Jak určit gramy z čajové lžičky?

Dokonce i ty nejzkušenější ženy v domácnosti v procesu kulinářských experimentů čelí stejnému problému: jak správně měřit přísady. Ne každý má doma kulinářskou váhu, takže informace o množství sypkých a dalších produktů ve lžíci (čajové lžičce nebo polévkové lžíci) jsou stále aktuální.

Kolik gramů pojme čajová lžička?

Kvůli nesprávně použitým proporcím se může zkazit i sada těch nejchutnějších surovin. Nadměrné množství sody, soli, koření a koření může způsobit, že pokrm nebude vhodný ke konzumaci.

Tato tabulka vám pomůže změřit množství určitých přísad pomocí čajové lžičky.

produkt	Hmotnost v gramech
Sůl	7
Cukr	8
Kyselina citronová	8
Černý pepř (mletý)	5
Červená paprika (mletá)	5
mletá paprika	5
Pšeničná mouka)	10
Mléko (sušené)	5
Breadcrumbs	5
Soda	12
Vaječný prášek	10
Hořčice (prášek)	4
Rýžová mouka	10
Pohanková mouka	10
Kukuřičná mouka	10
Skořice (mletá)	8
mletá káva)	7
Škrob	10
Mak	5
Kakaový prášek)	9
Želatina	5
Ořechy (drcené)	10
kurkuma	6
Rosemary	4
Tymián	4
Moučkový cukr	10
suché droždí)	3
karafiát	5

Kolik soli je v lžičce?

Sůl je nejžádanějším produktem v každé kuchyni. Je velmi důležité přidávat tuto složku opatrně. Jak ukazují tabulkové údaje, jedna čajová lžička obsahuje 7 g soli. Pokud se sype vrchovatě, hmotnost se zvýší na 10 g Vzhledem k tomu, že výrobek „Extra“ je lehčí než klasická kuchyňská sůl, na jednu čajovou lžičku se vejde 8 g tohoto výrobku. Takové maličkosti je třeba vzít v úvahu, protože nadbytek soli může způsobit, že jídlo nebude vhodné ke konzumaci.

Měření medu lžící

Med má nejen jedinečnou chuť, ale poskytuje také obrovské zdravotní výhody. Aby tento produkt zvýraznil chuť marinády, nápojů, omáček nebo dezertů a nezkazil ji, měli byste také vědět, jaké množství ho obsahuje lžička. Takže do čajové lžičky se vejde 9 g medu, pokud mluvíme o tekutém čerstvém produktu. Při použití krystalizovaného medu bude měrná hmotnost jiná, takže si recept budete muset upravit sami.

Kolik suchého droždí se vejde do lžičky?

Pečení se neobejde bez droždí, jehož množství přímo určuje jeho kvalitu a chuť. Pokud se dříve používal přírodní živý produkt, nyní stále více žen v domácnosti volí pohodlnější a rychlejší možnost – suchý prášek. Čajová lžička tohoto druhu droždí pojme 3–5 g Přesnější měření bude záviset na tom, zda je droždí navršené nebo ne.

Kyselina citronová v lžičce

Kyselina citronová je široce používána ve vaření. Malé množství se stává skutečnou tajnou přísadou v mnoha polévkách, omáčkách, marinádách na ryby a maso, pěnách, nápojích a dezertech. Dokáže potravinám dodat jemný nádech svěžesti a pikantnosti. To je však možné pouze při správném dávkování kyseliny citronové. Jedna čajová lžička obsahuje 5 g Bez takové potravinářské přídatné látky, u které je dodržování proporcí obzvláště důležité, se neobejde ani jeden konzervovaný výrobek.

Káva také miluje přesnost!

Mnoho lidí připravuje kávu od oka pomocí přibližného množství instantní nebo uvařené kávy v prášku. Skutečně vyváženou chuť a vůni nápoje nebo jemný kávový tón dezertům a dalším pokrmům však docílíte pouze správným dávkováním. Jedna čajová lžička pojme 8 g mleté ​​kávy a pouze 6 g instantní kávy, protože je díky zrnitému složení mnohem lehčí.

