Jak se správně starat o rané zelí?

V tomto článku vám řeknu, jak získat dobrou sklizeň raných odrůd. Sdílím své zkušenosti o tom, kdy a jak zasít rané odrůdy bílého zelí, jak si sami vypočítat načasování, připravit půdu, správně pečovat o sazenice a zasadit sazenice, čím krmit a ošetřit proti černé nožce. Rané odrůdy zelí jsou dobré do salátů, šťáv, boršče, polévek a příloh. První hlávky zelí se na stůl dostávají již v polovině léta.

Pro včasnou sklizeň je velmi důležité začít pěstovat sazenice v optimální době.
redakční foto

Kdy zasít rané zelí

Dokonce i poměrně zkušení zahradníci se ne vždy správně přizpůsobí načasování setí sazenic zelí. Z tohoto důvodu často dochází k dozrávání odrůd s různými dobami zralosti podle nepředvídatelného plánu, zahradník může zůstat buď bez rané nebo bez pozdní produkce;

Jak vypočítat termíny setí

1. Kvalitní semena kapusty tedy obvykle klíčí 4-5 den.
2. Sazenice raných odrůd, zcela připravené k přesazení do země, jsou staré 45-50 dní.

• Proto s doporučeným načasováním výsadby sazenic na otevřeném prostranství 20. března až 15. dubna (jižní oblasti Ruska) by setí mělo začít 1. až 20. února.
• Pokud datum transplantace nastane o něco později – 1. – 10. května (centrální oblasti, jih Dálného východu), pak je 15. – 20. března ten správný čas začít vysévat semena.

Zpoždění setí (konec března) vás může připravit o předčasnou produkci, protože. v tomto případě se tržní hlávky zelí vytvoří nejdříve koncem července nebo začátkem srpna.

Foto – Rané zelí Transfer F1 na polích odrůdy Chabarovsk

Sazenice půdy

Nejlepší volbou by byla lehká, sypká půdní směs. Jeho složení může být různé. Hotovou půdu si můžete koupit v každém venkovském obchodě. Bylo však zjištěno, že vesměs různé půdy zakoupené v obchodech se liší pouze názvem a sestávají převážně z rašeliny. Každý zkušený zahradník má proto ve své „dacha prasátku“ několik osobních receptů na půdu pro sazenice, prověřených léty.

Struktura

1. lesní travní půda: humus: písek – 1:2:1;
2. rašelina: travní půda – 1:1;
3. trávníková půda: rašelina: humus – 2:2:1;
4. humus: piliny: drnová půda – 6:2:1.

Zvláště důležitým bodem je přidání minerálního hnojiva do připravené půdní směsi: 1 polévková lžíce. na kbelík půdní směsi můžete nahradit 0,5 litru dřevěného popela. Pro prevenci nemocí se doporučuje přidat do kbelíku se směsí půdy sklenici mletých vaječných skořápek.

Půda by měla být středně výživná.

Dezinfekce

• Nejjednodušší je rozlít půdu roztokem horkého manganistanu draselného (3 g na 10 litrů vody) nebo ošetřit speciálními fungicidními přípravky.
• Používá se také metoda dezinfekce půdy napařováním ve vodní lázni.
• Způsob ohřevu půdy v horké peci je široce známý, což však mnoho letních obyvatel odmítá kvůli možné smrti prospěšné půdní mikroflóry.

Foto: připravená semena a nádoby s půdou k setí

Očkování semenáčků

Vyplatí se předem rozhodnout o počtu semen. U raných odrůd bílého zelí je výsevek přibližně 1-1,5 g/m².

Výsev se provádí připravenými semeny. Každý zkušený letní obyvatel má mnoho způsobů, jak dezinfikovat semenný materiál.

Příprava semen zelí k setí

Semena se před výsevem ošetřují, aby se zbavili patogenů a zlepšila se klíčivost semen. K tomu se semena buď zahřívají při zvýšených teplotách, nebo se máčí v roztocích minerálních hnojiv nebo biologických produktů.

