Jak skladovat česnek na zimu doma, aby nevyschl: ve sklenici, ve sklepě, v lednici

Česnek je jednou z oblíbených přísad do mnoha pokrmů. Dodává úžasnou chuť předkrmům, salátům a prvním chodům. Jak si ale uchovat jeho svěžest a blahodárné vlastnosti po celou zimu až do jara? Pojďme to zjistit společně s odborníky.

Naši odborníci

1. Yaroslav Galkov – sous-chef řetězce French Bakery SeDelice;
2. Elena Simakova – agronom, kandidát zemědělských věd.

Jarní a zimní česnek

Existují dva druhy česneku: zimní a jarní.

Jarní česnek

Jarní česnek má stroužky menší, jsou uspořádány do spirály v sestupném pořadí: uvnitř menší, zvenku větší.

Jarní česnek netvoří výhonky a sází se na jaře. Jarní česnek se sklízí, když jeho listy zcela zežloutnou.

Zimní česnek

Zimní česnek zpravidla produkuje šíp. Na konci šipky se objeví květenství. Není těžké určit připravenost zimní zeleniny ke sklizni. Doba zrání je zpravidla 100 dní. Nejprve se česnekové šípky začnou kroutit, pak se postaví rovně, vzhlédnou a v květenstvích se objeví fialová semena.

Tento česnek se sází na podzim. Zuby tohoto druhu jsou obvykle velké a jejich počet je sudý: 6, 8 nebo 10. Jsou umístěny po obvodu hlavy, v jejímž středu je malý stonek.

Od 20. července do prvních srpnových dnů se sklízejí zimní odrůdy, jarní odrůdy – do poloviny měsíce. Termíny se mohou mírně lišit v závislosti na povětrnostních podmínkách. Se sklizní byste však neměli otálet: pokud budete česnek uchovávat v zemi, hůře se uchová.

Jak správně připravit česnek ke skladování

Na bezpečnost tohoto produktu má vliv několik faktorů. Pokud je všechny zohledníte při přípravě česneku, čerstvá a zdravá zelenina vám zůstane po celou zimu a bude vás těšit po mnoho měsíců.

1. Počasí. Než se pustíte do sklizně česneku, pečlivě si zkontrolujte předpověď počasí. Je lepší sklízet tuto zeleninu za suchého slunečného dne, aby se minimalizovala možnost jejího kontaktu s vlhkostí.
2. Čištění. Česnek není potřeba omývat. Doporučuje se pečlivě vyčistit každou hlavu půdy a odstranit přebytečné slupky. A pak to dát v jedné vrstvě na postel. Pokud počasí dovolí, nechte ji na zemi až do večera, občas ji obraťte, aby hlávky rovnoměrně oschly. Zeleninu byste si ale rozhodně měli přinést domů v noci, aby ranní či večerní rosa vaší úrodě neuškodila. Česnek lze vynést několik dní ven, aby zcela vyschl. Pokud to počasí nedovolí, můžete ho dát na půdu.
3. Příprava na uskladnění. Když je česnek úplně suchý, opatrně jej vytřiďte, odřízněte kořeny a nechte asi 3 mm jejich délky. Požadovaná délka vršků, které mají být ponechány, se určuje na základě způsobu skladování:
4. pro vložení do krabice nebo misky – 4-5 cm stonků;
5. pro vázání do svazků – 10-15 cm vrcholů;
6. pro skladování ve tkaných copáncích – od 20 cm nebo více.

Podmínky skladování česneku

teplota

V závislosti na druhu česneku je nutné zvolit potřebné podmínky skladování:

• jarní odrůdy vydrží dlouho při teplotě +16 – +20 stupňů;
• Zimní plodiny jsou naopak chladnomilné. Doporučená teplota pro skladování česneku v interiéru: od +2 do +4 stupňů.

Влажность

Nezapomeňte na vlhkost v místnosti. Jeho optimální hodnota je 50-70%. Pro skladování česneku jsou ideální tmavá suchá místa s dostatkem větrání. Vyhnete se tak plísním a ztrátě úrody. Česnek byste neměli dávat do igelitových sáčků nebo plastových nádob, kde se zelenina může namočit a stroužky se rozmočí a zahnívají.

