Jak správně vykopat kořen křenu?

Jedním z vitamínových přípravků, který není v užitečných vlastnostech horší než hořčice, je křen. Roste všude a bez problémů, takže pikantní omáčku vyhrabete a připravíte alespoň za pár kýblů. Ale je tu jeden trik. Chuť a příznivé vlastnosti kořene závisí na ročním období. Pojďme zjistit, kdy kopat křen.

Přínosné látky

Kromě vitamínů a prospěšných mikroelementů obsahuje kořen fytoncidy, flavonoidy, silice a lysocin, látku s antimikrobiálním účinkem.

A allylový hořčičný olej je zodpovědný za vlastnosti hoření.

Kdy kopat

Možná i na jaře. Ale jarní kořen je považován za nejhorší, ale podzimní kořen je považován za nejužitečnější.

Vyrývají kořen, když listy přestanou růst, začnou žloutnout a vadnou. To je samozřejmě nutné provést před příchodem mrazů a za suchého počasí.

Jaké kořeny sklízet

Nejlepší je zpracovat kořeny staré 2-3 roky. Mladý kořen nemá tak bohatou chuť a starší a hrubší se ke sklizni nehodí.

Jak kopat

Nejprve se odříznou listy ve výšce 10-20 cm, v okruhu 10-15 cm od kořene se půda prokypří do hloubky 20-30 cm , ale vytáhnout to úplně ze země je talent. Může se odlomit a pak z něj začne vyrůstat nová rostlina.

Jak uložit

Kořeny o tloušťce 1 cm se skladují po dobu jednoho roku, pokud nejsou poškozeny. Pokud se kořen nepoužívá ke zpracování, pak má smysl ponechat některé listy na úrovni 2-3 cm od kořene. Kořeny uložte do krabice s pískem nebo rašelinou. Doma lze kořeny zmrazit zabalením do plastového sáčku nebo fólie.

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Fico pohrozil, že připraví Ukrajinu o elektřinu

Nejen scrooge. Proč někteří lidé opouštějí svou drahou polovičku v předvečer prázdnin?

Mnozí neměli ani tušení. Jak snadno a rychle oloupat rybu bez nože

Život nebude stejný: co se změní od 1. ledna 2025

Hlavní novinky

V rakovinných buňkách bylo objeveno „tlačítko zrušení“: mění je na zdravé

Bělorusům budou vyplaceny důchody za 7. ledna s předstihem. Termíny oznámeny

Buďte opatrní s těmito přísadami. Proč je vitamín D nebezpečný?

Jediný konektor. EU zavedla důležité pravidlo pro chytré telefony

Copyright © 2012-2024, LLC „Media News“ UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Křen je považován za jednu z nejužitečnějších rostlin. Lidé jedí především její oddenky, které jsou bohaté na vitamíny, fytoncidy a další cenné látky. Plodina je velmi nenáročná na pěstování, ale je důležité ji správně připravit.

Kořeny lze konzumovat od časného jara do pozdního podzimu.

Nenáročný a houževnatý

Zkušený letní obyvatel ví, že ze zahrady je velmi těžké přežít. Za rok až dva může jít 50-70 cm hluboko a její mateřský kořen může někdy dosahovat délky až 8-10 metrů (rostlina se rozmnožuje kořeny). Proto je nejlepší se s ním kamarádit. Křen se hodí k bramborám a dalším zahradním i polním plodinám a zároveň chrání mnoho rostlin před škůdci.

Kdy kopat?

Sklizeň lze naplánovat od dubna do listopadu. Ale ne v zimě! Je také důležité pochopit, že vlastnosti produktu se budou v různých obdobích roku lišit.

Chuť křenu se mění v závislosti na ročním období. Na jaře je křen štiplavější a hořčí: oddenky obsahují více fytoncidů a látek odpovědných za hořkost. V září, říjnu, listopadu je obsah cukrů a živin maximální, ale klesá závažnost.

Pokud se rozhodnete vykopat křen na podzim, pak je na to nejvhodnější doba třetího desetiletí listopadu.

Na ubývajícím Měsíci je sklizeň křenu považována za nejpříznivější – jeho tok mízy se zpomaluje, a proto je menší riziko hniloby.

Chcete-li získat silný oddenek, musíte keř kopat ze všech stran a ustoupit od něj na šířku lopaty. Jemně zatáhněte za kořeny listů a poté setřeste zeminu. Pokud je kořen velmi velký, musíte kopat hlouběji.

Jak uložit

Vykopané oddenky by měly být vysušeny na chladném a tmavém místě. Nelze je prát! Poté musí být oddenky umístěny do krabice, posypané pískem. Křen se skladuje na tmavém a chladném místě. Pokud to prostor dovolí, lze oddenky křenu nakrájené na několik částí skladovat v chladničce. Kořenovou zeleninu je ale nejlepší nastrouhat a zmrazit, odborníci však tvrdí, že blahodárné vlastnosti strouhaného křenu vydrží jen 7-10 dní.

Také by vás mohlo zajímat

Top 5 přečtených

• Tři mimózy. Originální variace slavného salátu
• Běloruské železnice vyhrály Euroasian Magistral Awards
• Zvláště nebezpečné! Ortoped Kazakov: kdo je kontraindikován v zimních sportech
• Které autobusy v Minsku změní v prvních dnech nového roku svůj provozní řád
• První AI karikatura vytvořená pomocí neuronových sítí byla uvedena v Bělorusku

© 2019 Argumenty a fakta v Belarus LLC. Režie, šéfredaktor: Igor Nikolajevič Sokolov. Zástupci šéfredaktorů: Evgeny Yuryevich Oleinik a Julia Vladimirovna Teltevskaya. Šéfredaktor webu aif.by: Vladimir Petrovič Sharpilo. Všechna práva vyhrazena. Kopírování a používání celých materiálů je zakázáno, částečná citace je možná pouze s hypertextovým odkazem na stránky www.aif.by. Telefon pro komunikaci s redakcí: +375 29 642 67 51.

Osvědčení Ministerstva informací Běloruské republiky č. 1040 ze dne 14.01.2010

Zatím zde nikdo nezanechal komentář.
Chcete-li zanechat komentář, přihlaste se. Přihlásit se

Pravidla komentování

Tato jednoduchá pravidla vám pomohou užít si komunikaci na našich stránkách!

Aby pro vás byla návštěva našich stránek i nadále příjemná, žádáme vás o důsledné dodržování pravidel pro komentáře:

Zpráva nesmí obsahovat více než 2500 znaků (s mezerami)

Komunikačním jazykem na stránkách AiF je ruština. V diskuzi můžete používat jiné jazyky, pouze pokud jste si jisti, že vám čtenáři budou správně rozumět.

V komentářích jsou zakázány výrazy obsahující vulgární výrazy, ponižující lidskou důstojnost, podněcující etnickou nenávist.

Spam je zakázán, stejně jako reklama jakéhokoli zboží a služeb, jiných zdrojů, médií nebo událostí, které nesouvisejí s kontextem diskuse k článku.

Zprávy, které nesouvisejí s obsahem článku nebo s kontextem diskuse, nejsou vítány.

Respektujme jeden druhého a stránky, kam si vy a ostatní čtenáři přicházíte popovídat a vyjádřit své myšlenky. Správa stránek si vyhrazuje právo smazat komentáře nebo část komentářů, pokud tyto požadavky nesplňují.

Redakce si vyhrazuje právo publikovat jednotlivé komentáře v tištěné verzi publikace nebo jako samostatný článek na webových stránkách www.aif.ru.

Pokud máte dotaz nebo návrh, pošlete zprávu správě webu.