Namáčení semen v horké vodě

1. Semínka vložte na 20 minut do vody ohřáté na 48-50 °C.
2. Chcete-li udržet vodu na požadované teplotě déle, měli byste do nádoby se semeny pravidelně přidávat horkou vodu.
3. Po „teplé lázni“ semena ochlaďte ve studené vodě a osušte.

Takto připravená výsev semen
musí být provedeno ve stejný den

Kontejnery pro setí

Výsev se provádí v jakýchkoli nádobách vhodných pro tyto účely: dřevěné bedny, plastové bedny nebo nádoby. Velikost nádob závisí na počtu sazenic. Jen musíte vzít v úvahu výšku nádoby – 10-12 cm a vrstvu půdy pro školu – 5-6 cm.

Schéma výsevu

1. Půda nasypaná do krabic se urovná, lehce zhutní, hojně se zalije a nechá se na krátkou dobu trochu vyschnout.
2. Pomocí pravítka nebo něčeho podobného se dělají drážky každé 3-4 cm a hloubka 1 cm.
3. Semena se vysévají do brázd, vzdálených od sebe 1 cm.
4. Zakryjte suchou zeminou, zakryjte fólií nebo sklem a udržujte při teplotě 18-20 °C.

Nezahušťujte plodiny!

V opačném případě se sazenice objeví nerovnoměrně a roztáhnou se.

Foto: raná chladuvzdorná odrůda června

Péče o osivo

Zelí je jedna z nejnáročnějších rostlin na světelné podmínky. Je důležité nezmeškat okamžik vzniku sazenic, jinak může nadměrné teplo a nedostatek světla vést k prodloužení sazenic.

teplota

Nezapomeňte snížit teplotu na 7-8 °C.

osvětlení

Jakmile se objeví výhonky (3-5 dní po výsevu), truhlíky se umístí na nejsvětlejší okno v bytě, nejlépe jižním směrem.

Při protahování sazenic lze použít dodatečné osvětlení lampami, zejména při příliš časném setí, kdy je doba denního světla extrémně krátká.

Zavlažování a větrání

Následná péče o sazenice zelí spočívá v periodickém zalévání vodou pokojové teploty a pravidelném větrání, protože půda vysychá nebo listy mírně vadnou.

Rostliny zelí nesnášejí stojatou vodu. Zalévání by mělo být prováděno opatrně a nezapomínat, že sazenice zelí lépe snášejí nedostatek vlhkosti než přesycení.

Aby se předešlo onemocnění černé nohy, mělo by se jednou týdně provádět mírné zalévání roztokem manganistanu draselného (0,3 g/l vody).

Proč se sazenice kaputa natahují: hlavní důvody a jak je opravit

Sazenice zelí se natahují kvůli nadměrnému teplu, vlhkosti a hnojivům, stejně jako kvůli nedostatku světla a husté výsadby.

Výběr

1. Sazenice se přesazují do květináčů, šálků nebo teplého skleníku. Požadovaná krmná plocha je zde 6×6 nebo 8×8 cm.
2. Pro lepší vývoj kořenového systému se doporučuje zaštípnout hlavní kořen o 1/3 a samotná sazenice se zahrabe až k listům děložních listů.
3. Dále se nasbírané sazenice umístí na mírně zastíněné místo při teplotě 17-18 °C.

Po dni až dvou kelímky se zavedenými sazenicemi postavte na slunný parapet, přes den nastavte teplotu na 14–15 °C a na noc snižte na 10–12 °C a přeneste na chladnější místo. Při pěstování ve skleníku se teplota reguluje větráním a zastíněním před slunečním zářením.

Krmení sazenic zelí od klíčení až po výsadbu

Sazenice zelí se krmí čtyřikrát – s výskytem páru pravých listů, týden po sběru, půl měsíce po první aplikaci a 7 dní před výsadbou do země. Hlavní je zalévat půdu teplou nechlorovanou vodou, aby nedošlo ke spálení kořenů.

Péče po sběru

• Až nádoby oschnou, zalijte je teplou vodou (asi 20 °C) s povinným větráním.
• Při nedodržení režimu zelí rychle postihne černá noha.
• Udržet půdu dlouhodobě v podmáčeném stavu je nemožné, zvláště v kombinaci s vysokými teplotami.
• Aby se zabránilo černé nohám, doporučuje se přidat do květináčů vrstvu (až 2 cm) suchého písku.
• Zalévání by mělo být prováděno zřídka, ale hojně.