Vyberte si chladné, větrané, tmavé místo, případně sklep nebo kůlnu. Pokud bydlíte v bytě, pak postačí lednička nebo krabice na balkoně.

Důležité! Věnujte zvláštní pozornost stavu vašich česnekových hlav. Vyberte silné a nepoškozené hlavy. Pokud se stroužky začnou rozpadat, znamená to, že zelenina nebude dlouho skladována.

Způsoby skladování

Způsoby skladování česneku závisí na:

• jeho množství,
• čas sběru,
• původ: zda byl vypěstován v zemi, zakoupen na trhu nebo zakoupen v supermarketu. V druhém případě může česnek na cestě na pult obvykle zaznamenat různé změny prostředí – prudké zvýšení nebo snížení teploty a vlhkosti, takže jeho trvanlivost je mnohem kratší.

Ke skladování tohoto produktu lze použít různé způsoby, nádoby a typy skladování. Vše záleží na vašich možnostech.

Chcete-li česnek uchovat déle v síti, vyberte možnost s velkým počtem otvorů pro ventilaci. Samotnou síť se doporučuje zavěsit.

• V krabici nebo krabici

Vyberte si vhodnou krabici, před uskladněním zeleniny odřízněte zbytky sušené natě, vložte do krabice česnek a pravidelně jej promíchejte.

• Ve skleněné nádobě

Česnek nejprve osušíme, do sklenice nasypeme 2 cm soli, poté dáme česnek, navrch opět osolíme a tak dále. Navrch nezapomeňte na vrstvu soli.

Pro skladování v copáncích se musíte zásobit silným lanem. Při tomto způsobu skladování nemusíte suché stonky zkracovat, nechte „ocasy“ asi 15 cm propletením stonků a provazu. Hotový cop by měl být zavěšen v chladné a tmavé místnosti.

Sušený česnek zabalte do sáčku, zabalte do novin a zahrabte do země do hloubky půl metru.

Umístěte hlavy do povlaku na polštář. Tento sáček by měl být umístěn na chladném a tmavém místě. Ideální – tmavá spíž, sklep nebo sklep.

Tato metoda je jednou z nejnáročnějších. Musíte odstranit vrcholy, oříznout kořeny česneku a odstranit horní vrstvu slupek. Poté ponořte hlavu česneku do teplého parafínu a počkejte, až zaschne.

• v rostlinném oleji

Oloupejte hřebíček, opláchněte je a vložte do hrnce nebo sklenice, nalijte rostlinný olej. Uchovávejte v lednici.

Česnek můžete skladovat i na balkoně nebo zateplené lodžii, i když v zimě není chladněji než plus 1 stupeň. Když teplota mírně klesne (do -2 stupňů), zelenina by měla být izolovaná – můžete přes ni přehodit deku, deku, starý kožich, deku atd. Pokud se velmi ochladí, přineste do ní česnek byt, radí sous-chef sítě francouzských pekáren SeDelice Yaroslav Galkov.

Jaké chyby se při skladování česneku dělají?

Nejčastější chybou je ponechání česneku bez dozoru. Chcete-li zeleninu uchovat po dlouhou dobu, musíte pravidelně kontrolovat a vyhodnocovat stav kořenových plodin: jsou nějaké poškozené nebo shnilé. Kromě toho byste neměli dávat dohromady různé odrůdy česneku.

Další chyby, které mohou vést ke ztrátě části sklizně:

• úklid v deštivém dni;
• skladovací místnost je příliš vlhká;
• tam, kde je česnek skladován, se výrazně mění teplota vzduchu;
• skladování v plastových krabicích nebo plastových sáčcích;
• nesprávné prořezávání stonků.

