Jak správně vařit škrob?

Pasta z pšeničného škrobu je velmi dobrá na restaurování papíru, lepení stránek, záplatování japonskými záplatami a podobně. Nehodí se na hřbet a obal, jelikož je příliš slabý – je potřeba použít moučnou pastu, o které snad někdy udělám samostatný příspěvek.

Je to dobré, protože za prvé je reverzibilní, to znamená, že v případě potřeby lze odstranit vodou. Za druhé je průhledný – nezanechává žádné žluté skvrny. Za třetí, nevysychá příliš rychle, takže máte čas věci přesouvat a opravovat. Má to ale jednu nevýhodu – jako každé lepidlo na mouku ho hmyz miluje, takže když to přeženete, může se z knihy stát večeře pro brouky.

* 1 díl pšeničného škrobu, který nemusí být dostupný v obchodě s potravinami – pak byste jej měli hledat v železářství

* Miska nebo sklenice

* Pánev na vodní lázeň

* Naběračka, naběračka nebo naběračka – něco, co je vhodné umístit do vodní lázně (smalt, nerez nebo teflon, ale ne hliník)

* Špachtle nebo míchací tyčinka (silikonová nebo dřevěná, ale ne kovová)

Proces přípravy

Škrob prosejeme přes síto (abychom odstranili případné zatuchlé hrudky), nalijeme do sklenice, dolijeme studenou vodou a necháme 20 minut odstát.

V hrnci dejte vařit vodu, naběračku opláchněte a mokrou vložte do vodní lázně. Škrobovou směs nalijte do naběračky za stálého míchání. Okamžitě snižte intenzitu varu (nevšímejte si mého návrhu – protože jsem neměl naběračku s rukojetí, musel jsem instalovat misku na tyče).

Když pasta začne houstnout, opět snižte intenzitu varu a pokračujte v míchání.

Když hmota zprůhlední, sejměte naběračku ze sporáku a pokračujte v míchání dalších pár minut bez parní lázně.

Hotová pasta by měla vychladnout na pokojovou teplotu, po které může být okamžitě použita nebo skladována.

Pasta by měla být jednotná a krémová. Pokud jsou hrudky, můžete je přecedit přes síto nebo plátýnko. Pokud je příliš husté, zředíme vodou. V opačném případě místo na papíře, kam tyto hrudky padají, dlouho nerovnoměrně schne a případně se papír srazí (pokud je tenký).

Musí se nanášet tvrdým štětcem, protože je dost hustý. Vzhledem k tomu, že se pasta rozpouští ve vodě i po zaschnutí, nemá smysl štětec mýt tak často jako po použití PVA, ale stejně ho po každé práci myji.

Před začátkem je nejlepší dát malé množství do samostatného kelímku a zbytek ihned dát do lednice.

Pasta se uchovává v chladničce v uzavřené nádobě po dobu 1-2 týdnů – během této doby se neobjeví plíseň, ale sníží se lepicí vlastnosti. Chcete-li prodloužit dobu skladování, můžete použít speciální nádobí, které je určeno pouze pro pastu a nikdy se nepoužívá pro potravinářské výrobky. Takovou nádobu lze čistit pouze vodou, protože mýdlo a jiné čisticí prostředky pastu kontaminují. Podle některých receptů se doporučuje převařit vodu smíchanou se škrobem a zchladit ji na pokojovou teplotu, aby se zabily mikroorganismy a oddálila se plíseň.

Před Novým rokem jsme se se synem rozhodli udělat Santa Clause z papír-mâché. Stejný jako v mém dětství, ten pravý. A protože je moje dítě alergické a snažíme se vyhýbat zbytečnému kontaktu s nejrůznějšími „chemikáliemi“, musela jsem si vzpomenout, jak pastu uvařit. Toto přírodní lepidlo na lepení tapet vařila moje maminka a nejen ona – většina lidí starší generace moc dobře ví, co to je. Mnozí jej používají dodnes. Pokud je toto téma aktuální i pro vás, nabízím několik užitečných tipů na výrobu pasty a několik osvědčených receptů.

Domácí hračky z papíru a vaty
Zdroj collectionerus.ru

Složení a účel pasty

Někteří lidé považují touhu používat při zařizování domu pouze přírodní materiály za „posedlost“, jiní za nutnost. Obojí lze pochopit. Přirozenost je v naší době velmi podmíněným pojmem, téměř všechny materiály procházejí nějakým druhem zpracování, aby se zlepšily jejich estetické, výkonové a pevnostní vlastnosti. A dokonce i papírové tapety obsahují chemické přísady a barviva.