Foto: sazenice raného zelí, připravené ke sběru

Krmení

U raných sazenic zelí obvykle stačí krmení dvakrát.

Je lepší přihnojit druhý den po hlavní zálivce. Nejlepší denní dobou je za jasného počasí brzy ráno nebo pozdě odpoledne. Živné roztoky by měly být připraveny předem, aby se mohly vařit alespoň půl dne.

První krmení sazenic raného zelí

Během fáze výskytu druhého pravého listu, přibližně 8-10 dní po sběru, mohou být sazenice krmeny.

Minerální hnojiva

• V 5 litrech vody se rozpustí 5 g dusičnanu amonného a síranu draselného a přidá se 10 g dvojitého superfosfátu.
• Spotřeba směsi – 200 ml na 10 rostlin.

Je velmi vhodné používat sady minerálních hnojiv, speciálně připravené pro sazenice různých plodin, prezentované v maloobchodním řetězci v malých baleních. Při dodržení přiložených doporučení nebude obtížné rostliny krmit.

Organická hnojiva

1. Ve velké nádobě (například 20litrový sud) by měl být připraven koncentrovaný matečný louh, vyluhovaný po dobu 10 dnů.
2. Poté se pro zavlažování tento roztok zředí vodou v poměru 1:10 pro diviznu a 1:20 pro ptačí trus.
3. Míra spotřeby – 1 sklenice na 8-10 sazenic.

DŮLEŽITÉ

Po hnojení je třeba hnojivo z mladých listů smýt.
aby nedošlo k popálení.

Druhé krmení sazenic raného zelí

1. Připravte roztok: přidejte 10 polévkovou lžíci na 1 litrů vody. močovina, síran draselný a chlorid draselný.
2. Bylo by hezké přidat sem mikrohnojiva: 1-2 g kyseliny borité a síranu měďnatého, stejně jako 0,5-1 g manganistanu draselného a síranu zinečnatého.
3. Doporučuje se použít celý roztok na ploše 1,5-2 m² ve ​​skleníku nebo v množství 1 litr na 5 květináčů.

Vynikající výsledky byly zaznamenány při střídání
po 7-10 dnech minerálního hnojení a
biohnojiva na bázi huminových kyselin

Foto – Sazenice raného zelí pod provizorními přístřešky

Boj s “černou nohou”

• vysoká vlhkost,
• zahuštěné setí,
• kyselá půda,
• nadbytečná výživa dusíkem.

Abyste předešli onemocnění, proveďte předseťová příprava osiva a půdy: zahřívání, kalení, máčení v roztocích proti plísním, rozlévání roztokem manganistanu draselného atd.

• roztok manganistanu draselného (5 g na 10 litrů vody),
• 1% směs Bordeaux,
• roztok síranu měďnatého (lžička léku na 1 litr vody),
• znamená “Zaslon”.

Postižené rostliny se posypou popelem nebo mletým uhlím. Lepší půda blanch suchý kalcinovaný písek nebo smíchaný s dřevěným popelem ve vrstvě do 2 cm.

Pokud je nemoc nalezena v krabicích se sazenicemi, pak by měly být řídnout ve vzdálenosti 5-6 cm.

Foto: rané sazenice zelí připravené k výsadbě do země

Příprava na přistání do země

Otužování začíná, když se objeví pravé listy. Nejjednodušší způsob je vynést ji na balkon, nejprve na krátkou dobu a poté ji nechat přes noc a otevřít okna. Ve sklenících se film otevírá. Ztvrdlé sazenice zelí snesou mrazy do -5 °C.

Výsadba sazenic zelí v otevřeném terénu: pravidla a pokyny krok za krokem

Aby se sazenice rychle zakořenily na novém místě, provádí se otužování – jsou vyjmuty a postupně zvyklé na čerstvý vzduch.

• musí mít neporušený apikální pupen,
• 5-6 pravých listů,
• dobře vyvinutý kořenový systém,
• být podsaditý
• aniž by byl ovlivněn houbovými chorobami.

5-6 dní před výsadbou do země se zalévání zastaví, aby se zabránilo přerůstání. V předvečer výsadby by mělo být provedeno plné zavlažování, aby nedošlo k poškození kořenů.

Foto – Rané zelí Zarissima F1 – novinka na našich polích

Odrůdy raného bílého zelí

1. zlatý hektar – velmi produktivní. Má však slabou imunitu vůči chorobám a klade zvýšené nároky na půdy.
2. V červnu – velmi známá odrůda. Vykazuje dobré rané sklizně. Má značnou nevýhodu – hlávky zelí sklizené v nevhodnou dobu rychle praskají.
3. Kodaňský trh – výborná rozmanitost. Vyznačuje se vysokou prodejností hlávek zelí. Úspěšně se pěstuje na území Chabarovsk.

Kompletní seznam a popis odrůd a hybridů raného zelí naleznete v tomto článku

• Kozák,
• Převod,
• Zarissima,
• Býk,
• Emma (považovaná za jednu z nejpřednějších).

Foto – Testování slibných odrůd raného zelí na pozemku odrůdy zeleniny Chabarovsk

Jak vypěstovat bohatou úrodu raného zelí ve skleníku

Každý rok pěstuji různé hybridy bílého zelí: rané zrání a pozdní zrání. Rané neustále rostou ve skleníku a pozdní dozrávání – na otevřeném prostranství. Pěstuji dva z raných – Transfer a Cossack. Vyznačují se přátelským zráním hlávek zelí.

Výsev podél stěn

Sazenice držím ve filmovém skleníku bez vytápění, v krabicích – až do výsadby hlavních plodin (rajčata, okurky a papriky).

Po vyklíčení semen se podél stěn uvnitř skleníku vysadí rostliny vysoké 7 cm se 4 nebo 5 vyvinutými zelenými listy: v jedné řadě ve vzdálenosti 40 cm Toto schéma umožňuje následně zasadit hlavní plodiny bez rušení.

zalévání

Velikost a kvalita rané sklizně zelí ve skleníku závisí na včasné péči o výsadby. Pravidelné zavlažování a hnojení, prováděné v určitém pořadí, zajišťují jeho normální růst a vývoj.

• Když dojde k suchu, zelí je potlačeno, jeho listy jsou malé, hlávky zelí rostou malé, volné a zelené.
• Tenké kořeny umírají kvůli nedostatku vlhkosti.

Pokud mladá rostlina vyžaduje 2 litry vody denně, pak ve fázi pučení – 4 litry.

Osvědčení

Nadměrná vlhkost v půdě však zelí škodí stejně jako příliš málo vlhkosti. Voda vytlačuje vzduch a bez něj kořeny odumírají, hlávky zelí velmi špatně nasazují a výnos klesá.

Krmení

1. První krmení provádím 10 dní po vysazení sazenic. Hnojím dusičnanem amonným v dávce 20 g na 10 litrů vody.
2. Poté, abych zabránil nadměrnému růstu listů a urychlil tvorbu hlávek zelí, přidám superfosfát v poměru 25 g na 10 litrů vody a síran draselný – 40 g na stejný objem vody.

V období mezi hnojením dbám na zalévání rostlin čistou vodou.

Sklizeň

Rané zelí selektivně sklízím ve skleníku, protože vidličky jsou hotové. Sklizeň nemůžete odkládat, protože hlávky zelí popraskají a rychle se zkazí. Rané zelí váží až 1 kg. Tato plodina je vynikajícím produktem pro čerstvou spotřebu po celé léto.

Pěstování raného zelí je celkem jednoduché – zvládne to každý

Kaviár z pařezu zelí

1. K tomu nejprve nastrouhám pahýly, poté přidám mléko a podle chuti osolím.
2. Vzniklou směs přivedu k varu a vařím asi pět minut.
3. Před podáváním nechám asi dvacet minut uležet pod zavřenou pokličkou.

V pařezu je 3x více vitamínu C než v listech hlávky zelí.