Agronomka, kandidátka zemědělských věd Elena Šimáková doporučuje, pokud to podmínky dovolí, zavěsit česnek vytvořením pletence z provazů ve sklepě nebo garáži, na který se budou věšet trsy česneku. Až do nástupu chladného počasí tam může být zelenina skladována. Touto metodou nevyschne, bude dobře větrat a bude moci zcela vyschnout, takže nebudou problémy při skladování v zimě. Pokud ho nemáte kam pověsit, můžete česnek namazat na novinový papír a dát do tmavé místnosti. K těmto účelům se dobře hodí spíž.

Jak dlouho lze česnek skladovat?

Česnek vydrží nejdéle při nízkých teplotách a nízké vlhkosti.

V lednici vydrží cca 3-5 měsíců. Česnek lze umístit do nádoby na zeleninu. V tomto případě by teplota měla být +2. +4 stupně.

Pamatujte, že při vyšších teplotách může zelenina začít rašit, což ovlivní její chuť.

Trvanlivost této zeleniny závisí na několika faktorech: teplota, světlo, větrání:

• celé hlavy česneku leží po dlouhou dobu – od tří měsíců do šesti měsíců;
• nasekaný česnek vydrží asi týden;
• oloupaný hřebíček zůstane čerstvý jeden až dva měsíce;
• Sušený česnek se jí asi rok.

Při výběru místa skladování se řiďte hlavním pravidlem: místnost, kde bude česnek uložen, by měla být suchá a tmavá. A nezapomeňte pravidelně kontrolovat integritu hlávek: jeden poškozený stroužek může vést ke ztrátě několika česnekových hlíz najednou.

Těžko říct, kdy nastává pro zahradníka nejteplejší období. Jaro přichází se závodem v setí, léto s obavami, že žádný škůdce nezatouží po plodech naší práce. A na podzim se aktivně zásobujeme na zimu, protože je důležité nejen pěstovat, ale také uchovat úrodu. Mnoho letních obyvatel sbírá tuřín a česnek v takovém množství, že většina z nich vyžaduje zimní údržbu. Jak zachránit pěstované bez výrazných ztrát? Zvažte způsoby, jak skladovat cibuli a česnek doma.

Jak doma uchovat úrodu cibule a česneku bez ztráty?

Správné podmínky pěstování a sklizně

Cibule a česnek jsou velmi blízcí příbuzní. Oba patří do rodu cibule podčeledi cibule. Pro lepší uchování plodin je důležité zajistit několik podmínek ve fázi setí a pěstování.

• Vybírejte odrůdy, které mají dobrou udržovací kvalitu. Cibule se žlutými šupinami snáší skladování lépe než červená a bílá. Jarní česnek se skladuje mnohem lépe než zimní.

• Nepřekrmujte cibulí a česnekem ve snaze o velké hlavy. Odborníci radí přestat s hnojením a rovnoměrnou zálivkou, když se vytvoří hlávka o velikosti slepičího vejce.
• Dodržujte termíny čištění. Pokud se sklízí brzy (před úplným dozráním hlávky) nebo pozdě (když cibulka začne znovu růst po období vegetačního klidu), úroda bude špatně skladována.
• Ve správném časovém rámci je dobré posunout dobu sklizně na suché (bez deště) počasí.

Vybírejte odrůdy, které mají dobrou trvanlivost

Po vyčištění je hlavním úkolem dobře vysušte cibule a česnek. Pokud neprší, pak se nechají uschnout přímo na zahradě. Pokud je vlhké počasí, umístěte plodinu pod přístřešek. V průmyslovém měřítku trvá sušení 1-2 týdny. Tipy pro pěstování cibule nebo česneku pro letní obyvatele obvykle doporučují sušení na několik dní. Během této doby dochází ke konečnému dozrávání – odtoku živin ze zasychajících vršků a vytvoření hustého krytu z horních suchých šupin. Proto stopku neodstraňujte dokud úplně nevyschne.

Už jste sklidili? Necháme uzrát a uschnout

Dobře usušenou cibuli a česnek lze skladovat.

Základní způsoby skladování

• Studený,
• teplý,
• kombinované.

V průmyslovém měřítku se používá studený způsob skladování cibule a česneku.

Zvažte ideální parametry pro udržení úrody cibule nebo česneku: co když se vám je podaří vytvořit doma!

Ideální skladovací parametry pro cibuli a česnek

Způsoby skladování závisí na potřebách zeleniny a jejího majitele. Cibulové sadby, děložní cibule (pro semena) a tuřín se uchovávají v různých podmínkách. Česnek pro výsadbu je také položen samostatně. Ale teď nás zajímají způsoby, jak uchovat cibuli a česnek k jídlu.

Po dozrání a sušení na poli nebo pod baldachýnem se provádí posklizňové zpracování: jsou očištěny od země, listy jsou rozdrceny a pokud je to žádoucí, kořeny jsou řezány. Zároveň třídí: oddělí se malá frakce, exempláře poškozené a s viditelnými chorobami, ke skladování vybírají cibule s celými krycími šupinami a hustými, nerozpadajícími se hlávkami česneku.

Celé hlavičky česneku se nechají uskladnit

Pro dlouhodobé skladování jsou důležité čtyři podmínky.

1. Suchost
Po zpracování a vytřídění se cibule a česnek opět suší – to je snad nejdůležitější podmínka dobré konzervace. Cibule musí být velmi dobře vysušené, vlhkost krycích šupin by neměla být vyšší než 16%. V skladech zeleniny se za tímto účelem hromady foukají teplým vzduchem (+25, +30 ° C) po dobu 4 dnů.

2. Čerstvý vzduch
Dobré větrání je nezbytnou podmínkou nejen při přípravě, ale i při skladování. Ve skladu by nemělo docházet ke stagnaci vzduchu – větráním se odvádí oxid uhličitý vznikající při dýchání zeleniny a snižuje se trvanlivost a také se zabraňuje tvorbě kondenzátu a v důsledku toho rozvoji nemocí.

Doma lze cibuli skladovat v sítích

3. Teplota
na studenou cestou skladování se udržuje při -3 až 0 °C. Ostré odrůdy cibule se skladují při nižší teplotě, sladké a polosladké – od -1 do 0 ° C. Takové podmínky vám umožňují vytvořit stav klidu a co nejvíce omezit dýchání zeleniny, což přispívá k dlouhodobému uchování – až 270 dní.

na teplou cestou udržovat teplotu +18. +22 °C. Kombinované – zahrnuje organizaci teplotních výkyvů: nejprve se cibule skladuje při + 18 ° C, když nastane chladné počasí, sníží se na -3 ° C a znovu se zvýší v tání.

Česnek i cibuli lze umístit do mřížky

Pro česnek je optimální skladovací teplota -2°C. Za takových podmínek ji lze úspěšně udržet až rok bez výrazného úbytku hmotnosti.

4. Vlhkost
Pokud musí být česnek a cibule při skladování suché, pak je třeba v místnosti, kde jsou skladovány, udržovat určitou vlhkost. U studené metody je to 75-80%, u teplé metody – 55-70%.

Na našem trhu, který sdružuje velké internetové obchody, si můžete vybrat cibulová semínka, ale i cibulové sady pro jarní či zimní výsadbu. Podívejte se do sekce Cibulová semínka nebo vyberte cibulové sady.

Cibule Bogatyrskaya sila, 0,2 g, ruský Bogatyr 37 rublů
seedpost.ru
Cibule Stuttgarter Riesen, 1g Kolchuga NOVINKA 24 rublů
seedpost.ru
Cibule Stuttgarter Riesen, 1 g 33 rublů
seedpost.ru
Chalcedon cibule, 1 g Kolchuga NOVINKA 22 rublů
seedpost.ru

Jak doma skladovat cibuli a česnek

Doma je obvykle obtížné udržet optimálních -3 °C pro skladování v chladu: v mrazáku je příliš chladno, v zásuvce na zeleninu je příliš teplo a obecně v lednici není mnoho místa . Proto je ve vesnickém domě snazší uspořádat kombinovanou metodu ve studené chodbě nebo suchém sklepě a měšťané ji často ukládají teplým způsobem – v kuchyni, ve spíži.

Pro zajištění ventilace se cibule nebo česnek umístí do krabic, košů, kartonových krabic – vše, co má větrací otvory, bude stačit. Také někteří letní obyvatelé dávají zeleninu do sítí nebo nylonových punčoch. Cibuli a česnek lze skladovat nejen správně, ale také krásně: zaplétejte cop nebo svazek – a dobře se větrá a vypadá pěkně.

Cibule a česnek se dají nejen správně, ale i krásně skladovat.

Kromě toho, že je obtížné udržovat správnou teplotu, jsou naše domovy obvykle příliš suché. Pro domácí skladování cibule se možná vyplatí pořídit si zvlhčovač vzduchu, aby se omezilo vysychání. To je mimochodem užitečné nejen pro cibuli a česnek: většina zimních nachlazení lidí není spojena s hypotermií, ale s nadměrnou suchostí prostředí.

Speciální způsoby skladování česneku

S cibulí většina zahrádkářů žádné zvláštní problémy nemá. Zpravidla až do jara se dobře skladuje i v bytě a teprve poté, uposlechl volání přírody, začne rašit a vadnout. A česnek, zejména zimní česnek, se skladuje mnohem hůře: již při + 3 ° C po několika měsících zůstává pouze čtvrtina užitečných látek obsažených v čerstvém česneku. Co můžeme říci o vyšší pokojové teplotě!

Česnek se hůře udržuje

Česnek lze skladovat v oleji a zároveň přidávat své oblíbené bylinky

Česnek a cibule lze sušit

Jaké způsoby skladování česneku a cibule používáte?

Klidně se může stát, že budete cibuli a česnek skladovat nějakým jiným způsobem, který nebyl zmíněn: vynalézavost zahradníků je skutečně neomezená! Pokud znáte další spolehlivé možnosti, podělte se s námi v komentářích. To pomůže vyměňovat si užitečné zkušenosti a také dává začínajícím zahradníkům šanci udělat méně chyb.

• Nejlepší způsoby, jak zazimovat zeleninu
• Pór: skladování, sklizeň, zpracování
• Jak skladovat cibuli, aby vydržela až do jarních nachlazení
• Kde a jak nejlépe sušit cibuli a česnek?
• Skladování zeleniny: podmínky a metody pro různé plodiny
• Skladování a výsadba cibule před zimou: zkušenost Julie Minyaevové
• Jak skladovat česnek v zimě
• Jak udržet okurky, rajčata, papriky a další sezónní zeleninu déle čerstvé
• Jak sušit cibuli a česnek po sklizni. Jemnosti vysoce kvalitní přípravy pro skladování

Článek je zveřejněn v sekcích: luk, česnek, skladování, skladování plodin, články
20 komentářů 10 díky za článek 5 oblíbených 185666 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor článku:
NatashaPetrová AUTORKA 7 CHALUP
Natasha Petrova Krasnogorodskoe 8. října 2020, 16:42
Poděkovat! Poděkoval jsi 9942
Článek přidán do oblíbených
Добавить в избранное
Komentáře ( 17 )
8. října 2020, 21:11

Natasha, informativní! Letos zkusím přidat česnek v oleji a sušený ke svým obvyklým způsobům skladování.

8. října 2020, 21:27
Galyo, co takhle se podělit o své způsoby, co?
8. října 2020, 22:00

No, nejsou žádné způsoby. Městský byt i bez skříně. Schovávám se ve skříních, kde je trochu chladněji, v krabicích, přes zimu to několikrát protřídím. Na podzim, před chladným počasím, si ho občas nechám na balkóně. Proto mám problém s ukládáním, i když objemy nejsou tak velké.

8. října 2020, 21:17

Česnek skladuji ve sklepě, v dřevěné bedně bez víka, zahrabaný v písku. No, to znamená, nasypu trochu písku, rozložím česnek, nasypu další písek (písek je suchý, ne mokrý), stále to položím, znovu nasypu – a tak ve vrstvách a posypu pískem. horní. Pak pro česnek lezu rukou na tento písek a cítím ho tam, vyndám ho. Také je zvykem takto skladovat mrkev.

Cibuli skladuji častěji nahodile, něco se mi povaluje v košíku v užitkové kuchyni, která je v zimě špatně vytápěná, něco může skončit v šuplíku v lednici (ale je to tam uložené tak-tak, vezměte tam žárovky ), a něco v očištěné formě se to dá do sáčků a leží v mrazáku, já to jen vyndám ze sáčku, ulomím cibuli ze společné zmrzlé hromádky a hodím do polévky nebo jinam.

Jinak se cibule často konzervuje, různě se zavírá do sklenic – lečo s rajčaty, slané koření (kdy se cibule, kořenová a listová petrželka, rajčata, paprika posype solí 1:1 a pak se to dává do polévky místo soli ), no, vyjde něco ve sklenicích s okurkami (tak se to docela dobře skladuje, trhal jsem to od Maďarů, když se v obchodě povalovaly zavařené maďarské okurky, koukám na ně jsou ve sklenicích cibule-tuřín a oni jsou docela jedlé, s octem sice pekelně bouchají, ale to nevadí, já si ty svoje dělám po svém, ne tak kyselé), s rajčaty atp. Někdy dělám mražený vinaigrette, jen bez brambor, takhle brambory nemůžete zmrazit, budou sladké a hnusné. Ale řepa s cibulí a mrkví docela vesele snáší mražení. Brambory se musí udržovat čerstvé (na vinaigrette), a pokud vůbec (ne na vinaigrette), pak je můžete smažit jako hranolky do poloviny na tuku nebo oleji (zeleninové) a po vychladnutí po částech zmrazit . Proto tyto hranolky stačí hodit do pánve a lehce osmažit.

8. října 2020, 21:29
Děkuji, Pasha. Stejně jako encyklopedie hospodyňky
8. října 2020, 23:49

Jo, ahaha. Moji rodiče už vlastně chtěli holku a na klinice i tam se blýskli a říkali, že bude holčička, ale z nějakého důvodu jsem se narodil.Musím ano, prý ženskou. Jako dítě jsem hrál na gumu kapely a plyšové hračky víc než fotbal nebo válka)))
Jak se říká: „Starý Kumboto se úplně zbláznil“ (citát z africké pohádky o žábě).

9. října 2020, 07:38
“. ale z nějakého důvodu jsem se narodil” – možná byl nahrazen v porodnici?
9. října 2020, 15:01
Ne. Naše plemeno nelze zaměnit s jiným)
8. října 2020, 21:57
Pašo, jak dobře a jak dlouho vydrží česnek v písku?
8. října 2020, 23:38

No, v mém sklepě to leželo na sněhu, který se snesl, na rozmrzlé zemi zelené trávy (na jaře). Ale už byl vrásčitý, hlavičky začaly degenerovat do mladého česneku (miniaturní, uvnitř vrásčitého stroužku), podíval jsem se na ně – a přistál na zahradě. Ale nebylo jich tolik, hlavní množství jsme snědli přes zimu.
Pak se úplně rozrostly a neuhynuly, na podzim vyrostly do malých hlaviček a dokonce se otevřely vršky (které jsou šípem nad zemí). Česneku většinou zřídka odřezávám vršky, ale tuto drobnost sbírám seshora později a buď ji zasadím, nebo použiji na zavařování, nebo dám do masa, pokud je dušené (ale o něco dříve, když je samotná koruna ještě zelené, ne zcela vyvinuté, když jeho „semínka“ již odešla pouze růst a zasadit, zasít a posypat zeminou, protože je již nereálné je čistit).

Všeobecně bývalo zvykem skladovat česnek v nádobách s moukou, ale zřejmě jsou tam stále nějací mouční červi, aby se mouka nezkazila (to bylo velmi dávno, když jsme bydleli ve vlhkém a špatně vytápěném bytě ). Česnek v mouce, ano, byl zcela konzervován, odebírán a používán pro kuchyňské potřeby. Ale nebudu teď cpát celou zimní zásobu do mouky.

