Jak udělat lahodný džem z kiwi

Dnes si připravíme neobvykle krásný zápar, chuťově i barevně. Je velmi chutný a jako smaragd. Řeč je o kiwi marmeládě. Už jste někdy ochutnali tuto pochoutku? Pokud ne, doporučuji ihned připravit. Mmm. olízněte si prsty, buďte si jisti. Ostatně vím jistě, že jste už dělali angreštovou marmeládu, která je trochu podobná této.

Jako vždy existuje mnoho variací, od klasického receptu až po zajímavé. Můžete vařit s různými druhy přísad, vzít jakékoli bobule a citrusové plody se také hodí. Chuť je zvýrazněna a dává jí určitou fantastickou notu.

Takový kiwi džem je nejlepší připravit na vrcholu sezóny, kdy je toto exotické ovoce na pultech obchodů levnější. Můžete to udělat bez vaření nebo přivést k varu. Samozřejmě v prvním případě zůstanou všechny vitamíny zachovány, ale ve druhém prakticky žádné, ale trvanlivost bude poměrně dlouhá.

No, udělejte si to podle chuti, v článku je mnoho receptů, vyberte si jeden a potěšte sebe i své blízké. Jdeme na to!

Velmi chutný a neuvěřitelně krásný kiwi džem (jednoduchý recept)

Tento džem bude mít jistě smaragdovou barvu díky tajné složce, která bude přidána do tohoto receptu. Víte, o čem mluvíme? Uhodli jste to?! Pokud ne, tak si to rychle přečtěte a vezměte na vědomí.

Potřebujeme:

• kiwi – 1 kg loupaného ovoce
• cukr – 700 g
• agar-agar – 1 lžička
• voda na džem – 50 g

Stupně vaření:

Vezměte agar-agar a přidejte k němu trochu vody, promíchejte a odsuňte stranou. Postupujte podle pokynů na obalu.

Nejprve oloupeme kiwi a nakrájíme na malé kousky.

Poté vložte připravené ovoce do nádoby, ve které budete vařit. Nalijte 50 gramů vody.

Poté přidejte krystalový cukr a promíchejte.

Nastavte teplotu na střední a po varu vařte 15 minut. Nejprve se musí rozpustit všechen cukr.

Poté, co se směs začne aktivně vařit, na povrchu kapaliny se objeví pěna, odstraňte ji štěrbinovou lžící nebo speciální lžící s otvory.

Dvě minuty před připraveností přidejte agar-agar, díky kterému džem začne houstnout.

Během procesu vaření džem trochu ztratil svou barvu, přidejte spirulinu, aby se obnovila. Toto je tajná přísada. Spirulinu rozpusťte v malém množství vody a přidejte do pamlsků.

Připravený džem z kiwi dejte do čistých sklenic a nechte vychladnout při pokojové teplotě.

Recept na kiwi džem na zimu bez vaření

Toto je nejzdravější způsob vaření a také nejrychlejší.

Potřebujeme:

• oloupané kiwi a cukr 1:1

Stupně vaření:

Opláchněte kiwi v tekoucí vodě a poté oloupejte hnědou slupku.

Oloupané ovoce prolisujte mlýnkem na maso nebo použijte ponorný mixér.

Poté přidejte cukr, zvažte kiwi a přidejte stejné množství krystalového cukru. Rozruch. Jak vidíte, cukr se nerozpustil hned, tak nechte směs uležet a občas promíchejte.

Uplynula 1 hodina. Cukr není téměř vidět, vše se rozpustilo, pokud ne, znovu promíchejte. Zelená smaragdová barva zůstala 100 procent, takže kiwi marmeláda se nevařila ani nerozvařila a všechny vitamíny zůstaly zachovány.

Hotovou pochoutku nalijte do čistých suchých sklenic a uzavřete nylonovými víčky. Skladujte na chladném místě. Bavte se v kuchyni!

Banánový džem s kiwi, citronem a želatinou

Další způsob vaření je docela zajímavý, protože kromě kiwi se používají i další přísady, konkrétně jiné exotické ovoce: banány a citron. Pro zahuštění pamlsku se přidá želatina.

Autor videa ujišťuje, že práce zde zabere pouze 5 minut. Zkontrolujeme.)

Recept na kiwi a jablečný džem

Chtěla jsem vám ukázat jednoduchý recept na „kiwiberry“ džem s fíky, ale pak jsem se rozhodla použít jablka. Myslím, že to takto vyjde levněji a v sezóně už mají všichni jablek dost.

Podívejte se na barvu a vůni. A to vše díky tomu, že jsem hned na začátku přidal citronovou šťávu.

Potřebujeme:

• jablko – 1 ks.
• kiwi – 6 ks.
• cukr – stejná jako váha oloupaného ovoce
• citronová šťáva – 0,5 lžičky

Stupně vaření:

Připravte kiwi k použití, oloupejte ovoce a nakrájejte na malé kousky. Navlhčete plátky citronovou šťávou. Rozruch.

Přidejte jablka, nejprve je oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Směs posypeme cukrem a promícháme.

Vařte 10-15 minut od okamžiku varu. Poté horké nalijte do sterilních sklenic.

Skladujte v chladu, nejlépe ve sklepě, kde je chladno a tma. Šťastné objevy v kuchyni!

Lahodný džem s pomerančem a kiwi

Tato možnost si podmaní každého, protože v kiwi džemu bude použita pomerančová šťáva, představte si, jak je to chutné. Citrusová nota se v tomto receptu bezpochyby bude hodit.

Hmota bude díky gelfixu docela hustá jako džem.

Potřebujeme:

• kiwi – 1 kg
• pomerančový džus – 0,5 l
• citron – 1 ks. jeho soka
• cukr – 1,5 kg
• vanilin – 1 sáček
• Zhelfix – 1 sáček

Stupně vaření:

Odměřte potřebné množství pomerančové šťávy. A také do něj přidejte čerstvě vymačkanou šťávu z jednoho citronu.

Kiwi oloupeme a promícháme v mixéru, dokud nezíská konzistenci pyré. Přidejte cukr, citronovou a pomerančovou šťávu. Promícháme a přivedeme k varu.

Smíchejte jeden sáček Zhelfixu s vanilkovým cukrem a několika lžícemi cukru z celkové hmoty.

Jakmile se kiwi vaří, přidejte objem. Promíchejte a pokračujte ve vaření po dobu 5 minut.

Horké pak vložte do čistých sklenic a uzavřete nylonovými víčky. Přeji hezké dobrodružství a hodně štěstí.

Jak udělat džem s angreštem a kiwi

A na závěr další skvělý recept. A to i bez vaření.

Potřebujeme:

• oranžová – 2 ks. střední velikosti
• kiwi – 3 kg
• angrešt – 1 kg
• cukr – 1850 g

Stupně vaření:

Angrešt, kiwi a pomeranče umelte spolu se slupkou.

Přidejte krystalový cukr a dobře promíchejte.

Přikryjeme pokličkou a necháme 4-5 hodin odstát, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Nalijte do sterilních sklenic a uzavřete víčky. Uchovávejte v chladničce po dobu až 1 roku. Bavte se!

To je z mé strany vše. Doufám, že i vy teď budete dělat kiwi marmeládu, abyste ji vyzkoušeli, je tak krásná a neuvěřitelně chutná s krásnou smaragdovou barvou. ne? Pokud se vám poznámka líbila, sdílejte ji na sociálních sítích. Sbohem všem. Až příště. Hodně štěstí v kuchyni.