Kolik sody vzít

Soda je nepostradatelnou přísadou do oblíbených koláčů, palačinek, palačinek a dalších neméně lahodných pečiv. Soda uhasená octem je vynikající alternativou k průmyslovému prášku do pečiva, umožňuje jakémukoli těstu kynout, být vzdušné a nadýchané. Pokud to s takovou přísadou přeženete, již připravený pokrm získá nepříjemnou pachuť, která znemožní konzumaci. Kromě použití při vaření se soda používá při formulaci mnoha domácích prostředků, pro které je její přesné množství neméně důležité. Zarovnaná čajová lžička obsahuje 7 g sody a vrchovatá lžička dokonce 12 g.

Chutné nebo divné? Kočky a jídlo na jednom talíři!

Jak měřit olej

Navzdory skutečnosti, že olej (kukuřičný, slunečnicový nebo rostlinný) není sypkým produktem, je také velmi pohodlné odměřovat jej lžičkou. Bez takové ingredience je těžké se obejít jak při přípravě prvního a druhého chodu, tak i různých dezertů. Abyste získali zdravé, ne příliš tučné jídlo, měli byste dodržovat správné dávkování oleje, jehož množství bude přímo záviset na typu použitého produktu. Průměr při měření lžičkou je 6 g.

Co třeba zakysaná smetana?

Dalším velmi oblíbeným produktem je právem zakysaná smetana. Aktivně se používá nejen jako přísada do boršče, palačinek, bramboráků a knedlíků, ale je také důležitou přísadou do omáček a cukrářských krémů. Jedna čajová lžička obsahuje 9 g zakysané smetany, která má obsah tuku 30 %. Takové ukazatele se nevztahují na náhražky tohoto mléčného výrobku – zakysanou smetanu atd.

Jak je to s cukrem?

Cukr (granulovaný cukr) je právem na druhém místě v oblíbenosti. Hospodyňky z něj aktivně vytvářejí nejen pečivo a nápoje, ale také originální přílohy, pokrmy z masa a ryb, mléčné kaše a omáčky. Pokud tuto přísadu vezmete zarovnanou čajovou lžičkou, její množství bude 5 g s malou hromádkou se zvýší na 7 g Stejně jako v případě soli vyžaduje cukr při použití přísnou kontrolu, takže jeho přesné dávkování je povinné kuchyně – jako domácí a profesionální.

Odměřování mouky

Posledním produktem na seznamu, ale v kuchyni ne nejméně důležitým, je mouka. Bez této přísady se pečení neobejde. Mouka je důležitou součástí mnoha dortů, cukrářských krémů, omáček, těstíčků, prvních a druhých chodů. K přípravě mnoha pokrmů je nutné přidat množství mouky přesně stanovené v receptu To je důležité zejména pro mladé ženy v domácnosti, které ještě neměly čas získat kulinářské zkušenosti. Pokud mluvíme o hromaděných měřeních, pak jedna čajová lžička obsahuje 5 g mouky a bez hromady – 4 g Je také důležité si uvědomit, že měrná hmotnost takových odrůd mouky, jako je kukuřice, pohanka a pšenice, bude stejná. .

Všechny druhy koření a další potravinářské přísady (vanilkový cukr, skořice, hřebíček atd.) také vyžadují správné dávkování. Pokud je jich nadbytek, může utrpět chuť pokrmu. Údaje uvedené v tabulce vám pomohou přesně a velmi jednoduše určit potřebné množství surovin pouze pomocí čajové lžičky, která se jistě najde v každé domácnosti.

Pokud recept zahrnuje měření pomocí polévkové lžíce, pak by každá hospodyňka měla vědět, že obsah jedné polévkové lžíce se rovná obsahu tří plných čajových lžiček.

• Výživový specialista nám řekl, kolik vajec denně můžete sníst, aniž byste poškodili své tělo.
• Life hack pro kuchaře: jak zabránit tomu, aby kaše „unikla“ z pánve