S růstem výroby a moderními materiály, které vyrábějí, však roste i počet lidí, jejichž tělo na „syntetika“ ostře reaguje alergickými reakcemi, podrážděním kůže a onemocněním dýchacích cest. Snaží se alespoň nějak chránit tím, že si nekoupí vinylové, ale papírové tapety a k jejich instalaci nepoužijí lepidlo z obchodu, ale moučnou pastu, jejíž recept je velmi jednoduchý.

Z čeho se pasta vyrábí?

Hlavními složkami pasty jsou mouka nebo škrob a voda. Pro zvýšení „lepivosti“ a odolnosti proti vlhkosti a mikroorganismům do něj lze v malém množství přidávat další přísady, ale v klasickém receptu jsou pouze dvě.

Složky pasty – mouka (škrob) a voda
Zdroj 100foto.club

Tradičně se používá pšeničná nebo žitná mouka ne proto, že by byla dostupnější a levnější než rýžová nebo pohanková, ale kvůli vyššímu obsahu lepku.

Před výrobou pasty z mouky se ujistěte, že není nejvyšší třídy, ale první nebo lepší než druhá. Čím nižší stupeň, tím více lepku v mouce.

Navzdory skutečnosti, že žitná pasta je považována za odolnější a odolnější proti vlhkosti, používá se méně často kvůli své tmavé barvě, která se přes tapetu jeví jako nažloutlé skvrny.

Na pastu můžete použít buď bramborový nebo kukuřičný škrob. První tvoří průhlednou směs, která nezanechává skvrny, ale dlouho tuhne. Druhý má vyšší lepicí vlastnosti.

Bez ohledu na složení se pasta rychle kazí, zkysne a po otevření se pokryje suchou krustou. Doporučuje se spotřebovat do XNUMX hodin, proto je potřeba si připravit množství, které plánujete úplně spotřebovat.

Pastu nelze připravit pro budoucí použití, pouze požadovaný objem
Zdroj: clubmama.ru

Další přísady pro lepidlo na tapety doma:

• PVA nebo lepidlo na dřevo – pro zlepšení fixace lepených materiálů;
• síran měďnatý – aby se zabránilo tvorbě plísní;
• karbofos – pro ochranu proti hmyzu;
• chlorid vápenatý – pro zvýšení odolnosti vůči vodě.

Kde se pasta používá?

Tapetování stěn a stropů není jedinou možností použití pasty.

Na pastu lze lepit pouze světlou papírovou tapetu, nesmí držet těžké vinylové nebo netkané textilie.

Další možnosti použití pasty:

• Pro zakrytí starých dřevěných oken na zimu.
• Pro opravy knižních vazeb.
• Pro výrobu řemesel z papír-mâché, papíru, lepenky, tkaniny.

Pro kreativitu dětí je lepší místo lepidla použít bezpečnou pastu
Zdroj akfengroup.ru

• Pro přípravu zahradního vápna.

Pokud potřebujete nalepit tapetu, která se odlepila na spojích, nebo vyměnit malý kousek lemu, pomůže i pasta na tapety vyrobená z mouky: její příprava je rychlejší a levnější než kupovat celé balení lepidla.

Vložit recepty

Způsob přípravy pasty zná každá hospodyňka, která ví, jak vařit želé – to je přesně látka, kterou získá hotové domácí lepidlo. Nabízím několik receptů, ze kterých si můžete vybrat ten správný v závislosti na dostupných surovinách a účelu použití pasty.

Klasická moučná pasta

Na přípravu litru lepidla budete potřebovat stejný objem vody a 200 g mouky. Jak vyrobit tapetovou pastu z mouky, recept:

• prosejte mouku, abyste rozbili všechny slepené hrudky;
• nalijte do ní 300 ml studené vody a rozmíchejte metličkou nebo kuchyňským mixérem do hladka;
• pokud zůstanou hrudky, musí být kapalina filtrována přes síto;
• Převařte zbývající vodu, pak do ní tenkým pramínkem za stálého míchání nalévejte moučnou kaši;
• Přiveďte lepidlo k varu, odstraňte z tepla a nechte vychladnout.

Zatímco lepidlo chladne, pravidelně jej promíchávejte, aby se nevytvořila kůra.
Zdroj vážnýseller.ru

Pokud se vychladlá pasta ukáže jako velmi hustá, lze ji zředit převařenou vodou. A pokud je tekutý, tak ho znovu přiveďte k varu a zalijte ještě trochou moučné kaše.

Aby se zabránilo vzniku plísní pod tapetou, přidává se síran měďnatý do vroucí vody v množství 2 g na 200 g mouky.

Moučná pasta na papír-mâché

Pokud je tapeta obvykle zavěšena za jeden den a lepidlo již není potřeba, pak je výroba řemesel kreativní proces, může to trvat dlouho. Proto musíte přemýšlet o tom, jak vyrobit pastu z mouky pro řemesla, aby vydržela alespoň několik dní. K tomu se do něj přidává konzervant – obyčejná kuchyňská sůl. A samotná kompozice je hustší, v poměru 3 díly vody na 1 díl mouky.

Proces přípravy papír-mâché lepidla je zobrazen v tomto videu:

Škrobová pasta

Je jednodušší připravit škrobovou pastu než mouku. Škrob při smíchání se studenou vodou netvoří hrudky, protože se v ní nerozpustí, ale usadí se na dně. Ale když se nalije horká voda, jako když se vaří, objeví se sraženiny. Proto je důležité takovou pastu během vaření neustále míchat, jejíž recept je uveden níže.

• Nalijte 1 díl škrobu do smaltované pánve.
• Nalijte do ní 2 díly vody.
• Za stálého míchání přiléváme po malých dávkách vroucí vodu, dokud lepidlo nezhoustne.
• Umístěte pánev na nízkou teplotu a udržujte ji, dokud se neobjeví první známky varu.
• Odstraňte z tepla a ochlaďte.

Hotové lepidlo skladujte v uzavřené skleněné nádobě v lednici.
Zdroj feelit.ru
K poznámce!

Pasta z bramborového škrobu je nejkratší životnost, rychle zkysne.

Dextrinová pasta

Dextrin je modifikovaný škrob, který se používá k výrobě mnoha druhů lepidel na tapety. A získává se kalcinací škrobu při teplotě 160 stupňů po dobu 1,5-2 hodin. Za tímto účelem se škrob nalije na plech nebo do tepelně odolné nádoby a vloží se do trouby a postupně se v ní zvyšuje teplota na požadovanou úroveň. Je velmi důležité udržovat přesně tuto teplotu, abychom dosáhli uvolnění oligosacharidů ze škrobu, ale také jeho nespálení.

V důsledku této úpravy získáte hnědé nebo žluté hrudky, které je třeba před domácí výrobou lepidla na tapety vychladit a rozdrtit na prášek.

Tento prášek by měl být
Zdroj gipsohouse.ru

Pastu připravíme stejným způsobem jako ze škrobu, na 100 g prášku přidáme 250-300 ml vody, ve které se rozpustí 25-30 g cukru.

Pasta s přísadami pro zlepšení fixace

Takovými přísadami jsou stavební lepidlo PVA a lepidlo na dřevo. Přidávají se do hotové chlazené kompozice a důkladně se promíchají. Množství PVA je 50-100 g, ale je možné i více. Obvykle se používá při lepení tapet světlé barvy.

U tmavých barev můžete do pasty přidat i lepidlo na dřevo v množství 20 g na litr.

Voděodolná pasta

Zvláštním úkolem je, jak svařit tapetovou pastu tak, aby se nebála proměnlivé vlhkosti v místnosti. Řešení je jednoduché: k přípravě lepidla se do vody přidá chlorid vápenatý v práškové formě. Na 1 litr pasty budete potřebovat asi 10 g.

Chlorid vápenatý v prášku
Zdroj alicdn.com

Je lepší připravit takovou pastu na bázi škrobu nebo dextrinu.

• Prášek se rozpustí ve 200 ml vody.
• Ve stejném objemu se zředí 100 g škrobu.
• Tekutiny se spojí, promíchají, objem se upraví horkou vodou na 1 litr a na mírném ohni se přivedou k varu.

zahradní vápno

Vápenné vápno dobře přilne ke stromům a má antibakteriální vlastnosti. Ale křída se připravuje s přidáním pasty a karbofosu. Na 10 litrů zředěného křídového vápna přidejte 10 polévkových lžic. moučná pasta na tapety (jednoduchý recept) a 60-70 g karbofosu.

Tento sáček vystačí na kbelík vápna
Zdroj opt-trio.ru

Nejdůležitější znaky

Navzdory množství adhezivních kompozic v obchodech se pasta vyrobená ze škrobu nebo mouky stále používá v domácnosti. Používá se nejen pro tapetování, ale také v kreativitě a zahradnictví. Pokud vás také láká levnost, přirozenost a snadnost výroby pasty, naučte se ji připravit podle některého z receptů uvedených v článku.

Napište do komentářů, máte příklady, kdy lepidlo na tapety z obchodu způsobilo alergie u blízkých nebo přátel?