Jak správně regulovat teplotu v lednici?

Pro efektivní provoz chladničky nebo specializované mrazničky je nutné jasné nastavení mrazení nebo chlazení. Za jakým účelem by takové nastavení mělo být provedeno?

To je nutné, aby:

• na jedné straně se výrobky nezkazily před datem spotřeby nebo před použitím při vaření;
• na druhé straně, aby nedocházelo k nekontrolovatelnému zmrazování produktů (pokud to nezabezpečuje skladovací technika nebo jiné účely).

Jak správně upravit teplotu v chladničce, aby bylo zajištěno úplné vychlazení a efektivní zmrazení potravin v chladničce a také včas a správně regulována teplota v mrazicím a chladícím prostoru?

Principy nastavení a úpravy teploty: typy chladniček

Existují dva hlavní typy chladniček, které se zásadně liší

Řídicí systémy pro nastavení a úpravu teploty z hlediska principu činnosti:

1. 1mechanický;
2. elektronický.

Podle způsobu spínání se rozlišují následující 4 typy termostatů:

Na základě počtu použitých termostatů v jedné chladicí jednotce se chladničky dělí na jednotky s:

• jeden termostat;
• dva termostaty (jeden pro regulaci teploty v mrazáku, druhý v lednici).

Na základě umístění termostatu se chladničky tradičně dělí na zařízení, ve kterých je termostat umístěn:

• uvnitř chladničky (obvykle vpravo na vnitřním povrchu oddílu chladničky;

• mimo chladicí oddíl – na horním panelu (nad dveřmi);

• mimo chladicí oddíl – na boční stěně chladničky;
• mimo chladicí komoru – na vnějším povrchu dveří jednotky.

Některé moderní chladničky mohou mít jiné – variabilní – umístění termostatu. Počet termostatů, princip jejich činnosti, umístění a způsoby spínání pro nastavení a úpravu teploty závisí na značce (výrobci a technologické koncepci, kterou realizuje).

Způsoby, metody a techniky ovládání různých typů termostatů

Pokud má chladnička manuálně ovládaný termostat, pak pro nastavení nižší teploty je potřeba ji nastavit do polohy „chladnější“ nebo na větší počet jednotek na stupnici.

Chcete-li nainstalovat termostat s posuvným mechanismem, posuňte posuvník doprava. To vám umožní nastavit nižší teplotu chladicí jednotky – jak v mrazicím, tak v chladícím prostoru.

Pokud je chladnička vybavena digitálním displejem nebo tlačítkovou klávesnicí, musíte vstoupit do režimu nastavení teploty a pomocí možností „šipky“ nastavit vyšší nebo nižší teplotu.

Metody praktického nastavení termostatu chladničky

Chcete-li nastavit a upravit teplotu chladničky, musíte přísně dodržovat následující pravidla (obsluha, postupné kroky).

1. Nastavte regulátor do střední (střední) polohy.

V závislosti na typu regulátoru jej nastavte na vyšší hodnotu teploty modulu, abyste snížili teplotu v chladničce. Pokud jsou k dispozici dva termostaty (každý jeden pro oddíl mrazničky a chladničky, bude nutné provést výše uvedené kroky postupně)

Obecně platí, že byste měli začít se středním rozsahem, protože to je obvykle to, co výrobci doporučují.

U pákového ovládacího mechanismu termostatu je nutné nastavit průměrnou hodnotu chlazení (pokud jdete od minimální hodnoty, tak otočte ve směru hodinových ručiček).

Pomocí posuvného mechanismu se posuvný posuvník pohybuje doprava, aby se snížila teplota v jednotce. Nejčastěji malé zaškrtnutí označuje střední polohu termostatu. To provádí výrobce speciálně pro správné nastavení teploty chladničky.

Pomocí tlačítkového mechanismu a dotykového ovládání musíte určit extrémní hodnoty – „teplé“ a „studené“ – a najít rozsah průměrné teploty mrazu. Můžete se také podívat do technické dokumentace dodané s vaším spotřebičem, která uvádí rozsah chladicí teploty používaný daným modelem chladničky.

Po několika hodinách provozu chladničky (obvykle po 5 – 8 hodinách) je nutné změřit teplotní pozadí v komorách, aby bylo možné naplánovat konečné kroky k úpravě teplotního režimu jednotky.

2. Měření teploty v lednici

Pro měření provozní teploty chladničky je nutné umístit speciální (specializovaný) teploměr na střední polici chladicího a (následně) mrazícího prostoru.

Teploměr v chladničce by měl být umístěn co nejvíce uprostřed na střední polici, aby se předešlo nesprávnému měření (kvůli vyšší teplotě dveří a chladnější zadní stěně chladničky.

Po 5 – 8 hodinách provozu jednotky byste měli zkontrolovat hodnoty teploměru. V případě potřeby bude nutné upravit provoz termostatu (snížit nebo zvýšit teplotu).

Jakmile je teplota chladničky konečně nastavena, může trvat 24 hodin, než se nastavení dokončí a dosáhne optimálního teplotního pozadí.

Druhý den je vhodné teploměr znovu zkontrolovat měřením teploty. Termostat chladničky je vhodné zhruba jednou týdně zkontrolovat teploměrem, abyste sledovali případné změny teploty v chladničce.

Ideální teplota v lednici

Jakákoli teplota pod 4°C zabrání předčasnému rozmrazování, ohřívání a zkažení potravin. Tradičně by se teplota v oddílu chladničky měla pohybovat od 4 do 12 stupňů Celsia.

