké brambory
Sušený hrášek multi
zrnka pepře
bobkový list

2112 600 min. 10 2 1

16. března 2022, 17:46

Připravte si na postní stůl lahodnou polévku z hrachového pyré s krutony! Vodný, výživný a aromatický recept, který vás překvapí svou chutí!

Na polévku:
Voda
Sušený hrášek
Brambory
mrkev
Cibule
Rostlinný olej
Špetka čerstvě mletého černého pepře
Špetka soli
Špetka muškátového oříšku
Pro sušenky:
Plátky chleba s otrubami
Rostlinný olej
Stroužek česneku
Sušený tymián
Špetka mleté ​​pálivé červené papriky
Špetka čerstvě mletého černého pepře
Sůl sevření
Kopr na servírování

26. května 2009, 01:42

O něco více než polovina zeleného sušeného hrášku
Stoh. rostlinný olej
Mléko
Сахара
Vejce
Trápení
Rozinky
Sušené meruňky
Sušené třešně (použila jsem kiwi)
Jakékoliv ořechy
Soda
Hřebíček skořice mleté ​​kávové lžičky
Špetka soli

14605 150 min. 7 19 28

28. září 2008, 19:06

Sušte celý hrášek
Brambory
mrkev
Cibule
Uzená vepřová líčka
Nakládané okurky
Vařené-uzené bavorské klobásy
Máslo
Sušená zelenina
Bay list
Kuličky černého pepře
Sušenky

24. května 2010, 17:16

Telecí maso:
O žebrech
Dužnina cca.
Žárovky
Hrst kulaté rýže
Hrstičky cizrny
Půl svazku každé zelené (koriandr)
kopr
Máta)
Suchá meduňka
Skořicový hrot nože
Velké brambory
Sušená třešňová švestka
Vlákno šafránu
Sůl
pepř

26 Leden 2020, 12: 52

pánev
hrášek
Krůtí maso (nebo výběr: vepřové
Hovězí)
Brambory
mrkev
Cibule
Voda
Rostlinný olej pro smažení
Koření: sůl
pepř
Bay list
Zelená (může být sušena) petržel
Kopr

Jemné, výživné, tak chutné! Proto, pro celou rodinu. Mnoho lidí si myslí, že hráškové pyré je příliš jemné a jeho příprava trvá dlouho. Nicméně není. K vaření hrachového pyré v rendlíku nepotřebujete žádné speciální kulinářské dovednosti. Vše se určitě vyřeší, když budete dodržovat nějaká pravidla.

Autor receptu
Hrachová kaše v hrnci

Koukni se na video

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 27 % 4 g
Tuky 20 % 3 g
Sacharidy 53 % 8 g
GI: / 100 /

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 11 h PT11H
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak vařit hráškové pyré v hrnci? Připravte si všechny potřebné ingredience. Nejlépe se k tomu hodí hrášek rozdělený na půlky. Celý hrášek při bobtnání nebude schopen nasát potřebné množství vody a plevy se na dně jednoduše připálí. Hrách důkladně roztřiďte, odstraňte kamínky, jiná zrna nebo zkažený hrášek. Do pánve vložte 3-4násobek objemu hrášku.

Krok 2:

Hrách obsahuje velké množství bílkovin, proto je potřeba ho 2-3x dobře propláchnout v teplé vodě. Zalijte studenou vodou 3-4krát více než samotný hrášek a nechte 8-10 hodin bobtnat. Pokud jste hrášek předem nenamočili, zalijte ho vroucí vodou na 30–40 minut a uvaří se mnohem rychleji. Po namočení slijeme vodu a hrášek znovu důkladně propláchneme. Omytý hrášek vložte do nerezové pánve se silnými stěnami a dnem.

Krok 3:

Zalijte vodou 2-3 centimetry nad úroveň hrášku. Pokud se vám hrášek zdá stále příliš tvrdý, přidejte 15 minut po uvaření jedlou sodu. Na 1 litry vody nepotřebujete více než 2/2 lžičky, velké množství zkazí chuť pokrmu. Umístěte na mírný oheň a přiveďte k varu. Odstraňte veškerou pěnu, která se tvoří na povrchu vody. Jedná se o koagulaci proteinu, který je uvnitř hrášku, což může zničit chuť a vzhled pyré.

Krok 4:

Nalijte rostlinný olej, přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni. Během procesu vaření je třeba obsah pánve pravidelně míchat, aby se hrášek nepřipálil a rychleji se vařil. Namočený hrášek vaříme asi 40-50 minut, v celku hodinu. Suchý celý hrášek se bude muset vařit 2.5 hodiny a hrášek 1.5 hodiny.

Krok 5:

Po uvaření hrášek osolíme podle chuti. Abyste se vyhnuli hrudkám, nezapomeňte je rozmixovat na pyré pomocí mixéru, dokud nebude za horka hladká. Před podáváním nechte pyré 15-20 minut odležet. Pozor, hrášek chladnutím hustne, takže pokud ho chcete ztenčit, přidejte pouze horkou vodu. Studená voda kazí chuť hotového pyré.

Krok 6:

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.

Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.

Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby