Jak poznáte, kdy je kdoule zralá?

Včasná sklizeň plodů kdoule je klíčem k jejich dlouhodobému skladování, vysoké obchodní kvalitě a vynikající chuti. Doba zrání plodů kdoule japonské závisí na pěstitelské oblasti. Klimatické podmínky a odrůda rostlin jsou hlavními faktory ovlivňujícími dobu zrání a sklizně.

Plody kdouloně vypadají jako citrony a jejich semena vypadají jako semena jablek.

Charakteristika plodin kdouloně

Tento ovocný a bobulovitý keř nebo strom, který je v domácím zahradnictví rozšířený, se pěstuje pro dva účely: pro ozdobu zahrady a pro získání zdravých a aromatických plodů.

Mezi charakteristické vlastnosti rostliny patří:

• keř střední výšky s oválnou a hustou korunou, dosahuje výšky 2 m, šířka koruny je asi 3 m;
• při dobré péči dosahuje trvanlivost keře 70 let;
• listy jsou smaragdově zbarvené, oválné a s nástupem podzimu mění svou barvu na oranžovou;
• květy jsou ploché, kulaté, 5-6 cm v průměru, ohnivé barvy.

Používá se v jednotlivých výsadbách, okrasných skupinách a při vytváření barevných živých plotů.

Plody této rostliny se vzhledem i barvou podobají plodům citroníku. Slupka je hustá, citronové barvy. Dužnina je kyselá, tvrdá a mírně nakyslá. Čerstvé ovoce se proto konzumuje jen zřídka, ale většinou se používá ke zpracování a přípravě různých pokrmů, dezertů a nápojů.

Dužnina obsahuje jádro se semeny podobnými semenům jablka. Proto se plodu japonského chaenomeles často říká zlaté jablko.

Zvláštnosti pěstování

Díky rozmanitosti odrůd odolných vůči silným mrazům se tento strom nebo keř pěstuje nejen na jihu, ale i ve střední zóně naší země.

Ideální místo pro výsadbu

Nejlepším místem pro pěstování této světlomilné plodiny je slunná oblast. Na zastíněném místě kdouloň japonská roste a kvete, ale její sklizeň není tak voňavá, chutná a bohatá jako u keřů rostoucích na slunci.

Chaenomeles má povrchový kořenový systém, takže podzemní voda pro něj není nebezpečná. Ale časté a hojné zavlažování může vést k hnilobě kořenů. Proto taková rostlina vyžaduje mírnou vlhkost. Je důležité nedovolit, aby voda stagnovala.

Výsadba se provádí na jižní straně domu nebo přístavby s ochranou před větrem a průvanem.

Japonský chaenomeles dobře roste v oblastech s písčitou nebo hlinitou půdou. Optimální úroveň kyselosti je 6,5 jednotek. Horší kdouloň nebo keř roste na zásadité a rašelinné půdě.

Přípravné práce

Při jarní výsadbě je místo připraveno na podzim. Zcela se zbaví rostlinných zbytků a v případě potřeby se zlepší složení půdy – přidá se listová zemina a písek v poměru 2:1. Kromě toho se do prostoru kopání přidá kompost nebo shnilý hnůj (10 kg), superfosfát (40 g) a draselná sůl (40 g). Poté se provede hluboké vykopání plochy pomocí bajonetu zahradní lopaty.

Výsadba sazenic

Výsadba na zahradě se provádí po odeznění posledních jarních mrazů a zahřátí půdy na 10 ° C. Někteří lidé vysazují tento keř na podzim, ale ne vždy tento proces skončí úspěšně. Mladá rostlina, která nestihne zakořenit, zamrzne a odumře.

Pro výsadbu se používají jednoleté nebo dvouleté sazenice s otevřenými nebo uzavřenými kořeny. Výsadbové jámy jsou vykopány v souladu s velikostí kořenového systému – hloubka a šířka 0,5 m.

Kdoule se pěstuje i pro dekorativní účely.

Na dno se nasype kbelík humusu, 300 g fosforu, 30 g draselné soli a 400 g dřevěného popela. Směs se promíchá, na ni se nalije zahradní půda a rostlina se zasadí. Při výsadbě je důležité, aby byl kořenový krček na úrovni půdy. Pokud jej prohloubíte, keř bude pomalu růst a rozvíjet se.

Při skupinové výsadbě je optimální vzdálenost sazenic asi 1 m při výsadbě do řady se dodržuje vzdálenost 0,5-0,6 m.

Tato rostlina špatně snáší postup transplantace, takže při výsadbě byste si měli okamžitě vybrat dobré a trvalé místo.

Pokyny pro údržbu

Správná a kompetentní péče zajistí zdraví, bujné kvetení a vysoce kvalitní plodnost japonských chaenomeles.

zalévání

Vzhledem k tomu, že se jedná o vlhkomilnou plodinu, měla by se zalévat často, ale s mírou. Největší potřebu vláhy mají mladé sazenice – do 5 let. Zalévání stimuluje jejich intenzivní růst, růst zelené hmoty, bohaté kvetení a zvyšuje produktivitu.

Jedna rostlina spotřebuje 10-15 litrů vody na začátku jara (než poupata nabobtnají), dále před květem a po odvadnutí keře. Půda je také zvlhčena během fáze plnění a zrání ovoce.

Poslední zavlažování se provádí po pádu podzimního listí. Tentokrát se pod keř přidá 50-60 litrů vody. Hojná vlhkost zvyšuje mrazuvzdornost keře.

Uvolňování a mulčování

Pro zvýšení vlhkosti a propustnosti vzduchu v půdě se kruh kmene stromu uvolní den po zavlažování.

Abyste zabránili vysychání půdy, mulčujte pilinami, zahradní zeminou nebo shnilým hnojem. Mulč se aplikuje brzy na jaře, kdy se půda ještě neprohřeje, ale je dostatečně vlhká. Na podzim je kruh kmene stromu mulčován před prvním mrazem.

Hnojiva

V prvních 2 letech po výsadbě se rostliny nehnojí. Mají dostatek živin, které byly umístěny do výsadbové jámy.

Ve třetím roce je oblast kmene stromu posypána organickými a minerálními hnojivy. Na jednu rostlinu se spotřebuje 5 kg kompostu (shnilého hnoje), 100 g draselné soli a 250 g superfosfátu. Toto nutriční složení se používá brzy na jaře.

Kromě toho jsou keře v létě krmeny tekutými přípravky:

• 10% roztok kuřecího hnoje – 3 l;
• roztok dusičnanu amonného – 20 g.

Toto množství je pro jednu rostlinu.

Řezání

Japonský keř tento postup dobře snáší. Čas na to je časné jaro. Než začnou vegetativní pupeny bobtnat, odřízněte všechny větve, které vlivem silného větru uschly, zmrzly nebo se zlomily.

Rovněž je třeba odstranit výhony, které zahušťují korunu a rostou v nesprávném úhlu.

Formativní prořezávání keřů nejen zvyšuje dekorativnost koruny, ale také podporuje dobrou plodnost. Na dospělé rostlině nezůstane více než 10-12 zralých větví, všechny ostatní jsou odstraněny. Výhony vycházející z kosterních větví se zkracují, což stimuluje nové větvení.

Omlazovací řez keřů se provádí v 8. roce života. U takových exemplářů je intenzita růstu a větvení znatelně snížena. Příliš dlouhé a oslabené větve jsou proto vyříznuty, přičemž nezůstane více než tucet silných a dobře vyzrálých výhonků. Všechny větve staré pět let musí být také odstraněny.

Přidáno ve třetím roce života rostliny

Příprava na zimování

Mladé i dospělé rostliny vyžadují ochranu před zimním chladem, zejména v severní zóně a ve středních oblastech.

Kmenový kruh rostlin je mulčován 20 cm vrstvou zahradní zeminy, shnilého hnoje nebo spadaného listí. Na zakrytí výhonů se používají smrkové smrkové větve a lutrasil. Nízko rostoucí odrůdy jsou pokryty lepenkovými krabicemi nebo dřevěnými krabicemi.

Známky zralosti kdoule

Pokud chcete získat maximální užitek a užít si aromatickou chuť, vybírejte pouze zralé ovoce. Jestli je kdoule zralá, poznáte podle vzhledu:

1. Zralé plody mají jasně žlutou jednotnou barvu.
2. Pokud potřebujete sklizeň pro dlouhodobé skladování, vybírejte plody, které neobsahují mechanické poškození – promáčkliny, praskliny a zčernání. Pro zimní skladování se výborně hodí plody s hladkou, hladkou a tvrdou slupkou.
3. Měkké ovoce použijte k přípravě dezertů a kulinářských pokrmů. Mají výraznou vůni a chuť.
4. Velké plody kdouloně japonské jsou voňavější než malé. Přítomnost zelených skvrn na povrchu je známkou nezralého ovoce.
5. Čím déle jsou plody na keři, tím jsou chutnější a aromatičtější. Hlavní věcí je nepřehánět to a mít čas na sklizeň před prvním mrazem.

Balení do papíru je jedním ze spolehlivých způsobů skladování kdoule

Čas sklizně

Japonská kdoule dozrává na podzim. V závislosti na odrůdě rostlin a klimatických podmínkách začíná sklizeň začátkem září a končí začátkem listopadu:

1. Pro regiony střední zóny (moskevská oblast, Vologda, Nižnij Novgorod, Pskov regiony) se používají odrůdy raného zrání, které mají čas dozrát před nástupem chladného počasí. Plody v této zóně můžete sbírat na začátku nebo v polovině září.
2. Vzhledem k teplým klimatickým podmínkám a dlouhému teplému podzimu na jihu (v Rostovské oblasti, Krasnodarská oblast) se pěstují nejen rané, ale i pozdní odrůdy a hybridy. Plody raných odrůd se začínají sklízet v září, pozdně dozrávající – od poloviny října do začátku listopadu. Doba sběru plodů kdoule v Rostově a Krasnodaru se shoduje s dobou sběru plodů na Ukrajině.
3. Na Kavkaze, odkud tato rostlina pochází, se pěstují různé odrůdy – rané, střední a pozdní. Doba sklizně začíná v polovině září a končí v polovině října, v závislosti na odrůdě.
4. Pro sibiřskou oblast zahradníci používají nejranější a nejvíce zimovzdorné druhy. Sklizeň Chaenomeles na Sibiři se provádí v 1.-2. desátém září.

Skladování plodů kdoule

Toto ovoce má dobrou trvanlivost a za správných skladovacích podmínek lze uchovat až do jara. Chaenomeles se uchovává ve stejných podmínkách jako ostatní peckovice. Po sklizni je lze umístit do stejné nádoby s jablky. Kdoule a hrušky se špatně skladují, protože. urychlují proces jejich zrání.

Kdoule dozrává do konce léta

Dlouhodobé skladování plodů po dozrání je zajištěno určitou teplotou – od 0 do 1 °C. Kdoule můžete skladovat při vyšší teplotě – do 8 °C, při vysoké vlhkosti vzduchu – 80-90%.

V závislosti na odrůdě se trvanlivost ovoce pohybuje od 1 do 4 měsíců.

Aby si sklizeň uchovala svůj vzhled a chuť po dlouhou dobu, zabalí se každý plod do papíru, ve vrstvách se uloží do kartonových nebo papírových krabic a vynese se do chladné místnosti.

Kdoule lze skladovat i jinak – plody posypeme pilinami nebo slámou.

Ovoce můžete skladovat i v lednici. Za takových podmínek plodina neztrácí chuť a obchodní vlastnosti po dobu asi tří měsíců. Každé ovoce je zabaleno do papíru a umístěno do spodní přihrádky chladničky.

Závěr

Pěstování japonských chaenomeles je jednoduchý proces. Pokud budete dodržovat zemědělskou technologii a základní pravidla péče, můžete získat dobrou sklizeň. A pokud ji včas odeberete a správně připravíte, budete si zdravé plody užívat celou zimu. Stojí za to připomenout, že doba, kdy můžete sklízet plody kdouloně japonské, je v každém regionu jiná.

Chaenomeles, také známý jako kdoule japonská, znají ruští zahradníci především jako okrasnou kvetoucí rostlinu. Jeho plody jsou však také jedlé, jako u běžné plodiny. Jsou zdraví prospěšné a hojně se používají v lidovém léčitelství. Proto se nedoporučuje zanedbávat „jablka“. Musíte však vědět, kdy plody dozrávají, jak je sklízet a proč strom neplodí.

Kdy kdoule plodí?

Sklizeň kdoulí je jedna z posledních, která dozrává. Plody se sklízejí v druhých deseti dnech října. A pokud se ukáže, že podzim bude teplý a suchý, můžete jej odložit i na začátek listopadu.

Chaenomeles je prakticky to poslední, co zahradník sbírá, než místo „zakonzervuje“ na zimu

Kdy a v jakém roce kdoule po výsadbě začíná plodit?

Kdoule japonská je rychle rostoucí plodina. Strom, za předpokladu správné péče a správného výběru místa, plodí do 3-4 sezón po zasazení sazenice do země. Sklízí se z něj malá (50-70 g), jasně žlutých „jablek“.

Kdy a ve kterém měsíci byste měli sbírat plody kdouloně japonské?

U japonské kdoule nelze uvést konkrétní dobu sklizně. Plody se sklízejí každý rok, přičemž se berou v úvahu odrůdové vlastnosti rostliny, klimatické podmínky v konkrétní oblasti a počasí na jaře a v létě.

Pokud strom nese ovoce poprvé, můžete určit, že je čas sbírat „jablka“ a zaměřit se na jejich vzhled:

• nezůstává na nich prakticky žádný „chlupatý“ povlak (vaječníky jsou jím pokryty velmi hustě, dozráváním plodů postupně řídne);
• slupka úplně změnila barvu na žlutou (někdy, i když chaenomeles dozrají, zůstávají na ní „flekaté“ zelené skvrny), plody vydávají lehké aroma;
• zatlačíte-li na ovoce, dužnina se pod prsty mírně pohne a charakteristická „dřevnatost“ zmizí.

Když chaenomeles dozrávají, jednotlivé plody padají na zem: to je další znamení, že je čas sklízet

Důležité! Pokud strom plodí a za pár dní je předpovídán mráz, ovoce se sbírá, i když zjevně ještě potřebuje dozrát. Zmrazené chaenomeles se špatně skladují, ale zároveň se stávají chutnějšími.

Kdy dozrává kdoule v Rusku?

Ve své domovině většina odrůd Chaenomeles plodí přibližně ve stejnou dobu. Ale v Rusku sklizeň nedozrává ve stejnou dobu. To je způsobeno výraznými klimatickými rozdíly v regionech:

1. Ve středním Rusku je přibližná doba zrání plodů puškvorce druhá polovina září. Pokud je konec léta a začátek podzimu dostatečně teplý – v prvních deseti dnech října.
2. V jižních oblastech chaenomeles plodí později. Sklizeň se sklízí v posledních deseti dnech října. Můžete to odložit až do konce prvních deseti listopadových dnů. I když plody na kdoulovce dozrávají úplně, většina z nich neopadává a zůstává bezpečně na větvích.
3. Na Uralu, na Sibiři a na Dálném východě se pěstují výhradně odrůdy odolné proti chladu. Plodí brzy, plody se sklízejí již v první polovině září.