Teplota v mrazáku by měla být -18°C (nebo v rozmezí). Tím zabráníte zamrznutí potravin v chladničce, ale udržíte je dostatečně chladné, aby se zabránilo tvorbě bakterií.

Udržování optimální teploty v chladničce je klíčem k udržení čerstvosti potravin. Prozradíme vám, jak to správně nastavit, aby mléko nezkysalo a zelenina nezmrzla.

• Typy ovládání
• Jak nastavit teplotu v ruční lednici
• Jak regulovat teplotu v elektronicky řízené chladničce
• Jak nastavit teplotu v chladničkách oblíbených značek
• Jak pochopit, že teplota je nastavena špatně
• Optimální teplota pro skladování potravin
• Jak udržovat teplotu

Typy ovládání

Nejprve si řekněme, jak se teplota reguluje obecně. Chladničky jsou vybaveny mechanickým a elektronickým ovládáním.

Mechanický regulátor – toto je disk nebo kolo. Zpravidla se nachází uvnitř oddílu chladničky – na horním panelu nebo pod ním.

Elektronické ovládání – toto je digitální displej. U některých modelů je zabudován do dveří, u jiných je umístěn v horní části panelu.

Jak nastavit teplotu v ruční lednici

Chcete-li nastavit požadovanou úroveň, stačí otočit kolo nebo disk: ve směru hodinových ručiček pro přidání chladu, proti směru hodinových ručiček pro snížení. Na kole jsou čísla, ale neukazují teplotu ve stupních Celsia. Obvykle se stupnice skládá ze sedmi úrovní, kde 1 je minimální výkon (vyšší teplota) a 7 je maximální.

Doporučené nastavení je poloha 3. Úrovním 5-7 je lepší se vyhnout, aby nedošlo k velké zátěži kompresoru.

Jak regulovat teplotu v elektronicky řízené chladničce

Teplota se mění stisknutím kláves. S jejich pomocí můžete měnit provozní režim na stupnici od +2°C do +8°C. Jedno kliknutí je zpravidla +1°C.

Postupujte podle algoritmu:

1. Najděte tlačítko nebo touchpad pro úpravu teploty. Obvykle je označen symbolem sněhové vločky nebo teploměru.
2. Stiskněte tlačítko pro zvýšení nebo snížení teploty, dokud nedosáhnete požadované teploty. Pamatujte, že teplota je řízena odděleně pro chladicí a mrazicí oddíl.
3. Počkejte, dokud se na displeji nezobrazí nová hodnota teploty. Obvykle to trvá několik minut.

Jak nastavit teplotu ve dvoukomorové chladničce? Doporučená teplota pro chladicí oddíl je od 2 °C do 8 °C a pro mrazicí oddíl od -18 °C do -24 °C.

Jak nastavit teplotu v chladničkách oblíbených značek

Podívejme se na funkce regulace teploty v nejoblíbenějších modelech.

Atlant s mechanickým ovládáním
K nastavení slouží otočný ovladač. Otočte jím a nastavte do požadované polohy: 0 – kompresor vypnutý, 1 – nejvyšší teplota, 7 – nejchladnější režim.

Optimální teplota pro skladování potravin

Hygienické normy a předpisy (SanPiN) stanoví podmínky skladování různých produktů. Jsou také uvedeny optimální teplotní podmínky. A to je třeba vzít v úvahu před naplněním polic chladničky.

• Plody – 5-8 °C.
• Zelenina – 4-7 °C.
• Pekařské výrobky – 5-6 °C.
• Cukrovinky – 1-3 °C.
• Sýr – 0-4 °C.
• Mléčné výrobky – 4 °C.
• Hotová jídla, vejce – 2-5 °C.
• Chlazené maso – 1-3 °C.
• Chlazené ryby a mořské plody – 0-2 °C.
• Mražené ryby a mořské plody – -18 °C.

Jak udržovat teplotu

Důležité je vědět nejen jak nastavit teplotu v lednici, ale také jak udržovat optimální podmínky. Dodržujte pravidla:

• Dvířka pevně zavřete a nenechávejte je dlouho otevřená. Každý otvor propouští teplý vzduch, který narušuje teplotní režim a nutí chladicí systém pracovat ve zvýšeném režimu.
• Nezatěžujte komoru horkými nebo teplými potravinami. Náhlé změny teploty negativně ovlivňují zařízení. Horké nádobí zvyšuje teplotu, někdy způsobuje kondenzaci nebo dokonce tvorbu ledu. Talíře, hrnce, nádoby musí nejprve vychladnout!
• Chladničku pravidelně odmrazujte a čistěte. Dokonce i modely s No Frost potřebují preventivní čištění. Koná se jednou ročně. „Drip“ chladničky se odmrazují jednou za šest měsíců. Údržba = zachování správné cirkulace vzduchu a provozní účinnosti.

Při dodržení pokynů pro nastavení teploty v chladničce zůstanou potraviny dlouho čerstvé a zařízení se předčasně nerozbije.

Viz také:

• Jak odmrazit dvoukomorovou chladničku: pokyny krok za krokem
• Jak vyměnit žárovku v lednici, pokud je spálená
• Jak správně přepravovat ledničku, aby nedošlo k jejímu poškození
• Jak správně uchovávat potraviny v lednici: nejlepší tipy