Jak skladovat cukrovou řepu doma?

Cukrová řepa je dvouletá rostlina, která se musí sklízet každoročně. Kořen této rostliny je považován za cenný. Kvalita konečného produktu – cukru – do značné míry závisí na způsobu skladování cukrové řepy.

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Způsoby skladování

С Existují pouze dva způsoby skladování cukrové řepy: skladování v hromadách a hromadách. Červená řepa je skladována na hromadách na okrajích polí, aby byl plně zajištěn sezónní provoz sklizňové techniky a cukrovarů. Skladování je mezilehlé, ale je nutné.

Červená řepa se nakládá na hromady pro dlouhodobé zimní uskladnění. Ale v obou případech jsou hlavní podmínkou pro skladování okopanin, při kterých je dosaženo minimálních ztrát, dva faktory. Nejprve musíte zasadit a uložit zdravé kořenové plodiny, které nejsou během vegetačního období postiženy různými chorobami. Druhým faktorem je minimalizace mechanického poškození povrchu řepy, ke kterému může při skladování dojít.

Příprava řepy ke skladování

Jak ukazuje dlouhodobá praxe, musíte skladovat řepu, která byla sklizena v první polovině října. Před odesláním cukrové řepy ke skladování musíte kořenové plodiny rozdělit do kategorií:

První, kategorie nejvyšší kvality. Jedná se o čerstvou, upravenou, technicky vyzrálou, zdravou řepu, která byla sklizena po 5. říjnu. Je určen k dlouhodobému skladování.

Druhý kategorie má téměř všechny stejné vlastnosti, ale je určena pro střední úložiště.

třetina kategorie, jedná se o řepu, která byla sklizena buď před 5. říjnem, nebo po 25. říjnu. Má kvetoucí okopaniny, více než 3%, má silné mechanické poškození, stejně jako zmrzlé, ale nezčernalé okopaniny.

Zmrazené a nahnilé okopaniny nelze skladovat, jsou dodávány do zpracovatelských závodů v objemu nepřesahujícím denní zpracovatelskou kapacitu pro prioritní zpracování.

Skladování řepy v hromadách.

Červená řepa se skladuje na hromadách zpravidla na okrajích polí. Pro snížení ztrát mrazem a zvýšení čisticího účinku nakladačů jsou hromady pokryty sekanou slámou nebo netkanými polypropylenovými textiliemi. S takovým přístřeškem kořenové plodiny dýchají, jsou chráněny před deštěm, větrem a mrazem. Nutno však podotknout, že hromady je nutné před příchodem mrazů přikrýt slámou.

Samotné límce by měly být vysoké a široké, jejich povrch by měl být hladký a měly by být umístěny ve směru větru. Čím menší je povrch kuličky, tím nižší jsou ztráty. Místo pro hromady musí být dostupné pro přepravu, aby nic nebránilo přetížení ani za nepříznivého počasí.

Pokládání řepy na hromady.

Po provedení technologického posouzení cukrovky podléhá skladování. Okopaniny skladujeme na hromadách při teplotě 10 °C, venkovní vzduch by neměl překročit 15 °C. Lana musí mít minimální výšku ne více než 0,5 m, aby nedošlo k poškození kořenových plodin při pádu na podestu.

Jakákoli kořenová zelenina je živý organismus, ve kterém probíhají chemické a fyzikální procesy. O tom, zda kořen cukrové řepy vyklíčí nebo hnije, rozhoduje způsob skladování. V hromadě kořenové plodiny klíčí nerovnoměrně, ve spodní části 2krát méně než v horní části. Klíčení negativně ovlivňuje jakostní vlastnosti řepy, vede ke ztrátě sacharózy.

Aby k tomu nedocházelo, nebo alespoň ke snížení procesu klíčení, je nutné polena větrat a do nich naložené okopaniny zpracovat: odříznout od nich vršky a před pokládkou je ošetřit 1 % roztokem sodné soli nebo 0,3% roztokem pyrokatecholhydrazidu.

Vliv půdního třídění z okopanin.

Jakkoli to může znít zvláštně, je to velmi významný ukazatel, který ovlivňuje náklady na dopravu, protože většina půdy zůstává na polích. To také ovlivňuje nutriční vlastnosti půdy a v cukrovarech se výrazně snižují náklady na likvidaci a skladování půdy.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.