Japonská kdoule, která ještě potřebuje dozrát, je v ústech velmi kyselá a svíravá

Důležité! Při výběru chaenomeles musíte vzít v úvahu nejen jeho dekorativní vlastnosti, ale také to, kdy nese ovoce. V pozdních odrůdách v oblastech s drsným klimatem „jablka“ prostě nemají čas dozrát.

Jak správně sbírat a skladovat ovoce

Při správné péči plodí kdoule japonská pravidelně. Sklizeň se sklízí podle několika obecných pravidel:

1. K tomu není potřeba žádné speciální vybavení. Když chaenomeles dozrávají, jsou plody z větví odstraněny výhradně ručně spolu se stopkou a opatrně umístěny do kbelíku nebo jiné nádoby. Setřást je ze stromu nebo je hodit na zem je špatný nápad.
2. Nemůžete sbírat ovoce, když prší. A musíte počkat, až rosa uschne.
3. Během procesu se plodina třídí a vyřazuje vzorky s mechanickým poškozením, stopami chorob a škůdců. Drobné ovoce můžete ihned vyhodit – je nejčastěji velmi kyselé a suché (při skladování nedozraje a chuť se nezlepší).
4. Pokud jste náchylní k alergiím, doporučuje se při sklizni používat osobní ochranné prostředky pro oči, ústa a nos. I když je chaenomeles plně zralý, zůstává na kůži „žmolek“, který může dráždit sliznici.

Dužina i zralých Chaenomeles zůstává tvrdá, ale to neznamená, že ovoce není náchylné k mechanickému poškození.

Důležité! Pokud se kdoule musela sbírat nezralá, můžete ji dát do stejného pytle s jablky, hruškami nebo banány. Tyto plody aktivně vylučují etylen, chaenomely dozrávají rychleji, ale při dlouhodobém skladování je takové „sousedství“ naopak škodlivé.

V čerstvém stavu vydrží chaenomeles poměrně dlouho. Plody dozrávají, zachovávají si hustotu, dokonce i tvrdost dužniny. Musíme jim však poskytnout optimální nebo téměř optimální podmínky:

• teplota 6-10 ° C;
• vlhkost vzduchu 80-90%;
• nedostatek světla;
• dobré větrání v místnosti.

V takových podmínkách, zvláště pokud každé ovoce zabalíte do papíru nebo je od sebe „izolujete“ do kartonových krabic, dřevěných krabic, posypaných pilinami, pískem, dřevěnými hoblinami, zbytky novinového papíru, slámy, japonská kdoule vydrží 4-6 měsíců . Chaenomeles se skladují stejně jako jablka a hrušky.

Plody kdouloně japonské můžete před uskladněním také ošetřit voskem nebo je namazat jakýmkoli rostlinným olejem. Pak je ale budete muset před konzumací velmi důkladně umýt.

V lednici, pokud dáte ovoce do igelitových sáčků nebo je zabalíte do potravinářské fólie, vydrží o polovinu déle (2,5-3 měsíce). Při pokojové teplotě se kdoule japonská skladuje maximálně 2–3 dny – pokud plody necháte uvnitř, strom, dalo by se říci, plodí marně.

Důležité! Sklizeň kdouloně japonské ve skladišti se kontroluje minimálně jednou měsíčně a zbavuje se exemplářů, které začaly hnít.

Japonská kdoule se nejdéle skladuje zmrazená (asi rok). Za tímto účelem důkladně omyjte ovoce, oloupejte je a odstraňte semena. Dužnina se nakrájí na plátky nebo kostky, po malých částech se vloží do sáčků se zipem a vzduchotěsnými uzávěry a vloží se do mrazáku.

Proč kdoule japonská nenese ovoce?

Japonská kdoule nemusí plodit z různých důvodů. Za výběr špatného místa pro výsadbu nebo hrubé chyby při péči o rostlinu si ve většině případů může sám zahradník. Chaenomeles nelze nazvat vrtošivou kulturou, ale i ona má minimální „požadavky“.