I když letos na podzim česnek na zimu prakticky není – zahradu jsem založil kvůli stavebním dobrodružstvím. Bylo to velmi rušné léto. Tedy – nasbírané nasbírané, zasazené podle očekávání, ale nesklidily. Část česneku jsem na „staré“ zahrádce ani nevyhrabal, tam nějak roste v pozici polodivoké rostliny a „houpají se“ tam jahody. Chci dostat ty postele, abych je dal do pořádku, ale jsem buď líný, nebo unavený. Pravda, záhony tam nejsou moc vhodné – rostou dvě jabloně, když jen něco přidáte a zasejete nějaký nesmysl, ale rýt je už nebezpečné – kořeny mohou být zraněny. Můj jahodový pozemek se přestěhoval jinam, ale je pravda, že už tam potřebuji dát věci do pořádku, zítra tam odvezu hnůj ze staré kozí komnaty (zatím jsem tam všechno nevyvezl, i když ne tolik ponecháno tak, jak bylo), jinak tamní půda výrazně zchudla. Část jahod, které vylezly na cestu z kníru, jsem dokonce musel zasadit na letos vymyšlený nový záhon, který je u plotu. Tam také jahody a česnek, vršky zaseté a hnůj se senem. Když pak vyroste nový keř rakytníku, záhon se „odstraní“, nic tam nezasadím. Často se mi stává, zahrada utíká z místa na místo a mění se se zahradou, pak s květinovou zahradou. Nejedná se však o stěhování každý rok, ale pouze tehdy, když je to „nutné“.

9. října 2020, 08:23

Česnek skladuji v krabici od bot, po několika řezech, ve skříni v kuchyni. Dobře skladováno, stopa nakládané okurky. léto s ním. Ale když česnek vyhrabu, hned ho umyju. Nejdřív jen s vodou a pak to ponořím do kbelíku s růžovým roztokem manganistanu draselného. Dobře ho suším ve svazcích spolu se stonky a teprve potom odstřihuji.

9. října 2020, 10:23

Česnek skladuji ve 3litrových sklenicích. Hlavní podmínkou je nezavírat sklenice víčky. Ve skříni v kuchyni na horních poličkách (městský byt) jsou zavařovací sklenice. Česnek se dobře skladuje, dokud se podzim nezkroutí.

10. října 2020, 18:27

Loni mnozí kolegové doporučovali skladovat česnek v kartonové krabici od bot a také to udělali. Česnek byl až do května dobře konzervovaný, ale poté vše shnil. Cibuli skladujeme v plastovém boxu v garáži, je perfektně zachovalá! Letos zkusíme poprášit nebo posypat jak cibuli, tak česnek před uskladněním přípravky na bázi Hay sticks od Bashinkom, jako je Zlatý podzim.

11 listopad 2020, 19: 10

Česnek skladuji ve 3litrové sklenici, přikryji utěrkou. Je v kuchyni pod parapetem. Zatím dobrý česnek. Důležité je dobře vysušit.10-14 dní.

14. října 2021, 16:54

Asi před 10-15 lety jsem na nějaké výstavě koupil sáčky na uskladnění cibule a česneku. Česnek se skladoval až do září. NErozlišovat loňský rok od překopaného! Ale tady je problém – česnek už několik let více než z poloviny hnije a na uskladnění zbývá jen velmi málo (ale kontroluje se – skladuje se do září!) Sáčky jako by byly ze lnu nebo plátna, vnitřní vak připomíná spunbond. Zkuste to, šijte, kdo je zmatený. Mým úkolem je vypěstovat česnek na příští rok.

16. října 2023, 08:42

Možná je moje odpověď pozdě, článek jsem viděl až teď. Moje maminka měla stejný problém s česnekem – půlka toho shnila. Pomohlo nám ošetření stroužků česneku přípravkem Maxim Dachnik před výsadbou. právě jimi, a ne jen maximem

17. října 2023, 20:00

Zkusili jsme to a opravdu to pomohlo. Dříve vždy polovina cibule shnila, česnek ne, ale s cibulí byly problémy.