Někdy kdoule japonská vůbec nekvete. Je logické, že v tomto případě není potřeba sklízet úrodu na podzim. Nejčastější důvody tohoto jevu:

1. Výsadba na zastíněném místě. Pokud kdoule japonská nemá dostatek světla, strom roste a vyvíjí se mnohem pomaleji než obvykle. Proces tvorby poupat je narušen a pučení se postupně úplně zastaví. Během prvních sezón je stále možné sklízet z Chaenomeles, i když skrovně, nenese vůbec žádné ovoce.
2. Nevhodná půda. Kdoule japonská preferuje výživnou, ale vodní a prodyšnou půdu. V opačném případě trpí kořeny rostliny, což negativně ovlivňuje celý proces jejího vývoje. Kořenový systém nedokáže poskytnout stromu živiny v potřebném množství, takže neplodí.
3. Nadměrně vydatné zalévání. Při přemokření kořenový systém téměř nevyhnutelně hnije. Strom může dokonce zemřít, nemluvě o schopnosti sbírat z něj ovoce.
4. Přebytek hnojiv obsahujících dusík. Stimulují kdoule japonskou k aktivnímu nárůstu zelené hmoty. Takový strom nebude plodit – prostě nemá dostatek živin, aby sklizeň dozrála.

Kdoule japonská potřebuje dusík s mírou a pouze na začátku aktivního vegetačního období.

Strom opravdu nemá rád vegetaci v kruhu kmene stromu. To může také způsobit nedostatek kvetení a plodů u kdouloně japonské. Je třeba ji pravidelně odplevelovat, není to vhodné místo pro výsadbu trávy nebo okrasných půdopokryvných rostlin.

Kdoulovec japonský začíná plodit o rok nebo dva později, než kvete. To je u stromu normální. Pokud však po této době plodina stále nedozraje, mohou být důvody následující:

1. Nedostatek opylovačů. Většina odrůd japonské kdoule je samosterilní. Chcete-li pravidelně sbírat ovoce, musíte stromu nejprve poskytnout „sousedy“ zasazením dalších 2-3 exemplářů Chaenomeles poblíž. Pouze v tomto případě po odkvětu začnou plody hromadně sadit.
2. Zmrazení plodových vaječníků. V oblastech s klimatem, které není příliš vhodné pro zahradničení, mohou chaenomeles po odkvětu podléhat zpětným mrazům. V této sezóně ničí vaječníky, u japonské kdoule nelze očekávat dozrávání.
3. Nesprávné a/nebo předčasné prořezávání. Většina pupenů je soustředěna na větvích, které jsou 3-4 roky staré. Pak z nich musíte sbírat ovoce. Také kdoule japonská přestane kvést a nést ovoce, pokud se zanedbá sanitární prořezávání (zbytečný „balast“ bere stromu příliš mnoho síly). Důrazně se také nedoporučuje zbavovat se zdravých výhonů během léta, kdy rostlina již odkvetla a tvoří plodové vaječníky.
4. Patogenní mikroflóra. Kdoule japonská má poměrně dobrou imunitu. Pokud však zahradník zanedbá péči o chaenomely, může onemocnět. Některé houby (například monilióza) ovlivňují ovoce – hnijí, vysychají a padají ze stromu, aniž by měly čas dozrát.

Důležité! Existují hybridní dekorativní kvetoucí odrůdy japonské kdoule, které vůbec neplodí. Pokud plánujete sklízet později, musíte před nákupem pečlivě prostudovat odrůdové vlastnosti stromu.

Některé odrůdy chaenomeles jsou určeny výhradně k dekoraci lokality

Závěr

Kdoule japonská, která na jaře zdobí zahradní pozemek, plodí na podzim a poskytuje zahradníkovi sklizeň malých „jablek“. Dozrávají poměrně pozdě, takže se musíte naučit určit, kdy je čas sklizně. Existují také důležité nuance týkající se toho, jak přesně sbírat ovoce a skladovat je v budoucnu, musíte o nich také vědět předem.